Korean osteri-sienet: kotitekoiset reseptit

Korean osteri-sienet ovat yksi helpoimmista ja nopeimmista sienten keittovaihtoehdoista kotona. Ne osoittautuvat mausteisiksi, mielettömän maukkaisiksi ja tuoksuvia. Marinoidut korealaiset ruokia ja salaatteja on jo kauan juurtunut juhlaan ja jokapäiväiseen valikkoon, niistä on tullut olennainen osa ruokia. Ja korealaiset osterisienet kotona ovat niin yksinkertaisia ​​ja nopeaa valmistaa, että sinut yllättäen yllättämään keittiössä vietetyn laadun ja ajan yhdistelmästä.

Korean osterisieni-reseptit eroavat muista ruuista uskomattoman arominsa, täsmällisyytensä ja pikquity-ominaisuuksiltaan. Jos sinulla on valinnanvaraa sienten valmistamisesta paistamisen ja paistamisen lisäksi, käytä ehdotettuja Korean osterisieni-vaihtoehtoja.

Haluan sanoa, että koreaksi marinoitujen osteri-sieniruokalajien maku on erittäin herkkä, vähähappoinen ja selkeät sienimerkit. Tämä alkuruoka voi olla täysi ateria juhlalliselle juhlalle.

Korean versiossa olevat osterisienet voivat toimia hyvin minkä tahansa lihan tai lisukkeen kanssa, ne osoittautuvat ravitseviksi, tyydyttäviksi ja vähäkalorisiksi.

Korean marinoitujen osterivalmisteiden resepti: nopea vaihtoehto

Korealainen osterisieniä koskeva resepti houkuttelee korealaisten salaattien ja marinaattien ystäviä. Nopea ja helppo tapa sieniä keittää sisältää yksinkertaisten ainesosien käytön.

• Osterisienet - 1 kg;
• Sipuli - 3 kpl;
• Sokeri - 2 rkl. l .;
• Etikka - 3 rkl. l .;
• Suolaa -1,5 tl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Vesi - 50 ml;
• Jauhettua mustapippuria 1 tl;
• Jauhettu punainen kuuma pippuri - ½ tl.

Osteri-sienet purkautuvat yksittäisiksi sieniksi, leikkaa sienirihman jäänteet, huuhtele hanan alla ja leikkaa paloiksi.

Kiehauta vedessä suolaa 15 minuutin ajan, pudota siivilä ja laita keittiöpyyhe kuivaamaan.

Kuori, pese ja hienonna sipulit ohuina puolirenkaisina.

Valmistele suolavesi kaada vesi, etikka pannuun, lisää suola ja sokeri ja sekoita hyvin.

Lisää punainen ja mustapippuri hienonnettu valkosipuli marinointiin ja sekoita, anna kiehua ja anna jäähtyä.

Laita toiseen kulhoon hienonnettu sipuli ja sienet, jotka ovat jo jäähtyneet kerroksittain.

Kaada suolavedellä, aseta päälle puristin murskaamalla raskas esine, esimerkiksi vesitölkki.

Laita astiat sienten kanssa jääkaappiin yötä varten. Aamulla korealaisella maustetut osterisienet voidaan maistaa turvallisesti.

Resepti korealaisten osteri-sienien keittämiseen porkkanoilla

Kuinka keittää korealaisia ​​osteri-sieniä porkkanoiden kanssa niin, että ruokalaji muuttuu tuoksuvaksi eikä menetä ravintoominaisuuksiaan? Itämaiseen keittiöön kuuluu suuren määrän mausteiden ja mausteiden lisäämistä ruokia, mikä tekee ruuasta mausteisen ja pikaristisen.

• Osterisienet - 1 kg;
• Porkkanat - 3 kpl .;
• Valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Suola - 1 rkl. l .;
• Sokeri - 1 rasva. l .;
• Vähärasvainen öljy - 70 ml;
• Korean porkkanamauste - 2 dess. l .;
• Etikka - 70 ml;
• Meirami kuiva - 1 ripaus.

