Συνταγές σαλάτας κοτόπουλου με μανιτάρια μέλι

Ο καθένας μπορεί να μάθει πώς να προετοιμάσει κρύα σνακ για εορταστικές γιορτές. Δεν χρειάζεται να τελειώσετε τα μαθήματα μαγειρικής για να γίνετε "δροσερός" σεφ. Προσκολλώντας στις συνταγές μας, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε τέτοια εκπληκτικά πιάτα όπως τις σαλάτες κοτόπουλου με μανιτάρια μέλι. Είναι αυτά τα μανιτάρια που μπορούν να δώσουν στο πιάτο σας ένα μοναδικό και εκλεπτυσμένο άρωμα και γεύση.

Σαλάτα με μανιτάρια μέλι και στήθος κοτόπουλου θα είναι η κάρτα σας, αν χρειαστεί να διακοσμήσετε το τραπέζι για τους επισκέπτες. Και αν μαγειρέψετε μια σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια με μέλι, τότε θα κατακτήσει τις γαστρονομικές προτιμήσεις όλων εκείνων που συγκεντρώθηκαν στο τραπέζι.

Προσφέρουμε μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες για νόστιμες σαλάτες με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια μέλι και εσείς οι ίδιοι μπορείτε να βρείτε ιδέες για φωτεινή διακόσμηση του πιάτου σας.

Βρασμένη σαλάτα με μανιτάρια μέλι με στήθος κοτόπουλου

Η σαλάτα των βρασμένων αγάρων με μέλι και του στήθους κοτόπουλου αποδεικνύεται αρκετά ευαίσθητη στη γεύση. Είναι προετοιμασμένο όχι μόνο για τις διακοπές, αλλά και τις καθημερινές.

• Μανιτάρια μέλι - 600 g;
• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 g.
• Μαγιονέζα (ελαφριά) - 200 ml.
• Αυγά - 5 τεμ.
• Αλάτι;
• Χωριάτικα άνθη.

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια μέλι, θα χρειαστεί 1 ώρα.

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και συνταγή σαλάτας μαστού κοτόπουλου

Ο συνδυασμός του στήθους κοτόπουλου και των μανιταριών στη σαλάτα δίνει στο πιάτο μια ενδιαφέρουσα επίγευση και οι σπόροι ροδιού που χρησιμοποιούνται για διακόσμηση καθιστούν την σαλάτα πιο ελκυστική.

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μανιτάρια μέλι - 300 g;
• Αυγά - 7 τεμ.
• Τυρί - 250 g.
• Μαγιονέζα - 300 ml.
• Καρύδια (ψιλοκομμένα) - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο?
• Αλάτι;
• Ρόδι - 1 τεμ.
• Πράσινο βασιλικό.

Η σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια παρασκευάζεται σταδιακά.

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Απομακρύνονται από το ζωμό, αφήνεται να στραγγίσει και να κόψει σε λεπτές φέτες.

Βράζετε αυγά, ξεφλουδίζετε και τρίβετε σε ένα χοντρό τρίφτη.

Τα μανιτάρια πλυμένα πλένονται κάτω από μια βρύση, αποστραγγίζονται το υγρό και αναμειγνύονται με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.

Στο πιάτο βάλτε το πρώτο στρώμα της σαλάτας - κρέας κοτόπουλου, προσθέστε λίγο και ξεφλουδίστε με μαγιονέζα.

Το δεύτερο στρώμα είναι τα καρύδια, λερωμένα με λεμόνι με μαγιονέζα.

Στη συνέχεια, κάντε ένα στρώμα τριμμένο αυγά και εξαπλώνονται με μαγιονέζα.

Το επόμενο στρώμα είναι μανιτάρια με πράσινα κρεμμύδια, ένα πλέγμα μαγιονέζας γίνεται στην κορυφή.

Το τριμμένο τυρί είναι το τελευταίο που έχει εξαπλωθεί, τα φύλλα βασιλικού απλώνονται κατά μήκος της άκρης της σαλάτας, και η μέση γεμίζει με σπόρους ροδιού.

Συνταγή για τη φρυγανισμένη σαλάτα με μανιτάρια μέλι με στήθος κοτόπουλου

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μέλι και το στήθος κοτόπουλου δεν είναι μόνο ένα θρεπτικό πιάτο. Αν προσεγγίζετε δημιουργικά την προετοιμασία του, τότε θα βγει ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης.

