Svampe platypus lillaben: foto og beskrivelse, steder og sæson
Undertiden kan levende organismer i naturen få mærkelig farvevariationer. Nogle planters blade har en rød eller gul farvetone. Og nogle dyrearter kan radikalt ændre farve for at tilpasse sig miljøet. Det viser sig, at blandt svampene findes der også ensomme prøver med en ret sjov farve. Dette gælder for eksempel den spiselige svamp i størrelsesordenen lillafod (lepista saeva). Derudover har den ud over sin usædvanlige farve et par flere latinske navne. Hos almindelige mennesker kaldes rækken med syrinben: det blå ben, den blå fod, den tofarvede række og den blå rodfrugt.
Svampen er lillabenet betragtes som en spiselig frugtkrop, selvom den ikke er kendt i cirklen med svampeplukkere. Disse frugtagtige kroppe fik deres navn, fordi de vokser i rækker, der tæt klæber til hinanden. Nogle gange kan det observeres, at en svamp helt eller delvist dækker hovedet på sin "kammerat".
indhold
Hvor og hvornår man skal vælge blå rodfrugt
Den blå benben svamp foretrækker at vokse på alkaliske jordarter, der findes i enge, skovglas, i områder med forladte landbrugsjord eller på græsarealer i hele Rusland. Se billedet, der visualiserer rækken med det blå ben:
Denne overraskende smukke svamp vokser i store kolonier, i form af rækker eller, som folket ofte siger, “heksekredse”. Rækken med den blå fod er udbredt i Rusland såvel som i europæiske lande. Derudover findes det i skove i Nord- og Sydamerika.
Høstsæsonen og den aktive frugtning af svampe fra de blåbenede rodder forekommer i begyndelsen af efteråret, det vil sige i septembermåneden. Svampeplukkere med erfaring anbefaler nybegynder fans af den "stille jagt" for kun at samle disse frugterlegemer i tørt vejr, da de under regn bliver glatte og klæbrige. Se på det foreslåede foto af lilipod-rodningen, der viser under hvilke forhold den vokser og hvordan det ser ud under høsten:
Selv på trods af den underlige specifikke farve, der skræmmer mange væk, har rækkefølgen af de syrinede ben fans. Efter at have én gang smagt det, samles svampeplukkere straks kæresterne til disse svampe. Når de har fundet roere i skoven, vil de helt sikkert samle dem i deres kurve. Derefter kan du lave en række lækre og aromatiske retter fra dem.
Det er værd at sige, at den tofarvede rodning (vi tilbyder et foto til bekendtgørelse) hører til Ryadovkov-familien, som har et stort antal arter:
overfyldt række, giftig,
brindle, hvid lepista,
Lepista grå og andre
Begyndere champignon plukere er meget interesseret i spørgsmålet: hvor og hvornår skal jeg samle den blå rod? Først og fremmest skal du være opmærksom på fotoet og beskrivelsen af den lilla ben-svampe-svampe og sammenligne det med fotoet og beskrivelsen af den blå rod-svamp.
Som du kan se, er dette en og samme repræsentant. Disse svampe vokser nær floder og søer, nær kvægopdræt lige i græsset, i enge og græsarealer.Væksten af disse frugtlegemer begynder fra midten af april til begyndelsen af juni og fortsætter derefter fra slutningen af august indtil de første frost. Undertiden høstes svampeplukkere i 2 måneder 2 afgrøder. Et foto af svampen med blå rod hjælper dig med at bestemme, hvordan denne frugtagtig krop ser ud, såvel som de steder, som denne svamp foretrækker:
Det er værd at sige, at blandt rækken af lilipods findes der uspiselige arter, selvom der ikke er nogen dødbringende giftige. Det værste, der kan ske, er en lang fordøjelse i fordøjelsen: diarré, svaghed, mavesmerter og endda tab af bevidsthed. Forgiftningssymptomer kan begynde på kun 30 minutter og senest 2 timer efter, at svampen er blevet spist. Sygdommen kan vare fra 3 dage til 1 uge og slutter normalt i bedring.
