shiitake
Kategori: spiselige.
En detaljeret beskrivelse af shiitake-svampen er givet nedenfor, og den inkluderer udseendet, hvornår og hvor svampen vokser, samt dens anvendelse.
Hue (diameter 3-10 cm): halvkugleformet, normalt brun, brun eller chokolade i farve, ofte med lys skala.
Ben (højde 2-8 cm): lettere end en hat, solid.
plader: hyppige, beige eller hvide.
Shiitake fordobler: champignons (Agaricus). Den største forskel er, at shiitake-planter vokser på træer.
Når du vokser: kun i den varme sæson, men under kunstigt skabte forhold kan bære frugt året rundt.
Hvor kan jeg finde: oftest på stammer af castanopsis med lang spids.
Sådan ser shiitake-svampen ud på billedet, kan du se nedenfor:
Spise: da benene er meget stive, bruges ofte hatte. De tørres normalt og gennemvædes i vand før brug.
Andre navne: sort svamp, shitake, shiitake, shiitake, syanga.
Brug af shiitake-svamp
Shiitake-svamp anvendes i folkemedicinen (data er ikke bekræftet og har ikke bestået kliniske forsøg!) Som medicin og profylaktisk mod et stort antal sygdomme, især kredsløbssygdomme, leverskader, generel svækkelse af kroppen og avanceret prostatitis.