• Μανιτάρια μελιού - 700 g.
• Μαστός - 1 τεμ.
• Κονσέρβες καλαμποκιού - 7 κουταλιές της σούπας l.
• Ηλιέλαιο;
• Αλάτι;
• Καρότα - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 400 ml.
• Αγγουρισμένα αγγούρια - 3 τεμ.
• Αυγά - 5 τεμ.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.
• Μαϊντανός;
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Βράστε το στήθος κοτόπουλου με φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι. Βγάζουμε από το ζωμό, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε λεπτές κύβους.

Κόβουμε τα αγγουράκια σε μικρούς κύβους, πιέζουμε το υγρό και συνδυάζουμε με το κρέας.

Βράζετε τα μανιτάρια για 20 λεπτά, ξαπλώνετε σε ένα σουρωτήρι, ψύχετε και κόβετε σε 2-3 μέρη. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, αφήστε να κρυώσει ελαφρά και ανακατέψτε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα πλένετε κάτω από τη βρύση και τα κόβετε σε κύβους.

Κατ 'αρχάς, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα, και στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και τηγανίζουμε για 15 λεπτά.

Βράζετε αυγά, ψύξτε, αφαιρέστε το κέλυφος και τρία σε ένα χοντρό τρίφτη.

Αλέστε το σκόρδο, ανακατέψτε με ένα μικρό κομμάτι ψιλοκομμένα βότανα και προσθέστε μαγιονέζα, προσθέστε και πιπέρι για γεύση.

Βάλτε το πρώτο στρώμα ½ μερίδας του στήθους κοτόπουλου με τα αγγουράκια σε ένα μεγάλο πιάτο.

Κορυφή με σάλτσα μαγιονέζας σκόρδου και επίπεδο με κουτάλι.

Στη συνέχεια είναι ένα στρώμα ½ μέρος των μανιταριών με μαϊντανό, ρίχνουμε με μαγιονέζα.

Βάλτε το κρεμμύδι με τα καρότα σε ένα τρίτο στρώμα, βούτυρο με μαγιονέζα.

Ρίχνουμε ½ μέρος αυγών και καλαμποκιού, γράσο με μαγιονέζα.

Στη συνέχεια, πάλι κοτόπουλο, στη συνέχεια μανιτάρια, αυγά και καλαμπόκι.

Πατάμε τα πάντα με μαγιονέζα και σκόρδο και διακοσμούμε με πράσινα φύλλα μαϊντανό.

Σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια, στήθος κοτόπουλου και δαμάσκηνα

Μια σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια, στήθος κοτόπουλου και δαμάσκηνα θα αποτελέσει το επίκεντρο στο τραπέζι σας. Τα δαμάσκηνα θα δώσουν στο πιάτο μια εκλέπτυνση και μια μοναδική επίγευση.

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Φρέσκα μανιτάρια μελιού - 700 g.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Δαμάσκηνα - 200 g;
• Σκληρό τυρί - 200 g.
• Μαγιονέζα - 400 ml.
• Φρυγμένα φιστίκια (τριμμένα σε κονίαμα) - ½ κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι;
• Βούτυρο.
• Ο άνηθος και ο μαϊντανός - 1 μάτσο.

Βράζουμε το στήθος μέχρι να τρυφεθεί, να κρυώσει και να κοπεί σε κύβους.

Καθαρίζουμε τα φρέσκα μανιτάρια από τη ρύπανση, βράζουμε για 15 λεπτά σε αλμυρό νερό, ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση και αφήνουμε να στραγγίσουμε σε ένα σουρωτήρι. Τηγανίζουμε το βούτυρο για 15 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό.

Πιάστε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να καθαριστεί, συνδυάστε με τα μανιτάρια και ανακατέψτε.

Τα δαμάσκηνα μου σε κρύο νερό, κομμένα σε κύβους και ανακατεύουμε με φιστίκια.

Σε ένα κατσαρόλα, αρχίζουμε να δημιουργούμε στρώματα σαλάτας. Αρχικά έρχεται το κρέας κοτόπουλου, στη συνέχεια μανιτάρια με κρεμμύδια, φιστίκια, δαμάσκηνα και τριμμένο σκληρό τυρί.

Καθαρίζουμε κάθε στρώση σαλάτας με μαγιονέζα, διακοσμούμε με ψιλοκομμένα βότανα και ολόκληρα μανιτάρια στην κορυφή.