Καψάκιο καπάκι - βρώσιμο μανιτάρι
Κατηγορία: βρώσιμα.
Παρακάτω είναι μια περιγραφή του μανιταριού καπάκι με φωτογραφίες της ανάπτυξης στο φυσικό περιβάλλον.
Καπέλο (διάμετρος 4-16 cm): ώχρα, άχυρο και μαύρισμα με λεπτές ρυτίδες. Σε ένα νεαρό μανιτάρι, έχει το σχήμα και το μέγεθος ενός μικρού αυγού κοτόπουλου, εξαπλώνεται καθώς ο μύκητας μεγαλώνει. Οι άκρες κάμπτονται προς τα κάτω.
Πόδι (ύψος 4-16 cm): συνήθως κίτρινο, συχνά με νιφάδες και νιφάδες. Ισχυρό, μεταξένιο, κυλινδρικό με πάχος στην ίδια βάση. Έχει δαχτυλίδι μανιταριού.
Πούλπα: συνήθως λευκό ή κιτρινωπό, εύθρυπτο, με ευχάριστη οσμή.
Διπλά: Κάποια μύγα αγάρια (Αμανίτα). Θυμηθείτε ότι οι πλάκες των δηλητηριωδών μανιταριών είναι πάντα λευκές, ανεξαρτήτως ηλικίας.
Κατά την καλλιέργεια: από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, είναι ψηλά πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στην Ευρώπη και ακόμη και στη Γροιλανδία, συνηθέστερα στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία και το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας.
Πού μπορώ να βρω το δακτυλιοειδές καπάκι: σε όξινα εδάφη μικτών και κωνοφόρων υγρών δασών, ιδιαίτερα κοντά σε έλατα, σημύδες και βελανιδιές. Το δακτυλιοειδές μανιτάρι καλύμματος μπορεί να βρεθεί σε εκείνα τα μέρη όπου άλλα μανιτάρια συνήθως δεν μεγαλώνουν. Για παράδειγμα, σε παχιά από βατόμουρα ή κάτω από σημύδες νάνων στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη.
Φαγητό: σε σχεδόν οποιαδήποτε μορφή. Όσον αφορά τη γεύση, το δακτυλιοειδές πώμα δεν είναι κατώτερο ούτε από το κρασί.
Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική: δεν ισχύει.
Μια φωτογραφία του μανιτάρι καπουτσίνο in vivo παρουσιάζεται παρακάτω:
Άλλα ονόματα: κοτόπουλο, άσπρο βότσαλο, ροζέτα θαμπό, Τούρκος.
