Τα αυτοκόλλητα Limacella (Limacella glioderma) και το έλαιο Limacella (Limacella illinita)

Κατηγορία: βρώσιμα.

Καπέλο (διάμετρος 3-7 cm): καφέ ή ελαφρώς κοκκινωπό, μπορεί να είναι γκριζωπό στα παλιά μανιτάρια. Στην αφή βλεννώδη και κολλώδη. Έχει πολύ λεπτά άκρα, με το χρόνο αλλάζει το σχήμα του κουδουνιού σε πιο ανοιχτό.

Πόδι (ύψος 3-9 cm): συνήθως κούφια, κυλινδρικού σχήματος, καλυμμένα με μικρές νιφάδες και νιφάδες. Το χρώμα είναι το ίδιο με το καπέλο, λιγότερο λευκόχρωμο.

Πούλπα: λευκό, στην περικοπή και όταν αλληλεπιδρά με τον αέρα, γίνεται κόκκινο ή ροζ. Εάν σπάσει, το κολλώδες limacella δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα αλεύρι.

Εγγραφές: πολύ συχνά και χαλαρά, λευκό ή ελαφρύ χρώμα κρέμας.

Διπλά: λεπτής limacella (Limacella delicata) και στάγδην (Limacella guttata). Προσφορά μη βρώσιμο, δεν έχει έντονη οσμή, και το καπέλο της δεν ξεθωριάζει καθώς ο μύκητας μεγαλώνει. Το λιπώδες λάσπη είναι μεγαλύτερο και με ελαφρύτερο χρώμα του καπέλου.

Κατά την καλλιέργεια: από τα μέσα Ιουλίου έως τις αρχές Οκτωβρίου στις εύκρατες ευρωπαϊκές χώρες, στη Ρωσία - στις περιοχές της Μόσχας και του Λένινγκραντ, στην Ιαπωνία και την Άπω Ανατολή, καθώς και στη Βόρεια Αμερική.

Πού μπορώ να βρω: σε δάση φυλλοβόλων και κωνοφόρων. Συγκολλητική Limacella συχνά βαθειά βυθίζεται σε πεσμένα φύλλα.

Φαγητό: αν και ανήκει σε βρώσιμα μανιτάρια, οι ιδιότητες του κολλώδους limacella είναι κακώς κατανοητές, οπότε θα πρέπει να αποφύγετε να το χρησιμοποιήσετε.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική: δεν ισχύει.

Το έλαιο Limacella (Limacella illinita)

Κατηγορία: βρώσιμα.

Καπέλο (διάμετρος 3-10 cm): συνήθως λευκό, γκρι ή ανοικτό καφέ. Το νεαρό μανιτάρι έχει το σχήμα ενός ημισφαιρίου, με τον καιρό να αλλάζει σχεδόν με απλές και διαφανείς ακμές και με μια ασθενώς έντονη φυματίωση. Με το άγγιγμα του limacell, το λάδι είναι μάλλον ολισθηρό.

Πόδι (ύψος 3-11cm): κυλινδρικό σχήμα, λίγο ολισθηρό.

Πούλπα: λευκό χρώμα που δεν αλλάζει κατά την κοπή ή κατά το σπάσιμο. Το άρωμα του ελαίου Limacella είναι παρόμοιο με το αρωματοποιείο.

Εγγραφές: λευκό ή με απαλή ροζ απόχρωση.

Διπλά: απουσιάζουν.

Κατά την καλλιέργεια: από τις αρχές Αυγούστου έως τα μέσα Οκτωβρίου στις βόρειες χώρες της Ευρώπης, της Ασίας, της Βόρειας Αμερικής και της Αφρικής.

Πού μπορώ να βρω: σε εδάφη όλων των τύπων δασών.

Φαγητό: σε αποξηραμένη ή τηγανισμένη μορφή.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική: δεν ισχύει.