Perunat kanan ja sienten kanssa: keittovaihtoehdot

Kanan kanssa perunat ja sienet voivat monipuolistaa perheen päivittäistä valikkoa tai laittaa menestyksekkäästi juhlapöydälle eri muunnelmissa. On syytä huomata, että sienet, perunat ja liha ovat venäläisen keittiön vakiotuotteita.

Kuinka keittää kanaa sienillä ja perunoilla, niin että lopulta ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi ja maukalliseksi, jotta se voi ruokkia suurta perhettä tai yritystä? Tarjoamme yksinkertaisia ​​ja monipuolisia keittovaihtoehtoja kaikkiin tilanteisiin.

Paistettua kanaa perunoiden ja sienten kanssa majoneesin alla

Uunissa kypsennetty kanan ja sienten peruna osoittautuu erittäin maukalliseksi ja tuoksuvaksi erityisesti majoneesin ansiosta.

• 600 g keitettyjä sieniä;
• 800 g perunoita;
• 300 g juustoa;
• 250 ml majoneesia;
• 4 sipulipäitä;
• 600 g kanafilettä;
• Suola ja jauhettu mustapippuri;
• Auringonkukkaöljy;
• Till vihreät.

Uunissa paistettu peruna kanaa, sieniä ja hunajaa

Voit halutessasi siirtyä monimutkaisempaan ja hienostuneempaan vaihtoehtoon. Sienien keittäminen kanan ja perunoiden kanssa lisäämällä hunajaa ja viiniä ilahduttaa vieraita maullaan.

• 7 kananjalat;
• 5-7 keskikokoista perunaa;
• 200 g sipulia;
• Suola ja mustapippuri;
• 2 rkl. l. sitruunamehu;
• 50 g Dijon-sinappia;
• 2 rkl. l. nestemäinen hunaja;
• 70 ml kuivaa valkoviiniä;
• 2 rkl. l. voita;
• 400 g paistettuja sieniä;
• 200 ml smetanaa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• Tillihedelmät ja salaatti - tarjoilua varten.

Kuinka leipoa peruna kanan ja sienten kanssa uunissa tämän reseptin mukaan?

1. Pese jalat, kiristä iho varovasti, jotta ei vaurioidu, aseta ”nahkalaukut” syrjään.
2. Erota liha luista, leikkaa hienoksi veitsellä tai leikkaa lihajauhatimella.
3. Hienonna sipuli ja sienet hienoksi, yhdistä lihaksi ja lisää 1 kpl kypsiä valkosipulia, jotka on hienonnettu pieniksi kuutioiksi.
4. Kaada 1 rkl. l. sitruunamehu, lisää suolaa maun mukaan ja pippuria, sekoita ja täytä "nahkakanalaukut", sido molemmille puolille.
5. Sekoita sinappi, hunaja ja viini, lyö vispilä, rasvaa jalat ja laita voideltuun paistinastiaan.
6. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia. 190 ° C: ssa, joskus kaatamalla kastike hunajan, viinin ja sinapin kanssa.
7. Kuori, pese ja keitä perunat, kunnes puoli on kypsynyt, leikkaa neljään osaan ja laita toiseen, öljyttyyn levyyn.
8. Yhdistä smetana ja hienonnettu tilli ja valkosipuli, kaada sitruunamehu, sekoita ja kaada perunat muodossa.
9. Pane uuniin ja paista 30 minuuttia. kunnes ruokahaluinen kullanruskea kuori.
10. Aseta iso ruokasali salaatin kanssa, laita täytetyt kanapussit päälle ja uuniperunat ympäri.

Kuinka keittää perunoita perunoiden, kanan, valkosipulin ja sienten kanssa

Kukaan ei ole välinpitämätön perunoissa kanan ja ruukuissa paistettujen sienten kanssa.

• 3 kananjalat;
• 7 kpl perunat,
• 1 kg keitettyjä sieniä;
• 4 sipulipäitä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 ripaus kurkuma;
• Kasviöljy;
• majoneesi;
• suola;
• 2 rkl. kanaliemi;
• 200 g kovaa juustoa;
• 1 nippu persiljaa.

Kanan ja ruukuissa sienillä keitetyt perunat vievät oikeutetusti paikkansa juhlapöydällä.

