Παντρεμένα μανιτάρια: πώς φαίνονται και αν μπορούν να συλλεχθούν

Σίγουρα πολλοί από εμάς, τουλάχιστον μία φορά στη ζωή μας, έχουν συναντήσει αυτά τα ενδιαφέροντα και "χαριτωμένα" μανιτάρια. Το "σιωπηλό κυνήγι" για τα μανιτάρια μέλι είναι πάντα πολύ συναρπαστικό και χρήσιμο, καθώς μαζί με μια ευχάριστη ανάπαυση στον καθαρό αέρα μπορείτε να πάρετε ένα ολόκληρο καλάθι βρώσιμων φρούτων. Επιπλέον, αυτό μπορεί να γίνει μόνο σε μια μικρή περιοχή, να το πω έτσι, "χωρίς να ξεφεύγουμε από την ταμειακή μηχανή." Το γεγονός είναι ότι τα μανιτάρια μέλι μεγαλώνουν πάντα σε στενά συνδεδεμένες οικογένειες, έτσι ένα τέτοιο εύρημα είναι μια πραγματική χαρά στη συλλογή καλλιεργειών μανιταριών.

Ποια μανιτάρια θεωρούνται κατάφυτα και είναι δυνατόν να φάτε τα παλιά μανιτάρια;

Συχνά, οι έρευνες μας έχουν σχεδιαστεί για ισχυρά, νεαρά μανιτάρια που είναι τέλεια για την αποξήρανση και άλλες διεργασίες επεξεργασίας. Ωστόσο, τα κατάφυτα μανιτάρια μπορούν συχνά να βρεθούν στο δάσος. Τι πρέπει να κάνετε σε αυτήν την περίπτωση: να περάσετε ή να τα πάρετε μαζί σας; Είναι δυνατόν να φάτε παλιά υπερβολικά μανιτάρια, και αν ναι, για ποια πιάτα είναι κατάλληλα; Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε μια φωτογραφία από μανιτάρια αγαρικών μέλι και θα σας πω τι μπορείτε να κάνετε μαζί τους.

Για να μάθετε ποια μανιτάρια θεωρούνται κατάφυτα, πρέπει να εξοικειωθείτε με την εμφάνιση των νεότερων "αδελφών" τους. Ο εντοπισμός αυτού του μανιταριού στο δάσος δεν είναι δύσκολο. Εκτός από το γεγονός ότι αναπτύσσονται σε ολόκληρες αποικίες, υπάρχουν πολλές περισσότερες χαρακτηριστικές περιγραφές. Από τη φύση του, τα αγάρια του μελιού έχουν ένα λεπτό και εύκαμπτο πόδι, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει τα 15 εκατοστά. Τα βρώσιμα είδη έχουν επίσης ένα δαχτυλίδι φούστας, το οποίο είναι μια από τις κύριες διαφορές από τους ψεύτικους ομολόγους. Το καπάκι ενός νεαρού αγαρικού μελιού είναι λεπιδοειδές και έχει ημισφαιρικό σχήμα, με διάμετρο 2-6 cm. Μικρές κλίμακες είναι ορατές από ψηλά και το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από κρέμα σε κοκκινωπό και ακόμα καφέ. Οι πλάκες μανιταριών είναι μάλλον σπάνιες, σαν να έγιναν σε ένα πόδι.

Τα μανιτάρια μέλι θεωρούνται πολύ νόστιμα μανιτάρια με μια λεπτή γκριζωπο-λευκή σάρκα και έντονο άρωμα. Μπορείτε να συναντήσετε αυτά τα καρποφόρα σώματα στα κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση. Τα μανιτάρια με μέλι προτιμούν να μεγαλώνουν κυρίως σε κούτσουρα, από όπου προέρχεται το χαρακτηριστικό τους όνομα. Επομένως, δώστε προσοχή στην αποδάσωση και τις χαράδρες. Επιπλέον, μπορείτε να βρείτε αυτά τα μανιτάρια στις ρίζες των δέντρων, καθώς και ακριβώς στο έδαφος. Συχνά μπορείτε να βρείτε μια αποικία από μανιτάρια μέλι στους κορμούς των ξήρανσης δέντρων.

Δεδομένου ότι το agaric μέλι από μανιτάρια είναι ένα φθαρτό προϊόν, πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία το συντομότερο δυνατόν. Αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνότερα για την παρασκευή πρώτων, δεύτερων μαγειρικών σκευών, ορεκτικών, σαλτσών, καθώς και γέμισης για προϊόντα αλευριού. Είναι τηγανητά, στιφάδο, κονσερβοποιημένα, αλατισμένα, αποξηραμένα και κατεψυγμένα. Συχνά τα πόδια των μανιταριών δεν καταναλώνονται, καθώς είναι αρκετά δύσκαμπτα.

Όμως, παρά την προτίμηση να ψάξουν για τα νεαρά μανιτάρια μελιού, εντούτοις, μερικοί συλλέκτες μανιταριών δεν είναι αντίθετοι στη συγκέντρωση και τα κατάφυτα μανιτάρια. Αν πολλά μανιτάρια εμφανίστηκαν μπροστά σας στο δάσος, τότε θα ρωτήσετε ένα εντελώς λογικό ερώτημα: είναι δυνατόν να συλλέξετε τα κατάφυτα μανιτάρια ή καλύτερα να μην τα αγγίξετε;

Τι μοιάζουν τα ενήλικα κατάφυτα μανιτάρια: φωτογραφίες και περιγραφές

Τώρα, έχοντας συζητήσει τα γενικά χαρακτηριστικά του νεαρού αγαρικού μελιού, μπορείτε επίσης να εξοικειωθείτε με τα μανιτάρια των ενηλίκων. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι εκπρόσωποι αυτών των δύο κατηγοριών ηλικίας έχουν κάπως διαφορετική εμφάνιση. Οι παρακάτω φωτογραφίες και οι περιγραφές θα σας βοηθήσουν να δείτε πώς φαίνονται τα κατάφυτα μανιτάρια.

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, τα μικρά αγάρια του μελιού έχουν ένα ημισφαιρικό κάλυμμα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, και το καπέλο ευθυγραμμίζεται στα κατάφυτα μανιτάρια. Με την ηλικία, το πάνω μέρος του καρποφόρου σώματος παίρνει τη μορφή μιας ομπρέλας - στην κορυφή υπάρχει μια μικρή διόγκωση, τότε ένα αεροπλάνο που είναι ελαφρά στρογγυλεμένο στα πλάγια. Το καπέλο ενός ώριμου ατόμου έχει διάμετρο από 5 έως 11 cm.

Βρώσιμα νεαρά agaric μέλι που καλύπτονται με μικρές κλίμακες, οι οποίες δεν μπορούν να ειπωθούν για τους ενήλικες "συναδέλφους" τους. Με την ηλικία, το καπάκι των μανιταριών χάνει αυτές τις κλίμακες και γίνεται σχεδόν ομαλό. Επιπλέον, χάνει το λιπαρό στρώμα, το οποίο είναι μερικές φορές εγγενές σε ορισμένα βρώσιμα μανιτάρια μελιού.

Όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία, η σάρκα των ενήλικων βρώσιμων μανιταριών έχει μια αξιοσημείωτη τραχύ συνεκτικότητα σε σύγκριση με τα νεαρά άτομα:

Επίσης με την ηλικία, ο πολτός του μύκητα γίνεται λιγότερο πυκνός και πιο ινώδης. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να δώσετε προσοχή στο χρώμα των πιάτων. Στα νεαρά δείγματα έχουν λευκή απόχρωση ή σάρκα, αλλά τελικά αποκτούν πιο σκούρους τόνους - ροζ ή ανοιχτό καφέ. Μερικές φορές οι πλάκες μπορεί να καλύπτονται με καφέ κηλίδες. Ωστόσο, όλα αυτά τα χαρακτηριστικά δεν επηρεάζουν την ευχάριστη οσμή και γεύση του καρποφόρου σώματος. Ακόμα όμως, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα ενήλικα αγκάρια μελιού δεν έχουν τόσο έντονο δασικό άρωμα, επομένως είναι λιγότερο εκτιμημένα στο μαγείρεμα.

