Πιάτα με μανιτάρια μέλι σε ένα τηγάνι και στο φούρνο
Κάθε φιλόξενο σπίτι μυρίζει πάντα γλυκά. Οι σπιτικές πίτες στο οικογενειακό μενού είναι ένα αξίωμα με το οποίο κανείς δεν θα υποστηρίξει. Ιδιαίτερα νόστιμο, πολλοί θεωρούν τις πίτες μαγειρεμένες με μανιτάρια μανιταριών. Το δάσος άρωμα και τη θρεπτικότητα τους δεν αφήνει κανένα αδιάφορο.
Τα πίτες με μανιτάρια μέλι παρασκευάζονται από κάθε είδους ζύμη, ωστόσο είναι πιο γευστικά από τη ζύμη ζύμης - χωρίς μαγιά και ζύμη. Πρέπει να πω ότι η ρουφηξιά μπορεί να αγοραστεί ελεύθερα στο σούπερ μάρκετ. Αυτό είναι πολύ ωφέλιμο, ειδικά εάν δεν υπάρχει χρόνος για να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Η ζύμη Puff έχει μια απαλή υφή και μια λεπτή γεύση. Επιπλέον, η ζύμη αυτή πηγαίνει καλά με μια ποικιλία γεμισμάτων. Ωστόσο, κάθε νοικοκυρά είναι ελεύθερη να πάρει τη ζύμη που της αρέσει καλύτερα.
Οι συνταγές για την παρασκευή τηγανισμένων πίτας με μανιτάρια με μέλι έχουν διαφορετικές επιλογές. Εκτός από τα καρποφόρα σώματα, για την πλήρωση μπορείτε να πάρετε εντελώς διαφορετικά προϊόντα, για παράδειγμα: πατάτες, ρύζι, αυγά, κρεμμύδια, χόρτα. Οι μανιτάρι πίτες μπορούν να προσφερθούν στους επισκέπτες μαζί με ζωμό κρέατος ή σούπα λαχανικών. Όλα τα νοικοκυριά σας θα χαρούν που έχετε τα ετοιμάσει με πίτες με μανιτάρια μέλι.
Περιεχόμενα
Πάστα ζαχαροπλαστικής με μανιτάρια με μέλι και ρύζι
Οι πίτες με μανιτάρια με μέλι και ρύζι είναι φτιαγμένες από ζύμη χωρίς ζύμη. Για αυτή την επιλογή, τα μανιτάρια μελιού πρέπει να τηγανιστούν μέχρι να χρυσωθούν. Ρύζι για το μαγείρεμα θα πρέπει να ληφθούν μακρόκοκκο και να βεβαιωθείτε ότι δεν αφομοιώνεται.
- Ζαχαροπλαστική - 600 g.
- Μανιτάρια μέλι - 500 g;
- Ρύζι - 150 g.
- Κρεμμύδι - 2 τεμ.
- Αυγά - 1 τεμ.
- Ηλιέλαιο;
- Μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
- Αλάτι
Η συνταγή για πίτες με μανιτάρια μέλι χάρη σε μια φωτογραφία με μια βήμα-βήμα περιγραφή θα σας βοηθήσει να απεικονίσει το σύνολο της διαδικασίας μαγειρέματος.
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και βράζουμε για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να κρυώσουν.
Εάν τα αγάρια του μελιού είναι μεγάλα, τότε πρέπει να κοπούν. Τηγανίστε τα μανιτάρια στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Κόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια, συνδυάστε με τα μανιτάρια και συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα 10 λεπτά.
Βράζετε το ρύζι, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και μεταφέρετε σε ένα πιάτο, αφήστε το να κρυώσει.
Προσθέστε ρύζι και πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι, συνδυάζουμε με μανιτάρια και κρεμμύδια, στη συνέχεια ανακατεύουμε απαλά.
Βγάλτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, κομμένο σε τετράγωνα, τα οποία με τη σειρά τους κόβονται σε τρίγωνα.
Διανέμουμε το γέμισμα στη ζύμη, διπλώνουμε τα τρίγωνα στο μισό και πιέζουμε τις άκρες με ένα πιρούνι ή με ένα ειδικό διακοσμητικό ραβδί.
Κτυπήστε τον κρόκο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. γάλα και λίπος κάθε πίτα.
Δίνουμε στις πίτες 15 λεπτά να στέκονται στο τραπέζι και απευθείας στο φύλλο που τοποθετείται σε ένα ζεστό φούρνο.
