Sæbe række: foto, beskrivelse og distribution
På grund af nogle funktioner hører sæbe række til kategorien af uspiselige frugter. Erfarne svampeplukkere kan altid let skelne det fra spiselige repræsentanter, hvilket ikke kan siges om begyndere. Sæbe række spises ikke på grund af den ubehagelige lugt af papirmasse, der minder om vasketøjssæbe. Men nogle dristige kokke formår at salte disse svampe med tilsætning af peberrodrødder og hvidløg, efter at have kogt dem i 40 minutter i saltet vand.
For at forstå mere detaljeret tilbyder vi en detaljeret beskrivelse af sæbekampignon-svampen med de fremlagte fotos.
Hvordan ser champignonsæbe rowovka ud, og hvor vokser den
Latin navn: Tricholoma saponaceum.
familie: Ryadovkovye.
Synonymer: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
hat: i ung alder har en halvkugleformet, konveks form. Senere bliver det lodret, polymorf, i højden fra 5 til 18 cm, undertiden op til 20 cm. I vådt vejr bliver det klistret og glat, i tørt vejr - skællende eller rynket, hatternes kanter er fibrøse og tynde. Hatens farve er grå med en olivenfarvet farve, der observeres mindre blålig farvetone.
ben: det har en fløde farve med en grågrøn farvetone, i bunden med en lyserød farvetone, en cylindrisk form, undertiden spindelformet, med grålig skala. Højden er fra 3 til 10 cm, nogle gange kan den vokse op til 12 cm, i diameter fra 1,5 til 3,5 cm. Et foto af sæbe række og en beskrivelse af dets ben hjælper dig med at bestemme denne art i skoven korrekt:
flesh: let, sprød, på udskæringen bliver det lyserødt. Det smager bittert med en ubehagelig lugt af sæbe, intensiveret ved varmebehandling.
plader: sjælden, lys, grågrøn farve, der ændres med alderen til lysegrøn. Når der trykkes på dem, bliver pladerne røde eller brune.
spiselighed: nogle eksperter betragter sæbe række som en giftig svamp, andre anser det for at være en uspiselig art. Tilsyneladende er det ikke giftigt, men går ikke på grund af bitterhed og ubehagelig lugt. Det er interessant, men i nogle kilder siges det, at efter en lang varmebehandling kan rækken spises, men det er kun isolerede tilfælde.
Ligheder og forskelle: sæbe række ligner en spiselig grå række, som ikke har bitterhed og lugt af sæbe.
Vær opmærksom på billedet af sæbe række, der også meget ligner den gyldne række, men det har en lysere gullig farve og lyserøde plader. Gylden rowovka adskiller sig fra sæbevand lugt af frisk mel eller agurk.
Sæbe række svarer til den spiselige række jordnær, hvis hat er mørkere i farve med sorte skalaer og en blomstrende lugt.
Af de uspiselige arter svarer det til en spids række, hvor hatten er klokkeformet i grå, med grå eller hvidlige plader med en bitter smag.
Også sæbe række ligner den giftige tiger række, der er kendetegnet ved en sort-brun plettet hat, der har en grøn farvetone og en skarp lugt.
Distribution: sopprækkesvamp findes i nåletræer og blandede skove samt i fyrreskove på forskellige jordtyper. Den vokser i enkeltkopier eller i små grupper og danner rækker. Samlingssæsonen falder i månederne august - oktober. Undertiden vokser det til gunstige vejrforhold til den første frost. Sæbedampning er almindelig i hele den tempererede zone i Rusland.De vokser i Karelia, i Leningrad-regionen, i Altai og i Tver-regionen, mødes næsten indtil november måned. Ofte findes i Ukraine, Vesteuropa samt Nordamerika og Tunesien.
Vær opmærksom på videoen af en række sæbe, der vokser under naturlige forhold i en blandet skov:
