Τηγανητά και ψητά κέικ με μανιτάρια σαφράν

Οι πίτες θεωρούνταν πάντα ένα πρωτότυπο ρωσικό πιάτο και παρασκευάστηκαν με την προσθήκη ποικιλίας γεμισμάτων. Ωστόσο, παραδοσιακά παρασκευάστηκαν πίτες με μανιτάρια μανιταριών. Το αρωματικό δάσος, η μοναδική γεύση και οι διατροφικές ιδιότητες αυτών των φρούτων δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο.

Το ψήσιμο στο σπίτι για μια ποικιλία καθημερινών οικογενειακών μενού είναι μια αδιαμφισβήτητη αλήθεια με την οποία ποτέ δεν διαφωνούν. Ετοιμάστε τις μανιτάρι πίτες με μανιτάρια από κάθε είδους ζύμη. Εάν έχετε το χρόνο, τότε μπορείτε να κάνετε τη ζύμη μόνοι σας, αλλά οι περισσότερες νοικοκυρές προτιμούν να το αγοράσουν σε ένα κατάστημα.

Τα μπουκαλάκια είναι ιδιαίτερα ωραία από τη ζύμη, η οποία είναι λίγο δύσκολο να γίνει στο σπίτι. Οι μανιτάρι πίτες μπορούν είτε να τηγανιστούν σε τηγάνι είτε να ψηθούν στο φούρνο.

Ζύμη ζύμης για πίτες

Αλλά η συνηθισμένη ζύμη ζύμης είναι πολύ πιο εύκολη στην προετοιμασία.

• Ζεστό γάλα - 1.5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1/3 κουταλάκι κλπ.
• Ξηρή μαγιά - 15 g.
• Αλεύρι - πόσο θα χρειαστεί.

1. Στο γάλα, συνδυάστε τη ζύμη και το αυγό, αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.
2. Ρίχνουμε σε αλάτι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι μέχρις ότου η ζύμη αφήσει πίσω.
3. Ζυμώστε, βάλετε ένα βαθύ μπολ, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε για 40-60 λεπτά.
4. Όταν η ζύμη αυξάνεται σε μέγεθος, ζυμώνετε με τα χέρια σας και ξεκινάτε να γλυτώνετε πίτες.

Προσφέρουμε διάφορες συνταγές που δείχνουν πώς να προετοιμάζετε σωστά τις πίτες σαφράν.

Τούρτες με μανιτάρια σαφράν και αυγά

Τα κέικ με μανιτάρια σαφράν προσφέρονται με σούπα λαχανικών ή ζωμό με μανιτάρια.

• Ζύμη ζύμης - 500-700 g.
• Τζίντζερ - 500 g.
• Κρεμμύδι - 4 κεφαλές.
• Φυτικά έλαια.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Χρησιμοποιήστε τη συνταγή με μια φωτογραφία κάνοντας πίτες με μανιτάρια. Οι οδηγίες βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσουν να κάνετε όλες τις διαδικασίες άψογες.

Τούρτες με μανιτάρια και πατάτες

Οι πίτες με μανιτάρια σαφράν και πατάτες πάντα θα ευχαριστήσουν τα μέλη της οικογένειάς σας, επειδή μπορείτε να πάρετε τέτοια yummy μαζί σας για να εργαστείτε ή το σχολείο ως ένα ελαφρύ σνακ κατά τη διάρκεια των διακοπών. Επιπλέον, αυτά τα νόστιμα και κόκκινα αρτοσκευάσματα μπορούν να σερβιριστούν με οποιοδήποτε πρώτο μάθημα αντί για ψωμί.

• Ζαχαροπλαστική - 500 g.
• Τζίντζερ - 500 g.
• Πατάτα - 6 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• Φυτικά έλαια.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.

Τα κέικ που παρασκευάζονται με μανιτάρια σαφράν και πατάτες είναι πολύ νόστιμα και ικανοποιητικά.

Ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να αντιμετωπίσει αυτή τη συνταγή, επειδή η ζύμη αγοράζεται, όχι μαγειρεμένα στο σπίτι.