Ψήνουμε για 30-35 λεπτά στους 200 ° C.
Οι πίτες μπορούν να σερβιριστούν με σαλάτα λαχανικών ή έντονο τσάι.
Πώς να μαγειρέψετε πίτες με μανιτάρια μέλι και ένα αυγό
Πιάτα με μανιτάρια μέλι και ένα αυγό μπορούν να σερβιριστούν στο πρώτο πιάτο αντί για ψωμί. Βγαίνουν νόστιμα, θρεπτικά, κόκκινα, και το πιο σημαντικό - νόστιμο.
- Μανιτάρια μέλι - 500 g;
- Αυγά - 5 τεμ.
- Κρόκος αυγού - 1 τεμ. ·
- Πράσινο κρεμμύδι - 2 τσαμπιά?
- Ground μαύρο πιπέρι και το αλάτι στη γεύση?
- Puff μαγιά ζύμης - 500 g?
- Μαρούλια φύλλα.
Πώς να μαγειρέψετε πίτες με μέλι από τη ζύμη ζύμης για να κάνετε κλασικά σπιτικά κέικ;
Βράζετε τα μανιτάρια στο θαλασσινό νερό για 20 λεπτά, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και ρίξτε μέσα σε ένα σουρωτήρι.
Βράζετε τα αυγά για 10 λεπτά, ψύχετε σε κρύο νερό, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε κύβους.
Κόψτε το κρεμμύδι, συνδυάστε με μανιτάρια και αυγά, αλάτι και πιπέρι με γεύση, ανακατέψτε.
Αναπτύξτε τη ζύμη, κόψτε τα σε τετράγωνα και βάλτε τη γέμιση στη μέση.
Συνδέστε τις δύο γωνίες για να δημιουργήσετε ένα τρίγωνο και πιέστε τις άκρες με μια περόνη.
Βάλτε το χαρτί ψησίματος σε ένα φύλλο, βάλτε πίτες σε αυτό, αφήστε το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
Χτυπήστε το κρόκο με ένα χτύπημα, λιπάνετε τις πίτες και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο.
Ψήνουμε στους 180 ° C για 40 λεπτά.
Αφαιρέστε από το φούρνο, καλύψτε με στεγνή πετσέτα και αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά.
Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε μια μεγάλη πινακίδα, βάλτε τις ψύχρανσες πίτες με μανιτάρια με μέλι και τα αυγά στην κορυφή και σερβίρετε.
Πιγούρες με ζυμαρικά με μέλι και κοτόπουλο
Σε αυτή τη συνταγή, οι πίτες από μέλι που παρασκευάζονται από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής συμπληρώνονται με κρέας κοτόπουλου. Αυτή η ζύμη είναι ιδανική για ένα μεσημεριανό διάλειμμα.
- Ζαχαροπλαστική - 500 g.
- Μανιτάρια μέλι - 400 g;
- Κρεμμύδι - 2 τεμ.
- Αυγά - 5 τεμ.
- Κρέας κοτόπουλου - 300 g.
- Ηλιέλαιο;
- Ground μαύρο αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Οι πίτες με μανιτάρια μέλι που παρασκευάζονται από τη ζύμη με κρέας κοτόπουλου είναι τόσο νόστιμα ώστε να μπορούν να σερβιριστούν στο εορταστικό τραπέζι.
Τα μανιτάρια μέλις βράζονται για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό, αφήνονται να στραγγίσουν, τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε στα μανιτάρια, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να τρυφερούμε, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε χωριστά για 15 λεπτά.
Βραστά αυγά, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε πιπέρι στη γεύση.
Βγάλτε ένα λεπτό στρώμα ζύμης, κόψτε σε τετράγωνα, βάλτε τη γέμιση στη μέση και συνδέστε τις δύο γωνίες, συνθλίβοντας τις άκρες.
Λιπάνετε το φύλλο με λάδι, απλώστε τις πίτες και αφήστε το να "εγχυθεί" για 15 λεπτά.
Τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά και ψήνεται σε θερμοκρασία 180 ° C.
Πιάτα τηγανισμένα με χαβιάρι μανιταριών
Οι πίτες τηγανισμένες με μανιτάρια μέλι, ή μάλλον, με χαβιάρι από μανιτάρια μέλι, είναι τέλεια για σνακ. Μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στη φύση.
- Χαβιάρι από μανιτάρια μελιού - 300 g.
- Puff ζύμη ζύμης - 500 g.