Είναι επίσης γνωστό ότι με την ηλικία η «φούστα» των αγαρικών μέλι γίνεται μόλις αισθητή, και σε μερικές περιπτώσεις εξαφανίζεται τελείως. Είναι πολύ σημαντικό να θυμόμαστε αυτό το σημείο, καθώς η απουσία δακτυλίου στο στέλεχος σε νεαρά δείγματα δείχνει αδυναμία. Ως εκ τούτου, πρέπει να συλλέγετε μόνο τα ώριμα μανιτάρια στα οποία είστε βέβαιοι ότι ανήκουν στην κατηγορία των βρώσιμων καρποφόρων οργανισμών.

Όπως μπορείτε να δείτε, καθώς ωριμάζουν, τα agarics του μελιού όχι μόνο μεγαλώνουν σε μέγεθος, αλλά έχουν και μια αλλαγμένη δομή. Υπήρχαν στιγμές που ένα ώριμο δείγμα μπορούσε να ζυγίσει μέχρι 300 γραμμάρια.

Σας προτείνουμε να δείτε μερικές ακόμη φωτογραφίες που δείχνουν πώς εμφανίζονται τα κατάφυτα εδώδιμα μανιτάρια:

Ένας από τους πιο δημοφιλείς αντιπροσώπους των μανιταριών στο έδαφος του βόρειου τμήματος της Ρωσίας θεωρείται ότι είναι μανιτάρια του φθινοπώρου. Αυτό είναι ένα βρώσιμο είδος από καρποφόρα σώματα της οικογένειας physialacry, το γένος των αγαρικών μέλι. Αυτός ο μύκητας είναι παρασιτικός, συχνά αναπτύσσεται σε οικογένειες, αλλά υπάρχουν και μεμονωμένα άτομα. "Διακανονισμός" αγαρικών μελιού σε ζωντανά δέντρα και θάμνους, νεκρά περόνες, πεσμένα κορμούς και μεγάλα σπασμένα κλαδιά. Το καρποφόρο σώμα αναπτύσσεται σε δάση φυλλοβόλων και κωνοφόρων από τα τέλη Αυγούστου μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου, ανάλογα με την περιοχή.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα νεαρά και ενήλικα μανιτάρια του φθινοπώρου διαφέρουν από άλλα είδη με αρκετά αξιοσημείωτα σημάδια. Έτσι, το μέγεθος του καπέλου ενός νεαρού δείγματος είναι μέχρι 10 εκατοστά και τα ενήλικα άτομα είναι γνωστά για ακόμα μεγαλύτερες διαστάσεις. Το καπάκι του φλοιού του φθινοπώρου μπορεί να φτάσει σε διάμετρο 17 εκατοστά.

Τα μικρά αγάρια του μελιού έχουν μια ξεχωριστή "φούστα" στα πόδια τους, η οποία γίνεται λιγότερο αισθητή με την ηλικία. Επιπλέον, η επιφάνεια ολόκληρου του καρποφόρου σώματος, συμπεριλαμβανομένου του ποδίσκου, είναι διακεκομμένη με παχύ κλίμακα. Ωστόσο, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, στα κατάφυτα μανιτάρια του φθινοπώρου, αυτές οι κλίμακες εξαφανίζονται, έτσι η επιφάνεια του καπέλου στεγνώνει και γίνεται ομαλή:

Ένα άλλο ενδιαφέρον χαρακτηριστικό που δείχνει πώς τα μανιτάρια του φθινοπώρου μοιάζουν με το φθινόπωρο είναι η παρουσία σπορίων. Το γεγονός είναι ότι τα σπόρια του μύκητα σε νεαρή ηλικία είναι λευκά, οπότε το καπέλο φαίνεται συχνά «μουχλιασμένο» στους «ηλικιωμένους» τους αδελφούς.

