Místa, kde musíte hledat houby v lese
Houby rostou po celém Rusku, kde jsou lesní zóny. Nejběžnějšími místy, kde se vyplatí hledat medové houby, jsou listnaté lesy s převahou břízy, osiky, dubu, olše. Někdy rostou na kmenech a pařezech borovic. Sběrná sezóna pro různé druhy medových hub se liší. Jarní medové houby se objevují v květnu a rostou až do konce června. Další začíná sezóna sběru letních hub - od července do konce srpna. Podzimní medové houby, které jsou mezi fanoušky „tichého lovu“ nejoblíbenější, začínají přinášet ovoce od konce srpna a pokračují až do konce října av některých oblastech Ruska, kde je klima mírné a teplé, až do poloviny listopadu.
U začínajících houbařů se doporučuje, kde je lepší hledat houby v lese. Území, kde tyto houby rostou, by tedy měla být s vysokou vlhkostí. Zvláště dobré medové houby začnou růst po podzimní mlze. Pokud jste shromáždili tato plodnice na jeden pahýl nebo strom, pak se doslova za 2-4 dny můžete vrátit sem pro novou úrodu.
Medové houby jsou dobře přepravovány, takže na rozdíl od jiných hub je lze sbírat i v pytlích nebo pytlích. Tato plodnice jsou téměř nikdy červivá. Díky své univerzálnosti se medová agarika používá ve všech kulinářských procesech. Jsou smažené, vařené, dušené, nakládané, sůl, fermentované, sušené, zmrazené. Dělají omáčky pasty, kaviár a kotlety. I po tepelném ošetření tyto houby neztrácí své nutriční vlastnosti.
Charakteristickým rysem podzimních hub je jejich záře ve tmě. Takže v noci můžete okamžitě vidět v lese, kde hledat medové houby. Kromě klobouků těchto plodnic se leskne také nitek mycelia, které pronikají do dřeva a zdá se, že je zvýrazněn celý strom.
Kde hledat louky, podzimní a zimní houby?
Je velmi důležité si uvědomit, že v místech, kde budete hledat podzimní houby, musíte pečlivě sledovat, zda falešné houby nespadají do koše. Falešné houby jsou jedovaté, takže musíte být schopni rozlišovat mezi skutečnými medovými agariky a nepoživatelnými. Všimněte si, že podzimní houby rostou pouze na stromě nebo pařezu. Někdy ji lze nalézt na Zemi, ale s jednou podmínkou: pod povrchem prochází hnijící kořeny stromu. Falešné houby rostou pouze na zemi, takže nebuďte líní, vykopejte zemi a ujistěte se, které houby jste našli. Kromě těchto příznaků mají falešné houby pod kloboukem zelené nebo zeleno-šedé desky. Falešné houby nemají na klobouku šupiny a na noze není žádná „sukně“ z filmu. Když v lese najdete strom nebo pařez s medovými houbami, ujistěte se, že jsou vhodné pro všechny známky jedlých hub. Můžete dokonce olíznout klobouk: pokud je hořký, jedná se o falešné houby a jejich vůně je nepříjemná.
Jak již bylo zmíněno, houby se dělí na několik druhů a doba jejich sběru se také liší. Například, kde hledat houby, které rostou od května do června a druhá vlna začíná od srpna do konce září? Houby se obvykle vyskytují ve vlhkých roklích, na polích, podél silnic a dokonce i v zahradách. Mnoho lidí zaměňuje tento druh za potůčky, a proto je nesbírá. Ale všimněte si, že tato plodnice jsou velmi chutná a výživná, i když nerostou tak hustě jako podzimní nebo zimní houby.
Soudě podle jména, každý houbař bude moci říci, kde hledat houby houby. Protokolování se provádí v jakémkoli listnatém nebo borovicovém lese.Právě tato místa jsou považována za nejlepší houby k pěstování. V lese často najdete padlý strom nebo shnilé pařezy poseté těmito malými plodnými těly. Pokud najdete takové „plodné“ místo na medové agarice, nespěchejte. Pečlivě se rozhlédněte a možná uvidíte další pařez s medovými houbami. Pokud máte přátele, kteří mají sbírání hub, zeptejte se jich, kde je lepší hledat houby, na kterých místech.
Podzimní houby nesou pouze 2-3 týdny, které se dělí na 2 vlny. Ale v některých regionech Ruska existují 3 vlny plodů těchto hub. Vše bude záviset na klimatu konkrétní oblasti, stejně jako na povětrnostních podmínkách. Stojí za zmínku, že medové agariky nerostou pouze v permafrostu a tropech. Tento druh hub je považován za nejoblíbenější, protože je možné ho sklízet po celý rok: na jaře, v létě, na podzim a dokonce i v zimě.
Mnoho je zmateno otázkou: kde hledat zimní houby a je to možné? Zimní houby jsou jediným druhem hub, které nemají falešné a jedovaté analogy. Můžete volně chodit do lesa i v zimě a hledat tyto krásné, světlé houby.
Po celou zimu se tato plodnice nezhoršují, ale jakmile začne tání, začnou opět růst. Tyto houby rostou také na stromech, ale ve vyšší výšce než podzimní. Při hledání zimních hub byste proto měli vzít hůl s háčkem, abyste je odstranili. Kromě toho si musíte pamatovat místa, kde se nacházejí medové houby. Příští rok se odvážně vraťte na toto místo a sbírejte novou úrodu.
