Druhy falešných hub: fotografie, popis, rozdíl od jedlých hub

Ovocná těla se nacházejí jak ve volné přírodě, tak v domácnosti. A medové houby nejsou výjimkou - jejich mycelium se množí dostatečně rychle a žije několik let. Proto jsou tak vhodné sbírat uměle v lese nebo rostlině. A kromě toho je „lov“ medových hub skutečným potěšením, protože se jedná o „kolektivní“ houbu, která nevydrží osamělost a roste ve skupinách na jedné malé ploše. Spolu s jedlými houbami však existují i ​​falešní zástupci, kteří mohou poškodit zdraví a dokonce i život.

V houbaření není hlavní věcí spěchat a také věnovat pozornost vzhledu a vůni plodonosných těl. Každý milenec „tichého lovu“ by měl vzít jako základ důležité pravidlo: „Pokud o tom pochybujete, neberte to!“ Pokud jej ignorujete, zvyšuje se riziko vložení falešného obalu do koše okamžitě. Experimenty v tomto případě na vás mohou hrát trik. Musíte sbírat pouze ty houby, ve kterých jste si naprosto jistí. Chcete-li to provést, musíte se seznámit s tím, jak identifikovat falešné a normální houby houby.

V přírodě existuje několik druhů falešných hub, které lze zaměnit s jedlými. Mezi nimi jsou nejčastější medové pěny, sírově žluté a cihlově červené. Jejich klobouky jsou vymalovány jasnější barvou, zatímco skuteční zástupci mají znatelné měkké a nepopsatelné odstíny plodného těla. Následující fotografie a popisy falešných medových hub vám podrobněji vysvětlí tyto funkce.

Jaký je rozdíl mezi falešným medem s obsahem agarového žlutého sírového a jedlých druhů

Tento druh plodného těla je nebezpečným „hostem“ ve vašem košíku. Pokud se houba, kterou chcete vložit do koše, dokonce i vzdáleně podobá sírově žluté medové agarice, je lepší ji opustit. Protože tato houba je považována za jedovatou, musíte určitě vědět, jak se falešné houby liší od jedlých.

Latinské jméno: Hypholoma fasciculare.

Pohlaví: Hypholoma.

Rodina: Strophariaceae.

Klobouk: s průměrem 3-7 cm, v mladých - zvonovitý tvar. S věkem se mění a stává se poklonou, získává tvar připomínající otevřený deštník. Barva odpovídá názvu: šedo-žlutá, žluto-hnědá. Střed čepice je tmavší (někdy červenohnědý), okraje jsou světlejší.

Noha: plochý, válcový, až 10 cm vysoký a až 0,5 cm silný. Dutý, vláknitý, světle žlutý.

Buničina: světle žlutá nebo bělavá, s výrazným nepříjemným zápachem a hořkou chutí.

Záznamy: tenká, hustě umístěná, často přilepená k noze. V mladém věku jsou talíře sírově žluté, poté získají nazelenalý odstín a nakonec se stanou olivově černou.

Věnujte pozornost fotografii, kde můžete vidět, jak medové houby vypadají falešně sírově žlutě:

Editovatelnost: jedovatá houba. Při požití způsobuje otravu až mdloby.

Distribuce: prakticky na celém území Ruské federace, s výjimkou permafrostových zón. Roste v celých skupinách od poloviny června do začátku října. Nachází se na rozpadajících se listnatých a jehličnatých stromech.Roste také na pařezech a půdě poblíž kořenů stromů.

Jak vypadá falešná cihlově červená houba (s fotografií)

Další představitel falešných druhů medových hub, o tom, o čem je nemožné se shodnout. Na našem území je považováno za jedovaté, zatímco v Kanadě, Itálii a Německu jsou cihlově červené houby volně konzumovány. Jeho popis pomůže zjistit, jak se falešné houby liší od jedlých hub.

Latinské jméno: Hypholoma sublateritium.

Pohlaví: Hypholoma.

Rodina: Strophariaceae.

Klobouk: kulatý konvexní, kulový, prostý s věkem. Průměr 4 až 8 cm (někdy až 12 cm), silný, masitý, červenohnědý, méně často žlutohnědý. Střed čepice je tmavší a na okrajích si často všimnete bílé vločky - zbytky soukromé přehozy.