Πλάκες από τα φρέσκα μανιτάρια του φθινοπώρου αλλάζουν το χρώμα τους.Εάν σε νεαρή ηλικία έχουν λευκόχρυσο χρώμα, τότε με την πάροδο του χρόνου γίνονται κρεμώδη καφέ. Ωστόσο, αξίζει να πούμε ότι όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά δεν επηρεάζουν τη γεύση και το άρωμα του πολτού των μανιταριών, με εξαίρεση τα σάπια και τα σκουλήκια άτομα. Και αν και με την ηλικία το άρωμα γίνεται λιγότερο αισθητό, ωστόσο, μερικοί συλλέκτες μανιταριών δεν φοβούνται τη συλλογή και το μαγείρεμα τους.

Φυσικά μανιτάρια μέλι έχουν μια καταπληκτική ιδιοκτησία για να λάμψει τη νύχτα. Ο συλλέκτης μανιταριών, περιτυλίγοντας σάπιο κούτσουρο γύρω από τα λεπτά νήματα του, είναι σε θέση να το επισημάνει από μέσα. Τι μοιάζουν με τα κατάφυτα μανιτάρια, δεδομένου αυτού του μοναδικού χαρακτηριστικού; Δυστυχώς, τεράστια δείγματα το χάσουν σχεδόν εντελώς.

Είναι επικίνδυνα τα υπερβολικά μεγάλα μανιτάρια;

Αυτή η ερώτηση τίθεται από σχεδόν όλους τους συλλέκτες μανιταριών που συναντούν ώριμα μανιτάρια. Εξάλλου, είναι γνωστό ότι όλοι οι τύποι καρποφόρων οργανισμών, χωρίς εξαίρεση, απορροφούν την ακτινοβολία και τα άλατα βαρέων μετάλλων. Και όσο μεγαλύτερο είναι το μανιτάρι, τόσο περισσότερο έχει απορροφήσει επιβλαβείς ουσίες από τον αέρα. Είναι επικίνδυνα μανιτάρια επικίνδυνα στην περίπτωση αυτή;

Πρέπει να πω ότι είναι μάλλον σπάνιο να βλέπουμε ένα υπεραιγμένο μελισσοκομικό μέλι, το οποίο θα έχει δείκτες υψηλής ποιότητας. Η κατάσταση στην οποία βρίσκεται το σώμα των φρούτων μπορεί να φανεί από την εμφάνισή του. Κατά κανόνα, με την πάροδο του χρόνου, τα αγάρια του μελιού αλλάζουν προς το χειρότερο. Η δομή του σώματος του καταστρέφεται και ως αποτέλεσμα ο μύκητας γίνεται φτωχός και χαλαρός. Τα καπέλα στεγνώνουν και στη συνέχεια εμφανίζονται ρωγμές πάνω τους. Από την άποψη αυτή, η ακαμψία του πολτού των καρπών των καρπών αυξάνεται σημαντικά. Λεπτομερέστερα, τα χαρακτηριστικά των ενήλικων μανιταριών φαίνονται στη φωτογραφία, η οποία παρουσιάζεται παρακάτω:

Επιπλέον, μεταξύ των ώριμων μανιταριών, μπορείτε να βρείτε συχνά μούχλα και wormy δείγματα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, εμφανίζεται ακόμη μια δυσάρεστη οσμή. Εάν παρατηρήσετε κάποιο καλούπι ή μαύρισμα που καλύπτει ακόμα και το μικρότερο μέρος της επιφάνειας του μύκητα, τότε θα πρέπει να αρνηθείτε να τα συλλέξετε. Με τον ίδιο τρόπο, εάν το μανιτάρι είναι κατεστραμμένο, χαλαρά, σάπιο, ή απλά σας προκαλεί την παραμικρή αμφιβολία, μην λύπητε να περάσετε. Πράγματι, τέτοιοι εξωτερικοί δείκτες υποδηλώνουν σαφώς τη σκουλήκι του καρποφόρου σώματος. Και η ίδια η αναισθητική εμφάνιση είναι απίθανο να προκαλέσει την όρεξή σας.

