Nefunkční veslování: fotografie a popis
Přerušené veslování (Tricholoma batschii) - agarická houba, která má vynikající masité ovoce. Roste hlavně v borových lesích a krásný vzhled a velká velikost značně usnadňují sběr této houby, protože je snadno pozorovatelné. Zlomené veslování je považováno za jedlé a chutné plodové tělo. Není to však jediná výhoda houby: má spolu s vysokou chutí také léčivé vlastnosti.
Níže uvedený popis a fotografie přerušované čáry vám pomohou lépe se seznámit s jeho vzhledem a růstovými charakteristikami.
Zlomená houba: popis a aplikace
Latinské jméno: Tricholoma batschii.
Rodina: Tricholoma (obyčejná).
Synonyma: Tricholoma subannulatum, Tricholoma fracticum.
Klobouk: půlkruhový, od 7 do 15 cm v průměru, s věkem získává otevřenější tvar. Ve středu často vidíte malou depresi. Povrch je lesklý, hladký, s nádechem hedvábného pocitu. Barva je nerovnoměrná - kaštanově červená, hnědočervená, žlutohnědá. Hrany čepic jsou obráceny v mladém věku a u dospělých jedinců často praskají a jsou nerovnoměrné.
Noha: válcovitý, vysoký - do 13 cm, docela silný - do průměru 3 cm. Struktura je hustá a povrch je vláknitý s vločkovitým povlakem. Noha zlomené řady se často zužuje na základně. Kromě toho má charakteristický prsten, který indikuje poživatelnost houby. Barva nohou nad prstencem je bílá, s práškovým povlakem a pod prstencem je odstín podobný barvě klobouku.
Buničina: bílý, hustý, načervenalý odstín se objevuje v místě přestávky nebo poškození. Vůně je příjemná, sytá a chuť je mírně hořká.
Záznamy: časté, bílé. Jak houba zraje, objeví se na talířích malé skvrny červené barvy.
Editovatelnost: jedlé houby, ale kvůli hořké buničině je nutné provést dlouhodobé namáčení.
Aplikace: Jí se téměř v jakékoli formě a podléhá různým metodám zpracování. Jsou smažené, vařené, dušené, solené a nakládané. Ovocné tělo má vynikající chuť a jemnou vůni. Kromě toho má zlomená houba řadu léčivých vlastností, a proto se také používá pro lékařské účely. Obsahuje vitaminy skupiny B a minerály nezbytné pro organismus: železo, draslík, fosfor, sodík, vápník, zinek a mangan. Extrakt z těchto plodnic se používá k výrobě antibiotik používaných k prevenci tuberkulózy.
Distribuce: nejčastěji se vyskytují v celých skupinách, preferují úrodnou půdu. Rostou hlavně v borových lesích na písčitých půdách pokrytých padlými jehlami a mechem. Vrchol aktivního plodu v rozbité veslovací řadě se objevuje na konci ledna až začátkem února, ale jeho sběr pokračuje až do prvního jarního měsíce.
