Pizza, sieniä ja kurkkuja: kotitekoisia reseptejä

Joskus haluat hemmotella itseäsi jotain maukasta, mutta sopivaa reseptiä ei ole. Tai vieraat tulivat yllättäen, eikä palvele mitään. Pizza on helppo valmistaa mihin tahansa tilanteeseen.

Pizza paistettuja sieniä ja suolakurkkua

Pizzaan paistettujen sienten ja suolakurkkujen keittämiseen tarvitset seuraavia aineosia:

• 300 g jauhoja;
• 600 g tuoreita sieniä;
• 300 g voita;
• 150 g smetanaa;
• 2 munaa
• 1 sipuli;
• 1 suolakurkku;
• 30–40 g kovaa juustoa;
• kasviöljy - paistamiseen;
• sooda veitsen kärjessä, liedet etikalla;
• ripaus suolaa;
• ½ tl sokeria.

Pehmeä voita tulee vaahdottaa ja sekoittaa jauhojen, puolivalmisteen kerman, ripauksen suolan ja sokerin kanssa. Tämän jälkeen tähän massaan on lisättävä pieni etikan avulla sammutettu sooda. Vaivaa homogeeninen seos, rullaa ohut kerros ja laita leivinuunalle.

Pilko sipulit ja sienet, paista ne kasviöljyssä, suolassa ja laita kakkuun. Ripottele pizza hienonnettua kurkkua. Lisää raastettu juusto työkappaleeseen ja kaada kaikki päälle sekoitettuna munat ja jäljellä oleva smetana. Paista lautasta uunissa 40 minuuttia.

Pizza sieniä, juustoa ja suolakurkkua

Seuraavassa versiossa pizzaa, jossa on sieniä, juustoa ja suolakurkkua, on käytettävä seuraavia tuotteita:

• 8 rkl. rkl jauhoja (on parempi ottaa vehnää);
• 120 ml vettä;
• 250 g tuoreita samppanjoja;
• 2 suolakurkkua;
• 1 kpl sipulit;
• 6 g kuivaa hiivaa;
• 60 g kovaa juustoa;
• 60 g ketsuppia;
• ½ tl sokeria;
• 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä + paistamiseen.

Voit lisätä ruuan epätavallisen maun lisäämällä siihen Provencen yrttejä.

Ne sekoittuvat hyvin ainesosiin ja lisäävät erilaisia. Oregano ja basilika, oregano ja muut mausteet ovat sopivia. Menestyvän tuloksen saavuttamiseksi on noudatettava ohjeita.

Pizzaa varten ei ole kostea, se olisi parempi tarjoilla se heti. Jos tämä ei ole mahdollista, se kannattaa laittaa puulevylle.

Yksinkertainen pizza resepti sieniä ja suolakurkkua

Toinen resepti yksinkertaiselle pizzalle, jossa on sieniä ja suolakurkkua, sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 3 kuppia jauhoja;
• 300 g voita;
• 6 rkl. ruokalusikallista smetanaa ja 4 rkl. lusikat - toisessa astiassa;
• 600 g tuoreita sieniä;
• 1 kpl sipulit;
• 2 rkl. rkl oliiviöljyä;
• 2 munaa
• ½ tl soodaa;
• etikka 3% - 1 h.lusikka;
• 1 tl sokeria;
• 1 suolakurkku;
• 200 g kovaa juustoa;
• suola maun mukaan.

Oliiviöljyssä sinun täytyy paistaa hienonnetut sienet ja sipulit, suola. Pehmeä voita on voideltava ja lisää siihen 6 rkl. ruokalusikallista smetanaa, ripaus suolaa ja sokeria. Lisää sekoitettuun seokseen hiottu etikka ja seulotut jauhot.

Vaivaa taikinaa 6-7 minuutin ajan ja levitä se sitten öljyttyyn paistolevylle. Laita hienonnetut kurkut ja paistetut sienet valmistettuun pohjaan, lisää vähän pizzaa suolaa. Kaada kakku jäljelle jääneen hapankerman seoksella, joka on hakattu munilla. Ripottele raastetulla juustolla ja laita uuniin 40 minuutiksi.

Yksinkertainen resepti kotitekoiselle pizzalle, sienillä ja kurkkuilla

Toinen yksinkertainen resepti kotitekoiselle pizzalle, jossa on sieniä ja kurkkuja, on seuraava vaihtoehto. Sitä varten sinun on valmistettava seuraavat komponentit:

• 1,5 kuppia jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 100 ml vettä;
• 4 rkl. rkl oliiviöljyä;
• 200 g tuoreita samppanjoja;
• 150 g jauhelihaa;
• 1 pieni sipuli;
• 1 suolakurkku;
• 1/2 tl suolaa;
• 5-6 Art. rkl tomaatti sose.

On syytä huomata, että sienten sijasta voit käyttää mitä tahansa muita sieniä, mutta ne on ensin keitettävä. Voit myös korvata jauhelihan makkareilla tai makkaralla oman harkintasi mukaan.

1. Seulotut jauhot on sekoitettava leivinjauheen kanssa, jotta taikinasta tulee fluffy.
2. Lisää vettä ja öljyä kulhoon jauhoineen, vaivaa seos lusikalla ja sitten käsin. Kun työkappale lakkaa kiinni voimakkaasti käsissä, se voidaan asettaa pöydälle ja jatkaa vaivaamista, ennen kuin taikina tulee elastiseksi.
3. Lisää suola jauhelihaan, leikkaa kurkut ympyröiksi ja sipulit renkaiksi.
4. Kun sienet on pesty, ne tulisi tahrata paperipyyhkeillä ja leikata ohuiksi viipaleiksi.
5. Levitä taikina paksulla kerroksella leivinlevylle ja rasvaa tomaattiposeella.
6. Laita valmistetut hienonnetut sienet ja vihannekset soseen päälle.
7. Paista pizzaa uunissa 15 minuuttia.

Pizza sieniä, kanaa ja kurkkua

Voit myös keittää toisen version pizzasta sienten, kanan ja kurkkujen kanssa. Tätä varten tarvitset seuraavat aineosat:

• 2,5 kuppia jauhoja;
• 1 lasillinen vettä;
• 3 rkl. rkl oliiviöljyä;
• 2 tl kuivaa hiivaa;
• 1 tl suolaa;
• 300 g keitettyä kanaa;
• 200 g tuoreita sieniä;
• 200 g kovaa juustoa;
• 200 g suolakurkkua;
• 2 munaa
• 3 rkl. lusikat smetanaa;
• 3 rkl. ruokalusikallista tomaatti- sosea tai pastaa;
• 1 kpl sipulit;
• mausteet pizzaan maun mukaan.

Voit käyttää ei vain kananlihaa, mutta kannattaa ottaa huomioon, että kypsennysaika on tässä tapauksessa pidempi. Voit myös korvata sen, mutta myös yhdistää useita lajikkeita.

1. Sekoita kulhoon jauhot, suola, kuiva hiiva ja kaada vähitellen lämmin vesi sekoittaen seosta.
2. Lisää taikinaan 2 rkl. ruokalusikallista öljyä ja vaivaa 6 minuuttia. Jätä syntynyt työkappale 30 minuutiksi. vesihauteessa.
3. Paista hienonnettu sipuli 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä.
4. Lisää hienonnettu sieni sipuliin ja hauduta 10 minuuttia nesteen haihduttamiseksi.
5. Keitä lihaa 15 minuuttia.
6. Leikkaa keitetty liha ja kurkut.
7. Sekoita sekoittimessa raastettu juusto, smetana ja munat.
8. Kun taikina on valmis, voit jakaa sen puoliksi ja jättää osan seuraavalle kerralle pakastimeen. Jos on parempi päätyä upeaan kakkuun, voit laittaa koko massan leivinuunalle.
9. Voitele valmistettu taikina tomaattikoseella ja laita siihen puoliksi hienonnettuja kurkkuja ja sieniä.
10. Lisää liha ja jäljellä olevat kurkut valmiin täyttökerroksen päälle.
11. Ripottele pizza muna-seoksella, suolaa vähän ja lisää haluttaessa pizzamausteita.
12. Paista astiaa uunissa 25 minuuttia.

Älä unohda, että pizza resepteissä vihreät ovat harmoninen lisäys: persilja, basilika, korianteri.