Μανιτάρια σαλάτες με τηγανητά μανιτάρια μελιού
Η καλύτερη επιλογή για να εκπλήξει και να ευχαριστήσει τα μέλη της οικογένειας καθώς και τους επισκέπτες είναι να προετοιμάσει μια νόστιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μέλι. Τέτοια πιάτα προετοιμάζονται απλά, ακόμη και χωρίς επαγγελματικές δεξιότητες.
Οι προσφερόμενες συνταγές για σαλάτες με ψημένα μανιτάρια μέλι εκτιμήθηκαν από πολλές νοικοκυρές. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί δικαίως να ονομαστεί το αγαπημένο στο εορταστικό τραπέζι και ακόμη και να διαφοροποιήσει μαζί του το καθημερινό μενού της οικογένειας. Αξίζει να πούμε ότι στις σαλάτες δεν χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα και κατεψυγμένα μανιτάρια μελιού, αλλά και μπισκότα, τα οποία θα κάνουν το πιάτο πιο γευστικό. Για κορεσμό, οι σαλάτες προσθέτουν πατάτες, κοτόπουλο, ζαμπόν, λαχανικά και ρύζι. Ως εκ τούτου, από μια κανονική σαλάτα, το κύριο πιάτο για ένα πλήρες δείπνο μπορεί να βγει.
Περιεχόμενα
Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μανιτάρια και κρεμμύδια
Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια θεωρείται η ευκολότερη επιλογή. Είναι έτοιμη για κάθε περίσταση - ένα εορταστικό τραπέζι, ένα καθημερινό σνακ και ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο.
- 1 kg φρέσκων μανιταριών.
- 4 κρεμμύδια.
- Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
- Αλατοπίπερο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- 200 ml μαγιονέζας ·
- 5 βραστά αυγά.
- 2 τουρσιά?
- 3 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένα χόρτα άνηθο και μαϊντανό.
Η συνταγή για μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μέλι με μια βήμα-βήμα φωτογραφία θα σας βοηθήσει να ολοκληρώσετε όλα τα βήματα σωστά.
Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, βράστε τα μανιτάρια στο αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. και ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι.
Ξεπλύνουμε με κρύο νερό, αφήστε το να στραγγίσει και να το βγάλετε σε ένα λεπτό στρώμα σε μια πετσέτα κουζίνας.
Ενώ η περίσσεια υγρού αφήνει τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε χοντρά μισά δαχτυλίδια.
Το απλώνουμε σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να είναι ρόδινο χρώμα, αποφεύγοντας την καύση.
Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, μεταφέρετε το κουτάλι με τρύπημα σε χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λίπος.
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, τα ψιλοκομμένα τουρσιά, τα αυγά, τον άνηθο και τον μαϊντανό.
Προσθέστε και πιπέρι στη γεύση, ρίξτε τη μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
Πασπαλίστε πάνω στην κορυφή μια σαλάτα με μανιτάρια με μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένων χόρτων για διακόσμηση και βάλτε μερικά φρυγμένα μανιτάρια μελιού.
Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μέλι, καλαμπόκι και στήθος κοτόπουλου
Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μέλι και το στήθος κοτόπουλου είναι τρυφερό και ζουμερό σε γεύση. Το κρέας σε συνδυασμό με τα τηγανισμένα φρούτα θα εμπλουτίσει τον κορεσμό του πιάτου και θα το κάνει πιο θρεπτικό και υψηλής θερμιδικής αξίας.
- 700 g μανιτάρια μέλι?
- 1 στήθος κοτόπουλου.
- 1 καρότο και κρεμμύδι.
- 5 βραστά αυγά.
- Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
- 1 φρέσκο αγγούρι.
- 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
- Κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα για επίδεσμο.
- Αλάτι στη γεύση?
- 3 κουταλιές της σούπας. l ξύδι + 2 κουταλιές της σούπας. l νερό + 1 κουταλιά της σούπας. l Ζάχαρη - για αποσκωρίωση.
Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μέλι και κοτόπουλο πρέπει να προετοιμαστεί σταδιακά.
- Μετά τον καθαρισμό, βράζετε τα μανιτάρια στο αλατισμένο νερό για 20 λεπτά, στραγγίζετε, ξεπλένετε και στραγγίζετε, τοποθετώντας σε ένα σουρωτήρι.
- Ξεφλουδίστε τα καρότα, τα κόψτε σε κύβους και τηγανίζετε στο λάδι μέχρι να μαλακώσετε, επιλέξτε με κουτάλι χωρίς λάδι και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ.
- Τηγανίζουμε τα μανιτάρια στο λάδι μέχρι το χρυσοκίτρινο, επιλέγουμε με κουτάλι και βάζουμε τα καρότα.
