Kotitekoisia pizza reseptejä sieniä ja makkaraa

Pizza sienillä ja makkaralla on kauan lakannut olemasta alkuperäinen italialainen ruokalaji - sitä valmistetaan jokaisessa kodissa kaikissa maailman maissa. Jokainen kotiäiti - sekä kokenut että vasta alkamassa oppia kulinaarisen taiteen perusteita - tälle runsasta leipomista varten on monia reseptejä. Voit tehdä tämän ruoan kotona myös käyttämällä sekä itsekeitetyt taikinat että valmista. Kaikki pizzapohjat ovat sopivia - sekä hiivaa että puffia.

Kuinka tehdä pizzaa sienillä, makkaraa, makkaraa tai kinkkua

Pizza sienillä ja kuumilla makkaroilla.

Vaaditaan:

• 300 g hiiva taikinaa.

Täyte:

• 200 g possini-sieniä,
• 100 g teräviä metsästysmakkaraa,
• suola,
• mausteet,
• 10 g voita.

Sienillä ja makkaroilla.

Vaaditaan:

• 300 g hiiva taikinaa.

Täyte:

• 200 g sieniä ja makkaraa,
• suola,
• mausteet, 0 g voita.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi, rullaa kevyesti jauhoiksi ja paista voissa.
2. Kuori makkarat kuoresta, leikkaa ne ohuiksi renkaiksi.
3. Muodosta pizza taikinasta voideltuun paistolevyyn, rasvaa voilla ja aseta siihen makkararenkaat ja sienet. Suola, lisää mausteet. Nosta pizzan reunat.
4. Paista kunnes uuni tai mikroaaltouuni on kypsennetty keskilämpötilassa.

Bayern-pizza.

Testiä varten:

• 200 g vehnäjauhoja
• 20 g hiivaa
• 4 rkl kasviöljyä,
• suola.

Täyte:

• 100 g kovaa juustoa
• 100 g kinkkua
• 50 g karbonaattia
• 50 g marinoitua naudan sisäfileetä,
• 2 tomaattia
• 100 g kesäkurpitsaa,
• 100 g samppanjaa,
• 1 valkosipulinkynsi
• 20 ml oliiviöljyä,
• pippuria,
• suola.

1. Liuota hiiva 100 ml: aan lämmintä vettä, sekoita seulottuihin jauhoihin ja kasviöljyyn, suolaan. Vaivaa taikina ja laita noin 30 minuutiksi. Rullaa valmis taikina kakkuun.
2. Raasta juusto. Kinkku, hienonnettu, kuutioiksi leikattu naudan sisäfilee. Pese tomaatit, leikkaa kuutioiksi. Pese kesäkurpitsa, leikkaa pieniksi viipaleiksi, paista oliiviöljyssä, kunnes se on tarjous. Huuhtele sienet, leikkaa kuutioiksi. Kuori, pese ja hienonna valkosipuli hienoksi.
3. Laita kinkku, paloittelu, sisäfilee, tomaatit, kesäkurpitsa, sienet, juusto taikinakakkuun. Ripottele valkosipuli pizzan, suolan ja pippurin päälle.
4. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 150 ° C: seen 15 minuutin ajan.

Pizza sieniä, makkaraa ja sipulia.

Taikina:

• 2,5 kuppia jauhoja
• 2 munaa
• 200 g smetanaa
• 1 tl soodaa
• hiottu etikka
• 2 tuntial sokeria
• 0,5 tl suolaa

Täyte:

• 200 g sieniä (samppanjoja),
• 200 g makkaraa (keitetty, savustettu),
• 2 sipulia,
• 200 g kovaa juustoa
• 3 tomaattia
• majoneesi,
• kasviöljy

Jos haluat valmistaa tonnia pizzaa sieniä, makkaraa, sipulia ja juustoa tämän reseptin mukaan, sinun on ensin vaivattava taikina. Voit tehdä tämän, lyödä munissa, lisätä smetanaa, soodaa, hiukkasena etikkaa, suolaa, sokeria. Sekoita kaikki komponentit huolellisesti tasalaatuiseksi. Vaivaa taikina niin, että se tulee kiinteää ja joustavaa. Rullaa ohuen, oikean kokoinen kerros.

