Χοιρινό με μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, στο φούρνο και αργή κουζίνα

Το χοιρινό με μανιτάρια μέλι αναφέρεται συνήθως ως εορταστικά πιάτα, αν και μπορεί επίσης να μαγειρευτεί τις καθημερινές για να ευχαριστήσει το νοικοκυριό σας.

Το χοιρινό πηγαίνει καλά με άλλα προϊόντα, ειδικά τα μανιτάρια. Πολλές εθνικές κουζίνες καλούν αυτόν τον συνδυασμό την πιο επιτυχημένη, καθώς τα άγρια ​​μανιτάρια δίνουν στο κρέας ιδιαίτερη γεύση. Και σε συνδυασμό με λαχανικά ή σάλτσα ξινή κρέμα, το πιάτο παίρνει ακόμα πιο ενδιαφέρουσες αποχρώσεις γεύσης. Ωστόσο, έτσι ώστε τα δύο κύρια συστατικά - το χοιρινό και τα μανιτάρια, να μην διακόπτουν το γούστο του άλλου, είναι προτιμότερο να τα μαγειρεύετε χωριστά και στη συνέχεια να τα συνδυάσετε. Αλλά μερικές φορές το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί αμέσως με μανιτάρια. Προτείνουμε τη χρήση συνταγών για το μαγείρεμα χοιρινού κρέατος με μανιτάρια μελιού.

Χοιρινό με μανιτάρια και ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Τηγανητό χοιρινό με μανιτάρια σε ένα τηγάνι είναι ένα κλασικό πιάτο, καθώς και μια καλή επιλογή για ένα ρομαντικό δείπνο ή ένα γεύμα με όλη την οικογένεια. Αν συμμορφώνεστε με τα βήματα βήμα προς βήμα μαγειρέματος, μπορείτε να εκπλήξετε ευχάριστα τους επισκέπτες με τη γεύση του φαγητού.

• Χοιρινό (φιλέτο) - 700 g.
• Μανιτάρια μέλι - 400 g;
• Λίπος - 100 g.
• Κρέμα γάλακτος - 300 g.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Φυτικά έλαια.
• Αλατοπίπερο και γεύση.

Στο τηγάνι, ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι και θερμότητα, κόψτε το λίπος σε μικρούς κύβους, το βάζετε στο βούτυρο και τηγανίζετε για 7 λεπτά.

Όταν τηγανίζετε χοιρινό κρέας, μην καλύπτετε το τηγάνι έτσι ώστε το κρέας να μην μαγειρεύει.

Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι το χρυσοκίτρινο και βάζουμε τα πάντα με κουτάλι σε ξεχωριστό πιάτο χωρίς κρέας.

Προσθέτουμε τη μάζα, το πιπέρι στη γεύση, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά.

Καλύπτουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι, θέτουμε την πυρκαγιά στο ελάχιστο και βάζουμε τα πάντα μαζί για 10 λεπτά.

Τηγανητό χοιρινό με μανιτάρια μέλι θα σερβίρεται ζεστό μαζί με το άσπρο ρύζι ή τις βραστές πατάτες. Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν το πιάτο σας, θα δείτε!

Χοιρινό με μανιτάρια στιφάδο σε μια αργή κουζίνα

Κοιτάξτε μια απλή συνταγή για το μαγείρεμα χοιρινό με μέλι μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα.

Χάρη σε αυτήν την "βοηθό" της κουζίνας, η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ εύκολη. Και για να κάνετε το κρέας με μανιτάρια ζουμερά και ορεκτικά, μαγειρέψτε το χωρίς φυτικά λίπη.

• Χοιρινό - 700 g.
• Μανιτάρια μελιού - 700 g.
• Ζωμό ή νερό.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλάτι;
• Ground pepper - 1 κουτ.
• Το μπαχαρικό - 4 τεμ.
• Lavrushka - 2 τεμ.

Τα μανιτάρια του μέλιτος βράζονται για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό, ανακλινόμενα σε ένα σουρωτήρι.

Το χοιρινό πλένεται, κόβεται σε φέτες και μεταφέρεται στο μπολ του multicooker.

