Όταν τα μανιτάρια του φθινοπώρου και μια περιγραφή των μανιταριών συγκομίζονται

Αυτά τα καρποφόρα σώματα πήραν το όνομά τους εξαιτίας της ιδιαιτερότητας της καλλιέργειας σε κούτσουρα και κορμούς δέντρων. Πολλοί αρχάριοι μανιτάροι κάνουν ερωτήσεις: πότε να συγκεντρώσει τα μανιτάρια του φθινοπώρου και σε ποιά δάση; Σημειώστε ότι η περιοχή ανάπτυξης αυτού του είδους καρποφόρων οργανισμών έχει καταστραφεί, αποσυντεθεί, αλλά και αποδυναμωθεί φυλλοβόλα δέντρα. Ειδικά τα μανιτάρια μέλι το φθινόπωρο προτιμούν χώρους με υψηλή υγρασία. Αναπτύσσονται σε μεγάλες αποικίες, συχνά συγχωνευμένες με τις βάσεις των ποδιών.

Ακόμα, το σημαντικό ερώτημα παραμένει, πότε μπορώ να μαζέψω τα μανιτάρια του φθινοπώρου; Η μάζα των μανιταριών θα εξαρτηθεί από τις κλιματικές συνθήκες. Για παράδειγμα, τα μανιτάρια του φθινοπώρου αναπτύσσονται από τις αρχές Αυγούστου έως τα μέσα Νοεμβρίου, δηλαδή, ο κύριος χρόνος συγκομιδής είναι ο Σεπτέμβριος και ο Οκτώβριος.

Ας δούμε μια φωτογραφία και περιγραφή των μανιταριών του φθινοπώρου και να μάθετε πότε θα συλλέγουμε τα δύο πιο δημοφιλή είδη.

Πότε μπορώ να συλλέξω μανιτάρια μελιού φθινοπώρου (Armillaria mellea)

Λατινικό όνομα: Armillaria mellea.

Φύλο: Μανιτάρια Armillaria.

Οικογένεια: Fizalakrievye.

Συνώνυμα: πραγματικό αγαρικό μέλι.

Καπέλο: διάμετρο από 3 έως 15 cm, κυρτή σε νεαρή ηλικία, στη συνέχεια ανοίγει και γίνεται επίπεδη με κυματιστές άκρες. Το χρώμα κυμαίνεται από καφέ έως ελαιόχρωμο με σκοτεινό κέντρο. Οι φωτεινές κλίμακες βρίσκονται στην επιφάνεια, οι οποίες μπορούν να εξαφανιστούν με την ηλικία.

Ποδός: Είναι καλυμμένο με κλίμακες σαν νιφάδες, μήκους 7-12 cm, διαμέτρου 1 έως 2 cm. Έχει δακτύλιο από το κάλυμμα που δεν εξαφανίζεται με την ηλικία. Το κάτω μέρος είναι σκοτεινότερο, διευρύνεται στη βάση.

Πούλπα: σε νεαρά δείγματα, η σάρκα είναι άσπρη, πυκνή, έχει ευχάριστη οσμή. Ο πολτός των ποδιών είναι ινώδης, και με την ηλικία αποκτά μια ακατέργαστη συνοχή.

Εγγραφές: τα νεαρά μανιτάρια είναι κρυμμένα κάτω από ένα πέπλο, έχουν μια κιτρινωπή απόχρωση. Στην ενηλικίωση, γίνονται καφέ ή λεμόνι.

Περίοδος συγκομιδής: η στιγμή που συγκομίζονται τα μανιτάρια του φθινοπώρου εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες στην περιοχή. Συνήθως αυτό είναι στα μέσα Αυγούστου και η κορυφή της συλλογής γίνεται τον Σεπτέμβριο.

Ευκολία: βρώσιμα μανιτάρια.

Διανομή: αναπτύσσεται σε ολόκληρη τη Ρωσία στους κορμούς των νεκρών δέντρων και των σάπωνων.

Όταν χρειαστεί να συλλέξετε τα φθινοπωρινά μανιτάρια με μέλι (Armillaria lutea)

Λατινικό όνομα: Armillaria lutea.

Φύλο: Μανιτάρια Armillaria.

Οικογένεια: Fizalakrievye.

Συνώνυμα: Armillaria Bulbosa, Inflata.

Καπέλο: διαμέτρου από 2,5 έως 10 εκ. Σε νεαρή ηλικία, το μανιτάρι έχει ένα ευρύ κωνικό καπέλο με περιστρεφόμενα άκρα, τότε γίνεται πυκνότερο και οι άκρες πέφτουν. Στην αρχή έχει ένα σκούρο καφέ χρώμα, γίνεται κίτρινο με την ηλικία. Στην επιφάνεια υπάρχουν πολυάριθμες κωνικές νιφάδες που διατηρούνται ακόμη και σε ενήλικες.

Ποδός: κυλινδρικό με πάχος σχήματος λέσχης στη βάση. Η "φούστα" είναι μεμβρανώδης, λευκή, η οποία στη συνέχεια σπάει.

Πούλπα: λευκό με δυσάρεστη οσμή τυριού.

Εγγραφές: συχνά, γίνονται καφέ με την ηλικία.

Περίοδος συγκομιδής: ο χρόνος που χρειάζεται να συλλέξετε τα μανιτάρια μελιού φθινοπώρου είναι παχιά πόδια, ξεκινάει από τα μέσα Σεπτεμβρίου μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου.

Ευκολία: βρώσιμα μανιτάρια.

Διανομή: Πρόκειται για σαπρόφυτο και αναπτύσσεται πάνω στο καταπράσινο γρασίδι, τις σήψη και τα κορμούς δέντρων.