Huuhtele sienet, leikkaa ohuiksi levyiksi, paista kasviöljyssä. Kuori, huuhtele, hienonna, paista sipuli sienillä. Leikkaa makkara, lisää sieniin ja sipuliin, paista, kunnes kullanruskea. Leikkaa tomaatit ohuiksi ympyröiksi, raasta juusto hienolla raastimella.

Laita tomaatit taikinaan, sitten sienet, sipulit, makkarat. Ripottele juusto, rasvaa majoneesilla. Paista uunissa 20 minuuttia. lämpötilassa 190 astetta.

Katso kuinka herkullinen pizza sienillä ja makkaralla näyttää näistä kuvista:

Yksinkertaiset kotitekoiset pizzareseptit sienillä ja makkaralla

Pizza "Vieraat kynnyksellä".

Tarvitset:

• 5 arkkia ohutta pitaleipää,
• 100 g keitettyä makkaraa,
• 250 g savustettu makkaraa,
• 300 g juustoa
• 6 kpl suolakurkkua
• 4 rkl. l. sienikastike
• 4 rkl. l. maito tai kerma
• 4 munaa
• jauhettu punainen paprika ja mausteet maun mukaan

Raasta savustettu, keitetty makkara, 250 g juustoa karkealla raastimella (raasta loput juusto keskimmäisellä raastimella täyttöä varten). Raasta marinoidut sienet karkealla raastimella, lisää mausteet, kastike, munat, sekoita kaikki, kaada maito. Kypsentääksesi tätä yksinkertaista kotitekoista pizzaa sienten ja makkaran kanssa, sinun täytyy rasvata muoto kasviöljyllä, laittaa arkki pitaleipää päälle - täytä tasaisesti ja toista 5 kertaa. Ripottele täytekerroksen päälle jäljellä oleva juusto ja punainen paprika (haluttaessa kuuma tai makea). Pane uuniin, joka on lämmitetty 220 ° C: seen 30 minuutiksi.

Pizza makkaraa, juustoa, pekonia ja sieniä.

• 1 pohja pizzaa,
• 150 g savustettu makkaraa,
• 150 g maustettua sieniä (mikä tahansa),
• 1 sipuli, 100 g pekonia,
• 150 g fetajuustoa,
• 2 rkl. l. ketsuppi,
• 1/2 nippu tilliä,
• pippuria.

1. Tätä kotitekoista pizza reseptiä sieniä ja makkaraa, sinun täytyy kuori, pestä, leikata puolirenkaisiin.
2. Sienet, pekoni ja makkara leikataan pieniksi viipaleiksi. Raastettu fetajuusto karkealla raastimella. Pese ja pilko tilli.
3. Perusteella makkaraa, sieniä, pekonia, juustoa. Voitele tuote ketsupilla, pippurilla, ripottele sipulilla ja tillillä.
4. Laita tuote ylemmälle grillille, paista 260 ° C: n lämpötilassa ja suurella tuulettimen nopeudella 15 minuuttia.

Pizza salaamilla, keitetyllä sianlihalla ja marinoiduilla samppanjoilla.

• 1 pohja pizzaa,
• 250 g salaamia
• 150 g maustettua samppanjaa,
• 100 g keitettyä sianlihaa,
• 150 g juustoa (mikä tahansa)
• 2 rkl. l. ketsuppi,
• 1/2 nippu tilliä, pippuria.

1. Ennen kuin valmistat tällaista pizzaa, sieniä, makkaraa ja keitettyä sianlihaa, sinun on leikattava pieniksi viipaleiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Pese ja pilko tilli.
2. Voitele pizzapohja ketsupilla, pippurilla, ripottele tillillä, päälle salaamilla, sienillä, keitetyllä sianlihalla, juustolla.
3. Laita tuote ylemmälle grillille, paista 260 ° C: n lämpötilassa ja suurella tuulettimen nopeudella 15 minuuttia.