Ωστόσο, ακόμη και ανάμεσα στα κατάφυτα μανιτάρια, μπορείτε να βρείτε ολόκληρα, ισχυρά, ζουμερά και αρκετά ελκυστικά «κόκαλα», τα οποία πρακτικά δεν διαφέρουν από τους νεότερους εκπροσώπους τους. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει λόγος να μην πάρετε τα μανιτάρια στο καλάθι σας. Πιθανότατα, σκουλήκια θα είναι παρόντα σε αυτό το καρποφόρο σώμα, ωστόσο, αυτό το χαρακτηριστικό είναι εύκολα σταθεροποιήσιμο.

Όπως αναφέρθηκε ήδη, τα μανιτάρια ως "σφουγγάρια" απορροφούν επιβλαβείς ουσίες από την ατμόσφαιρα, επομένως απαγορεύεται αυστηρά η συλλογή τους κοντά σε δρόμους, εργοστάσια και άλλες επιχειρήσεις. Διαφορετικά, κινδυνεύετε την υγεία σας, επειδή η συγκέντρωση αλάτων βαρέων μετάλλων σε τέτοια καρποφόρα σώματα μπορεί να είναι κρίσιμη. Πρέπει να πω ότι αυτός ο κανόνας ισχύει όχι μόνο για τα κατάφυτα, αλλά και για τα νεαρά μανιτάρια.

Είναι τα κατάφυτα μανιτάρια επιβλαβή και μπορούν να ληφθούν;

Ωστόσο, εάν συλλέξατε μανιτάρια σε ένα αξιόπιστο, αποδεδειγμένο μέρος, μπορείτε να ρωτήσετε: Είναι τα κατάφυτα μανιτάρια επιβλαβή; Παρά το γεγονός ότι τα ενήλικα δείγματα χάνουν εν μέρει την ελκυστική εμφάνιση και τη γεύση τους, πολλοί μανιταριού τους δίνουν με επιτυχία μια άξια θέση στο καλάθι τους. Το γεγονός είναι ότι ένα σημαντικό μέρος των συσσωρευμένων επιβλαβών ουσιών μπορεί να απορριφθεί μέσω προσεκτικής θερμικής επεξεργασίας. Ωστόσο, τα μεγάλα καρποφόρα σώματα θα απαιτούν μακρύτερο μαγειρική από ό, τι τα μικρά και μεσαία. Κατά κανόνα, μόνο ένα καπέλο συλλέγεται από ώριμα δείγματα και το πόδι πέφτει εξαιτίας της υπερβολικής ακαμψίας.

Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι η κατανάλωση αγαρικών μελιού έχει αντενδείξεις. Το γεγονός είναι ότι αυτά τα μανιτάρια δεν συνιστώνται για παιδιά κάτω των 13 ετών και για άτομα που πάσχουν από ηπατική, νεφρική και γαστρεντερική ασθένεια.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι όλα τα ώριμα άτομα κατάλληλα για συλλογή, έτσι σε αυτή την περίπτωση, συνιστούμε να εστιάσετε στην εμφάνισή τους.Θυμηθείτε ότι τα κατάφυτα μανιτάρια μπορούν να ληφθούν μόνο εάν είστε σίγουροι στον τόπο συγκέντρωσης, καθώς και στην ευπρέπεια τους.

Είναι δυνατόν να τρώμε τα κατάφυτα μανιτάρια και πώς να τα καθαρίζουμε;

Έτσι, είναι δυνατόν να τρώμε τα κατάφυτα μανιτάρια; Εάν όλοι οι κανόνες συλλογής ακολουθήθηκαν σωστά, τότε γιατί όχι. Ωστόσο, πριν προχωρήσετε απευθείας στη διαδικασία μαγειρέματος, θα πρέπει να μάθετε πώς να καθαρίζετε τα κατάφυτα μανιτάρια.

Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε τα πόδια, αν δεν το έχετε πράξει στο δάσος. Στη συνέχεια, το κάτω στρώμα των πλακών πρέπει να αφαιρεθεί έτσι ώστε να παραμείνει ένα καπέλο. Πρέπει να πω ότι σε ένα γήρανση μανιταριού, αυτό το στρώμα που φέρει σπόρια γίνεται μαλακό, έτσι ώστε να μπορεί εύκολα να διαχωριστεί με ένα μαχαίρι.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, για τέτοιους καρπούς είναι απαραίτητο να διεξαχθεί μια πιο εμπεριστατωμένη και μακρόχρονη προετοιμασία. Έτσι, γυρνώντας σπίτι από το δάσος, πρέπει να απολαύσετε αμέσως τα καπάκια των μανιταριών σε νερό για 40-50 λεπτά. Είναι καλύτερα να προσθέσετε μερικές κουταλιές αλάτι στο τραπέζι. Αυτό το προϊόν θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε λεπτομερώς τα σπόρια του καρποφόρου σώματος από την «τακτοποιημένη» ρύπανση και τα σκουλήκια που υπάρχουν πιθανώς εκεί. Μετά από αυτό συνιστάται να ξεπλένετε τα μανιτάρια τουλάχιστον τρεις φορές, κάθε φορά ρίχνοντας μια νέα μερίδα κρύου νερού.

Στη συνέχεια, τα υπερβολικά αναπτυγμένα μανιτάρια μέλι πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία. Δεδομένης της ηλικίας τους, η διαδικασία θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη. Αν για τα νεαρά μανιτάρια αρκεί ένας μέσος όρος μαγειρέματος 20 λεπτών, τότε για τα ώριμα δείγματα ο χρόνος αυξάνεται στα 35 λεπτά. Αυτή τη φορά μπορεί να χωριστεί σε 2 προσεγγίσεις (15-20 λεπτά το καθένα), κάθε φορά που αλλάζει το νερό.

Είναι δυνατόν να τηγανίζουμε τα κατάφυτα μανιτάρια και να μαγειρεύουμε μαριναρισμένα μανιτάρια;

Τώρα, έχοντας ολοκληρώσει το "τελετουργικό" καθαρισμού και βρασμού, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Είναι δυνατόν να μαγειρεύουμε τα κατάφυτα μανιτάρια σε μαριναρισμένη μορφή; Αν και τα γηρασμένα δείγματα έχουν λιγότερο ελκυστική εμφάνιση, η διαδικασία αυτή είναι ακόμα αποδεκτή. Πολλοί συλλέκτες μανιταριών σημειώνουν ότι τα αποφλοιωμένα μανιτάρια είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά. Ένα τέτοιο σνακ δίνει ένα αξιόλογο μέρος ακόμη και στο εορταστικό τραπέζι. Συνδυάζοντας τα σώματα των φρούτων σε μια μαρινάδα με διάφορα μπαχαρικά και συστατικά, μπορείτε να προετοιμάσετε μια εξαιρετική προετοιμασία μανιταριών για το χειμώνα.

Ορισμένες νοικοκυρές γνωρίζουν έναν άλλο τρόπο όπου μπορείτε να αφήσετε τα γήρανση των μανιταριών. Τα καπέλα στεγνώνουν και στη συνέχεια αλέθονται σε σκόνη για προσθήκη σε σούπες και σάλτσες. Εντούτοις, στην περίπτωση αυτή δεν επιτρέπεται η διαβροχή και βρασμός των σωμάτων φρούτων. Είναι καλύτερα να σκουπίζετε απαλά κάθε άτομο με ένα σφουγγάρι κουζίνας και το βάζετε σε ένα ηλιόλουστο, αεριζόμενο μέρος.

Είναι δυνατόν να τηγανίζουμε τα κατάφυτα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα; Ναι, και δεν θα διαφέρουν απολύτως από τη γεύση από τους νέους "συναδέλφους τους". Πολλοί που έχουν δοκιμάσει τα τηγανητά μανιτάρια κατάφυτα συμφωνούν ότι η γεύση τους μοιάζει με το portobello - το περίφημο ιταλικό μανιτάρι που ο τοπικός πληθυσμός αγαπά να παντρευτεί. Τα ώριμα μανιτάρια μελιού μπορούν να τηγανιστούν με πατάτες, λαχανικά ή απλά στραγγισμένα σε ξινή κρέμα. Μανιτάρια σούπα με αυτά τα μανιτάρια θα είναι πολύ νόστιμο στο τραπέζι σας.

Φωτογραφία αγαρικών μελιού σε τηγανισμένη και τουρσί μορφή: