Σαλάτα "Δάσος Glade" με μανιτάρια μέλι: συνταγές μαγειρικής
Οι σαλάτες με μανιτάρια είναι τα πιο νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Τα μανιτάρια αποτελούν πηγή βιταμινών και ανόργανων ουσιών χρήσιμων για τον άνθρωπο. Με την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, είναι κοντά στα λαχανικά.
Η σαλάτα "Δάσος Glade" με μανιτάρια μέλι έχει το πλεονέκτημα, επειδή ακόμη και μια μικρή ποσότητα των καρποφόρων οργανισμών προκαλεί μια αίσθηση κορεσμού. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια και αλατισμένα. Τα μανιτάρια μέλι μπορούν να πάνε καλά με πατάτες, τυρί, ζαμπόν και κοτόπουλο. Και ως dressing, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, αν και πολλοί προτιμούν μαγιονέζα.
Οι προσφερόμενες συνταγές της σαλάτας Lesnaya Polyana με μανιτάρια μέλι θα διακοσμήσουν όχι μόνο τις γιορτές των διακοπών αλλά και τα καθημερινά γεύματα με όλη την οικογένεια.
Περιεχόμενα
Σαλάτα "Δάσος Glade" με μανιτάρια μέλι και ζαμπόν: μια συνταγή βήμα προς βήμα
Θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες και να παρακαλώ τα μέλη της οικογένειας με ένα εξαιρετικό πιάτο; Ετοιμάστε τη σαλάτα των δασών Glade με μανιτάρια με μέλι και ζαμπόν.
- Μανιτάρια μέλι (μικρό) - 200 g?
- Ζαμπόν - 100 γραμμάρια.
- Τυρί - 150 g.
- Αυγά - 3 τεμ.
- Αγγουριστό αγγούρι (μέτριο) - 2 τεμ. ·
- Πατάτα - 2 τεμ.
- Πράσινο κρεμμύδι - 6-8 υποκαταστήματα?
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος (μαγιονέζα) - για γεύση?
- Χόρτα άνηθο - 1 μάτσο.
Αν πρόκειται να μαγειρέψετε για μεγάλο αριθμό ανθρώπων, τότε αυξήστε τις αναλογίες.
Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη συνταγή σαλάτας "Forest Glade" με μανιτάρια μέλι, δείτε τη φωτογραφία με μια βήμα-βήμα περιγραφή όλων των βημάτων.
Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν, αφήστε τα να κρυώσουν και ξεφλουδώσουν.
Καθαρίστε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια από τα υπολείμματα βρωμιάς, ξεπλύνετε με νερό και βράστε για 20-25 λεπτά, στραγγίστε το νερό και βάλτε μια πετσέτα κουζίνας για να στεγνώσει.
Βάλτε ένα τηγάνι με το βούτυρο και τηγανίστε για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, αφήστε το να κρυώσει.
Γραμμή ένα βαθύ μπολ οποιουδήποτε σχήματος με φιλμ προσκόλλησης. Διαδώστε μανιτάρια με το πρώτο στρώμα πιέζοντας σφιχτά τα καπέλα.
Διαδώστε τα κομμένα κρεμμυδάκια ομοιόμορφα με ένα δεύτερο στρώμα, το οποίο θα χρησιμεύσει ως "μαξιλάρι" για τα μανιτάρια μελιού.
Στη συνέχεια, βάλτε το ζαμπόν, κόβουμε σε μικρούς κύβους και ρίχνουμε στην κορυφή με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, διανέμοντάς την σε όλη την επιφάνεια.
Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και απλώστε το ξινή κρέμα, στη συνέχεια λιπάνετε ξανά.
Κόβουμε τα αυγά σε μικρούς κύβους και πασπαλίζουμε την ξινή κρέμα. Στρώνουμε τα βραστά καρότα σε ένα στρώμα με ξινή κρέμα και λιπαίνουμε ξανά λίγο.
Κόβουμε τα τουρσιά σε κύβους, πιέζουμε το αλατισμένο χυμό και βγάζουμε το επόμενο στρώμα. Γεμίζουμε τις πατάτες σε ένα χοντρό τρίψιμο, απλώνουμε τα αγγούρια με ένα στρώμα και εφαρμόζουμε.
Βάλτε το μπολ σαλάτας και τη σαλάτα στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το πιάτο με τη σαλάτα από το ψυγείο και γυρίστε την απαλά σε μια άλλη πλάκα έτσι ώστε τα μανιτάρια να είναι το ανώτερο στρώμα.
Αφαιρέστε το φιλμ προσκόλλησης, αγγίξτε τη σαλάτα και σερβίρετε.
Σαλάτα "Δάσος Glade" με μανιτάρια με μέλι και κοτόπουλο
Τα μαριναρισμένα ή αλατισμένα μανιτάρια μπορούν να θεωρηθούν ανεξάρτητα πιάτα. Ωστόσο, προσπαθήστε να φτιάξετε μια σαλάτα "Forest Glade" με μανιτάρια με μέλι και κοτόπουλο και να πάρετε ένα εντελώς νέο πιάτο με εκπληκτική γεύση. Μια τέτοια σαλάτα θα φανεί όμορφη στο τραπέζι. Ως εκ τούτου, συνήθως γίνεται για μια εορταστική γιορτή.
Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή με μια φωτογραφία της σαλάτας "Forest Glade" με μανιτάρια μέλι και κρέας.
- Αποφλοιωμένα μανιτάρια μέλι - 300 g;
- Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Πατάτα - 2 τεμ.
- Φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
- Αυγά - 3 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι κόκκινο και κίτρινο για 1 τεμ.
- Αλάτι;
- Βούτυρο.
- Άνηθο και μαϊντανό - 1 μάτσο.
- Μαγιονέζα (ξινή κρέμα) - για γεύση.
Το κρέας βράζει σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη φετών σέλινου, καρότων και κρεμμυδιών (για ευχάριστη οσμή), κομμένων σε κύβους.
Οι πατάτες και τα αυγά βράζονται μέχρι να μαλακώσουν και αποφλοιωθούν.
Το πιπέρι βυθίζεται σε βραστό νερό για 5-7 δευτερόλεπτα, ώστε να μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτό. Κόβεται σε λεπτές χυλοπίτες και τηγανίζεται σε βούτυρο για 7-10 λεπτά.
Τοποθετήστε τα στρώματα ως εξής:
- 1ο στρώμα - φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους ·
- 2ο στρώμα - μανιτάρια με απόξεση ·
- 3ο στρώμα - τηγανητές πιπεριές ·
- 4ο στρώμα - τριμμένες πατάτες ·
- 5ο στρώμα - Αγγούρια ψιλοκομμένα με μαχαίρι για προσθήκη.
- 6ο στρώμα - Αλλαγμένα αυγά, προσθέστε στη γεύση.
- 7ο στρώμα - ψιλοκομμένα χόρτα για να διακοσμήσετε το πιάτο.
Κάθε στρώμα, εκτός από το τελευταίο των χόρτων, λερώνεται με μαγιονέζα.
Η κορυφή του πράσινου καπέλου είναι διακοσμημένη με μικρά μανιτάκια και η σαλάτα σερβίρεται στο τραπέζι.
