Jedlé houby v Primorye

Lesy Primorského Krai jsou na houby neobvykle „plodné“. Zde rostou druhy plodnic, která se nenacházejí vůbec v jiných oblastech Ruské federace, nebo se vyskytují, ale jen velmi zřídka. Na tomto území podle odborníků roste asi 800 druhů hub, z nichž 300 je jedlých.

Obyčejné houby nejsou považovány za populární, ale toto je úžasný a rozmanitý druh v hubovém „království“. Řádky rostou ve velkých skupinách, nebo spíše v řádcích, které charakterizují jejich jméno. V malém prostoru si můžete vyzvednout několik košů těchto hub. Téměř všechny lesy v Rusku jsou bohaté na tyto plodnice. V Primorském území jsou houby.

Vůně a chuť přímořských řad je velmi vysoká, což je patrné zejména u mladých hub. Na tomto území se za nejčastější považují 2 typy veslování: šedá, růžová nebo fialová. Mnoho fanoušků „tichého lovu“ však obvykle tato sbírající těla nesbírá, protože se bojí zaměňovat s nepoživatelnými a jedovatými druhy. Kromě toho vyžaduje veslování zvláštní přístup - musí být namočeny a vařeny ve slané vodě.

Řady Primorského Krai jsou rozděleny na jarní, letní a podzimní druhy. Kromě toho se dělí na jedlé, podmíněně jedlé a jedovaté houby.

Jak již bylo uvedeno, růžové a šedé druhy jsou nejoblíbenějšími jedlými houbami v řadách Primorského Krai, takže nabízíme fotografie těchto plodonosných těl.

Obvykle rostou v listnatých lesích, s většinou rostoucími duby. Najdete je také ve smíšených a jehličnatých lesích. Jedná se o jedlé typy řádků, vzhledem ke své neobvyklé barvě však vypadají děsivě. Pokud sběrač hub neví, jak identifikovat taková plodná těla, nikdy je nesbírá, pomyslel si, že jsou to grebes.

Jakékoli jedlé houby rostoucí na území Primorského, včetně podmíněně jedlých druhů, jsou nutně podrobeny předběžnému tepelnému ošetření ve formě varu po dobu od 20 minut do 40 minut, v závislosti na velikosti.

Růžová houba v Primorye

Nabízíme vám seznámit se s fotografií a popisem hub houby veslování Primorsky Territory - veslování fialová nebo růžová.

Latinské jméno: Lepista irina.

Rodina: Obyčejné.

Pohlaví: Lepista.

Synonyma: rowaceae fialová, lepista fialová nebo růžová.

Klobouk: průměr od 4 do 15 cm, masitý, velký. Tvar čepice u mladých vzorků má tvar polštáře a pak je otevřený. U dospělých hub jsou okraje víčka nerovnoměrné s prasklinami. Má růžovohnědou barvu a ve středu tmavší odstín.

Noha: velký, masivní od 1 do 2 cm v průměru. Výška od 5 cm do 10, někdy až 12 cm s rozšířenou základnou. Bílá nebo růžová s krémovým nádechem. Na povrchu nohou jsou charakteristické svislé tahy, někdy nejsou příliš patrné.

Buničina: bílá, když je rozbitá, změní barvu na růžovou, hustou, hustou s příjemnou fialovou vůní a sladkou chutí. Buničina na noze je docela tuhá a vláknitá.

Záznamy: volný a častý, nedosahující masivních nohou. Mladé vzorky mají bělavé odstíny, které postupem času zčervenají.

Spore Powder: růžová.

Aplikace: Používá se při vaření v jakékoli formě, takže se dokonale hodí k různým procesům zpracování, včetně moření a moření. Pro lékařské účely se fialové veslování nepoužívá.

Editovatelnost: jedlá houba, připomínající chuť veslování fialové nebo šeřík.

Podobnosti a rozdíly: velmi podobné bílé kouřové mluvčí. Ten však má nepříjemný zápach a uvolněné maso nohy.

Distribuce: podzimní vzhled růžového veslování v Primorye roste v listnatých a smíšených lesích, méně často v jehličnanech. Sběrná sezóna je v měsících září a října. Roste v širokých řadách nebo tvoří takzvané „čarodějnické kruhy“.

Houbová šedá řada na jihu Primorského Krai

Dalším běžným typem houby v Primorye je šedá řada. Houby sběrače zajišťují, že houby mohou být konzumovány v jakékoli formě - solené, nakládané, smažené, dušené, zmrazené a dokonce i sýry.

Šedé veslování se vyskytuje v mírném pásmu regionu. Roste na jakékoli půdě a dokonce i v podestýlce od září do poloviny listopadu. Vrchol sklizně se objevuje v polovině září a začátkem října. Šedá ranovka rostoucí v Primorye, má úžasnou chuť, přestože patří do 4. kategorie poživatelnosti. Používají se k přípravě široké škály jídel. Kromě toho jsou tyto houby skvělé pro moření, moření, smažení, dušení.

Na jihu Primorského Krai preferují pěstování šedé houby v borových nebo smíšených lesích, zejména tam, kde je spousta mechu a listí. Přestože jejich barva není příliš jasná, houby se snadno nacházejí na povrchu půdy, ale rostou ve velkých skupinách nebo řadách.

Nabízíme vám možnost vidět fotografii jeřábů rostoucích na území Primorského území a seznámit se s popisem této houby.

Latinské jméno: Tricholoma portentosum.

Rodina: Obyčejné.

Pohlaví: Tricholom.

Synonyma: karanténa je šedá, řádek je streaky, sub-bazální.

Klobouk: od 4 cm do 12 cm v průměru, masitý, s hlízou ve středu, hladký na dotek. Mladé plodnice mají kulatý kuželovitý tvar, který se s věkem stává plochým, téměř otevřeným, s některými nepravidelnostmi. Zabalené okraje víčka praskají s věkem a ohýbají se nahoru. Barva se liší od tmavě šedé až světle šedé smíchané s olivovými nebo fialovými odstíny. Barva povrchu čepice je nerovnoměrná, tmavší uprostřed. Během deště se klobouk stává kluzkým a lepkavým. Věnujte pozornost fotografii řady houby nalezené na území Primorského území:

Noha: má válcový tvar se širokou základnou. Výška až 10-12 cm s průměrem až 3 cm, vláknitá. U mladých hub je struktura stonku pevná a hustá, u starších hub je struktura dutá. Noha je velmi často ponořena do mechu nebo opadavých jehličnanů. Barva je šedivá s trochou nažloutlosti, v horní části nohy je pokryta práškovou barvou.

Buničina: šedá nebo šedobílá barva, s přestávkou se může stát žlutou. Hustá, vůně čerstvě rozemleté ​​mouky a chutná dobře.

Záznamy: poměrně široká, zvlněná, vzácná, má bílou barvu. V dospělosti získávají talíře šedý odstín.

Editovatelnost: jedlé houby 4 kategorie.

Distribuce: Houby veslování Primorye preferují jehličnaté a smíšené lesy, jejichž hlavní podmínkou je přítomnost borovice. Právě s těmito stromy milují šedé řádky mykorhizu. Rostou od září do mrazů, přinášejí ovoce dohromady a vytvářejí velké a široké řady nebo kruhy šedých hub.