Σαλάτες με ζαμπόν και ζαμπόν για ένα εορταστικό τραπέζι

Οι σαλάτες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του εορταστικού πίνακα. Επιπλέον, πολλές νοικοκυρές κάνουν αυτό το πιάτο στις συνηθισμένες μέρες, προσπαθώντας να ευχαριστήσουν την οικογένειά τους με νόστιμο φαγητό. Οι σαλάτες με ζαμπόν και ζαμπόν είναι θρεπτικές και έχουν εξαιρετική γεύση. Μπορούν να σερβιριστούν για μεσημεριανό γεύμα ως δεύτερη πορεία, ή για ένα απογευματινό σνακ.

Για ειδικές περιπτώσεις, υπάρχουν ειδικές συνταγές για τέτοιες σαλάτες, οι πιο εύγευστες από τις οποίες περιγράφονται παρακάτω.

Σαλάτα με ζαμπόν, μανιτάρια, μπιζέλια και τουρσιά

Τα συστατικά

• ζαμπόν - 200 γραμ
• πατάτες - 4 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• πράσινα μπιζέλια - 1 φλιτζάνι
• φρέσκα ζαχαρωτά - 5 τεμ.
• τουρσιά - 2 τεμ.
• μήλο - 1 τεμ.
• Σέλινο ρίζα - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 0,5 φλιτζάνια
• αλάτι

Η σαλάτα με ζαμπόν, μανιτάρια και τουρσί δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και όμορφη, ώστε να μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι.

1. Κόψτε πατάτες, καρότα, αγγούρια, ζαμπόν, μήλα και σέλινο σε μικρούς κύβους, βράστε τα μανιτάρια και ψιλοκόψτε.
2. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα με πράσινα μπιζέλια, σεζόν με μαγιονέζα και βάλτε τα σε ένα μπολ σαλάτας. Γαρνίρετε με τα καρότα.

Μια απλή σαλάτα με ζαμπόν και ζαμπόν

Τα συστατικά

• ζαχαρότευτλα - 100 γρ
• ζαμπόν - 200 γραμ
• ξηρό λευκό κρασί - 200 g
• αλάτι, πιπέρι

Η ακόλουθη συνταγή σαλάτας με ζαμπόν και ζαμπόν αποδεικνύει για μια ακόμη φορά ότι ένα νοστιμότατο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί απλά και γρήγορα.

Σαλάτα με μπισκότα, πατάτες και ζαμπόν

Τα συστατικά

• μπισκότα τουρσί 200 γρ
• βραστές πατάτες - 200 γρ
• ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 g
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• φρέσκια ντομάτα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ξινή κρέμα - 1 φλιτζάνι
• βραστό αυγό - 1 τεμ.
• ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, χόρτα, μαρούλι

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με μπισκότα και ζαμπόν, πρέπει να πάρετε το ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τις βραστές πατάτες, τα μανιτάρια και τα φρέσκα αγγούρια και να κόψετε σε φέτες και στη συνέχεια να ανακατεύετε. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με ξύδι, μουστάρδα, αλάτι και ζάχαρη, βάζουμε τα έτοιμα φαγητά και ανακατεύουμε τα πάντα. Βάλτε το παρασκευασμένο μείγμα σε μια ολίσθηση σε φύλλα μαρουλιού, διακοσμήστε με φέτες αυγά, ντομάτα και βότανα.

Σαλάτα με κονσέρβα μανιτάρια, μήλα και ζαμπόν

Τα συστατικά

• κονσέρβες - 300 γρ
• τυρί - 100 γραμ
• μήλο - 1 τεμ.
• ντομάτες - 1 τεμ.
• βραστό λουκάνικο ή άπαχο ζαμπόν - 100 g
• κρέμα γάλακτος - 1,5 φλιτζάνια
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• αλάτι
• μουστάρδα
• χυμό λεμονιού ή μήλου
• μαϊντανό

Η σαλάτα με κονσέρβες ζαμπόν και ζαχαρωτά έχει μια ασυνήθιστη γλυκιά και ξινή γεύση και γεύση μελιού, γεγονός που το καθιστά ελκυστικό για τους λάτρεις των ελαφρών πιάτων με ξινή γεύση.