Korean osterisieni-resepti on suunniteltu 5-6 annosta ja keitetään 30 minuutin ajan.

Pura sienet, leikkaa jalka alaosa saastuttamalla, huuhtele ja keitä.

Keitä 15 minuuttia suolavedessä, valitse rakoisella lusikalla ja aseta paperipyyhkeelle kuivumaan.

Leikkaa jäähdytetyt sienet paloiksi ja laita syvään kulhoon.

Kuori porkkanat, raasta “korealaisella” raastimella ja lisää sieniin.

Lisää kasviöljy, etikka, murskattu valkosipuli, sokeri, suola, meirami ja mauste porkkanoille.

Sekoita huolellisesti, laita purkkiin ja jäähdytä 5 - 5 tuntia marinointia varten.

Ruoka on täydellinen välipala mihin tahansa tilanteeseen samoin kuin päivittäiseen valikkoon.

Porkkanaa suolakurkkualaiset Korean osteri-sienet: resepti kuvalla

Korealaisella porkkanoilla marinoituja osterisieniä keitetään vain 40-50 minuutin ajan, niiden infuusioaika on 2 tuntia. Tässä suoritusmuodossa sienet marinoidaan erikseen porkkanoista.

• Osterisienet - 1 kg;
• Vesi - 500 ml;
• Suola - 2 rkl. l .;
• Sokeri - 2 rkl. l .;
• Etikka 9% - 4 rkl. l .;
• Maustepippuri - 5 hernettä;
• Lavrushka - 3 kpl.

Korean porkkanan peittausaineet:

• Porkkanat - 500 g;
• Valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Sokeri - 1,5 rkl. l .;
• Suola - ½ tl;
• Etikka 9% - 1 rkl. l .;
• Kasviöljy - 4 rkl. l .;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Jauhettu paprika ja korianteri - ½ tl.

Tarjoamme kuvan kuvauksen koreaksi sokattujen osterisieniä resepistä.

Mystelistä puhdistetut osterisienet ja purkaa erillisiksi sieniksi, huuhtele ja anna kuivua. Leikkaa suuret viipaleet, jätä pieni kokonaiseksi.

Pane sienet pannuun, lisää vettä ja anna kiehua. Annetaan kiehua suolavedessä 20 minuutin ajan, poistamalla vaahto määräajoin.

Lisää suola, etikka ja sokeri veteen, sekoita, lisää maustepippuri ja lavrushka.

Keitä mausteita 15 minuutin ajan matalassa kuumassa, poista pannu liesistä ja anna sienten jäähtyä marinaadissa.

Kuori, pese ja raasta porkkanat “korealaisella” raastimella.

Lisää suola, sokeri ja jauhaa se hyvin käsillä, jätä kulhoon 10 minuutiksi.

Lisää paprika, korianteri ja jauhettu mustapippuri porkkanoihin, kaada etikan kanssa ja sekoita uudelleen hyvin.

Kuumenna öljy pannulla ja kaada porkkanoihin.

Hienonna valkosipuli hienoksi veitsellä, ripottele porkkanat ja sekoita.

Poista sienet kulhoisella lusikalla kulhoon, yhdistä porkkanat, sekoita ja anna hautua 2 tuntia.

Korean osterisieni-resepti talveksi

Osterisienet ovat hienoja säilytykseen pitkään. Suosittelemme, että saat selville Korean osterisieni-reseptin talveksi.

• Osterisienet - 1 kg;
• Korealainen porkkana - 300 g;
• Soijakastike - 50 ml;
• Valkosipuli - 5 neilikkaa;
• Vesi - 1 l;
• Etikka 9% - 70 ml;
• Sokeri - 100 g;
• Suola - 2 tl;
• Lavrushka - 4 kpl .;
• Mustapippuria - 10 kpl .;
• Jauhettu punainen paprika - 1 tl. ilman yläosaa.

Korean osterisieniä varastoidaan viileässä huoneessa seuraavaan sienestorjuntaan saakka.

Kuori, pura ja leikkaa sienet paloiksi.

marinadi: sekoita suola, sokeri ja etikka veteen, sekoita, keitä.

