Ψαρέρελα που αγαπάει το νερό

Κατηγορία: βρώσιμα.

Καπέλο (διάμετρος 3-7 cm): συνήθως κιτρινωπό ή ανοιχτό καφέ, με ένα μικρό μαστίγιο και συχνά ρωγμές και ανομοιόμορφες άκρες. Έχει το σχήμα ενός κουδουνιού, το οποίο τελικά αλλάζει σε σχεδόν επίπεδη. Στεγνό και απαλό στην αφή.

Πόδι (ύψος 3-11 εκ.): ελαφρώς ελαφρύτερο από το καπέλο, κοίλο, πυκνό και καμπύλο, με κονιοποιημένη επίστρωση σε όλο το μήκος. Η αφή είναι ελαφρώς βελούδινη.

Εγγραφές: ανοιχτό μπεζ, με το χρόνο να γίνει κορεσμένο καφέ. Αυξήστε σταθερά στο πόδι.

Πούλπα: καφέ, μαλακό, λεπτό, υδαρής. Χωρίς έντονη οσμή, η γεύση είναι πολύ πικρή.

Διπλά: απουσιάζουν.

Το ψαραέλα που μοιάζει με το νερό αυξάνεται από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Νοεμβρίου στην Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική.

Άλλα ονόματα: υδρόφιλη ψαθυρέλα, υδρόφιλη εύθραυστη, σφαιρική ψαθυρέλα, υγρό ψευδάργυρο αφρό.

Πού μπορώ να βρω: σε υγρά κούτσουρα και σκόνη νεκρών φυλλοβόλων δένδρων.

Φαγητό: λόγω της χαμηλής γεύσης του, πρακτικά δεν χρησιμοποιείται.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική: δεν ισχύει.

Ψαρέρελα Candolle

Κατηγορία: υπό όρους.

Καπέλο (διάμετρος 4-10 cm): κρέμα ή ανοιχτό καφέ, πολύ εύθραυστη, αλλάζει με την πάροδο του χρόνου από ημισφαιρικό ή καμπάνα σε σχεδόν ανοιχτό. Στα νεαρά μανιτάρια, το Candolle psatirella μπορεί να έχει μικρές καφετί κλίμακες. Οι άκρες είναι κυματιστές, καλυμμένες με ρωγμές, στο κέντρο υπάρχει συνήθως ένας μικρός σωλήνας.

Πόδι (ύψος 4-11 cm): πολύ λεία, συνήθως λευκά, περιστασιακά μπορεί να είναι καφέ. Έχει μια ελαφρά πυκνότητα στη βάση και ελαφριά κόπωση σε όλο το μήκος. Όπως ένα καπέλο, πολύ εύθραυστο.

Εγγραφές: συχνή και στενή, προσκολλημένη στο πόδι. Τα νεαρά μανιτάρια είναι ελαφριά και τα παλιά μανιτάρια είναι σκούρα καφέ.

Πούλπα: ευαίσθητο, λευκό. Το λεπτό άρωμα μπορεί να γίνει αισθητό μόνο σε πολύ κοντινή απόσταση.

Διπλά: Psathyrella καστανοκίτρινο (Psathyrella spadiceogrisea), το οποίο έχει πιο σκούρο καπέλο και δεν αναπτύσσεται στα δέντρα ή κοντά σε αυτά, αλλά αποκλειστικά στο γρασίδι.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική: δεν ισχύει.

Άλλα ονόματα: Ο ψεύτικος αφρός του Candolle

Το μανιτάρι Psatirella Candoll αναπτύσσεται από τα τέλη Μαΐου μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου στις χώρες της Ευρασιατικής και Βόρειας Αμερικής.

Πού μπορώ να βρω: πάνω σε δέντρα ή πάνω τους. Σχεδόν πάντα βρίσκεται μόνο σε φυλλοβόλα δάση.

Φαγητό: πρακτικά δεν χρησιμοποιείται, καθώς απαιτεί σύνθετη θερμική επεξεργασία.

Psathyrella conopilus

Κατηγορία: μη βρώσιμο.

Πόδι (ύψος 6-22 εκ.): κοίλο, πολύ εύθραυστο, λευκό.

Πούλπα: λεπτό, ανοιχτό καφέ.

Εγγραφές: στα νεαρά μανιτάρια γκρίζα, στα παλιά σχεδόν μαύρα.

Καπέλο (διάμετρος 3-8 cm): κίτρινο, καφέ ή καφέ, κωνικό. Λεία, με μικρές αυλακώσεις.

Το κωνικό σχήμα ενός κοινού καπέλου με τις χαρακτηριστικές αυλακώσεις του είναι το κωνικό σάτιρελα (Psathyrella conopilus)

Διπλά: απουσιάζουν.

Κατά την καλλιέργεια: από τις αρχές Αυγούστου έως τα μέσα Οκτωβρίου, στην Ευρώπη και την Άπω Ανατολή.

Κωνική psyterella μεγαλώνει σε σκουπίδια ή πριονίδια σε πάρκα, σε δρόμους. Συχνά μπορεί να βρεθεί στην πόλη.

Φαγητό: δεν χρησιμοποιείται.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική: δεν ισχύει.

Άλλα ονόματα: κωνοειδές κρούστα, ψαρερέλλα μαύρη.