1. Leikkaa liha luista, leikkaa kuutioiksi ihon kanssa.
2. Suola maun mukaan, ripottele kurkuma ja hienonnettu valkosipuli, sekoita käsin.
3. Kun liha on suolakurkkua, leikkaa sipulit ja sienet kuutioiksi, paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja poista sitten lämmöltä.
4. Kuori, pese, kuivaa perunat keittiöpyyhkeellä ja leikkaa nauhoiksi.
5. Lisää 3 rkl. l. majoneesi, suola maun mukaan ja sekoita.
6. Pane voideltuun ruukkuun kerros perunoita, sitten sienet sipulien ja lihan kanssa.
7. Jakso voidaan toistaa jättäen 2 cm reunasta.
8. Laita raastettu juusto raastimelle, kaada pieni suolainen lieme peittämään liha.
9. Laita ruukut kylmään uuniin, kytke 200 ° C päälle ja aseta 60 minuutiksi.
10. Keittämisen jälkeen avaa kannet, ripottele hienonnettuja yrttejä, sulje ja anna kuumassa uunissa vielä 10 minuuttia.

Peruna hitaassa liedessä kanan ja sienten kanssa: resepti 5 annosta

Kanan ja sienten kera keitetyt perunat hitaassa liesissä on erinomainen yhdistelmä lihaa ja lisukkeita. Ruokasta tulee tyydyttävä, mehukas, maukas ja tuoksuva, josta perheesi ei pidä.

• 600 g kanaa;
• 400 g keitettyjä sieniä;
• 2 sipulipäitä;
• Puhdistettu öljy;
• 7 perunaa;
• 2 porkkanaa;
• 100 ml vettä tai liemetä;
• 1 laakerinlehti;
• 4 rkl. l. smetana;
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

Ruoka perunoita, jotka on kypsennetty hitaassa liesissä kanan ja sienten kanssa, suunniteltu 5 annosta.

1. Kananliha leikataan viipaleiksi, sipuli ja peruna kuoritaan, pestään ja kuutioidaan, sienet viipaloidaan, porkkanat ohut puolirenkaat.
2. Multikookerin kulho rasvataan öljyllä, "Paista" -tila kytketään päälle ja sipuli sienillä lisätään.
3. Paistettua avoimella kannessa 15 minuuttia, liha lisätään ja paistetaan vielä 10 minuuttia.
4. Perunat ja porkkanat sekoitetaan, suolataan ja pippuria maun mukaan, sekoitetaan uudelleen.
5. Kansi sulkeutuu, asettaa "paistamis" -tilan ja kytkeytyy päälle 20 minuutiksi. Avaa tällöin kansi useita kertoja ja sekoita kulhon sisältö.
6. Hapankerma laimennetaan vedellä, lisätään vähän suolaa, sekoitetaan ja kaadetaan kulhoon.
7. Laakerilehti lisätään, kansi suljetaan ja “sammutus” -tila asetetaan paneeliin 40 minuutiksi.

Peruna, sieniä, kanaa ja smetanaa hihassa

Perinteisesti mikä tahansa hihassa kypsennetty ruokalaji, kuten kotitalous ja vieraat, varsinkin jos se on peruna kanan ja sienten kanssa smetanaa. Tuotteet paistetaan ilman öljyä, valmistetaan omaan mehuun, säilyttäen kaikki ravintoaineet.

• 1 kg perunoita;
• 600 g keitettyjä sieniä;
• 2 porkkanaa;
• 4 sipulipäitä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• suola;
• 200 ml smetanaa;
• Mausteet maun mukaan.

Peruna, jossa on sieniä, kanaa ja smetanaa hihassa, valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

1. Kuori kaikki vihannekset, huuhtele vedessä ja leikkaa niin kuin haluat.
2. Leikkaa sienet nauhoiksi, yhdistä kulhoon vihannesten kanssa, lisää pieniksi kuutioiksi pilkottu valkosipuli, kaada smetana, suola ja lisää mausteet maun mukaan.
3. Laita hihassa, sido molemmille puolille, tee muutama lävistys päälle hammastikulla.
4. Aseta kylmään uuniin ja kytke 180 ° C lämpötilaan 70 minuutiksi.
5. Kaada valmis astia syvään astiaan ja aseta pöydän keskelle.

Paistetut perunat kanan ja sienten kanssa: vaihe vaiheelta kuvaus

Peruna kanan ja pannulla kypsennettyjen sienten kanssa on nopea resepti, jonka jopa pyrkivä kokki pystyy käsittelemään.

• 600 g perunaa;
• 400 g kanaa;
• 500 g keitettyjä sieniä;
• 200 g sipulia;
• Kasviöljy;
• Till vihreät;
• Suola ja suosikki mausteet.

Kuinka keittää paistettuja perunoita kanan ja sienten kanssa, askel askeleelta:

1. Kuori perunat ja sipulit, huuhtele ja leikkaa: perunat nauhoiksi, sipulit puolirenkaisiin.
2. Leikkaa sienet viipaleiksi, laita paistinpannuun öljyllä ja paista 15 minuuttia.
3. Lisää sipulit ja jatka paistamista keskilämmöllä vielä 10 minuuttia.
4. Paista perunoita erikseen pannulla lisäämällä öljyä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Yhdistä perunat sienten ja sipulien kanssa, suola, kaada suosikki maustesi.
6. Kun perunat ovat paistettuja, paista kuutioituna kanafilee kullanruskeana.
7. Kaada sienet, sipulit ja perunat yhdessä öljyn kanssa, sekoita.
8. Paista kaikkea hitaasti yhdessä 10 minuutin ajan, lisää tarvittaessa suolaa ja sekoita.
9. Tarjoile kuumana, ripottele hienonnetulla tillillä.

Resepti perunoita, sieniä, kanaa ja kermaa pannulla

Seuraava resepti perunoille kanaa ja sieniä voidaan laimentaa kermalla. Ruoan valmistelu pannulla on melko yksinkertaista, ja kaikki ainekset saavat herkän kermaisen maun.

• 2 kananrintaa;
• 300 ml kermaa;
• 600 g perunaa;
• 500 g keitettyjä sieniä;
• 60 g voita;
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• Suola ja mausteet.

Perunoiden kypsentämistä sienten, kanan ja kerman kanssa ei voida kutsua vaikeaksi, pääasia on seurata vaiheittaista kuvausta.

1. Leikkaa sienet nauhoiksi, kuori perunat, pese ja leikkaa myös nauhoiksi.
2. Leikkaa rinnat luista, leikkaa viipaleiksi ja paista pienessä määrässä voita, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Pane perunat esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja paista, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
4. Paista sieniä keskimäärin kuumassa voissa 15 minuutin ajan erikseen.
5. Yhdistä kaikki paistetut aineosat yhteen pannulle, suola, lisää suosikki mausteet ja kaada kerma.
6. Sekoita ja anna kiehua, hauduta 3-5 minuuttia. ja sammuta tuli.

Perunaresepti kanan, sienten ja juuston kanssa foliossa

Paistettu peruna kanan, sienten ja juuston kanssa foliossa - loistava vaihtoehto päivittäisiin aterioihin runsas illallinen. Tärkeintä on keittää kaikki ainekset ja varastoida ruoka folioon.

• 6 isoa perunaa;
• 500 g kanaa;
• 500 g keitettyjä sieniä;
• 2 sipulia;
• 200 g juustoa;
• 3 rkl. l. smetana;
• voita;
• Suolaa.

Kanan, sienten ja juuston perunoiden resepti kuvataan vaiheittain, mikä auttaa prosessin helpottamisessa.

1. Peitä pannun pohja suurella kalvolla, jotta voit kääriä astian kokonaan.
2. Kuori perunat, pese ja leikkaa viipaleiksi, laita folio kerrokseen.
3. Suola vähän, rasvaa hapolla kermalla ja laita kuutioiksi leikattu kanafilee.
4. Lisää päälle vähän suolaa, kaada ohut kerros raastettua juustoa ja aseta siihen kerros viipaloituja sieniä.
5. Lisää taas suola, laita sipulit, jotka on pilkottu puolirenkaisiin, rasvaa smetalla ja ripottele kerros juustoa uudelleen.
6. Kääri varovasti foliolla, jotta se ei pääse läpi, ja laita kylmään uuniin.
7. Käännä 180 ° C ja aseta 60 minuutiksi, jotta perunat ja liha paistuvat hyvin.
8. Poista leivinkerros, poista kalvo ja laita uuniin uudestaan ​​15 minuutiksi, jotta juusto muuttuu ruskeaksi.

Perunoita kanaa, sieniä, paprikaa ja juustoa

Erittäin maukas on perunasta valmistettu ruokalaji kanaa, sieniä ja juustoa. Varsinkin jos ainesosat paistetaan ensin voin ja kasviöljyjen seoksessa ja sitten paistetaan juustokerroksen alla.

• 700 g perunoita;
• 600 g sieniä;
• 3 kananjalat;
• 300 g kovaa juustoa;
• 3 sipulipäitä;
• 2 porkkanaa;
• 4 paprikaa;
• Suola- ja jauhettu pippuriseos;
• Voi ja kasviöljy.

Kuten jo todettiin, perunat paistetaan ensin kanalla ja sienillä ja sitten paistetaan juuston alla.

1. Kaikki vihannekset kuoritaan, pestään ja hienonnetaan: oljet, paprikanuudelit, porkkanat ohuet puolirenkaat, sipulirenkaat.
2. Esipuhdistuksen jälkeen sienet pestään, viipaloidaan ja paistetaan kuumalla pannulla keskilämpötilassa 10 minuutin ajan.
3. Lisätty 1 rkl. l. voita ja 2 rkl. l. kasviöljyä, sieniä paistetaan 10 minuutin ajan. ja asetettu erilliseen kulhoon.
4. Sipulia paistetaan jäljellä olevassa öljyssä, porkkanat lisätään ja paistetaan myös, kunnes tarjous, sitten pippuria ja paistettu 5 minuuttia.
5. Liha poistetaan luista, pestään, kuivataan paperipyyhkeellä ja leikataan viipaleiksi, jotka paistetaan pienessä määrässä voita.
6. Erillisessä astiassa, 2 rkl. l. voita, kaada 2 rkl. l. kasviöljyä ja hienonnettuja perunoita lisätään.
7. Se paistetaan, kunnes se on kullanruskea, ja asetetaan voideltuun paistolevyyn (mikä tahansa).
8. Sitten sienet maustetaan, maustetaan suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Sitten liha jaetaan, taas suolataan ja pippuria.
10. Sipulit, paprikat ja porkkanat levitetään, kaadetaan päälle ja peitetään paksulla raastetulla juustokerroksella karkealla raastimella.
11. Pienet voinpalat leikataan juustokerrokseksi.
12. Astianpeittolevy lautasella asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, ja paistetaan 20 minuutin ajan.

Pannulla haudutettu kana sieniä ja perunoita

Pannuissa haudutettu kana sienten ja perunoiden kanssa on uskomattoman herkullinen ruokalaji yhteiseen illalliseen koko perheen kanssa. Kun olet yrittänyt keittää sen ainakin kerran, haluat varmasti toistaa tällaisen ruokahalua tarjoavan ja aromaattisen herkuttelun.

• 400 g kananlihaa (mikä tahansa osa);
• 500 g keitettyjä metsäsieniä;
• 800 g perunoita;
• Sieniliemi;
• 2 rkl. l. tomaattipasta;
• 2 sipulia ja porkkanaa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• Murskattu persilja ja tilli;
• Suola ja jauhettu mustapippuri;
• Kasviöljy.

Seuraavassa kuvataan resepti kana-sienelle ja perunoille pannulla:

1. Kuori perunat, sipulit ja porkkanat, pese ja leikkaa: keskikokoiset perunat, porkkanat pieninä kuutioina, sipulit puolirenkaisina.
2. Pane perunat ja porkkanat pannuun, lisää 500 ml sienilienttiä ja laita alhaisella lämmöllä, hauduta 15 minuuttia.
3. Kuutioi kana ja paista, kunnes voi-kullanruskea.
4. Kaada puolet sipulirenkaat ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
5. Pane kana ja sipulit perunoihin porkkanoiden kanssa, sekoita ja hauta 10 minuuttia.
6. Leikkaa sienet nauhoiksi, paista öljyssä, kunnes herkullinen ruskehtava kuori, ja perunoiksi.
7. Suola ja pippuri maun mukaan, lisää 2 rkl. l. sekoita tomaattipasta.
8. Hauduta 15 minuuttia, lisää hienonnettu valkosipuli, yrtit, sekoita ja hauta vielä 5 minuuttia.

Uuniperuna perunoiden, sienten, valkosipulin ja tomaattikerrosten kanssa

Resepti perunoista, sienistä ja tomaatista leivotulle kanalle on varmasti houkutteleva koko kotitaloudellesi.

• 1 kananrinta;
• 500 g sieniä;
• 2 sipulia;
• 3 tomaattia;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 300 g juustoa;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• Hieman hienostunut;
• Suola ja mausteet (maun mukaan).

Tomaatit, samoin kuin perunat kanalla ja sienillä, asetetaan kerroksittain ja paistetaan ilman lämpökäsittelyä.

1. Leikkaa liha useiksi paloiksi ja lyö se puuvasaralla käärimällä se etukäteen tarttuvalla kalvolla.
2. Kuori ja raasta valkosipuli, lisää majoneesi.
3. Hiero lihapaloja suolalla ja pippurilla ja laita rasvattuun muotoon.
4. Puhdistamisen jälkeen leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi ja paista 10 minuuttia, lisää sipuli, kuutioiksi ja paista 10 minuuttia.
5. Laita sipuli- ja sienitäyte lihalle, ohuet perunaympyrät ja lisää suola.
6. Top päälle majoneesikastikkeella, levitä lusikalla, ripottele mausteilla.
7. Pane uuniin ja paista 60 minuuttia. 190 ° C: ssa.
8. Poista astia, kaada kerros raastettua juustoa ja laita uuniin uudestaan ​​20 minuutiksi.

Kana, keitetty kana, peruna ja sienet

Kananliha, peruna ja sienet kypsennetty kananliha on perinteinen venäläinen piirakka.

• 500 g leivonnaisia;
• 500 g perunoita;
• 400 g kanaa;
• 300 g sieniä;
• Puhdistettu öljy;
• Suola ja jauhettu mustapippuri;
• 1 keltuainen - voiteluun

1. Kuori perunat, leikkaa ohuiksi renkaiksi, kuori sipulit ja pilota ne kuutioiksi.
2. Paista perunoita öljyssä ensin 15 minuutin ajan, lisää sitten sipulit ja jatka paistamista 10 minuutin ajan.
3. Huuhtele kana, leikkaa kuutioiksi ja paista erikseen öljyssä, kunnes se on kullanruskea.
4. Kuori sienet, leikkaa nauhoiksi ja paista kypsennettynä.
5. Yhdistä perunat, sienet, liha ja sipulit, suola ja pippuri.
6. Aseta voideltuun paistolevyyn puolitettu taikinan kerros.
7. Levitä jäähdytetty täyte tasaisesti, peitä taikinan toinen puoli ja purista reunat.
8. Tee keskeltä pieni reikä, rasvaa kananpinnan pinta keltuaisella ja laita kuumaan uuniin.
9. Paista 180 ° C: ssa 40-50 minuuttia.

Peruna kanaa, kaalia ja sieniä: askel askeleelta resepti

Resepti leivottujen perunoiden kanssa kanaa, sieniä ja kaalia voi koristaa lomapöytää. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavia aineosia:

• 500 g sieniä (osterisieniä voi olla);
• 600 g kanansiipiä;
• 400 g haudutettua kaalia;
• 800 g perunoita;
• 300 ml smetanaa;
• Suola ja paprika.

Kana-, kaali- ja sieniperunoita on helppo valmistaa, koska askel askeleelta-resepti auttaa sinua varmistamaan sen.

1. Valmista perunat ja sienet: kuori, huuhtele ja leikkaa nauhoiksi.
2. Laita kanansiipit voidellulle leivinlevylle, suola, pippuri, sitten perunat ja sienet.
3. Levitä haudutettu kaali päälle, kaada smetana, ripottele punaisella jauhetulla pippurilla ja laita kylmään uuniin.
4. Paista 190 ° C: ssa 90 minuuttia.
5. Tarjoa paistettuja perunoita kanaa, sieniä ja kaalia erikseen.

Sieniä, sipulia ja perunaa täytetty kana

Mikään ei ole maukkaampaa kuin sienillä ja perunoilla täytetty kana. Itse asiassa mehukas kana leivotaan uunissa lisukkeella.

• 1 kana;
• 300 g perunaa;
• 400 g sieniä;
• 1 sipuli;
• Kasviöljy;
• Mukaan 2 rkl. l. majoneesi ja smetana;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• Suola ja mustapippuri;
• 1 rkl. l. hunajaa.

Paistettu kana, sieniä ja perunoita, valmistettu reseptin mukaan yksityiskohtaisella kuvauksella.

1. Huuhtele kananruho, pyyhi kuiva paperipyyhkeellä.
2. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi, sipuliksi ja sieniksi ohuiksi viipaleiksi.
3. Kuumenna pannu ja kaada pieni määrä öljyä, laita perunat, paista, kunnes kullanruskea.
4. Siirrä erilliseen kulhoon, suola ja pippuri.
5. Kaada lisää öljyä pannuun, paista sienet kullanruskeiksi, lisää sipuli ja paista 10 minuuttia.
6. Sekoita sienet ja sipulit perunoihin ja sekoita.
7. Sekoita suola hunajan, jauhetun pippurin kanssa ja raasta kananruho sisälle ja ulos.
8. Laita valmis perunat ja sienet täyte ruhon keskelle ja ompele.
9. Aseta kanapannu uuniin ja paista 180 ° C: ssa 90 minuuttia.
10. Yhdistä smetana, majoneesi ja murskattu valkosipuli kulhoon, lyö ja voitele kana useita kertoja kypsennyksen aikana.