Pizza sieniä, keitettyä makkaraa ja majoneesia.

Testiä varten:

• 7 g kuivaa hiivaa
• 2 rkl sokeria
• 2,5 kuppia jauhoja, suolaa.

Täyte:

• 1 kuppi majoneesia
• 150 g keitettyjä possini-sieniä,
• 150 g samppanjaa,
• 150 g keitetyt makkarat,
• 150 g saksanpähkinöitä,
• 1 sipuli,
• 1 pallo paprikaa
• 40 g oliiveja
• 200 g kovaa juustoa
• suola.

Jotta tällainen pizza voidaan valmistaa sienten ja makkaran kanssa, sinun täytyy sekoittaa hiiva ja sokeri kulhoon. Kaada 1 kuppi lämmintä vettä ja sekoita. Siivilöi jauhot ja suola kulhoon, lisää hiivaseos ja sekoita huolellisesti. Laita pinnalle, joka on sirotettu kevyesti jauhoilla, ja taikina taikina tasaiseksi joustavaksi. Rullaa tasainen pyöreä kakku, jonka halkaisija on 30 cm.

Voitele kakku majoneesilla. Noppaa possini-sieniä. Huuhtele sienet ja leikkaa jokainen sieni neljään osaan.Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi. Kuori, pese ja hienonna sipuli hienoksi. Pese paprikat, poista varsi ja siemenet, leikkaa kuutioiksi. Huuhtele oliivit, leikkaa jokainen oliivi puoliksi. Raasta juusto. Pähkinät, kuori, leikkaa.

Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Laita sienet, makkarat, sipulit, paprikat ja oliivit pohjalle. Laita saksanpähkinät päälle, suola, ripottele raastetulla juustolla. Paista pizzaa sieniä, makkaraa ja majoneesia 30 minuutin ajan.

Kotitekoinen pizza sienillä.

Testiä varten:

• 400 g jauhoja
• 3 rkl kasviöljyä,
• 20 g hiivaa
• 10 g voita,
• suola.

Täyte:

• 300 g samppanjaa
• 150 g savustettu makkaraa,
• 100 g juustoa
• 1 sipuli,
• 1 rkl majoneesia,
• 4 rkl kasviöljyä,
• pippuria,
• suola.

Tämän herkullisen sienen ja makkaran pizzan valmistamiseksi sinun on laimennettava hiiva 200 ml: aan lämmintä vettä, peitettävä ja jätettävä 15 minuutiksi. Siivilöi jauhot, sekoita kasviöljyn, suolan ja hiivan kanssa ja vaivaa, kunnes taikina alkaa kupla. Peitä sen jälkeen taikina liinavaatteella ja anna sen tulla esiin.

Huuhtele sienet ja pilko hienoksi. Leikkaa makkara nauhoiksi. Kuori, pese ja pilko sipuli. Raasta juusto karkealla raastimella. Pane sienet ja sipulit lämmitettyyn kasviöljyyn, suolaan, pannuun, paista keskilämpötilassa, kunnes puoli on kypsennetty, jäähdytä.

Rullaa taikina pyöreäksi kakkuksi, rasvaa majoneesilla, laita sieniä, makkaraa, sipulia, ripottele juustoa. Pane tuote voideltuun muotoon.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 15 minuutin ajan.

Kuinka tehdä pizza sieniä, makkaraa, smetanaa ja majoneesia pannulla

• Jauhot - 9 rkl. lusikat,
• 2 munaa
• 4 rkl. ruokalusikallista majoneesia
• 4 rkl. lusikat smetanaa
• makkara - 200 g,
• samppanjat - 150 g,
• tomaatti - 2 kpl,
• juusto - 250 g.

Ennen kuin teet tällaista pizzaa sienillä ja makkaralla, jauhot, muna, smetana ja majoneesi on sekoitettava (homogeeninen massa olisi saatava). Kaada seos hyvin lämmitettyyn astiaan.

Hienonna makkara ja sienet hienoksi, raasta juusto karkealla raastimella, leikkaa tomaatti ohuiksi mukiksi. Pane täyte taikinaan. Keitä pizza sieniä ja makkaraa pannulla kannen ollessa kiinni, kunnes juusto sulaa.

Herkullinen pizzaresepti savustetulla ja keitetyllä makkaralla, sienillä, juustolla ja tomaateilla

Pizza makkaraa ja sieniä.

• 500 g puff-hiiva taikinaa,
• 150 g savustettu makkaraa,
• 150 g keitettyä makkaraa,
• 100 g samppanjaa,
• 1 tomaatti
• 150-200 g juustoa,
• 1 valkosipulinkynsi
• 2-3 rkl. l. tomaattikastike
• kuivattua basilikaa
• kasviöljy

Pizzaa savustetun makkaran ja sienten keittämistä varten sienet tulisi leikata levyiksi, keittää voissa, kunnes neste haihtuu. Leikkaa savustettu makkara ohuiksi viipaleiksi, keitetty makkara kuutioiksi, raasta juusto. Rullaa taikina pyöreäksi kerrokseksi, laita paperilla peitetylle leivinpeltille, piikki haarukalla. Voitele tomaattikastikkeella, ripottele hienonnettua valkosipulia ja basilikaa. Pane savustettu ja keitetty makkara, ripottele juustoa. Levitä paistetut sienet ja tomaattiviipaleet päälle. Paista pizza makkaran, sienten ja tomaattien kanssa uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, kunnes se on kypsennetty.

Pizza makkaraa, sieniä, juustoa ja tomaattia.

Testiä varten:

• 500 g jauhoja
• 2 rkl margariinia,
• 10 g hiivaa
• 300 ml maitoa
• 2 tl sokeria
• 1 muna
• 20 ml kasviöljyä,
• suola.

Täyte:

• 200 g keitettyä makkaraa,
• 100 g samppanjaa,
• 400 g tomaattia
• 30 ml soijakastike
• 1 valkosipulinkynsi
• 200 g kovaa juustoa
• 100 g purkitettuja oliiveja,
• pippuria,
• suola.

Jos haluat valmistaa pizzaa makkaraa, sieniä ja tomaattia tämän reseptin mukaan, kaada hiiva 50 ml: lla lämmintä vettä, lisää sokeri, sekoita ja anna sen mennä. Sekoita maito kulhoon munaan, munaan, sulanut margariini, suola maun mukaan, lyö vaahdossa. Lisää sopiva hiiva, sekoita. Kaada jauhot ja lyö, kunnes taikina alkaa liikkua käsistä. Sitten lyö se huolellisesti ulos, rullaa se palloksi, rasvaa se kasviöljyllä ja laita kulhoon. Peitä kostealla pyyhkeellä, peitä ja aseta lämpimään paikkaan.Kun taikina on kaksinkertaistunut, rullaa se kakkuksi.

Leikkaa keitetty makkara kuutioiksi, pese tomaatit ja hienonna. Huuhtele sienet huolellisesti ja pilko hienoksi. Kuori, pese ja pilko valkosipuli. Raasta juusto. Huuhtele oliivit, leikkaa kukin 2 osaan. Pane täyte taikinaan. Laita ensin makkara, sitten oliivit, sienet, tomaatit, juusto ja valkosipuli, suola, pippuri ja kaada soijakastike päälle.

Paista pizza makkaraa, sieniä, tomaattia ja juustoa 100 ° C: seen kuumennetussa uunissa 30 minuutin ajan. Paista sitten uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 15 minuutin ajan.

Keitto pizza makkaraa, suolakurkkua ja sieniä.

