Σαλάτες με μανιτάρια μέλι και ζαμπόν για ένα εορταστικό τραπέζι

Κάθε οικοδέσποινα, προετοιμάζοντας την άφιξη των επισκεπτών, προσπαθεί να μαγειρέψει κάτι πρωτότυπο και νόστιμο. Η πιο εκλεπτυσμένη επιλογή, πολλοί θεωρούν μια σαλάτα με μανιτάρια μέλι και ζαμπόν. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται απλά και τα προϊόντα για αυτό έχουν ληφθεί τα πιο προσιτά.

Υπάρχουν πολλές συνταγές σαλάτας με ζαμπόν και μανιτάρια μελιού, επειδή αυτά τα δύο συστατικά συνδυάζονται τέλεια. Και προσθέτοντας τα αυγά, το τυρί, τα μαρμελάδα ή τα φρέσκα λαχανικά, κάθε συστατικό δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη πινελιά. Μερικές φορές η γεύση αλλάζει με τον πιο απίστευτο τρόπο, έτσι η σαλάτα αποδεικνύεται εξαιρετική. Για να προσθέσετε κορεσμό στη σαλάτα, μερικοί προσθέτουν ζυμαρικά, πατάτες ή ρύζι. Τότε δεν είναι ένα σνακ, αλλά το κύριο μάθημα. Κάθε σαλάτα με μανιτάρια μέλι και ζαμπόν θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι, το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και συνταγή ζαμπόν

Προκειμένου μια σαλάτα με μανιτάρια και μανιτάκια να γίνουν νόστιμα και αρωματικά, πρέπει να επιλέξετε το σωστό ζαμπόν. Το κρέας πρέπει να είναι φρέσκο ​​και ξηρό. Το υγρό ζαμπόν πρέπει να αφαιρεθεί και να σκουπιστεί με μια πετσέτα κουζίνας.

• Μανιτάρια μέλι - 300 g;
• Ζαμπόν (οποιοδήποτε) - 150 g;
• Πατάτα - 6 τεμ.
• Νωπό αγγούρι - 1 τεμ.
• Ντομάτες (νωπά) - 2 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο?
• Αχλάδι χόρτα - 1 μάτσο?
• Μαρούλια φύλλα.

Για ανεφοδιασμό:

• Κρέμα γάλακτος - 200 ml.
• Χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι;
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Μαύρη πιπεριά - 1 κουτ.

Ανεφοδιασμός: συνδυάστε την ξινή κρέμα, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το αλάτι στη γεύση, τη ζάχαρη και το πιπέρι, χτυπήστε καλά.

Ντύστε τη σαλάτα με σάλτσα ξινή κρέμα, ανακατέψτε απαλά και απλώστε σε ένα πιάτο καλυμμένο με φύλλα μαρουλιού.

Κορυφή διακοσμούν με ολόκληρα μανιτάρια και κροτίδες από άνηθο.

Σαλάτα με μανιτάρια μέλι, ζαμπόν και αγγούρια

Αυτή η επιλογή σαλάτας με μανιτάρια μέλι, ζαμπόν και αγγούρια θα απευθύνεται σε όλους τους καλεσμένους σας, ανεξάρτητα από το φύλο και την ηλικία.

Τα μανιτάρια που τηγανίζονται με κρεμμύδια σε συνδυασμό με τα αγγουράκια που προσδίδουν στην σαλάτα μια ασυνήθιστη πικάντικη, πικάντικη γεύση και άρωμα.

• Νωπά μανιτάρια - 400 γρ.
• Ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Αγγουρισμένο αγγούρι - 2 τεμ.
• Αυγά - 5 τεμ.
• Βούτυρο (για το τηγάνισμα);
• Μαγιονέζα?
• Μαϊντανός και άνηθος χόρτα - 1 μάτσο?
• Βρασμένο ρύζι - 100 g.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 200 g.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, βράζουμε σε αλμυρό νερό, ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση, αφήνουμε να στραγγίσουμε και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να χρυσή.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσουμε, συνδυάσουμε με μανιτάρια και τηγανίζουμε για 5-8 λεπτά, αφήστε να κρυώσει.

Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές χυλοπίτες, αγγουράκια σε κύβους και πιέστε.

Βράζετε αυγά, ξεφλουδίζετε, αφήνετε να κρυώνετε και κόβετε σε κύβους.

Συνδυάστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια, ζαμπόν, αυγά και αγγούρι σε ένα βαθύ μπολ.

Ρίξτε τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια χωρίς υγρό, βρασμένο ρύζι, προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε απαλά με μια ξύλινη σπάτουλα.

Κορυφή διακοσμούμε με ψιλοκομμένα χόρτα άνηθο και μαϊντανό.

Για να κάνετε τη σαλάτα πιο τρυφερή, είναι προτιμότερο να μην κόβετε τα αγγούρια και τα αυγά, αλλά να τα τρίβετε με ένα χοντρό τρίφτη.

Δανική σαλάτα με ζαμπόν, μανιτάρια με μέλι και τυρί

Δανική σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια μέλι θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας και τους επισκέπτες με μια καταπληκτική γεύση. Το μαγείρεμα είναι αρκετά απλό και γρήγορο, αλλά το πιάτο αποδεικνύεται εξαιρετική διακόσμηση για μια εορταστική γιορτή.

• Ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• Μανιτάρια μέλι - 300 g;
• Φασόλια αλυσίδας (κονσερβοποιημένα) - 200 g.
• Τυρί "ρωσικά" - 150 g;
• Νωπά αγγούρια - 2 τεμ.
• Πιπεριά - 2 τεμάχια.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.
• Δύο - 1 μάτσο.
• Αλάτι στη γεύση?
• Ground pepper - 1 κουτ.
• Μαγιονέζα

Για αυτή τη σαλάτα με μανιτάρια μέλι και ζαμπόν, είναι καλύτερα να κόψετε το κρέας σε λωρίδες, και τα μανιτάρια μέλι σε κύβους. Αφήστε τα μικρά μανιτάρια ολόκληρα, από αυτό η σαλάτα θα είναι πιο όμορφη.

Κόψτε το πιπέρι στο μισό και καθαρίστε από τους σπόρους, κόβετε σε χυλοπίτες.

Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες, τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.

Ξεφλουδίστε και περάστε το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα, κόψτε τα πράσινα, αφήνοντας 2-3 κλαδιά για διακόσμηση.

Αναμιγνύουμε μανιτάρια με μέλι, ζαμπόν, πιπέρι, άνηθο, τυρί, αγγούρια και πράσινα φασόλια.

Συνδυάστε τη μαγιονέζα, το πιπέρι, το σπασμένο σκόρδο και ανακατέψτε καλά.

Συνταγοποιούμε όλα τα συστατικά με το παραγόμενο επίδεσμο, ανακατεύουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες.

Μαροκινή σαλάτα με ζαμπόν, μανιτάρια με μέλι και αγγούρι, στρωμένη

Σε αυτή την έκδοση, η σαλάτα του Μαρόκου με ζαμπόν και μανιτάρια μελιού είναι καλύτερα χαραγμένη σε στρώματα. Εδώ, το ζαμπόν για σαλάτα μπορεί να είναι οτιδήποτε: χοιρινό, μοσχάρι ή κοτόπουλο.

• Ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• Μανιτάρια μέλι - 300 g;
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Πατάτα - 4 τεμ.
• Φυτικά έλαια.
• Καλαμπόκι (σε ​​κονσέρβα) - 250 g.
• Φύλλα βασιλικού.
• Πορτοκαλί - 1 τεμ.

Ανεφοδιασμός:

• Ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Χιλή πιπέρι - ½ τεμαχίων.
• Κανέλα, πάπρικα - 0,5 κουταλάκι κλπ.
• Κρέμα γάλακτος - 250 ml.
• Χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας. l

Διαδώστε τη σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια μέλι σε στρώματα και απλώστε με σάλτσα ξινή κρέμα.

Βράζετε τα μανιτάρια για 20 λεπτά σε θαλασσινό νερό, στραγγίζετε και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Πιάστε το κρεμμύδι, συνδυάστε με τα μανιτάρια και τηγανίστε για 7-10 λεπτά.

Βράζετε τα καρότα και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσετε, φλούδα, κόβετε σε κύβους.

Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες και βάλτε το σε ξεχωριστή πλάκα.

Κόψτε το φρέσκο ​​αγγούρι σε κύβους, ξεφλουδίστε το πορτοκάλι από τη φλούδα και την μεμβράνη, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και αφήστε τα σε διαφορετικές πλάκες.

Ρίχνουμε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι στα πορτοκάλια και ανακατεύουμε.

Κάντε το ντύσιμο: συνδυάστε ξινή κρέμα με χυμό λεμονιού, κανέλα, πάπρικα, ζάχαρη σε σκόνη και ψιλοκομμένο πιπέρι τσίλι, κτυπήστε με ένα χτύπημα.

Βάλτε τις πατάτες στην πρώτη στρώση και λιπάνετε με σάλτσα ξινή κρέμα, επίπεδο με κουτάλι.

Στη συνέχεια, βάλτε τα μανιτάρια με κρεμμύδια, ρίξτε σάλτσα.

Στη συνέχεια καρότα, φρέσκα αγγούρια, ζαμπόν και καλαμπόκι με πορτοκάλια. Λιπάνετε κάθε στρώση με σάλτσα ξινή κρέμα και το επίπεδο με ένα κουτάλι.

Κορυφή με μικρά μανιτάρια και γαρνίρισμα με φύλλα βασιλικού.

Βάλτε τη σαλάτα, τοποθετημένη σε στρώματα, στο ψυγείο για 2 ώρες, έτσι ώστε τα στρώματα να είναι κορεσμένα με σάλτσα ξινή κρέμα.