Noha: hladký, hustý a vláknitý, jak zraje, stává se dutým a zakřiveným. Do délky 10 cm a tloušťky 1-1,5 cm. Horní část je jasně žlutá, spodní část je červeno-hnědá.

Buničina: hustá, bělavá nebo špinavá žlutá, hořká chuť a nepříjemný zápach.

Tento typ plodného těla je jasně vidět na fotografii zobrazující falešné a normální houby:

Záznamy: často, úzce rostoucí, světle šedá nebo žluto-šedá. S věkem se barva mění na šedo-olivovou, někdy s fialovým odstínem.

Editovatelnost: To je populárně považováno za jedovaté houby, i když ve většině zdrojů hub je cihlová červená považována za podmíněně jedlé houby.

Distribuce: Eurasie a Severní Amerika. Roste na rozpadajících se pařezech, větvích a kmenech listnatých stromů.

Jak rozlišit falešné houby od běžných jedlých (s fotografiemi a videi)

Nejprve se musíte důkladně připravit, abyste věděli, které houby jste v lese narazili - nepravdivé nebo ne, a jak je rozpoznat mezi jedlými představiteli plodnic? Hlavní trik všech falešných hub spočívá v následujícím: rostou na stejných místech a ve stejných obdobích jako jedlé. Někdy se dokonce prolínají na pařezech, větvích a kmenech padlých stromů.

Barva

Ve skutečnosti jedovatá houba není tak obtížná odlišit od současnosti. Chcete-li to provést, měli byste pečlivě zvážit jeho vzhled. Jak již bylo zmíněno, jedlé houby mají „skromnější“ barvu na rozdíl od falešných. Často bývají okamžitě patrné, protože jejich klobouky jsou malovány v cihlově červené, medově hnědé a oranžové. To však nejsou všechny známky falešných hub.

Sukně

Prvním a nejdůležitějším rozdílem, kterému musíte věnovat pozornost, je přítomnost prstencového sukně na noze plodu. Takový kroužek nutně mají všechny druhy jedlých hub, ale falešní zástupci takové charakteristické rysy nemají. Věnujte pozornost fotografii, kde můžete vidět, jak rozlišit falešné houby od skutečných pomocí prstenu sukně:

Je však třeba poznamenat, že dospělí a zarostlé exempláře mohou tuto vlastnost ztratit. V tomto případě je tedy třeba věnovat pozornost dalším známým rozdílům.

Vůně

Dalším důležitým rozdílem mezi falešnými a jedlými houbami je vůně. Jen nakrájejte houbu nebo lehce zlomte klobouk: skutečný medový agar má příjemnou vůni, o falešných druzích nelze říci. Ten vydává vůni plísní, půdy a trávy.

Doporučujeme také sledovat video o falešných a jedlých hub:

Jak jinak rozpoznat, zda jsou falešné houby nebo ne: rozlišovací vlastnosti

Vločky

Čepice pravých medových hub jsou zcela nebo částečně pokryty šupinami, zatímco falešné medové houby mají zcela hladké klobouky. Výjimkou je zimní medový agar, ale během plodného období (zima) je nemožné setkat se s jinými druhy plodnic. Nezapomeňte však, že s rostoucím věkem tyto houby mizí ve skutečných hubách.

Záznamy

Podívejte se pod čepice sebraných hub: u jedlých druhů mají destičky jemnou smetanu nebo bílo-žlutou barvu, zatímco talíře falešných zástupců jsou natřeny špinavým žlutým nebo žlutým odstínem. S věkem se talíře nepoživatelných hub stávají nazelenalými nebo špinavě hnědými.

Podívejte se na několik dalších fotek falešných a jedlých hub a zjistěte, jak je odlišit podle vzhledu:

Chuť

Dužina falešné medové agariky má z větší části hořkou chuť. Nicméně, zkusit je a ještě více tak kousnout kus, aby se zjistilo, zda si můžete vzít do koše se velmi nedoporučuje! Výše popsané příznaky by měly stačit k tomu, aby přesně pochopily, jak se chovat s jedním či druhým plodným tělem.

Sběratel hub se zkušenostmi může okamžitě určit poživatelnost houby, ale začínající fanoušci „tichého lovu“ by měli být při používání znalostí velmi opatrní!