Ρίξτε στο ζωμό ή το νερό (5 κουταλιές L.), Ενεργοποιήστε το πολυδιαυλίο στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά και μαγειρέψτε με το καπάκι κλειστό.

Μετά το σήμα, ανοίγει το καπάκι multicooker, προστίθενται βραστά μανιτάρια, προστίθενται κρεμμύδια σε τεμάχια, μετά από τα οποία αναμιγνύεται η μάζα.

Η αργή εστία ενεργοποιείται για 60 λεπτά στη λειτουργία "Κατάσβεση". Πριν από το τέλος του μαγειρέματος, το καπάκι ανοίγει και το αλάτι προστίθεται στη γεύση, lavrushka, μπαχάρι και μαύρο έδαφος.

Αφού ακούγεται ο ήχος του multicooker, το καπάκι ανοίγει, το πιάτο ψεκάζεται με ψιλοκομμένα χόρτα (για γεύση) και σερβίρεται ζεστό.

Πώς να μαγειρέψετε το στιφάδο χοιρινό με μανιτάρια μέλι

Το χοιρινό μαϊντανό με μανιτάρια μέλι είναι πάντα ένα πλούσιο και θρεπτικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για κάθε περίσταση.

• Χοιρινό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 500 g.
• Μανιτάρια μέλι - 500 g;
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Φυτικά έλαια.
• Σκόρδα - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι;
• Ground κόλιαντρο - μια πρέζα?
• Μαύρο πιπέρι - 5 ποσά

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό με μανιτάρια μελιού έτσι ώστε το πιάτο να εκπλήξει τον καθένα με τη γεύση και το άρωμά του;

Θα καθαρίσουμε τα μανιτάρια από τα συντρίμμια των δασών, βράζουμε σε νερό με κιτρικό οξύ και αλάτι για περίπου 20 λεπτά. Ας το ρίξουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήσουμε την περίσσεια υγρού να στραγγίσει.

Πλύνετε το κρέας με νερό, κόψτε σε κομμάτια και βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας για να στεγνώσει.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό, τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή.

Εισάγουμε μανιτάρια και τηγανίζουμε για 20-25 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι.

Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και βάλτε το χοιρινό στο τηγάνι.

Μετά από 10 λεπτά, μόλις το κρέας ξεκινήσει το χυμό, προσθέστε την πάστα ντομάτας, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, ανακατέψτε και αφήστε το να σιγοβράσει για 5-7 λεπτά.

Ανακατεύουμε μαγιονέζα με ψιλοκομμένο σκόρδο και προσθέτουμε τη γεύση.

Προσθέτουμε τη σάλτσα στα μανιτάρια και το κρέας, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά.

Σερβίρουμε στο τραπέζι, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένο άνηθο ή πράσινο φύλλο βασιλικού.

Χοιρινό με μανιτάρια μέλι και ντομάτες σε σάλτσα ξινή κρέμα

Ένα πιάτο όπως το χοιρινό με μανιτάρια μελιού στην ξινή κρέμα παρασκευάζεται συνήθως απλά. Το πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε ένα πιάτο για το σκοπό αυτό.

• Χοιρινό - 700 g.
• Μανιτάρια μέλι - 500 g;
• Ντομάτες -2 τεμαχίων.
• Πιπεριά - 2 τεμάχια.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 250 g.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες;
• Κρέμα γάλακτος - 200 ml.
• Αλάτι;
• Ένα μίγμα πιπεριών εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο.
• Προβενκά βότανα - 1 κουτ.

Για να κάνετε χοιρινό με μανιτάρια μέλι σε σάλτσα ξινή κρέμα, πρέπει να ακολουθήσετε σωστά τη συνταγή βήμα προς βήμα.

Κόψτε το χοιρινό σε μερίδες και κτυπήστε με ένα σφυρί κουζίνας και στις δύο πλευρές. Στρώνουμε κάθε κομμάτι με μπαχαρικά, σκόρδο, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, και ξινή κρέμα, αφήνουμε να μαρινάρετε για 2 ώρες.