1. Τα αποφλοιωμένα μανιτάρια βράζονται για 15-20 λεπτά. Απλώστε με κουτάλι με κουτάκι σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε να στραγγίσει.
2. Τρίψτε, απλώστε σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι και τηγανίζετε.
3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις πλένετε με νερό, μαγειρεύετε μέχρι να μαγειρευτούν και κάντε ένα παχύρρευστο πουρέ από αυτό.
4. Αφαιρέστε το ανώτερο στρώμα από το κρεμμύδι, κόψτε σε κύβους και τηγανίστε.
5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε καλά τη γέμιση.
6. Σε ένα τραπέζι συνθλίβονται από αλεύρι, ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε σε τετράγωνα και απλώστε το γέμισμα.
7. Μια άκρη του τετραγώνου συνδέεται με την άλλη και οι άκρες πιέζονται με ένα πιρούνι.
8. Ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος καλύπτεται με χαρτί περγαμηνας και απλώνεται η πίτα έτσι ώστε να μην αγγίζει το άλλο.
9. Χτυπήστε το αυγό με ένα χτύπημα, λιπάνετε την κορυφή των πίτας και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο.
10. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180-190 ° για 30-40 λεπτά.

Πίτες με αλατισμένα μανιτάρια και βότανα σαφράν: συνταγή με φωτογραφία

Η ακόλουθη φωτογραφία είναι μια συνταγή για πίτες παρασκευασμένες με αλατισμένα μανιτάρια σαφράν και χόρτα. Αυτή η επιλογή είναι συνήθως κατάλληλη για όσους δεν έχουν χρόνο να παραμείνουν κοντά στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα.


Αυτές οι πίτες μπορούν να σερβιριστούν με σαλάτες λαχανικών.

• Αλατισμένα μανιτάρια σαφράν - 500 γρ.
• Puff μαγιά ζύμης - 500 g?
• Κρεμμύδι - 5 κεφαλές.
• Ο άνηθος και ο μαϊντανός - 1 μάτσο το καθένα.
• Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα.

Πώς να μαγειρέψετε τις τηγανισμένες πίτες με μανιτάρια, δείτε την βήμα-βήμα περιγραφή.

1. Τζίντζερ γεμίστε με κρύο νερό και αφήστε για 40-60 λεπτά., Από καιρό σε καιρό, ανακατεύοντας με τα χέρια σας.
2. Βγάζουμε το νερό, βάζουμε τα μανιτάρια σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε να στραγγίσει.
3. Τρίψτε σε κύβους, απλώνεται σε προθερμασμένο τηγάνι με λάδι.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στα μανιτάρια και τηγανίστε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε την καύση.
5. Διαδώσαμε τη μάζα των μανιταριών σε ένα ξεχωριστό μπολ, αφήστε το να κρυώσει.
6. Grind χόρτα με ένα μαχαίρι, ρίχνουμε σε μανιτάρια και ανακατεύουμε καλά.
7. Βγάλτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε τα σε τετράγωνα, και στη συνέχεια τα τρίγωνα από αυτά.
8. Σε κάθε τρίγωνο επιβάλλουμε ένα γέμισμα και συνδέουμε τις γωνίες, σπάζοντας τις άκρες με ένα πιρούνι.
9. Σε ένα ζεστό τηγάνι απλώνουμε τις πίτες με μανιτάρια σαφράν και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.

Μαγειρέματος πίτες με αλατισμένα μανιτάρια, μανιτάρια και πατάτες σε μια ζύμη ζύμης

Οι πίτες που γίνονται με αλατισμένα μανιτάρια σαφράν και πατάτες γίνονται καλύτερα σε κανονική ζύμη ζύμης.

Για μια μεγάλη οικογένεια, τέτοια αρωματικά και κόκκινα αρτοσκευάσματα θα είναι μεγάλη ευχαρίστηση.

• Αλατισμένα μανιτάρια σαφράν - 400 γρ.
• Πατάτα - 300 g.
• Κρεμμύδι - 4 κεφαλές.
• Φυτικά έλαια.
• Ground pepper - 1 κουτ.
• Σκόρδα - 4 σκελίδες.
• Ζύμη ζύμης - 500-700 g.

1. Ξεπλύνετε τα αλατισμένα μανιτάρια με αλάτι, κόψτε και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
2. Βράζετε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσετε, στραγγίστε το νερό, ζυμώστε μέχρι να μαλακώσετε.
3. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και τηγανίζετε το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσετε.
4. Ανακατεύουμε τις πατάτες, το πιπέρι, τα κρεμμύδια με το σκόρδο και τα μανιτάρια - γεμίζοντας το γέμισμα.
5. Αναπτύξτε τη ζύμη με τη μορφή κέικ, κόψτε σε τετράγωνα και τοποθετήστε τη γέμιση.
6. Συνδέστε όλες τις άκρες, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε με λάδι και βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
7. Ψήστε σε 180 ° για 30-35 λεπτά.