Svamp blå rod (tofarvet rønning, blå fod): foto og beskrivelse
For at skelne giftige arter, når vi plukker svampe, tilbyder vi et foto og en beskrivelse af rækkefølgen af syrinbein.
Latin navn: Lepista saeva, Lepista personata.
familie: Almindelig (Tricholoma).
Rod: Blewits.
Synonymer: række af den blå fod, række af det blå ben, svamp blå rod, række med to-tone.
hat: har en diameter på 6 til 15 cm. Nogle gange er der meget enorme prøver, der når en diameter på op til 25 cm. Hatens form ligner en pudeformet eller flad-konveks. Berøringen er dens overflade meget glat med en gullig eller let lilla nuance. Sporpulver har en lyserosa eller gullig farve.
flesh: tæt, fedt i ung alder og løs i en moden. Farven er grå-violet, sjældnere er den grå eller grå-brun. Ofte har massen en behagelig frugtagtig aroma og har en sødlig smag. Svampen er frostbestandig, dens vækst fortsætter selv ved en temperatur på -6 ° C.
plader: hymenoforen er en pladetype. Pladerne er ofte og frit placeret, har en stor bredde, varierer i farve fra gulligt til creme nuancer.
ben: flad, har en let fortykkelse ved bunden. Et foto og en beskrivelse af tofarvet rodning hjælper dig med at finde ud af funktionerne i benene på denne frugtagtig krop. Længden kan nå fra 5 cm til 12 cm med en tykkelse på op til 3 cm. I unge prøver er benene langs hele overfladen dækket med resterne af sengetæppet (flager), og en fibrøs struktur bemærkes. Efter fuld modning bliver overfladen på benet i den tofarvede rod helt glat. Konsonant med sit navn og har en grå-lilla eller lys lilla nuance. Nogle gange kan det være mere blåt, hvilket er kendetegnende for rækkefølgen af syrinefoden.
Anvendelse: er en lækker svamp, der bruges til alle processer. Fantastisk til pickling, pickling, tørring og frysning. Det ser godt ud som en sideskål til kød- og fiskeretter.
spiselighed: svampen er spiselig og lækker.
Distribution: vokser i hele Rusland og foretrækker enge, græsarealer, komposthauger og marginer med løvskove, som domineres af træer som ask, sned, bjørk og osp. Masseindsamling af syrin med lilla ben foregår normalt i efteråret. Svampen begynder dog at blive frugtagtig fra foråret til slutningen af efteråret og foretrækker åbne, belyste og samtidig fugtige steder.
Hvor vokser engen syrinben (bicolor)?
Meget velsmagende og populær blandt svampeplukkere - engen er syrinbenet. Dets navn taler for sig selv, fordi det vokser på græsarealer og enge. Med hensyn til smag og egenskaber ligner denne frugtagtig krop svampe. I marinaden får rodningen et snehvidt udseende og en fantastisk smag. Eksperter mener imidlertid, at Rønengsen og syrinben er en og samme art af svampe.
Hvor vokser lillabenene, og hvilke steder foretrækker den at vokse? Alt afhænger af jord og klimatiske forhold. Rodeplanter vokser på alle former for jord, og hvis vejret er gunstigt, vil udbyttet af disse frugtlegemer være stort.Derudover kan rækken med syrinben findes i urbane skovparker på personlige grunde. Svampen er uhøjtidelig, den ville være varm og fugtig. Ofte kan det ses i nåletræer og skovplantager, hvor sandjord råder. De foretrækker også semi-sandede og humusjord. De vokser selv på falne nåle og rådnede løv.
