Bramborový guláš s houbami: houbové recepty

Žádný znalec domácí kuchyně nikdy neodmítne ochutnat dušené brambory s medovými houbami. Koneckonců, toto jídlo je opravdu chutné, vydatné, aromatické a krásné. Někdo může říci, že je to příliš banální a rustikální jídlo. Vaše představivost a kreativní přístup k servírování však pomůže nejen poskytnout příjemné rodinné jídlo, ale také položí slavnostní stůl. Doporučujeme vám podívat se na několik jednoduchých, ale zároveň skvělých receptů na dušené brambory s medovými houbami.

Než však začnete vařit, je třeba poznamenat, že houby pro recepty níže mohou být čerstvé, zmrazené, sušené a dokonce i nakládané.

Klasický dušený bramborový recept s houbami v pánev

Klasická verze dušených brambor s medovými houbami se vaří na pánvi. Toto jídlo je milováno ve všech rodinách: dospělých i dětí. Kromě toho je v našem případě jídlo chudé. To je zvláště důležité pro věřící, kteří pozorují postní dobu.

• Čerstvé houby - 0,5 kg;
• Brambory - 0,8 kg;
• Cibule - 1 hlava;
• Mrkev - 1 ks .;
• Česnek - 1 hřebíček;
• Čištěná nebo převařená voda (je-li to nutné);
• Rostlinný olej;
• Sůl, pepř.

Krok za krokem recept s fotografií dušených brambor s medovými houbami vám pomůže pochopit sled kroků.

Celý proces varu trvá asi 20 minut - 10 minut pro každý přístup. Po prvním varu musí být tekutina vypuštěna a druhá část vývaru ponechána.

Nalijte vývar tak, aby byly hlízy úplně zakryté. Pokud vývar nestačí, stačí přidat běžnou vodu. Položte sporák, zapněte oheň a přiveďte k varu.

Slouží ke stolu a zdobí jemně nasekané čerstvé bylinky.

Jak vařit dušené houby s bramborami v pomalém hrnci

Chcete-li zkrátit dobu strávenou v kuchyni, použijte recept na dušené brambory s medovými houbami v pomalém sporáku. Díky kuchyňskému stroji jsou všechny užitečné a výživné látky uloženy v maximálním objemu.

• Houby (vařené nebo zmrazené) - 350 g;
• Brambory - 700 g;
• Cibule - 1 ks .;
• Sladká paprika - 1 ks .;
• Slunečnicový olej;
• Bobkový list - 1-2 ks .;
• Sůl, pepř.

Oloupejte cibuli, vyjměte semena z pepře. Rozdělte obě ingredience na kostky a vložte do multicookerové misky, poté, co jste předtím nastavili režim „Pečení“.

Nalijte trochu rostlinného oleje a smažte do měkka.

Houby nakrájejte na plátky a posílejte na zeleninu.

Oloupané a nakrájené brambory by měly být zaslány do pomalého sporáku pro zbývající složky.

Sůl, pepř podle chuti a přidejte bobkový list.Zamíchejte, přikryjte a nechte stát 45 minut.

Medové houby dušené s bramborami v zakysané smetaně na pánvi

Nejjednodušší jsou často jednoduché přípravy jídel. Dušené houby s bramborami v zakysané smetaně tedy jistě zanechají příjemné vzpomínky na jídlo.

• Houby - 0,5 kg;
• Brambory - 0,7 kg;
• Cibule - 1 velká nebo 2 střední hlavy;
• Zakysaná smetana - 7 lžíce. l.;
• Vodní nebo hubový vývar - 250 ml;
• Rostlinný olej;
• Bobkový list - 2 ks .;
• Sůl, mletá paprika.

Zahříváme hlubokou pánev s olejem a cibuli nasekáme na kostky, smažíme až do poloviny.

Přidejte houby a smažte, dokud se nevaří na mírném ohni. Pokud byla plodnice původně čerstvá, musí se předem vařit. A pokud jsou sušeny nebo nakládány, měly by být nejprve namočeny do vody po dobu 2 hodin.

Oloupejte brambory a nakrájejte je na velké kostičky, přidejte na pánev a nalijte vývar nebo vodu.

Zamíchejte, přikryjte, zapálte oheň na minimum a masu dejte do poloviny vařených brambor.

Otevřete víko, přidejte zakysanou smetanu, sůl, směs paprik, promíchejte a duste, dokud se zcela nevaří.

Několik minut před vypnutím talíře přidejte bobkový list.

Pokrm je připraven, můžete zavolat domů na jídlo.

Recept na bramborový guláš s medovými houbami a zelím

Dušené brambory se zelím a medovými houbami - jednoduché, ale zároveň zajímavé jídlo. Je to docela uspokojivé a voňavé, takže to určitě osloví všechny domácnosti.

• Brambory - 0,6 kg;
• Houby - 0,3 kg;
• Zelí - 0,4 kg;
• Mrkev - 1 ks .;
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.;
• Česnek - 2 stroužky;
• Rostlinný olej;
• Sůl, pepř, oblíbené koření (volitelné).

Smažte houby v rostlinném oleji, dokud se nevaří, a přeneste je na samostatnou desku.

Na pánvi, kde byla smažená ovocná těla, položte mrkev nastrouhanou na struhadle a smažte do zlaté.

Poté přidejte jemně nasekané zelí a rajčatovou pastu, zředěnou trochou vody.

Brambory promícháme a nakrájíme na střední kousky.

Po 15 minutách vraťte houby na pánvi se zeleninou a přidejte jemně nasekaný česnek.

Sůl, pepř, promíchejte a nechte je v uzavřeném víku mírně zahřívat po dobu 25 minut.

Jak vařit houby dušené s bramborami v troubě

Houby, dušené s bramborami v troubě - další chutné a zdravé jídlo.

• Houby - 0,5 kg;
• Brambory - 0,8 kg;
• Mléko - 150 ml;
• Cibule - 2 ks .;
• Česnek - 3 stroužky;
• Tvrdý sýr - 160 g;
• Čerstvé zelené;
• Libový olej;
• Sůl, pepř.

Jak vařit dušené houby s bramborami podle tohoto receptu?

1. Houby smažte na pánvi, dokud se výsledná kapalina neodpaří.
2. Oloupejte brambory, nakrájejte na plátky a položte na namazanou pekáče.
3. Nakrájejte cibuli na půl prstenů a česnekem lisem.
4. Společně s houbami přidejte tyto složky do brambor, smíchejte a nalijte mléko.
5. Sůl, pepř, znovu promíchejte a nastrouhejte tvrdý sýr na misku.
6. Posypeme svrhané bylinky a poslejte je do trouby.
7. Pečte po dobu 40 minut při nastavené teplotě 190 ° C.