Pane osteri-sienet kiehuvaan marinaadiin ja keitä 15 minuuttia.

Yhdistä jäähdytetyt sienet valmiisiin "korealaisiin" porkkanoihin.

Lisää hienonnettu valkosipuli, soijakastike, jauhettu punainen paprika, mustat herneet ja laakerinlehti, sekoita, anna seistä 2 tuntia.

Pane sienet porkkanoiden kanssa steriloituihin purkkeihin, keitä sienimarinaatti ja kaada purkkeihin.

Peitä metallisilla kansilla ja steriloi noin tunnin ajan.

Kun olet vaihtanut kannet muovisiksi, anna niiden jäähtyä ja vie ne kellariin.

Yksi kohta on tärkeä tässä reseptissä: Korealainen sienisalaatti osteri-sienillä ja porkkanoilla voidaan syödä heti sen infusoimisen jälkeen, edes steriloimatta. Ja jos aiot sulkea aihion, sterilointi on välttämätöntä.

Korean osterin sieni resepti

Suosittelemme korealaisen osterisieni-reseptin käyttöä mausteiden kanssa.Kuten näette, siihen ei käytetä vain marinoinnin klassisia ainesosia, vaan myös Korean kokien käyttämiä erityisiä mausteita.

• Osterisienet - 1 kg;
• Kasviöljy - 50 ml;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Valkosipuli - 5 neilikkaa;
• Sokeri - 3 rkl. l .;
• Suola - 2 tl;
• Etikka - 100 ml;
• Korean porkkanamauste - 1 pakkaus.

Tarjoamme tehdä valokuvalla korealaisen reseptin osterisieniä varten.

Keitä kuorittuja sieniä vedessä suolaa 20 minuuttia.

Valuta, anna sienten jäähtyä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Kuori ja raasta porkkanat “korealaisessa” raastimessa, pilota valkosipuli kuutioiksi veitsellä.

Pane keitetyt ruokia kulhoon, lisää voita, sokeria, suolaa, etikkaa, maustettua porkkanaa ja sekoita huolellisesti.

Jääkaapissa yön yli peittaamista varten.

Sekoita uudelleen aamulla, laita salaattikulhoon ja tarjoile. Keitettyjä perunoita pidetään tämän ruuan hyvänä lisukkeena.

Kuinka suolakurkkua Korean osteri-sieniä paprikalla

Kuinka tehdä Korean osterisieniä alkuperäisen, maukkaan ja mausteisen ruuan saamiseksi? Tärkeintä on, että osteri-sieniä on keitettävä ennen keittämistä suolavedessä 10 minuutin ajan. Jos pidät suolakurkkua, käytä tätä reseptiä etkä tule katumaan.

• Osterisienet - 800 g;
• Bulgariapippuria - 4 kpl .;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Sokeri - 1 rkl. l .;
• Suola - 1 tl;
• Kasviöljy - 5 rkl. l .;
• Etikka 9% - 3 rkl. l .;
• Till vihreät - 1 nippu.

Ehdotamme visuaalisten valokuvien avulla korealaisten sieni osteri-sienten reseptiä.

Osterisienet puhdistetaan liasta, pura erikseen, pese ja leikkaa paloiksi. Kiehauta, lepää metalliseulalla ja anna kuivua paperipyyhkeellä.

Valmista vihannekset: kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin, valkosipuli pieniksi kuutioiksi, hienonna paprika nuudelilla ja hienonna tilli.

Lisää etikka, suola, sokeri ja voi vihanneksiin, sekoita, lisää tilli ja sienet.

Sekoita hyvin ja anna 15-20 tunnin.

Tämä alkuruoka on hyvä vaihtoehto hoitaa “odottamattomia” vieraita. Sivukastikkeeksi riisiä tai tattaripuuroa sekä perunamuusia ovat sopivia.