Den tofarvede rodning er udbredt i den tempererede zone på den nordlige halvkugle, i Kasakhstan, Sortehavsområdet og i den europæiske del af Den Russiske Føderation. Men vi må ikke glemme, at selv de spiselige typer rodning, der indsamles i byen eller i nærheden af industrielle virksomheder, er meget mere giftige end deres eng- og skovpartner. Meget ofte er sådanne svampe årsagen til forgiftning.
Hvornår skal man samle en række syrinede ben, så den ikke er vokset og beholder alle nyttige vitaminer og egenskaber? Jeg vil sige, at disse frugter, især de, der vokser i de sydlige regioner i landet, kan producere 2 afgrøder om året. Den første vises i foråret og varer indtil begyndelsen af efteråret, og den anden begynder fra slutningen af sommeren og fortsætter indtil den første frost, dvs. næsten indtil november måned. Under gunstige vejrforhold og med korrekt klipning af roere kan svampeplukkere samle disse frugterlegemer på samme sted i flere år. Svampeplukkere med erfaring, kendskab til sådanne steder og frugtdatoer for tofarvet rodning, kan samle fra 100 til 150 kg af disse svampe pr. Sæson. Svampeplukkere elsker at samle det på grund af den tætte masse og modstanden mod transport. Selv når du har samlet en række i pakker, kan du ikke bekymre dig: mens du bringer hjem, vil den ikke gå i stykker.
De foreslåede fotos og beskrivelser af rækkefølgen af den blå fod tillader ikke uerfarne svampeplukkere at forveksle denne svamp med en anden uspiselig art.
Frugtlegemer er resistente over for kulde, så de kan findes selv i det sene efterår og endda i december måned. Men andre typer svampe har ikke denne evne, undtagen vinter svampe.
Tips til indsamling af Lepidoptera (lepista saeva)
Erfarne svampeplukkere giver nogle nyttige tip til dem, der for første gang går på en "stille jagt" med hensyn til indsamling af svampe i størrelsesordenen lillafod.
- Frugtlegemer bedst søges i oplyste skovvinduer, enge og græsgange. I den skyggefulde vildmark er disse svampe mindre almindelige.
- Skær den nederste del af benet tilbage i skoven, så der hjemme tager det mindre tid at rengøre.
- Forsøg aldrig rå svampe, fordi spiselige let kan forveksles med giftige arter.
- Aldrende prøver på rækker med blå mærker inden brug skal rengøres korrekt: Fjern det nedre sporebærende lag af hatten, det vil sige pladen. Sporer indeholdt i modne rodplader fordøjes ikke og kan forårsage forgiftning.
- Før varmebehandling skal den blå rod roteres i koldt vand i 40 minutter for at fjerne frugtlegemerne af klæbende tørre blade og sand. Skyl derefter 2 gange i rigeligt vand, og hæld hver gang rent vand.
- Når du blødgør, skal du tilføje lidt groft salt, som vil redde svampen fra ormene.
- Brug ikke orme og rådne prøver som mad, da de kan forårsage alvorlige fordøjelseskanalforstyrrelser hos en person med nedsat fordøjelse.
For at syren med lilla ben kan bevare sin farve og aroma under kogning, anbefaler kulinariske eksperter at tilføje en knivspids citronsyre til vandet til kogning.
Korrekt sagt, var artiklen meget nyttig. Jeg fandt en række, men jeg rev ikke den, jeg så ikke sådan et look, alt efter beskrivelsen stemmer overens. Jeg skal samle i morgen, jeg skal prøve. For øvrig bestemmer jeg stadig svampen ved lugt, hvis jeg har en grim lugt, kontakter jeg ikke dem. Og i dette tilfælde lugten af en spiselig svamp.Ved siden af er et træ og en østers svamp på det, kun grå børn vises flere steder, jeg kender denne race godt, jeg venter på, at den vokser op. Held og lykke til alle svampejagt
Kun i artiklen om det uspiselige udseende overhovedet. Tak så meget.
Tak Vi samler disse svampe i lang tid