Houby „předpoklad“: jak vypadají a kdy sbírat
Houby jsou považovány za jedno z nejpopulárnějších plodnic v Rusku. Můžete jim závidět pouze jejich výnosy, protože pokud najdete pouze jeden pahýl nebo strom s houbami, které na nich rostou, můžete sbírat více než jeden koš. Mnozí však považují podzimní houby za nejvíce shromážděné, které se často nazývají „předpokladové“ houby. Obvykle doplňují hubovou sezónu a jsou posledními představiteli plodnic v lese.
Houby se nazývají houby „Nanebevzetí“ kvůli jejich masovému růstu na konci léta, konkrétně k oslavě pravoslavného svátku Nanebevzetí Panny Marie. Tento svátek je známý tím, že podzimní houby se začínají objevovat v lesích a lesních plantážích Ruska v tento den. Sběratelé hub se zkušenostmi směle chodí do lesa pro první mladé houby, které od tohoto dne rostou 2-3 týdny. Existují roky, kdy je kvůli suchým a horkým letům možné data odběru hub Uspenka odložit o 2 týdny, jedná se však o velmi vzácné případy.
Kdy sbírat „předpoklad“ a podzimní houby?
Kdy sbírat „předpoklad“ houby, můžete se zeptat? Některé oblasti Ruska oplývají podzimní houby. Na severní polokouli můžete pozorovat 2 až 3 vlny plodů podzimu a „předpoklad“ houby. V závislosti na povětrnostních podmínkách konkrétní oblasti mohou být tyto houby sklizeny téměř do konce října. Nabízíme vám ke shlédnutí fotografií "předpokladů" hub rostoucích v našich lesích:
Podzimní houby nebo „předpoklad“ se začínají objevovat nejprve na březových nebo březových pařezech. Jejich velikost se podobá hlavě čepu, kterou nelze nožem řezat nebo strkat. Po pouhých 2-3 dnech se však po návratu na toto místo budete moci shromáždit velké plodiny hub. Jak rostou houby "předpoklad", podívejte se na fotografii, která vám pomůže blíže vidět tato plodnice:
Jak rostou houby „Assumption“ a fotografie hub
Protože medové agariky rostou ve velkých koloniích, jejich sběr je radost. Poté, co jste našli houbové místo, stačí udělat monotónní práci - nakrájené houby a dát je do košíku. Houby „Assumption“ jsou navíc dobře přepravovány v jakékoli kapacitě. Hlavní věc je, že musí být rychle doručeni domů, aby „nevyhořeli“ a posypali tenkou vrstvou. Budete překvapeni, jak houby jsou houby odolné, protože během přepravy se mohou zlomit pouze přezrálé houby. Pokud byly shromážděny v deštivém počasí, pak během přepravy ztratí svůj atraktivní vzhled, ale vůně a chuť zůstávají stejné. Z těchto medových hub bude možné vařit kaviár, paštika, smažte nebo vařte a zmrazte.
Pro začínající houbaře, kteří se chystají do lesa na „tichý lov“, nabízíme fotografii a popis hub „Nanebevzetí“:
Opravdu, někdy jsou tato plodná těla zaměňována s falešnými představiteli tohoto druhu, takže každý musí znát charakteristické rysy.
Hlavním rozdílem mezi podzimní a falešnou medovou agarikou je „sukně“ filmu na noze, která se nachází na úrovni spodního okraje houby. U mladých hub je prostor pod kloboukem vždy zakryt bílým filmem. Během růstu houby se „sukně“ odtrhne od čepice a zůstane na noze a vytvoří prsten. Všimněte si, že ani jeden druh falešných hub nemá takový prsten.Jedlé podzimní houby v mladém věku mají polokoule klobouk. S věkem se klobouk stává tuberkulózním tvarem a poté zcela plochý. Má průměr 2 cm až 12 cm. Čepice jedlé medové agariky jsou pokryty malými šupinami, ale v dospělosti mizí. Barva klobouků se liší od krémové až načervenalé. Nohy mají délku 2 až 17 cm a po obvodu až 3 cm.
Sběratelé hub se zkušenostmi vždy doporučují zapamatovat si místa, kde jste našli pařezy nebo padlé stromy s „předpokladovými“ houbami. Jejich následnou sklizeň lze vždy sklidit na předchozím místě sběru, pokud ji nikdo předtím nenašel.
Odborníci považují medovou agariku za nebezpečného nepřítele pro lesy. Tato plodnice ovlivňují oslabené a nemocné stromy, ale mohou se také usazovat na zdravých. Houby se rozšířily do těch částí lesa, kde nikdy předtím nebyly, zvláště pokud se vyskytly mýtiny bez prevence.
Tato informace je však pro fanoušky „tichého lovu“ málo zajímavá. Pařez, na kterém roste mnoho medových hub, je darem pro každého sběratele hub. Co se týče vaření, tady se mezi ostatními druhy prostě nelíbí.
Přestože se medové houby „Uspenskie“ sklízejí od konce léta do měsíce října, sběrná sezóna se může v závislosti na povětrnostních podmínkách pohybovat jednosměrně i druhá. Sklizeň se však týká konkrétně září a začátku října.
Nyní, když se podíváte na fotografie hub „Uspensky“ a víte, jak tato plodná těla vypadají, můžete bezpečně jít do nejbližšího lesa. Nezapomeňte však na bezpečnostní pravidla a nevstupujte do lesa sám, zejména pokud je pro vás tento les úplně neznámý.