- Ενώ οι αγκαριές μελιού είναι τηγανητές, τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια κομμένα σε μισο δακτυλίους θα πρέπει να είναι μαρινάτα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ξίδι, νερό και ζάχαρη, ανακατέψτε καλά, ρίξτε το κρεμμύδι και αφήστε τα για 20 λεπτά.
- Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουμε με την προσθήκη φύλλων δάφνης και μπαχάρι, αφήνουμε να κρυώσει στο ζωμό και στη συνέχεια κόβουμε σε λωρίδες.
- Ανακατέψτε τα μανιτάρια, τα καρότα, το κρέας, τα κρεμμυδάκια, το καλαμπόκι, το φρέσκο αγγούρι julienne και τα αυγά σε ένα μπολ.
- Αλάτι, ρίχνουμε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, ανακατεύουμε και βάζουμε σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας.
- Πασπαλίστε μια σαλάτα μανιταριών στην κορυφή για διακόσμηση με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και σερβίρετε.
Σαλάτα με πατάτες με τηγανητά μανιτάρια μέλι, ζαμπόν και αποξηραμένα βερίκοκα
Αν θέλετε να εκπλήξετε τους φίλους σας, ετοιμάστε μια σαλάτα με παγωμένα μανιτάρια μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα και ζαμπόν. Αντί νωπά, είναι καλύτερα να παίρνετε μανιτάρια με μαρμελάδα - αυτό θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη πολυπλοκότητα.
- 500 g μανιτάρια γεμιστά.
- 300 γραμμάρια ζαμπόν.
- 200 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.
- 2 κρεμμύδια.
- 6 βραστά αυγά.
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο.
- Βούτυρο - για το τηγάνισμα.
Σαλάτα μαγειρεμένα με τηγανητά μανιτάρια μανιταριών, ζαμπόν και αποξηραμένα βερίκοκα θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα.
- Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε φέτες και απλώνουμε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με βούτυρο, όπου τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
- Ρίχνουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα με βραστό νερό και αφήνουμε για 20-30 λεπτά, ώστε να γίνει μαλακό και κομμένο σε κύβους.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το ένα κεφάλι σε μισο δακτυλίους και τηγανίζουμε σε λάδι, κόβουμε το δεύτερο σε κύβους.
- Κόβουμε το ζαμπόν και τα βραστά αυγά σε λωρίδες.
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας και γράσο με μαγιονέζα: πρώτα υπάρχει ένα στρώμα από μανιτάρια μέλι και ένα στρώμα φρέσκου κρεμμυδιού.
- Στη συνέχεια, ένα στρώμα αποξηραμένα βερίκοκα και τηγανητά κρεμμύδια, στη συνέχεια, ένα στρώμα από μανιτάρια μέλι, ένα στρώμα αυγών και ένα στρώμα ζαμπόν.
- Τοποθετήστε ένα στρώμα από αυγά πάνω, λιπαίνετε με μαγιονέζα και διακοσμήστε τη σαλάτα με μανιτάρια με ολόκληρα μανιτάρια.
Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μέλι, πατάτες και καπνιστό κοτόπουλο
Μια σαλάτα φτιαγμένη με ψημένα μανιτάρια με μέλι και πατάτες δεν είναι σίγουρα για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος. Ένα πιάτο υψηλής θερμιδικής αξίας θα ικανοποιήσει όλους με τη γεύση του και θα δώσει δύναμη για όλη την ημέρα.
- 700 γραμμάρια βρασμένων μανιταριών μελιού.
- 400 g βραστά πατάτες ·
- 2 καρότα;
- 500 γραμμάρια καπνιστού στήθους.
- 1 κόκκινο κρεμμύδι.
- Μαγιονέζα?
- 5 βραστά αυγά.
- Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
- 300 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- 100 γραμμάρια βακκίνια.
- 1 δέσμη πράσινου άνηθο.
- Αλάτι για γεύση.
- Ξεφλουδίστε και αλέστε όλα τα υλικά: μανιτάρια, πατάτες, στήθος κοτόπουλου και αυγά σε κύβους.
- Στρώνουμε τα καρότα σε ένα κορεατικό κοτόπουλο, κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζουμε όλοι μαζί σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- Ανακατέψτε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πατάτες, το καπνιστό κρέας, τα αυγά, το καλαμπόκι και τα βακκίνια σε ένα βαθύ μπολ.
- Αλάτι, εποχή με μαγιονέζα, ανακατεύουμε και βάζουμε σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας.
- Γαρνίρετε με άνηθο και βακκίνια.
Αυτή η σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα μεγάλο πιάτο σε στρώματα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας ή να χρησιμοποιήσετε φόρμες μαγειρικής για τη διανομή της μάζας.