1. Κόψτε τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια σε μεγάλες φέτες, αφήστε τα μικρά καπάκια ολόκληρα.
2. Κόψτε τα μήλα, τις ντομάτες, το τυρί, το λουκάνικο ή το ζαμπόν σε λωρίδες, ανακατέψτε με μανιτάρια και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
3. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με μέλι, προσθέτουμε αλάτι, μουστάρδα, λεμόνι ή χυμό μήλου για γεύση, ρίχνουμε τα προϊόντα με αυτό το μείγμα.
4. Διακοσμήστε το τελειωμένο πιάτο με μαϊντανό.

Μανιτάρι, ζαμπόν και τυρί σαλάτα σε μουστάρδα

Τα συστατικά

• σαλάτα - 30 γρ
• ζαχαρωτά - 125 γρ
• λεμόνι - 100 γραμ
• ζαμπόν - 60
• τυρί - 70 γραμ

Για σάλτσα μουστάρδας

• ελαιόλαδο - 120 γραμ
• ξύδι - 10 γραμ
• μουστάρδα - 5 γρ
• κρόκοι αυγών - 2 τεμ.
• ζάχαρη, αλάτι; πράσινα

1. Πράσινα φύλλα μαρουλιού κομμένα σε λωρίδες. Κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια, ζαμπόν - σε μικρές λωρίδες.
2. Κόψτε τα βραστά μανιτάρια σε φέτες.
3. Προσθέστε χυμό λεμονιού και ανακατέψτε τα πάντα.
4. Μαγειρική σάλτσα μουστάρδας. Τρίψτε τους ακατέργαστους κρόκους με μουστάρδα, ζάχαρη και αλάτι.
5. Ρίξτε το ελαιόλαδο στην τελική μάζα σε ένα λεπτό ρεύμα χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε.
6. Στη συνέχεια, χτύπησε γρήγορα το μίγμα σε μια πλούσια μάζα, στο τέλος προσθέτοντας ξίδι αραίωση με νερό.
7. Σαλάτα με ζαμπόν, ζαμπόν και τυρί πριν το σερβίρετε, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας και ρίξτε την τελική σάλτσα, γαρνίρετε με φρέσκα βότανα.

Σαλάτα με ζαμπόν, ζαμπόν, σέλινο και πιπέρι

Τα συστατικά

• ζαμπόν - 50 γρ
• ψιλοκομμένο πράσινο σέλινο - 1 φλιτζάνι
• ψιλοκομμένο σέλινο (ρίζα) - 2 φλιτζάνια
• μπισκότα τουρσί 100 γρ
• μήλα - 100 γραμ
• μαγιονέζα - 100 γραμ
• βραστές πατάτες - 100 g
• βραστά τεύτλα - 100 γραμ
• μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι

Για ανεφοδιασμό

• κρασί 3% ξύδι - 15 γρ
• ελαιόλαδο - 100 g
• ξηρή μουστάρδα - 0,5 κουτ

Ταξινόστε το σέλινο, ξεπλύνετε, κόψτε τη ρίζα σε λωρίδες και ψιλοκόψτε τα πράσινα πράσινα. Ετοιμάστε το ντύσιμο: μουστάρδα, ξίδι, ελαιόλαδο με ένα χτύπημα ή σε μίξερ. Ρίξτε σάλτσα σέλινου και ψήστε για 1 ώρα. Ζαμπόν, ξεφλουδισμένα μήλα, μανιτάρια, κομμένα σε λωρίδες και ανακατεύουμε με σέλινο και σάλτσα, προσθέτουμε μαγιονέζα, αλάτι, ανακατεύουμε και βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας.

Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια με πιπέρι και σερβίρονται με φιλέτα βραστά πατάτες, τεύτλα και μαϊντανό.

Σαλάτα με βραστά γλώσσα, ζαμπόν και μανιτάρια

Τα συστατικά

• βρασμένη γλώσσα - 50 γρ
• βραστό ζαμπόν - 40 γρ
• κοτόπουλο - 30 γραμ
• ζαχαροπλαστική - 25 γρ
• σάλτσα σαλάτας με μουστάρδα - 30 γρ
• χόρτα, αλάτι

Μια σαλάτα με γλώσσα, ζαμπόν και μανιτάρια είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά ο συνδυασμός των συστατικών της δίνει μια εκπληκτική γεύση.

1. Βρασμένη γλώσσα, ζαμπόν, κρέας κοτόπουλου, βραστά μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες.
2. Αλατίστε και ρίξτε σαλάτα.
3. Βάλτε την προετοιμασμένη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας και διακοσμήστε με μαϊντανό.

Σαλάτα με ζαμπόν, μανιτάρια, κρεμμύδια και ντομάτες

Τα συστατικά

• 400 γρ
• 200 γραμμάρια ζαμπόν
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιών ή 50 γραμμάρια πράσινο
• 100 g πατάτας
• 300 γρ. Τουρσιά ή φρέσκα αγγούρια
• 300 γρ. Ντομάτες
• 2 αυγά
• πράσινο μαρούλι

Για ανεφοδιασμό

• 100 g φυτικού ελαίου
• 45 γρ. Ξίδι
• 20 γρ μουστάρδα
• πιπέρι, αλάτι

Μια σαλάτα με ζαμπόν, μανιτάρια, αγγούρια και ντομάτες θα απευθύνεται σε όσους επιθυμούν να ετοιμάσουν μια ελαφριά, νόστιμη και πλούσια σαλάτα.

Κόψτε τα μανιτάρια, το ζαμπόν, τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, τις βραστές πατάτες και ένα μέρος από τομάτες σε φέτες ακόμη. Κόψτε τις υπόλοιπες ντομάτες και τα βραστά αυγά σε φέτες. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα τρόφιμα, βάζετε σε φύλλα μαρουλιού και ρίχνετε ντύσιμο με φυτικό έλαιο, μουστάρδα, ξύδι, αναμιγνύεται με αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι. Γαρνίρετε το πιάτο με τις τεμαχισμένες ντομάτες και τα αυγά.

Σαλάτα Puff με ζαμπόν, μανιτάρια, πατάτες και αγγούρια

Τα συστατικά

• 250 g πατάτας
• 150 γραμμάρια σπόρους
• 150 g άπαχο ζαμπόν
• 200 γραμμάρια αγγουριών
• 4 αυγά
• 100 ml μαγιονέζα
• 10 γραμμάρια άνηθο
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο
• αλάτι στη γεύση

Σαλάτα με ζαμπόν, μανιτάρια, πατάτες, αυγά και αγγούρια γίνεται καλύτερα σε στρώματα, ο σχεδιασμός αυτός κάνει το πιάτο κομψό και ορεκτικό.

1. Βράζετε τις πατάτες στα δέρματά τους μέχρι να ψηθούν και να κρυώσουν. Μετά από αυτό, τρίψτε και αλατοποιήστε λίγο.
2. Τα μανιτάρια κόβονται σε 4-6 μέρη, ανάλογα με το μέγεθος. Θερμάνετε πάνω από το λάδι σε υψηλή θερμοκρασία και τηγανίζετε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε το υπερβολικό λίπος Αφήστε ένα κομμάτι για διακόσμηση.
3. Κόψτε το ζαμπόν και τα αγγούρια σε λωρίδες.
4. Σκληρά βραστά αυγά. Ψύξτε, ξεφλουδίστε και χωρίστε σε πρωτεΐνες και κρόκους.

Μαγειρική

Μια στρώση με σαλάτες με ζαμπόν, ζαμπόν και άλλα συστατικά παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια, καθένα από τα οποία περιγράφεται λεπτομερώς παρακάτω.

1. Στο πιάτο υπηρεσίας ρυθμίστε τη γαστρονομική μορφή, που προηγουμένως λιπαίνεται με φυτικό έλαιο. Μπορεί να είναι είτε μια μεγάλη πλάκα είτε μερικές μερίδες. Το πρώτο στρώμα είναι τριμμένες πατάτες. Τοποθετήστε το απαλά στο κάτω μέρος της φόρμας χωρίς να πιέσετε προς τα κάτω και προσπαθείτε να διατηρήσετε τη λαμπρότητα. Κάνετε ένα δίχτυ από μαγιονέζα στην κορυφή.
2. Το επόμενο στρώμα είναι ζαμπόν, στη συνέχεια μανιτάρια, καλύψτε κάθε στρώμα με πλέγμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια, βάλτε το κρόκο - σχάρα αυτό απευθείας στο καλούπι, αυτό θα κάνει τη σαλάτα πιο μεγαλοπρεπή και ορεκτικό. Τοποθετήστε λουρίδες αγγουριού σε αυτό, καλύψτε με μαγιονέζα επίσης.
3. Συμπληρώστε τη σαλάτα τρίβοντας τα ασπράδια αυγών στην κορυφή. Τοποθετήστε το πιάτο στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τη γαστρονομική μορφή και γαρνίρετε με άνηθο και ένα κομμάτι μανιταριού.