Βγάλτε τη ζύμη, κόψτε ένα ποτήρι από κύκλους και απλώστε τα αυγά στη μέση του κέικ.
Δώστε το σχήμα πίτας, το βάζετε σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζετε σε λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή.
Οι πίτες με χαβιάρι από μανιτάρια μέλι μπορούν να σερβιριστούν ζεστό - "με θερμότητα, με θερμότητα", ή μπορείτε να περιμένετε να κρυώσει.
Η συνταγή για τηγάνισμα με πίτες με μανιτάρια μανιταριών και πατάτες
Πώς να ψήσετε νόστιμα πίτες με πατάτες και μανιτάρια μέλι για να ικανοποιήσετε τα μέλη της οικογένειάς σας;
- Μανιτάρια μέλι - 500 g;
- Πατάτα - 5 τεμαχίων.
- Ηλιέλαιο;
- Κρεμμύδι - 3 τεμ.
- Ζαχαροπλαστική - 500 g.
- Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.
Η συνταγή για πίτες με μανιτάρια μέλι και πατάτες είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Ακόμα και μια νοικοκυρά αρχάριος θα είναι σε θέση να το αντιμετωπίσει, ειδικά αν η ζύμη δεν μαγειρευτεί στο σπίτι.
Καθαρίζουμε τα αγάρια του μελιού, βράζουμε για 20 λεπτά, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε με μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους, βάζουμε στα μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, μαγειρεύουμε μέχρι να ετοιμάσουμε και κάνουμε μια παχιά πατάτα.
Συνδυάστε τα μανιτάρια μέλι με κρεμμύδια και πατάτες, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
Συντρίβουμε το τραπέζι με το αλεύρι, ρίχνουμε τη ζύμη και κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.
Στη μέση της πλατείας, βάλτε μια γέμιση με ένα κουτάλι και συνδέστε τις δύο άκρες, πιέζοντας με ένα πιρούνι όλες τις άκρες της πίτας.
Επεκτείνουμε το περγαμηνή στο φύλλο, βγάζουμε τις πίτες έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο, να λιπαίνονται με ένα χτυπημένο αυγό και να τοποθετούνται σε ένα ζεστό φούρνο.
Ψήνουμε πίτες με μανιτάρια μανιταριών και πατάτες για 30-35 λεπτά σε θερμοκρασία 190 ° C.
Σερβίρετε στο τραπέζι με λαχανικά σαλάτες, καθώς και αντί ψωμί για τα πρώτα πιάτα.
Πιάτα με μανιτάρια μέλι και κρεμμύδια
Η συνταγή για πίτες με μανιτάρια μανιτάρια και κρεμμύδια είναι καλύτερα να μαγειρέψουν σε μια κατσαρόλα.Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους δεν έχουν αρκετό χρόνο να παραμείνουν στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν λίγα συστατικά σε αυτή τη συνταγή και αναφέρθηκε επίσης ότι η ζύμη ζύμης μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα.
- Μανιτάρια μελιού - 700 g.
- Κρεμμύδι - 5 τεμ.
- Puff μαγιά ζύμης - 500 g?
- Ground μαύρο αλάτι και πιπέρι - στη γεύση?
- Φυτικά έλαια.
- Μαϊντανός και άνθη χόρτα - 1 μάτσο το καθένα.
Τα μανιτάρια καθαρίζονται από τη ρύπανση, πλένονται, βρασμένα για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό, τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι για να κάνουν το ποτήρι νερό καλά.
Βάλτε μανιτάρια σε ένα στεγνό τηγάνι και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι από το ανώτερο στρώμα, κόβουμε σε λεπτές μισές δακτυλίους, εισάγουμε στα μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι τα κρεμμύδια να είναι διαφανή.
Αφήνουμε να κρυώσει, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα, ανακατεύουμε σε ομοιογενή σύσταση και το γέμισμα είναι έτοιμο.
Βγάλτε τη ζύμη, κόψτε τα σε τετράγωνα και μετά σε τρίγωνα.
Τοποθετήστε ένα γέμισμα στο κέντρο κάθε τριγώνου με ένα κουτάλι και συνδέστε τις άκρες.
Πιέστε με ένα πιρούνι, βάζετε μαγειρεμένες πίτες με μανιτάρια μέλι σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή.
Το πλεονέκτημα της ζύμης είναι ότι ακόμη και τη δεύτερη ημέρα, τα προϊόντα από αυτό δεν σκληρύνουν. Θα πρέπει να θερμαίνονται μόνο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον φούρνο.
