Μανιτάρια σαλάτες με μανιτάρια: συνταγές για νόστιμα σνακ

Σαλάτα με ζαχαρωτά στις διάφορες παραλλαγές της μπορεί συχνά να δει στο εορταστικό τραπέζι. Κατά κανόνα, τέτοια πιάτα προετοιμάζονται γρήγορα, αλλά λαμβάνονται πολύ νόστιμα και ικανοποιητικά. Οι συνταγές σαλάτας μανιταριών με μανιτάρια αποτελούνται από μεγάλη ποικιλία συστατικών, επομένως κάθε φορά μπορείτε να εκπλήξετε το νοικοκυριό και τους επισκέπτες σας με νόστιμα πιάτα διακοπών.

Μια απλή και νόστιμη σαλάτα με ζαμπόν: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Αυτή είναι μια αρκετά απλή σαλάτα με μανιτάρια, είναι έτοιμη γρήγορα και εύκολα, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο και ικανοποιητικό.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 100 γραμμάρια αγγουριών.
• καρότα - 80 γραμμάρια?
• ένα αυγό?
• σκελίδα σκόρδου?
• άνηθος - μισό μάτσο.
• φυτικό έλαιο;
• μαγιονέζα ·
• αλάτι, πιπέρι.

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με ζαχαρωτά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ακολουθήστε αυτή τη βήμα προς βήμα οδηγίες:

1. Πλύνετε τα μανιτάρια, αφαιρέστε τα πόδια. Τα καπέλα κόβονται σε μισά ή 4 μέρη.

2. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, σε υψηλή θερμοκρασία, τηγανίζουμε τις φέτες των μανιταριών μέχρι το καφέ, περίπου 8 λεπτά.

3. Ενώ τα μανιτάρια είναι τηγανητά, ξεφλουδίστε και συνθλίψτε το σκελίδες σκόρδου, προσθέστε στα μανιτάρια, ανακατέψτε, τηγανίστε για ακόμα ένα λεπτό και αφαιρέστε τα από τη σόμπα για να κρυώσουν.

4. Βράζουμε αυγά σκληρά, φλούδα και κόβουμε σε κύβους. Ξεφλουδίστε το αγγούρι και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.

5. Πλένετε, ξεφλουδίζετε και στρώνετε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Πλύνετε τον άνηθο και ψιλοκόψτε.

6. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο ανάμιξης, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.

Σαλάτα με ζαχαρωτά και κονσέρβες φασολιών

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με μανιτάρια και φασόλια, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• δοχείο κόκκινων φασολιών σε κονσέρβα.
• καρότο;
• κρεμμύδι;
• ένα κουτί από κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά.
• 100 γραμμάρια παρμεζάνας.
• μια ντομάτα?
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• άνυδρο χόρτο?
• φυτικό έλαιο;
• αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα.

Ακολουθήστε αυτή την ακολουθία μαγειρικής σαλάτας με μανιτάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία:

1. Πλύνετε τα καρότα, φλούδα και σχάρα. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε κύβους.

2. Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα, τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα κονσέρβες μανιταριών για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

3. Πλύνετε την ντομάτα και κόψτε σε μικρούς κύβους, τυρί σχάρας, ψιλοκομμένο άνηθο.

4. Αποστραγγίστε το υγρό από τα φασόλια, και το βάζετε σε ένα μπολ στο οποίο θα αναμειχθεί η σαλάτα.Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας στα φασόλια, πιέστε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, την εποχή με μαγιονέζα, ανακατέψτε και μεταφέρετε σε ένα πιάτο για να το σερβίρετε.

Σαλάτα με μανιτάρια, καρύδια και στήθος κοτόπουλου

Η σαλάτα με τα μανιτάρια και τα καρύδια είναι ένα νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο που θα διακοσμήσει ένα εορταστικό τραπέζι. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• ζαχαρότευτλα - 350 g.
• κοτόπουλα στήθος - 300 γραμμάρια?
• μια ντομάτα?
• 100 γραμμάρια κροτίδων.
• χυμός λεμονιού ·
• ελιές - 10 τεμάχια.
• μαρούλι?
• καρύδια - ¼ φλιτζάνι.

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια, ετοιμάστε το πιάτο σαν αυτό:

1. Ξεφλουδίστε τα φρέσκα ζαχαρωτά, πλένετε, κόβετε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, ελαφρώς αλατισμένο.

