Ryadovka κόκκινο: περιγραφή και φωτογραφία conditionally βρώσιμων μανιταριών

Οι ποικιλίες θεωρούνται πολύ νόστιμα καρποφόρα σώματα, αν και μερικές φορές είναι βρώσιμα υπό όρους ή ακόμη και μη βρώσιμα είδη. Για παράδειγμα, το κόκκινο ή το κίτρινο-καφέ rowfish είναι ένα σπάνιο, σπάνιο μανιτάρι που μεγαλώνει, όπως και όλοι οι κωπηλάτες, σε μεγάλες ομάδες, σχηματίζοντας σειρές.

Τα κοκκινωπά μανιτάρια δημιουργούν κόκκινη μυκοριζία μόνο με σημύδες σε μικτά και φυλλοβόλα δάση. Αναπτύσσεται σε πρασιές, δασικές ακμές, κατά μήκος δασικών δρόμων, σε ελαφρά δάση ή σε πλατάνια λιβάδια κοντά σε σημύδες. Εμφανίζεται στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της Δυτικής και Ανατολικής Ευρώπης, στη μεσαία και βόρεια ζώνη της Ρωσίας, στη Σιβηρία, στην Άπω Ανατολή και στα Ουράλια. Μια φωτογραφία κόκκινου ή κίτρινου-καφέ κωπηλασίας θα σας δώσει την ευκαιρία να διακρίνετε αυτό το είδος από τους άλλους. Σημειώστε ότι η κωπηλασία αρχίζει την καρποφορία της από τα τέλη Ιουλίου και συνεχίζει σχεδόν μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου. Και εάν ο ζεστός και υγρός καιρός επιμένει, μπορεί να αναπτυχθεί μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου.

Κόκκινο μανιτάρι μανιταριών: περιγραφή και διανομή

Επομένως, προτείνουμε να εξοικειωθείτε με την περιγραφή και τη φωτογραφία του μανιταριού με κωπηλασία κόκκινου ή κίτρινο-καφέ.

Λατινικό όνομα: Tricholoma fulvum.

Οικογένεια: Συνήθεις.

Φύλο: Tricholoma.

Συνώνυμα: rowan κίτρινο-καφέ, κίτρινο-καφέ, rowan καφέ και κόκκινο-καφέ.

Καπέλο: σε νεαρή ηλικία έχει σχήμα σχήματος καμπάνας με τα άκρα στραμμένα προς τα κάτω. Στη συνέχεια αποκτά βαθμιαία ένα κυρτό σχήμα, και στην ενηλικίωση - ανοιχτό, με κάτω και κυματιστές άκρες. Το καπέλο είναι κολλώδες στο κέντρο, κόκκινο ή κοκκινωπό καφέ, μερικές φορές είναι κίτρινο-καφέ και ακόμη και κόκκινο-καφέ. Το κέντρο έχει πιο σκούρο από τις άκρες.

Ποδός: κυλινδρική, ομαλή, υψηλή, παχιά. Μέσα, είναι κοίλο και κολλώδες στην αφή, το πάνω μέρος είναι ανοικτό κόκκινο χρώμα, το κάτω μέρος είναι κόκκινο με καστανόχρωμη απόχρωση. Στα παλιά μανιτάρια, το χρώμα των ποδιών γίνεται καφέ.

Πούλπα: πυκνή, λευκή ή κιτρινωπή σκιά, ευχάριστη μυρωδιά αγγουριού. Στο πόδι, η σάρκα είναι κίτρινη με κοκκινωπή απόχρωση.

Εγγραφές: φαρδιά, εγκοπή και προσκολλημένη στο pedicle. Αρχικά, το χρώμα των πλακών είναι άχυρο-κίτρινο, ή κίτρινο-ώχρα, με την ηλικία να γίνεται κόκκινο με κόκκινα-καφέ άκρα.

Ευκολία: υπό όρους μανιτάρια της 4ης κατηγορίας.

Εφαρμογή: χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα για το μαγείρεμα των διαφόρων πιάτων. Ιδιαίτερα νόστιμο κοκκινομάλλα λαμβάνεται με αλμυρή και γεμισμένη μορφή.

Ομοιότητες και διαφορές: τα κοκκινομάλλα δεν έχουν δηλητηριώδη ανάλογα.

Διανομή: φυλλοβόλα και μικτά δάση με κυριαρχία σημύδας. Μερικές φορές βρίσκονται σε κωνοφόρα δάση σε μικρές ομάδες, σχηματίζοντας "κύκλους μάγισσας". Φέρνει πάντα καρπούς και αντέχει καλά τον ξηρό καιρό.

Δεδομένου ότι το είδος αυτό είναι βρώσιμο υπό όρους και σε ορισμένες χώρες εντελώς μη βρώσιμο, δεν είναι δημοφιλές μεταξύ των μανιταριών λόγω πικρίας. Ωστόσο, αν γνωρίζετε πώς να προετοιμάσετε σωστά μια τέτοια σειρά, τότε θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο καθημερινό μενού της οικογένειάς σας και ακόμη και για ένα γιορτινό τραπέζι.

Η φωτογραφία και η περιγραφή της σειράς κοκκινόψας, που παρουσιάζονται παραπάνω, θα σας βοηθήσουν να αναγνωρίσετε σωστά αυτό το είδος μανιταριού και να μην το μπερδέψετε με μη βρώσιμους εκπροσώπους.