Μανιτάρια σαλάτες με μανιτάρια με μέλι και τυρί
Ένα εκπληκτικά πλούσιο πιάτο που θα εκτιμήσουν όλοι οι καλεσμένοι σας - μια σαλάτα με μανιτάρια με μέλι και τυρί. Θα θυμηθεί για πολύ καιρό από την ασυνήθιστα ευχάριστη γεύση και άρωμα.
Κάθε συνταγή για τη σαλάτα των μανιταριών με το τυρί είναι καλή με τον δικό της τρόπο. Προσφέρουμε 2 αρκετά απλές επιλογές που ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να μαγειρέψει.
Οι σαλάτες με μανιτάρια με μέλι και τυρί παρασκευάζονται με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών, βοτάνων, κρέατος, θαλασσινών, φρούτων και ξηρών καρπών. Μπορείτε να τα γεμίσετε με μαγιονέζα, ξινή κρέμα, κρέμα, σάλτσα σόγιας ή μείγμα ελαίων. Το πιάτο τοποθετείται είτε σε στρώματα, είτε όλα τα συστατικά αναμειγνύονται απαλά.
Περιεχόμενα
Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια με μέλι, τυρί και φιστίκια
Κάθε νοικοκυρά αγαπά να περιποιηθεί τους αγαπημένους με νόστιμες σαλάτες. Ειδικά επιλέξτε εκείνα τα πιάτα που δεν απαιτούν πολύ χρόνο και δεξιότητες στο μαγείρεμα. Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια με μέλι και τυρί - μία από αυτές τις επιλογές. Αλλά παρά την απλότητα του, το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για διακοπές, είναι το πρώτο που "εξαφανίζεται" από το τραπέζι.
- 1 στήθος κοτόπουλου.
- 4 αυγά κοτόπουλου?
- 200 γραμμάρια τυριού "ρωσικά"?
- 400 g μανιτάρια μέλι?
- 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
- 50 ml φυτικού ελαίου.
- Αλάτι στη γεύση?
- 3 κουταλιές της σούπας. l ψητά φιστίκια.
- 3-4 κλαδάκια του μαϊντανού ή του βασιλικού.
- 200 ml ξινή κρέμα.
Ετοιμάζουμε μια σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια με μέλι και τυρί σύμφωνα με την παρακάτω βήμα-βήμα περιγραφή.
Βράζετε τα μανιτάρια μετά από προκαταρκτικό καθάρισμα για 15 λεπτά, βάλτε ένα κουτάλι με κουτάλι σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε να στραγγίσει.
Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν και τοποθετήσουμε σε ένα μπολ σαλάτας με κουτάλι χωρίς λάδι.
Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι, κόψτε τους σε κύβους και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν στο φυτικό λάδι. Αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το σε ένα μπωλ μανιταριού με ένα κουτάλι με τρύπες (έτσι ώστε το λάδι να στραγγίζει).
Προ-βράζουμε σε αλατισμένο νερό, ψύχεται λίγο, κόβουμε σε φέτες και βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας.
Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου για 10 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε το κρύο νερό για να κρυώσουν. Αποφλοιώστε, κόψτε σε κύβους και συνδυάστε σε ένα μπολ σαλάτας με άλλα προϊόντα, αλάτι στη γεύση.
Κτυπήστε την ξινή κρέμα με φρυγμένα ψιλοκομμένα φιστίκια και τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη. Βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας με όλα τα συστατικά, ανακατέψτε καλά και γαρνίρετε με μαϊντανό ή κουλουράκια βασιλικού.
Σαλάτα με μανιτάρια, αγγούρι και τυρί
Η σαλάτα με τα μανιτάρια και τα τυριά έχει πολλά πλεονεκτήματα και το σημαντικότερο - ένα συνδυασμό των συστατικών. Από τα συνήθη προϊόντα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πρωτότυπο και νόστιμο σνακ, το οποίο θα έχει πικάντικη πικάντικη γεύση με νότες εσπεριδοειδών.
- 500 g μανιτάρια γεμιστά.
- 2 φρέσκα αγγούρια.
- 1 μέτριο καρότο.
- 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 4 αυγά κοτόπουλου.
Ανεφοδιασμός:
- 2 κουταλιές της σούπας. l καφέ ζάχαρη.
- Ζέστα μισού λεμονιού.
- 10 γρ.
- Φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού.
- 1/3 κουτ κόκκινο καυτό πιπέρι (έδαφος)?
- 70 ml ελαιολάδου ·
- 3 κουταλιές της σούπας. l σησαμέλαιο;
- 50 ml σάλτσας σόγιας.
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- Τα μανιτάρια μελιού ψιλοκομμένα, τα λαχανικά ξεφλουδίζονται, πλένονται και ψιλοκομμένα σε λεπτές φέτες χρησιμοποιώντας ένα τεμαχιστή λαχανικών.
- Τα αυγά βράζονται για 8-10 λεπτά, τοποθετούνται σε κρύο νερό για ψύξη, καθαρίζονται και σε κύβους.
- Το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη και συνδυάζεται με αυγά (ένα μικρό κομμάτι αφήνεται να διακοσμήσει τη σαλάτα).
- Όλα τα μαγειρεμένα προϊόντα βρίσκονται σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, αναμειγνύονται και περιμένουν για το ντύσιμο.
- Ντύσιμο: το σπασμένο σκόρδο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού συνδυάζονται σε ένα βαθύ μπολ, αναμιγνύονται.
- Ζάχαρη, κόκκινη πιπεριά, πιπερόριζα εισάγονται, σάλτσα σόγιας και ένα μίγμα από έλαια χύνεται.
- Τα πάντα αναμειγνύονται επιμελώς μέχρις ότου η καστανή ζάχαρη διαλύεται εντελώς, χύνεται σε σαλάτα και αναμιγνύεται καλά.
- Η έτοιμη σαλάτα είναι διακοσμημένη με τριμμένο τυρί στην κορυφή και σερβίρεται στο τραπέζι.