2. Βάλτε τα τηγανισμένα μανιτάρια σε ένα μπολ για να κρυώσουν.

3. Ντομάτες κομμένες σε κύβους.

4. Βράστε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να είναι έτοιμο σε αλατισμένο νερό, να κρυώσει και να κοπεί επίσης σε κύβους.

5. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται προσεκτικά, προσθέστε το χυμό λεμονιού σύμφωνα με το γούστο σας.

6. Πλένετε τα φύλλα της σαλάτας, τα στεγνώνετε από την υγρασία, τα βάζετε στο πιάτο. Βάλτε ένα μέρος σαλάτας στην κορυφή του φύλλου σαλάτας πάνω από κάθε επισκέπτη, διακοσμήστε το με ελιές και τριμμένα καρύδια στην κορυφή.

Κοτοσαλάτα με μανιτάρια, καρύδια και τυρί

Σαλάτα με μανιτάρια και καρύδια μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Χρησιμοποιήστε αυτά τα προϊόντα:

• στήθος κοτόπουλου - τρία τεμάχια.
• καρύδι - μισό φλιτζάνι?
• μπιζέλια - 300 γραμμάρια.
• βούτυρο - 50 g;
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• μαγιονέζα - 100 γραμμάρια.
• αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένετε τα στήθη Κοτόπουλου, ρίξτε κρύο νερό και βράστε σε αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.

2. Ψύξτε τα στήθη και κόψτε τα σε κύβους ή καλαμάκια.

3. Πλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.

4. Βάλτε το βούτυρο σε προθερμασμένο τηγάνι., τηγανίζουμε και τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

5. Αφήστε ένα τέταρτο των καρυδιών για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο, αλέστε το υπόλοιπο σε κονίαμα ή μπλέντερ.

6. Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα καρύδια σε ένα μπολ με τηγανητά ζαχαρωτά και ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου.

7. Αφήστε στην άκρη 20 γραμμάρια τυριού για να διακοσμήσετε τη σαλάτα. Στρώνουμε το υπόλοιπο τυρί. Τριμμένο τυρί προσθέστε στα άλλα κομμένα συστατικά σαλάτας, λίγο αλάτι.

8. Κοτόπουλο σαλάτα με μανιτάρια και καρύδια σεζόν με μαγιονέζα. Γαρνίρετε την κορυφή με καρύδια και τριμμένο τυρί.

Μανιτάρια και ανανάς σαλάτα

Αυτή η νόστιμη και απλή σαλάτα μανιταριών αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

• καρύδια - 55 γραμμάρια?
• καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 300 γραμμάρια?
• κονσέρβες μανιτάρια - 300 γραμμάρια?
• κονσέρβες καλαμποκιού - 400 g;
• πέντε αυγά ·
• πατάτες - 5 κόνδυλοι.
• μια δέσμη πράσινα κρεμμύδια?
• ανανά - ένα μικρό?
• μαγιονέζα.

Στη διαδικασία του μαγειρέματος, κολλήστε σε αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία από μια νόστιμη σαλάτα με ζαμπόν:

1. Γεμίστε πατάτες σακάκι και τα αυγά, φλούδα και κόψτε σε κύβους.

2. Καπνιστό κοτόπουλο και κονσερβοποιημένο ανανά, επίσης, κόβονται στους ίδιους κύβους.

3. Κονσερβοποιημένα ζαχαρότευτλα, εάν είναι μεγάλα, κομμένα σε κύβους.

4. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Πιπέρι, αλάτι, μίγμα, σεζόν με μαγιονέζα.

5. Βάλτε τη σαλάτα στο μπολ σαλάτας, βάζουμε μισά καρύδια στην κορυφή, κάνουμε μια "ουρά" ανανά με πράσινα κρεμμύδια και σερβίρουμε.

Σαλάτα με ζαμπόν, ντομάτες και ζαμπόν

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με μανιτάρια και ντομάτες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3-4 ντομάτες.
• 200 γραμμάρια ζαμπόν.
• 300 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• τρία αυγά κοτόπουλου?
• τυρί - 100 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 150 g;
• φυτικό έλαιο;
• μαγιονέζα ·
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Στη διαδικασία μαγειρέματος, ακολουθήστε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία σαλάτας με ζαμπόν, ζαμπόν και ντομάτες:

1. Βράζετε τα αυγά, τη φλούδα και τη σχάρα, στρώνετε και το τυρί.

2. Κόψτε τις ντομάτες και το ζαμπόν σε μικρά τετράγωνα ή λωρίδες.

3. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάλτε μανιτάρια και κρεμμύδια πάνω του, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, να δροσιστείτε.

4. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Στείλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες, τοποθετήστε το σε πιάτα και σερβίρετε.

Σαλάτα με μανιτάρια, ζαμπόν και αυγά

Μια σαλάτα με ζαμπόν και ζαμπόν μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με μια άλλη συνταγή. Για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 400 γραμμάρια ζαμπόν.
• 300 γραμμάρια μπισκότων με απόξεση.
• τρία αυγά.
• δύο κρεμμύδια?
• επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμάχια.
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το ζαμπόν και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τα μανιτάρια σε φέτες.

2. Βράστε τα βραστά αυγά. Αλείψτε το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία και βάλτε το σε ξεχωριστό μπολ.

3. Συντρίψτε τα σκελίδες σκόρδου, ανακατέψτε με μαγιονέζα.

4. Βάλτε τη σαλάτα σε στρώσεις: κρεμμύδι, ζαμπόν, μανιτάρια, τυρί, αυγά. Κάθε στρώση πρέπει να λιπαίνεται με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας και να πασπαλίζεται ελαφρώς με πρόστιμο αλάτι.

Σαλάτα με συνταγές δαμάσκηνων και μανιταριών

Αυτή είναι μια άλλη απλή συνταγή σαλάτας με ζαμπόν, η οποία προετοιμάζεται από πολλές νοικοκυρές.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• στήθος κοτόπουλου - 400 γραμμάρια?
• 300 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 200 εκατοστά δαμάσκηνων.
• τυρί - 200 γραμμάρια.
• πατάτες - 2-3 τεμάχια.
• δύο έως τρία αυγά.
• αγγούρι
• σάλτσα μαγιονέζας.

Κάνοντας μια σαλάτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια:

1. Γεμίστε πατάτες, αυγά και στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτούν.

2. Ξεβγάλτε το χυμένο νερό για 15 λεπτά.

3. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρές πλάκες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι σε καλά θερμαινόμενη τηγάνι. Τα δαμάσκηνα, οι πατάτες, το κοτόπουλο και τα αυγά κόβονται σε μικρά κομμάτια.

4. Προετοιμάστε ένα αποσπώμενο καλούπι και τοποθετήστε αυτά τα συστατικά σαλάτας σε στρώσεις με αυτή τη σειρά: δαμάσκηνα - στήθος κοτόπουλου - μαγιονέζα - πατάτες - μαγιονέζα - τηγανητά μανιτάρια - τριμμένα αυγά - μαγιονέζα - τριμμένο τυρί.

5. Γαρνίρετε την κορυφή της σαλάτας της Βενετίας με φέτες φρέσκου αγγουριού.

Σαλάτα με μανιτάρια, πατάτες και αγγούρια

Μια άλλη απλή συνταγή για μια σαλάτα με ζαχαρωτά με μια φωτογραφία θα βοηθήσει κάθε νοικοκυρά να ευχαριστήσει το νοικοκυριό της με ένα νέο νόστιμο πιάτο. Είναι πιο κατάλληλο για κάθε μέρα παρά για το εορταστικό τραπέζι. Για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• πατάτες - 5-6 τεμάχια.
• αγγούρια - 3-4 τεμάχια.
• 100 γραμμάρια ζαχαρότευτλων.
• ένα κρεμμύδι?
• ηλιέλαιο - 5 κουταλιές της σούπας.
• μαϊντανό πράσινο?
• πιπέρι, αλάτι, μαγιονέζα.

Η διαδικασία της προετοιμασίας αυτής της σαλάτας μοιάζει με αυτό:

1. Ψήστε τις πατάτες στα δέρματά τους, ψήστε, αποφλοιώστε και κόψτε τους σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

2. Σε μικρά κομμάτια κόβουμε επίσης φρέσκο ​​αγγούρι, κρεμμύδια, βότανα.

3. Ξεφλουδίστε τα ζαχαρωτά, κομμένα σε λεπτές πλάκες.

4. Ρίξτε λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι, βάλτε κρεμμύδι, τηγανίζετε μέχρι ημιδιαφανή, προσθέστε μανιτάρια, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Σε αυτή την περίπτωση, όλη η υγρασία στο τηγάνι πρέπει να εξατμιστεί, να αφαιρεθεί από τη σόμπα, να κρυώσει τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.