Κόψτε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα τουρσί, ανακατέψτε. Προσθέστε τα μπιζέλια, σεζόν με μαγιονέζα για να δοκιμάσετε, δεν μπορείτε να αλάτι.

Σαλάτα με μανιτάρια και μανιτάρια

Τα συστατικά

• 200 γρ. Μπισκότα (1 κουτί)
• 200 γραμμάρια ζαμπόν
• 2 βραστές πατάτες
• 1 βραστό καρότο
• 7-8 μίσχους πράσινων κρεμμυδιών
• 100 γραμμάρια τυριού
• μαγιονέζα

Κόψτε το ζαμπόν, τις βραστές πατάτες και τα καρότα σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμύδια σε λεπτά δαχτυλίδια. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Καλύψτε την εσωτερική επιφάνεια του μπολ βαθιάς σαλάτας με ταινία προσκόλλησης και ελαφρά γράσο με φυτικό έλαιο. Στερεώστε τα μανιτάρια με τα καπέλα τους κάτω, καλύψτε τα με πράσινα κρεμμύδια, λιώστε τα ελαφρά και ρίξτε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα προϊόντα σε στρώματα, λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα: 1ο στρώμα - πατάτες, 2ο - καρότα, 3ο - τυρί, 4ο - ζαμπόν. Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1 ώρα. Πριν από τη σάλτσα, καλύψτε το μπολ σαλάτας με ένα πιάτο σερβιρίσματος και γυρίστε απαλά ώστε τα μανιτάρια να βρίσκονται στην κορυφή, στην "εκκαθάριση" των κρεμμυδιών. Αφαιρέστε την ταινία. Η σειρά των στρώσεων και των συστατικών σαλάτας μπορεί να αλλάξει σε γεύση, το κύριο πράγμα είναι ότι το πρώτο στρώμα ήταν μανιτάρια με πράσινα κρεμμύδια.

Η σαλάτα "Μανιτάρι λιβάδι" με ζαμπόν και ζαμπόν στρώματα πάντα πηγαίνει μακριά "με ένα κτύπημα" και φέρνει την οικοδέσποινα καλά άξιζε φιλοφρονήσεις των επισκεπτών και των νοικοκυριών.

Σαλάτα με ζαμπόν και ζαχαρώδη κέικ

Τα συστατικά

• 300 γραμμάρια ακατέργαστου καπνιστού ζαμπόν
• 300 γρ
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού
• 200 γραμμάρια αγγουριών
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού
• 100 γραμμάρια καρότα
• 50 ml φυτικού ελαίου
• 7 αυγά σκληρά βρασμένα
• 5 κέικ βάφλας
• 400 γραμμάρια μαγιονέζας
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι στη γεύση

Για διακόσμηση

• σκληρό τυρί
• αγγούρια
• ντομάτες
• ακατέργαστο καπνιστό ζαμπόν
• φύλλο μαρούλι

Σαλάτα με μανιτάρια και ζαμπόν παρασκευάζεται με τη μορφή κέικ, γεγονός που το καθιστά εντυπωσιακό και κατάλληλο για ειδικές περιπτώσεις. Με την ευκαιρία, η ομορφιά της συνδυάζεται αρμονικά με εκπληκτική γεύση. Ίσως αυτή να είναι μια από τις καλύτερες σαλάτες, με την παρουσία ζαχαρωτών.

1. Ζαμπόν, κρεμμύδια, αγγούρια (πιέστε το χυμό) και μανιτάρια κομμένα σε μικρούς κύβους, αυγά - φέτες. Ξεχωριστά τυρί και καρότα.
2. Βάζετε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε καρότα και μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, τηγανίζετε και ψήστε.
3. Λιπάνετε τα κέικ με φέτες με μαγιονέζα, τοποθετούνται σε κάθε γέμιση με την ακόλουθη σειρά: ζαμπόν, μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα, αγγούρια, τυρί, αυγά.
4. Καλύψτε το τελευταίο στρώμα με μαρούλι και διακοσμήστε το κέικ με φέτες ντοματών και ένα μπουκέτο ζαμπόν και λαχανικών, μπουκάλια λουλουδιών από λωρίδες ζαμπόν, φέτες τυριού από μικρές φέτες, πέταλα από φέτες αγγουριού.
5. Επαλείψτε τις πλευρές του κέικ με μαγιονέζα και βγάλτε τα σύνορα αγγουριού, τοποθετώντας ελαφρώς τους κύκλους πάνω από το άλλο.

Σαλάτα "Πράγα" με μανιτάρια, ζαμπόν και άνηθο

• φρέσκα ζαχαρωτά - 220 γρ
• ζαμπόν - 200 γραμ
• γεμιστό αγγούρι - 150 γρ
• 5 αυγά κοτόπουλου (σκληρά βρασμένα)
• άνηθο χόρτα
• μαγιονέζα επιτραπέζιου γάλακτος
• για διακόσμηση βραστά καρότα
• για τη διακόσμηση των ελιών
• για τη διακόσμηση πράσινων κρεμμυδιών
• μαγειρικό λάδι

Αυτή η σαλάτα με ζαμπόν, τηγανητά ζαχαρωτά, αυγά και αγγούρια μπορεί συχνά να βρεθεί σε ένα πάρτι στο εορταστικό τραπέζι, το οποίο είναι κατανοητό. Αυτό το πιάτο δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο και όμορφο.

Το μαγείρεμα πρέπει να ξεκινά με μανιτάρια, τα οποία πρέπει να πλυθούν, να αποφλοιωθούν, να τεμαχιστούν σε φέτες και να τηγανιστούν σε φυτικό λάδι. Κόψτε το ζαμπόν και τα αγγούρια σε μικρούς κύβους, βάλτε σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Βράζετε το αυγό, ξεφλουδίζετε, αφαιρείτε την πρωτεΐνη ενός από αυτά για διακόσμηση. Ψιλοκόβουμε όλα τα αυγά. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά που αναφέρονται, προσθέστε χόρτα και μαγιονέζα στο μπολ σαλάτας, ανακατέψτε ξανά και βάλτε καλά. Βάλτε τις τριμμένες πρωτεΐνες στην κορυφή. Κόψτε τις ελιές στο μισό και βάλτε τη μορφή ενός ρολογιού. Πράσινα κρεμμύδια θα χρησιμεύσει ως χέρια ρολόι. Τα βραστά καρότα κόβονται σε κύκλους και τοποθετούνται κατά μήκος της άκρης της σαλάτας.

Σαλάτα "Πράγα" με ζαμπόν και ζαμπόν είναι ένα δοκιμασμένο με χρόνο πιάτο με εκπληκτική γεύση και εορταστική διακόσμηση.

Μανιτάρια, ζαμπόν, τηγανητά κρεμμύδια και σαλάτα φασολιών

Τα συστατικά

• 1 κουτί από κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά
• 200 γραμμάρια ζαμπόν
• 1 κρεμμύδι
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας
• 1 κουτί κονσερβοποιημένων φασολιών

Σαλάτα με φασόλια, μανιτάρια και ζαμπόν προετοιμάζεται ως εξής: ψιλοκόψτε τα μανιτάρια, σπάστε το ζαμπόν σε κύβους. Κόβουμε και τηγανίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε φασόλια, μανιτάρια και ζαμπόν, μαγειρεύουμε μέχρι να εξαφανιστεί το υγρό. Cool, σεζόν με μαγιονέζα.

Μανιτάρια, κρεμμύδια, σαλάτα κοτόπουλου ή σαλάτας

Τα συστατικά

• 250 γραμμάρια σπόρους
• 300 γρ κοτόπουλο
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά χυμό λεμονιού
• μουστάρδα, πιπέρι, αλάτι

1. Κόψτε τους μπιφτέκια σε φέτες και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε.
2. Συνδυάστε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένο κρέας, προσθέτετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε.
3. Οι κυρίες πρέπει να λάβουν υπόψη ότι σε όλες σχεδόν τις σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια, το κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί με ζαμπόν. Αυτό το πιάτο δεν θα χάσει τη γεύση και τη διατροφή του.