Μύλοι (εμβολιασμός) μη βρώσιμοι και τύποι τους

Μη βρώσιμα γαλακτοκομικά προϊόντα (μανιτάρια γάλακτος) μπορούν να βρεθούν σε υγρά δάση μικτού και φυλλοβόρου τύπου. Βασικά, αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται κοντά στα δέντρα σημύδας, ωστόσο, ορισμένα είδη βρίσκονται επίσης σε ορεινές περιοχές.

Παρακάτω μπορείτε να βρείτε μια περιγραφή των μη βρώσιμων γαλακτοκομικών προϊόντων τριών τύπων: φραχτοί, κολλώδεις και ηπατικές. Επίσης, οι φωτογραφίες αυτών των μανιταριών και τα ονόματα των διπλών τους θα προσφερθούν στην προσοχή σας.

Γάλα γάλακτος (Lactarius spinosulus)

Κατηγορία: μη βρώσιμο.

Καπέλο ενός φραγκοσυκιού (Lactarius spinosulus) (διάμετρος 3-8 cm): ροζ σε κόκκινο καφέ, ίσως με μικρές κόκκινες κλίμακες. Συνήθως είτε ελαφρώς κυρτή είτε σχεδόν ανοιχτή, μερικές φορές γίνεται κατάθλιψη. Οι άκρες είναι άνισες και κυματιστές.

Πόδι (ύψος 4-8 cm): συνήθως καμπύλη και κοίλη. Ένα χρώμα με ένα καπέλο, σκοτεινιάζει αισθητά στο σημείο πίεσης ή κοπής.

Πούλπα: ώχρα ή λευκό, στα παλιά μανιτάρια μπορεί να είναι πρασινωπό. Σχεδόν άοσμο, αλλά η γεύση είναι πολύ πικάντικη.

Εγγραφές: κίτρινο, μεγαλώνουν σταθερά στο πόδι.

Διπλά: ροζ λαιμός (Lactarius torminosus), ωστόσο, έχει μικρότερα μεγέθη και εξαιρετικά εύθραυστη σάρκα.

Κατά την καλλιέργεια: από τις αρχές Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου σε εύκρατες χώρες της ευρασιατικής ηπείρου.

Πού μπορώ να βρω: σε υγρά δάση μικτού και φυλλοβόρου τύπου. Προτιμά τη γειτονιά με σημύδες.

Φαγητό: δεν χρησιμοποιείται.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική: δεν ισχύει.

Λεπτό μανιτάρι

Κατηγορία: μη βρώσιμο.

Καπέλο κολλώδες λακτάρι (Lactarius blennius) (διάμετρος 4-11 cm): γκρι-πράσινο, συχνά με σκούρες συγκεντρωμένες περιοχές. Οι άκρες είναι φωτεινότερες από το κέντρο. Το καπάκι του νεαρού μανιταριού είναι ελαφρώς κυρτό, ισοπεδώνει την πάροδο του χρόνου και ακόμη και γίνεται ελαφρώς κοίλο.

Πόδι (ύψος 4-8 cm): ελαφρώς ελαφρύτερο από το καπάκι, κολλώδες στην αφή.

Εγγραφές: λεπτό και συχνό, λευκό.

Πούλπα: λευκό, εύθρυπτο, χωρίς έντονη οσμή, αλλά με ισχυρή γεύση πιπεριού. Ο παχύς γαλακτοκομικός χυμός του μανιταριού, ο γαλακτοειδής κολλώδης στον ήλιο, αλλάζει το χρώμα στο πράσινο ή το ελαιόλαδο.

Διπλά: (Lactarius circellatus), που αναπτύσσεται μόνο κάτω από τους γαύρους.

Κατά την καλλιέργεια: από τα τέλη Ιουλίου έως τα μέσα Οκτωβρίου σε πολλές χώρες της Ευρώπης και της Ασίας.

Πού μπορώ να βρω: μόνο σε φυλλοβόλα δάση κοντά σε σημύδες και οξιές. Μπορεί μερικές φορές να βρεθεί σε ορεινό τοπίο.

Φαγητό: δεν χρησιμοποιείται.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική: δεν ισχύει.

Σημαντικό! Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι τα κολλώδη γαλακτοκομικά περιέχουν μια επικίνδυνη δόση τοξικών ουσιών των οποίων οι ιδιότητες δεν έχουν μελετηθεί πλήρως, οπότε σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε αυτό το μανιτάρι.

Άλλα ονόματα: ο βλεννογόνος είναι βλεννώδης, ο γαλακτικός είναι γκριζωπός, ο μαστός είναι γκρίζος-πράσινος.

Μη βρώσιμο ήπαρ ήπατος

Κατηγορία: μη βρώσιμο.

Καπέλο του ηπατικού γαλακτοειδούς (Lactarius hepaticus) (διάμετρος 3-7 cm): καφέ, μερικές φορές με ελιά. Καταθλιπτικός ή χωνοειδής. Απόλυτα λεία, χωρίς ρυτίδες ή ζυγαριές.

Πόδι (ύψος 3-6 cm): ελαφρώς ελαφρύτερο από ένα καπέλο, κυλινδρικού σχήματος.

Εγγραφές: καφέ, λευκά ή ροζ χρώματος, συχνά, προσαρτημένα στο καπέλο. Πούλπα: ανοικτό καφέ, λεπτό και εύθραυστο. Πολύ καυστικό. Ο χυμός γάλακτος αλλάζει χρώμα στον ήλιο από λευκό σε κίτρινο.

Διπλά:γλυκόπικρη (Lactarius rufus) και ακρωτηριασμένο γαλακτικό (Lactarius theiogalus).Ο πικρός γαλακτώδης χυμός δεν αλλάζει χρώμα και το καπάκι ενός ασταθούς γαλακτικού είναι πολύ ελαφρύτερο.

Κατά την καλλιέργεια: από τις αρχές Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Πού μπορώ να βρω: σε όξινα και αμμώδη εδάφη πευκοδάση.

Το μη βρώσιμο ηπατικό γαλακτικό δεν τρώγεται λόγω καυστικού πολτού.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική: δεν ισχύει.