5. Όλα τα συστατικά της σαλάτας Village Village αναμειγνύονται σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα.

Σαλάτα Bonaparte με ζαχαρωτά και καρότα

Μια νόστιμη σαλάτα με ζαμπόν και καρότα Bonaparte σίγουρα θα προσελκύσει τους καλεσμένους σας.

Συστατικά

• 500 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
• μια κιλό καρότων?
• 0,5 κιλά κοτόπουλου.
• σκληρό τυρί - 300 g.
• τέσσερα βραστά αυγά?
• πατάτες - 2 τεμάχια.
• δύο κρεμμύδια?
• μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Καθαρίστε μανιτάρια, κομμένα σε πλάκες και βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικά έλαια. Τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν, αλάτι, πιπέρι, βάλτε σε ένα μπολ και δροσερό.

2. Αλευρώστε τα αποφλοιωμένα καρότα, τηγανίζουμε σε λάδι, προσθέτουμε λίγο αλάτι, βάζουμε σε ξεχωριστό δοχείο.

3. Βράστε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό με το φύλλο δάφνης, το πιπέρι και αφήνουμε να κρυώσει. Βράζουμε τις πατάτες.

4. Αλεσμένο τυρί, αυγά και πατάτες, κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίζετε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

5. Σαλάτα με καρότα και μανιτάρια τοποθετείται σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, ζαχαρωτά, καθαρή μαγιονέζα, κομμάτια κοτόπουλου, κρεμμύδια, καρότα, μαγιονέζα, αυγά, τυρί, καθαρή μαγιονέζα.

6. Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με μανιτάρια ή να το κανονίσετε κατά την κρίση σας.

Συνταγή σαλάτας με μανιτάρια και φασόλια

Για να προετοιμάσετε σνακ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για μια σαλάτα με μανιτάρια Champignon, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• κονσέρβες φασόλια - ¾ φλιτζάνι?
• μεγάλα φρέσκα ψιλάκια - 0,5 κιλά.
• γλυκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ένα μάτσο μαϊντανό?
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• αλάτι, πιπέρι?
• κρόκος θυμαριού, πράσα, φύλλο δάφνης, πιπέρι ·
• 100 ml μαγιονέζας.

Μαγειρική:

1. Βάλτε φασόλια σε κρύο νερό για τέσσερις ώρες, αλλάζοντας το νερό κάθε ώρα. Μετά από τέσσερις ώρες, στραγγίστε το νερό, προσθέστε πάλι νερό και βράστε τα φασόλια. Αποστραγγίστε το νερό από τα τελικά φασόλια, δροσερό.

2. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε 4 μέρη, βάζετε σε μια κατσαρόλα με θυμάρι, πράσα, φύλλο δάφνης, πιπέρι, μαγειρέψτε τα με ελαφρώς αλατισμένο νερό. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι και δροσερό.

3. Βάλτε τα βραστά φασόλια σε ένα μπολ, προσθέστε τους σπόρους προς σάλτσα.

4. Κοπή κρεμμυδιού στα μισά δαχτυλίδια, συνδεθείτε με τα υπόλοιπα εξαρτήματα.

5. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό, πιέστε το χυμό λεμονιού σε μαγιονέζα, ανακατέψτε τη σαλάτα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.

Σαλάτα με καλαμάρια και αλατισμένα ζαχαρωτά

Αυτή η πικάντικη σαλάτα με καλαμάρια και μανιτάρια θα είναι ένα καλό σνακ για μια γιορτή. Για την προετοιμασία του πιάτου θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• δύο σφάγια καλαμάρια.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• αλατισμένα ή μουστάνια - 200 γραμμάρια.
• 2-3 γεμιστά αγγούρια.
• κρεμμύδι;
• κουταλιά της σούπας βουτύρου?
• σκελίδα σκόρδου?
• αλάτι, πιπέρι?
• μαγιονέζα ·
• φύλλα μαρούλι για την εξυπηρέτηση.

Η διαδικασία παρασκευής μιας σαλάτας με αλατισμένα μανιτάρια και καλαμάρια μοιάζει με αυτό:

1. Καλαμάρια σε δοχείο βραστό νερό, μετά από δύο λεπτά, τα σφάγια πρέπει να απομακρυνθούν από βραστό νερό, να κρυώσουν ελαφρά και να πλυθούν κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε το άνω φιλμ και τα σπλάχνα. Μαγειρεύοντας τα σφάγια καλαμάρια για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν αξίζει τον κόπο, αλλιώς θα γίνουν σκληρά και άγευστα. Τα αποφλοιωμένα καλαμάρια θα πρέπει να κοπούν σε λεπτές δαχτυλίδια.

2. Αυγά κοτόπουλου ψημένα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες.

3. Τα αγγούρια που έχουν κοπεί, να φτιάχνετε λεπτές φέτες και στη συνέχεια να τις κόβετε σε ταινίες.

4. Συνδυάστε τα καλαμάρια, τα αυγά και τα αγγούρια σε ένα μπολ.

5. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, πλένετε, κόβετε σε μικρές πλάκες. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Λιώστε το βούτυρο σε προθερμασμένο τηγάνι, τηγανίζετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια πάνω του μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, μεταφέρετε σε ένα πιάτο και αφήστε να κρυώσει.

6. Βάλτε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε άλλα συστατικά., ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά της σαλάτας και σερβίρουμε με μαγιονέζα σκόρδου.

7. Καλύψτε το κάτω μέρος του μπολ σαλάτας με τα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα σαλάταςκαι βάλτε μια σαλάτα στην κορυφή της διαφάνειας. Διακοσμήστε το πιάτο της επιλογής σας.

Σαλάτα με γλώσσα και σαμπάνια: κλασική συνταγή

Σύμφωνα με την κλασική έκδοση της συνταγής, μια σαλάτα με τη γλώσσα και τα μανιτάρια αποτελείται από αυτό το σύνολο προϊόντων:

• 200 γραμμάρια γλώσσας του βοείου κρέατος, βραστά.
• ζαχαρότευτλα - 100 γραμμάρια.
• δύο έως τρία βραστά αυγά.
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• κρεμμύδι;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 2-3 τεμάχια.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• φυτικό έλαιο;
• φύλλα μαρούλι για διακόσμηση?
• αλάτι, πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τη βρασμένη γλώσσα από την ταινία και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.

2. Κοπή κρεμμυδιού στα μισά δαχτυλίδιαμανιτάρια σε μικρές φέτες. Προσθέστε φυτικό λάδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και τηγανίζετε μανιτάρια και κρεμμύδια. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό και σχηματίζεται μια χρυσή κρούστα.

3. Ενώ τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια είναι τηγανητά, θα πρέπει να κόψετε τα αυγά σε φέτες και το τυρί σε λωρίδες.

4. Το φρέσκο ​​αγγούρι κόβεται επίσης σε λεπτές λωρίδες.

5. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα βαθύ μπολ, σερβίρονται με μαγιονέζα και τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας σε φύλλα σαλάτας.

Σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Σαλάτα με φρέσκα κρασιά, ελαιόλαδο, είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο σνακ.

Συστατικά

• Ζωφόρος σαλάτα - 150 g;
• καρύδια - ¾ φλιτζάνι?
• μισό ασκαλώνια.
• εστραγκόν - 3 υποκαταστήματα.
• ελαιόλαδο - 1/3 φλιτζάνι?
• λάδι καρυδιών - 3 κουταλιές της σούπας. l;
• 2 κουταλιές της σούπας. l λευκό ξύδι κρασί?
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε τα καρύδια σε ξηρό ταψί μέχρις ανοιχτό καφέ σε περίπου 5 λεπτά. Ψύξτε και σπάστε σε μικρά κομμάτια.

2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα φύλλα ασκαλώνων και εστραγκόν.

3. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ασκαλώνια, εστραγκόν, ξύδι και αλάτι, ανακατέψτε.

4. Προσθέστε ελαιόλαδο και λάδι καρυδιού σε αυτά τα συστατικά.

5. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τους σπόρους, κόβουμε σε λεπτές φέτες και γεμίζουμε με το μισό από αυτό το ντύσιμο, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά.

6. Ξεκουραστείτε τη σαλάτα σε μακριές φέτες, ρίξτε το υπόλοιπο μέρος του ντυσίματος και ανακατέψτε.

7. Βάλτε το παγωμένο σε ένα πιάτο, στην κορυφή - ζαχαρωτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα καρύδια στο ντύσιμο, ανακατέψτε και βάλτε τα μανιτάρια.