Názvy hub v abecedním pořadí: A B V G D E F 3 A Do L M N Oh P P S T X Ts H W

Houby s kulatým ovocným tělem

U některých hub je tvar plodného těla zcela kulatý. Vypadá to, že tenisové míčky jsou rozptýleny po trávě. Živými představiteli kulatých hub jsou olovo-šedý lem, letní lanýž a mnoho druhů pláštěnek (polních, obřích, pláštěnkových). Plodnice z kulatých hub jsou nejčastěji bílé, některé jsou v mladém věku jedlé.

Houbová houba s kulatým šedým kloboukem

Olovo-šedá baňka (Bovista plumbea).

Rodina: Pláštěnky (Lycoperdaceae).

Sezóna: Červen - září.

Růst: svobodný a ve skupinách.

Popis:

Tělo ovoce je kulovité, bílé, často špinavé.

Nahoře se otevírá malá díra s nerovným okrajem, skrz který se šíří spory.

Vláknina je nejprve bílá, potom šedivá, bez zápachu.

Zrání, čepice kulaté houby (ovocné tělo) se stává šedou, matnou, s hustou kůží.

Houba je jedlá již v mladém věku.

Ekologie a distribuce:

Tato houba s kulatým šedým kloboukem roste na chudé písčité půdě, v lehkém lese, na silnicích, v glades a loukách.

Letní a podzimní velké houby s kulatými ovocnými těly

Polní pláštěnka (Vascellum pratense).

Rodina: Pláštěnky (Lycoperdaceae).

Sezóna: léto - podzim.

Růst: v malých skupinách, jen zřídka samostatně.

Popis:

Plod plodů této velké houby je kulatý, obvykle se zploštělým vrcholem. Příčné přepážky oddělují kulovitou část od spór ve tvaru pediků. Mladé plodnice jsou bílé, postupně světle hnědé.

Vláknina části nesoucí spóry je nejprve hustá, bílá, poté měkká, olivová.

Základna je mírně zúžená.

Houba je jedlá v mladém věku, zatímco maso je bílé. Když se smaží, chutná jako maso.

Ekologie a distribuce:

Roste na půdě a humusu v polích, loukách a mýtinách.

Obyčejný pláštěnka (Scleroderma citrinum).

Rodina: Pseudodomník (Sclerodermataceae).

Sezóna: Červenec - polovina září.

Růst: svobodný a ve skupinách.

Popis:

Skořápka je tvrdá, válečná, okrová, na dotykových bodech zčervená.

Plod plodu je hlízovitý nebo sféricky zploštělý

Někdy je zde kořenový proces.

Dužina je lehká, velmi hustá, bělavá, někdy s kořenitou vůní, rychle stmívá s věkem až na fialově černou a tělo spodní části zůstává vždy bílé.

Tato podzimní houba je nepoživatelná, ve velkém množství, může způsobit zažívací potíže.

Ekologie a distribuce:

Roste v jasných listnatých lesích, v mladých výsadbách, ve vzácné trávě, na holé písčité a jílovité půdě, na silnicích, v glades.

Pláštěnka pláštěnka (Calvatia gigantea).

Rodina: Champignon (Agaricaceae).

Sezóna: Květen - říjen.

Růst: svobodný a ve skupinách.

Popis:

Tělo ovoce je kulovité, nejprve bílé, zraje žluté a hnědé, jak dozrává, skořápka zrající houby se odlomí a spadne.

Jak zraje, maso zžloutne a postupně se stává olivově hnědým.

Mladá houba bílá dřeň.

Letos v létě je velká kulatá bílá houba jedlá v mladém věku, kdy je její tělo pružné, husté, bílé. Nejlepší způsob vaření je krájení, smažení a smažení na oleji.

Ekologie a distribuce:

Roste podél okrajů listnatých a smíšených lesů, na polích, loukách, v stepích, v zahradách a parcích, na pastvinách. Je to vzácné.

Letní lanýž (Tuber aestivum).

Rodina: Lanýž (Tuberaceae).

Sezóna: léto je začátek podzimu.

Růst: rodící se těla v podzemí, obvykle se vyskytují v mělkých hloubkách, staré houby se někdy objevují nad povrchem

Popis:

Plod plodu je hlízovitý nebo kulatý.

Povrch je hnědohnědý až modro-černý, pokrytý černými pyramidovými bradavicemi.

Buničina je zpočátku velmi hustá, u starších hub je drobivější, barva se mění s věkem z bělavé na hnědožlutou. Chuť buničiny je ořechová, nasládlá, ve srovnání s vůní řas je silná příjemná vůně, lehké pruhy v buničině tvoří mramorový vzor.

Tato jedlá hlíza nebo kulatá houba je považována za pochoutku, ale je méně ceněná než jiné skutečné lanýže.

Ekologie a distribuce:

Roste ve smíšených a listnatých lesích na vápenatých půdách, obvykle pod kořeny dubu, buk, habr a bříza. Velmi vzácné v jehličnatých lesích. Nažloutlé mušky se rojí nad místy, kde při západu slunce rostou lanýže. Distribuované ve střední Evropě, v Rusku, se nachází na pobřeží Černého moře na Kavkaze.

Detekce: speciálně vyškolení psi se používají k hledání lanýžů.

Typy:

Ginger lanýž (Tuber rufum) distribuované v Evropě a Severní Americe; nalezeno na Sibiři.

Zimní lanýž (hlíza brumale) distribuované ve Francii a Švýcarsku.

Černý lanýž (Tuber melanosporum) - Nejcennější lanýž. Nejčastěji se vyskytuje ve Francii.

Bílý lanýž (Tuber magnatum) nejčastěji v severní Itálii a v sousedních oblastech Francie.

Komentáře:
Přidat komentář:

Váš e-mail nebude zveřejněn. Povinná pole jsou označena *

Jedlé houby

Jídla

Příručka