Kuinka suolakurkkua Korean osteri-sieniä porkkanoilla talveksi

Sienillä on makea maku, joten tässä versiossa ne sopivat hyvin soijakastikkeen kanssa. Tällaiset korealaiset osteri-sienet porkkanoiden kanssa talveksi ovat hyvä apu kylmällä kaudella, kun todella tarvitset jotain pistävää kodinsuojelusta. Kukaan vieraasi ei ole välinpitämätön, kun kokeilee tätä alkuruokaa.

• Osterisienet - 1 kg;
• Korealainen porkkana - 400 g;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Vesi - 500 ml;
• Etikka 9% - 50 ml;
• Sokeri - 3 rkl. l .;
• Soijakastike - 4 rkl. l .;
• Suola - 2 tl;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Lavrushka - 3 kpl .;
• Mustapippuria - 10 kpl.

Kuinka suolakurkkua Korean osteri-sieniä porkkanoilla talveksi?

Irrota osterisienet, katkaise suurin osa jaloista, koska kiehumisen aikana ne pysyvät jäykinä, huuhtele koodi hanalla ja leikkaa paloiksi.

Valmista marinaatti: sekoita sokeri, suola, etikka, mustapippuriset korut, laakerinlehti veteen.

Anna marinaden kiehua ja lisää siihen hienonnettuja sieniä, keitä 15 minuuttia.

Poista osterisieni sienestä marinaadista uralla lusikalla, anna jäähtyä.

Yhdistä astiassa korealaiset porkkanat, marinoidut osteri-sienet, hienoksi raasteeksi raastetut valkosipulit sekä soijakastike.

Sekoita kaikki huolellisesti, anna seistä puoli tuntia sekoittaen toisinaan, ja se voidaan tarjoilla.

Jotta suljetaan tämä alkuruoka talveksi, sinun on pantava marinoidut osterisienet porkkanoiden kanssa purkkeihin ja pantava kattilaan sterilointia varten.

Steriloi 40 minuutin ajan matalalla kuumuudella, sulje tiiviillä muovisilla kansilla ja laita kansien alle, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Vie sen jälkeen viileään huoneeseen varastointia varten.

Kuinka keittää korealaisia ​​osteri-sieniä porkkanoiden ja seesaminsiementen kanssa

Kuinka keittää osteri-sieniä korean kielellä herkullisella tavalla, yllättäen ja ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi?

• Osterisienet - 700 g;
• Seesami - 3 rkl. l .;
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.

marinadi:

• Kasviöljy - 4 rkl. l .;
• Soijakastike - 3 rkl. l .;
• Etikka 9% - 3 rkl. l .;
• Lavrushka - 3 kpl .;
• Sokeri - 1 rkl. l .;
• Suola - 2 tl;
• Meirami, oregano - 1 ripaus kutakin;
• Sitruunajauhettu paprika - ½ tl.

Tämä ruokalaji kestää noin 40 minuuttia ja on tarkoitettu 5-6 henkilölle. Tarjoamme sinulle katsella visuaalisen videon Korean osteri-sienien keittämisestä:

Kuori sienet saastumiselta, pura ne erillisiin kopioihin ja keitä vedessä 15 minuutin ajan

Kallista siivilä, anna jäähtyä hyvin ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Valmista marinaatti: sekoita kasvisöljy, soijakastike, etikka, suola, sokeri, sitruunapippuri, laakerinlehti, majorami ja oregano pannulla. Sekoita hyvin ja anna kiehua 2 minuutin ajan.

Anna jäähtyä hieman ja lisää siihen hienonnettu valkosipuli.

Paista seesaminsiemeniä kuumalla paistinpannulla 5 minuutin ajan.

Yhdistä marinaatti, valkosipuli, sienet ja seesaminsiemenet, sekoita hyvin ja jäähdytä yöllä, jotta osterisienet täyttyisivät maustearomilla.

Kun olet perehtynyt resepteihimme, joilla valmistetaan korealaisia ​​osteri-sieniä kotona, voit aloittaa niiden keittämisen tänään. Kokeile, kokeile ja luo omia ainutlaatuisia mestariteoksia marinoituja alkupaloja näistä sienistä.