Βράζετε μανιτάρια για 15 λεπτά σε θαλασσινό νερό, ξαπλώνετε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, αφήστε να αποστραγγιστεί καλά. Τηγανίζουμε το βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.

Πιπέρι από τους σπόρους και κόβεται σε δαχτυλίδια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τις ντομάτες στα μισά δαχτυλίδια.

Σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος τοποθετήστε τα στρώματα: κρέας, κρεμμύδια, μανιτάρια, ντομάτες, πιπεριές.

Απλώστε ένα στρώμα ξινή κρέμα στην κορυφή και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.

Τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και ψήνεται στους 180 ° C.

Χοιρινό φούρνο με ντομάτες και μανιτάρια

Αυτή η επιλογή για το μαγείρεμα χοιρινό με ντομάτες και μανιτάρια μέλι θα απευθυνθεί σε όλους τους λάτρεις ενός νόστιμο και ικανοποιητικό γεύμα.

• Χοιρινός πολτός - 800 g.
• Μανιτάρια μέλι - 500 g;
• Πράσο - 2 στελέχη.
• Κρέμα - 100 ml.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 g.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι;
• Θυμάρι και δενδρολίβανο - 1 κλαδάκι.
• Μαύρη πιπεριά - για γεύση.

Τα μανιτάρια πλένονται καλά, τα κάτω μέρη των ποδιών κόβονται και βράζονται για 20 λεπτά, ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι.

Το λάδι προστίθεται στο τηγάνι, θερμαίνεται, εισάγονται μανιτάρια, καθώς και κλάδους θυμαριού και δενδρολίβανου. Τα πάντα τηγανίζονται για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Το πράσο ψιλοκομμένο στα δαχτυλίδια προστίθεται και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσουν.

Το χοιρινό κομμένο σε τεμάχια και χτυπημένο και στις δύο πλευρές. Λιώνεται με αλάτι, πιπέρι και τοποθετείται σε ένα ταψί.

Στην κορυφή κάθε κομμάτι είναι λερωμένο με μαγιονέζα, στη συνέχεια, τα μανιτάρια είναι που (χωρίς δεντρολίβανο και θυμάρι), καθώς και τα κρεμμύδια.

Οι ντομάτες που κόβονται σε φέτες τοποθετούνται, τα πάντα ψεκάζονται με τριμμένο σκληρό τυρί.

Η κρέμα χύνεται στην κορυφή και η φόρμα αποστέλλεται στο φούρνο για 40 λεπτά.

Ψήστε χοιρινό με ντομάτες και μανιτάρια με μέλι σε θερμοκρασία 190 ° C.

Χοιρινό με πατάτες και μανιτάρια στο φούρνο: πώς να μαγειρεύουν μανιτάρια με πατάτες και κρέας

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε χοιρινό με πατάτες και μανιτάρια στο φούρνο - το πιάτο θα αποδειχθεί εκπληκτικά νόστιμο.

• Χοιρινό - 600 g.
• Μανιτάρια μέλι - 400 g;
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 100 ml.
• Τυρί - 200 g.
• Άπαχο λάδι?
• Ένα μείγμα πιπεριών - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι;
• Αποξηραμένο βασιλικό - 10 γραμ.

Χοιρινό με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο σίγουρα θα προσελκύσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας, καθώς και προσκεκλημένους επισκέπτες.

Το χοιρινό κομμένο σε φέτες, αλατισμένο, πιπέρι και αναμιγνύεται με ξηρό βασιλικό.

Τα μανιτάρια μέλις βράζονται για 20 λεπτά σε θαλασσινό νερό, ξαπλώνονται σε ένα σουρωτήρι και πλένονται με τρεχούμενο νερό.

Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται, πλένεται με νερό και κόβεται σε μισούς δακτυλίους.

Ο δίσκος ψησίματος λιπαίνεται με λάδι και στη συνέχεια όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις: κομμάτια χοιρινού κρέατος, μανιτάρια, κρεμμύδια, κορυφή με μαγιονέζα.

Το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη τρίβεται με το ανώτερο στρώμα.

Ψήνεται σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C για 60 λεπτά.

Ένα πιάτο με μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο σερβίρεται.