Jak zmrazit veslování houby na zimu
Pouze sběratelé hub pro začátečníky se bojí sbírat veslaře, protože věří, že jsou nepoživatelní. Je to však naprosto zbytečné, protože se jedná o docela jedlá plodnice, z nichž si můžete vařit širokou škálu pokrmů, včetně příprav na zimu.
Dnes budeme hovořit o nejjednodušší možnosti sklizně hub na zimu - zmrazení. Je možné zmrazit veslaře, které jsou považovány za podmíněně jedlé houby? Je to však možné pouze s vařenými řadami, protože mají hořkou chuť.
Kolik potřebujete vařit řadu hub pro zmrazení?
Před zmrazením veslování na zimu je však nutné je nejprve očistit. Nejprve musíte z klobouků odstranit všechny zbytky lesa, které se na nich přilepily, a odříznout spodní část nohy.
Poté se houby omyjí velkým množstvím vody, odstraní se, nechají se odtéct a přivedou do vroucí slané vody.
Vařte po dobu 30 minut, ležel v cedníku, dejte čas na vypuštění a položte na kuchyňský ručník.
Poté, co jsou veslaři důkladně usušeni, vložte na podnos a vložte do mrazničky. Po vaření některé ženy v domácnosti okamžitě distribuují řady v nádobách na potraviny nebo v plastových sáčcích.
Houby se ukládají do mrazničky a odstraňují se pouze v případě, že potřebujete některou z nich uvařit. Zmrazení veslování je tedy velmi snadné, s tímto procesem se vyrovná i nováčka v domácnosti.
Pokud si chcete z těchto hub připravit polévku nebo je jen smažit, zmrazené řady se jednoduše rozloží do polévky nebo do vyhřívané pánve. Nemůžete se bát, chuť jídla z takových akcí nebude trpět, a navíc ušetříte spoustu času.
Stojí za zmínku, že veslaři nejsou příliš populární, protože mnozí se bojí je sbírat, protože si myslí, že jsou jedovaté houby. Zkušení sběrači hub poté, co tato lesní tělíska našli v lese, je určitě oříznou a vloží do koše. Faktem je, že řady obsahují mnoho užitečných látek a mikroelementů: zinek, mangan, měď a vitamíny B. Chcete-li všechny tyto vitamíny uchovat v hubách, musíte vědět, jak zmrazit veslování na zimu.
Bez ohledu na to, jak zmrazíte plodnice, měla by být čerstvá, čistá a pevná. Z toho, jaké houby jsou zmrzlé, bude záviset jejich kvalita a vzhled po rozmrazení. Proto jsou mladé, silné a celé houby považovány za ideální.
Jak vidíte, nejlepší možností zmrazení je vaření veslování, protože vaření ve slané vodě je zbavuje hořkosti. Pak vyvstává otázka: Kolik vařit řadu hub na zmrazení?
Na začátku článku jsme hovořili o tom, jak vyčistit řádek. Nyní pojďme mluvit o tom, kolik je musíte vařit. Houby se vaří poprvé po dobu 10 minut, položí se na síto nebo cedník a znovu se umístí do vroucí vody, ale s přídavkem soli. Vařte 20 minut, vyjměte, opláchněte, položte na kuchyňský ručník a osušte. Teprve poté je distribuován v plastových nádobách a umístěn do mrazničky.
Každá žena v domácnosti, která ví, jak zmrazit houby, provede tento proces s potěšením.