Testiä varten:

• vesi - 1 lasi,
• vehnäjauho - 5 kupillista,
• suola - 1 tl,
• sokeri - 1 rkl. l
• oliiviöljy - 2 rkl. l
• kuivahiiva - 2 tl.

Täyte:

• keitetyt makkarat - 100 g,
• samppanjat - 200 g,
• suolakurkku - 2 kpl,
• juusto - 100 g.

Voitele taikina - tomaattiketsuppi.

1. Pizzaa sienten ja makkaran keittämiseksi, kuten tämä resepti ehdottaa, sinun täytyy sekoittaa hiiva muiden kuiva-aineiden kanssa, lisätä muna ja lämmin maito voin kanssa.
2. Vaivaa taikinaa, kunnes se loppuu tarttumasta käsiisi. Lisää vähän jauhoja, jos nestettä. Sen tulisi olla tarpeeksi muovia, mutta ei viileää.
3. Pane taikina pannuun, ripottele päälle jauhoja tai rasvaa kasviöljyllä (niin että se ei kuivaa). Peitä, taikina ja kääri kulho taikinan kanssa lämpimään paikkaan.
4. Kun hiiva taikina kaksinkertaistuu (tunnissa tai myöhemmin), vaivaa se (hiilidioksidi tulee ulos) ja peitä ja kääri se uudelleen - anna sen nousta uudelleen (2-3 tuntia).
5. Täyte: leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi ja paista, pilota sienet ja paista, hienonna kurkut hienoksi, raasta juusto karkealle raastimelle.
6. Rullaa taikina ohuesti, rasvaa tomaattiketsupilla. Pane päälle paistettu makkara, sienet, kurkut ja ripottele sitten juustoa. Suolaa, pippuria maun mukaan. Paista pizza makkaraa, suolakurkkua ja sieniä lämpötilassa 200 astetta 35 min.

Kuinka keittää pizzaa sienillä, keitetyllä makkaralla ja vihanneksilla

Testiä varten:

• 1 kg jauhoja
• 50 g hiivaa
• 100 g öljyä
• 5 rkl sokeria
• suola.

Täyte:

• 200 g keitettyä makkaraa,
• 200 g tomaattia
• 300 g perunaa
• 1 sipuli,
• 100 g munakoisokaviaaria,
• 150 g samppanjaa,
• 50 g purkitettuja papuja
• 30 g adjikaa
• 1 pallo makeaa paprikaa
• 150 g porkkanaa
• 30 g leivänmurnaa,
• 1 nippu persiljaa
• pippuria,
• suola.

Ennen kuin keität pizzaa sienillä ja makkaralla, sinun täytyy laimentaa hiiva sokerilla (2 rkl) 600 ml: aan vettä ja varata lämpimään paikkaan vaahtoamiseksi. Vaivaa sitten taikina ja laita se 1-1,5 tunniksi kylmään. Rullaa arkin päälle.

Leikkaa makkara viipaleiksi. Pese tomaatit, leikkaa ympyröiksi. Pese perunat, keitä, jäähdytä, kuori ja soseuta haarukalla. Kuori, pese ja noppaa sipuli. Huuhtele sienet ja pilko karkeasti. Pese paprikat, poista siemenet ja varsi, leikkaa kuutioiksi. Kuori, pese ja raasta porkkanat. Pese, kuivaa, pilko persilja.

Aseta makkara, tomaatit, sipulit, paprika, porkkanat, purkitetut pavut, sienet kerroksittain taikinaan. Sekoita perunat munakoisokaviaarilla, adjikalla ja laita samppanjoiden päälle. Ripottele pizza leivänmuruilla ja persilja päälle, suolalla ja pippurilla.

Paista pizzaa sienten, makkaran ja vihannesten kanssa uunissa, joka on esilämmitetty 150 ° C: seen 15 minuutiksi.

Katso nyt video “Pizza sienillä ja makkaralla”, joka näyttää kaikki ruoanlaiton hienot yksityiskohdat kotona: