Πώς να φτιάξετε νόστιμη πίτσα με μανιτάρια σαφράν

Παρόλο που η πίτσα εμφανίστηκε πριν από πολύ καιρό και θεωρήθηκε τροφή για τους φτωχούς, σήμερα είναι το πιο δημοφιλές σνακ σε ολόκληρο τον κόσμο. Προσπαθήστε να κάνετε πίτσα με μανιτάρια σαφράν - ένα από τα πιο αρωματικά και θρεπτικά σώματα φρούτων.

Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα νόστιμο με τα μανιτάρια. Κάποιος παραγγέλνει πίτσα στο σπίτι, ενώ κάποιος προτιμά να το κάνει μόνη της. Πώς να μαγειρεύουν πίτσα με μανιτάρια σαφράν στο σπίτι; Προσφέρουμε διάφορες απλές συνταγές για το τέλειο πιάτο για όλες τις περιπτώσεις.

Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε πίτσα με μανιτάρια μανιταριών, πρέπει να ξέρετε ένα πράγμα: η ζύμη ζυμώνεται πάντα με το χέρι. Επιπλέον, δεν εκτοξεύεται με μια κυλινδρική καρφίτσα, αλλά λυγίζει τα χέρια της απευθείας σε ένα ταψί.

Συνταγή πίτσας με αλατισμένα μανιτάρια σαφράν σε μια κατσαρόλα

Η συνταγή για πίτσα με αλατισμένα μανιτάρια σαφράν και τυρί είναι απλή, αφού η ζύμη έχει τη συνοχή της ξινή κρέμα και μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα.

• 200 ml ξινή κρέμα.
• 100 ml μαγιονέζα ·

• 2 αυγά
• 2-2.5 Άρθ. αλεύρι ·
• 500 γραμμάρια αλατισμένα μανιτάρια σαφράν.
• 200 γραμμάρια τυριού ·
• 150 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου.
• 2 τεμ Ντομάτες
• ½ κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• Μαϊντανός;
• Αλάτι

Μια συνταγή αλατισμένης πίτσας σαφράν παρασκευάζεται όπως περιγράφεται παρακάτω.

1. Ρίχνουμε μανιτάρια με κρύο νερό και αφήνουμε για 30-40 λεπτά.
2. Αφήστε την αποστράγγιση, βάλτε σε ένα σουρωτήρι, να κόψετε σε μικρές φέτες.
3. Συνδυάστε μαγιονέζα με ξινή κρέμα, προσθέστε αλάτι στη γεύση και χτυπήστε με ένα χτύπημα.
4. Χτυπήστε τα αυγά και κτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν.
5. Εισάγετε το αλεύρι σε μερίδια σε αυγά με ξινή κρέμα, ανακατέψτε με ένα χτύπημα και αφήστε το στην άκρη.
6. Κόψτε το λουκάνικο σε φέτες, πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε δαχτυλίδια.
7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και βάζουμε ½ κουταλιά της σούπας. l βούτυρο.
8. Ρίξτε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα, πασπαλίστε με βότανα, κορυφή με μανιτάρια.
9. Βάλτε φέτες λουκάνικου και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
10. Κάλυψη, ενεργοποιήστε τη μέτρια ζέστη και ψήστε για 15-20 λεπτά.

Συνταγή πίτσας με αποξηραμένα μανιτάρια μανιταριών και κοτόπουλο

Μια συνταγή για πίτσα με μανιτάρια σαφράν, καθώς και η προσθήκη κομματιού κοτόπουλου, είναι ιδανική για ένα οικογενειακό δείπνο.

• 100 ml ζεστό γάλα.
• 4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;

• 300-400 g αλεύρι.
• 10-15 g ξηρής ζύμης.
• 50 ml ζεστού νερού.
• 100 ml σάλτσας ντομάτας.
• 1 αυγό
• ½ κουτ ζάχαρη
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 70 g αποξηραμένων μανιταριών.
• 2 τεμ κρεμμύδια ·
• 2 τεμ Ντομάτες
• 1 τεμ πιπέρι;
• 300 γραμμάρια κομματιού κοτόπουλου.

Η συνταγή πίτσα μανιταριών μανιταριών προετοιμάζεται σταδιακά.

1. Χύστε τα αποξηραμένα μανιτάρια με ζεστό γάλα ή νερό και αφήστε τη νύχτα.
2. Ξεπλύνετε, κόψτε σε κύβους και πιέστε με τα χέρια σας από την υπερβολική ποσότητα υγρού.
3. Αραιώνουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά σε νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά.
4. Εισάγουμε το γάλα, το υπόλοιπο νερό, αλάτι στη γεύση, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο, βάζετε αυγά και αλεύρι, ζυμώνετε με τα χέρια σας.
5. Αφήστε για 40 λεπτά σε ένα βαθύ μπολ, καλύπτοντας με μια πετσέτα για να χωρέσει.
6. Συνδυάστε το ψιλοκομμένο γάλα σαφράν με κοτόπουλο και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί.
7. Τρίψτε τα κρεμμύδια, προσθέστε στα μανιτάρια με κιμά και τηγανίστε για 10 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
8. Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο, απλώστε τη ζύμη και το τεντώστε στα χείλη με τα χέρια σας.
9. Λιπάνετε τη ζύμη με σάλτσα, διανείμετε τα μανιτάρια με κιμά και κρεμμύδια.
10. Κόβουμε τις ντομάτες σε δαχτυλίδια και τα βάζουμε στην κορυφή, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα ζυμαρικά πιπέρι.
11. Κορυφή με τριμμένο σκληρό τυρί και βάλτε το στο φούρνο.
12. Ψήνουμε σε 180 ° για 30-40 λεπτά.

Πίτσα με μαριναρισμένα μανιτάρια σαφράν και λουκάνικο

Αν έχετε λουκάνικο και μανιτάρια στο ψυγείο, μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμη πίτσα για μια μεγάλη φιλική επιχείρηση.

• Στιγμιαία μαγιά - ½ κουταλιά τσαγιού.
• 300 g μανιταριών με απόξεση ·
• 1 αυγό
• 2 τεμ φρέσκες ντομάτες.
• 1 κουτ ζάχαρη
• μια πρέζα αλάτι?
• 150 g σκληρού τυριού ·
• 300 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου.
• 100 ml ζεστό γάλα.
• 20-30 γρ. Βούτυρο.
• 200-300 g αλεύρι ·
• 2 τεμ κρεμμύδια ·
• Φυτικά έλαια.
• 1 κουταλιά της σούπας. l κέτσαπ ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα.

Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για πίτσα με γάλα σαφράν με φωτογραφία βήμα προς βήμα.