Imetys (lactarius) ei kelpaa

Gruzdit ovat Mlechnik-suvun sieniä, mistä heidän toinen nimensä kotoisin. Syötäväksi tarkoitettujen lajien ohella on syötäviä sieniä, joilla on epämiellyttävä maku, ja tästä syystä niitä ei käytetä ruoanlaitossa. Totta, kansanlääketieteessä, kultakeltainen pala on löytänyt sovellutuksensa päänsärkyjen korjaamiseksi.

Alta löydät kuvauksen ja valokuvia monen tyyppisistä syömättömistä rinnoista: hartsimusta, kultakeltainen ja harmaa-vaaleanpunainen lactarius. Tuomme huomioihimme myös tietoja niiden leviämisen haloista ja näiden sienten vastineista.

Syömätön sieni rintakuva kullankeltainen

Luokka: syötäväksi kelpaamattomat.

Muut nimet: laktariusi on kultainen; rinta on kultaisen-maitomainen.

Lactarius chrysorrheus -liha on haurasta, väriltään valkoista, muuttuu keltaiseksi leikkaamisen ja ilman ollessa alttiina. Maitomehu on myös valkoinen, mutta muuttaa värin nopeasti keltaiseksi tai kultaiseksi.

Kullankeltaisella rinnalla ei ole voimakasta hajua, liha on makua epämiellyttävää, katkeraa tai pippurista.

Hattu (halkaisija 3–7 cm): läpinäkymätön läpinäkymätön, vaaleanbeige tai punainen, täplillä ja samankeskisillä raidoilla. Sileä kosketus.

Nuori sieni on hiukan kupera, mutta muuttuu lopulta avoimeksi ja koveraksi.

Jalka (korkeus 3–9 cm): valkoinen, lieriömäinen ja siinä on huomattava paksuuntuminen pohjassa. Ajan myötä muutos kiinteästä onttoksi.

levyt: paksu ja ei leveä, ja reunoilla on usein ominaista haaroittumista.

Doubles: pala tammea (Lactarius quietus). Suurin ero on, että sen maitomainen mehu ei muuta väriä. Todellisesta kamemeliinasta (Lactarius deliciosus) voidaan erottaa myös maitomainen mehu tai pikemminkin sen väri: todellisessa kameliinissa se on rikas oranssi ja muuttuu vihertäväksi.

Kun kasvaa: kesäkuun lopusta lokakuun puoliväliin Euraasian mantereen maltillisissa maissa.

Mistä löydän: lehtipuumetsissä lähellä tammeja tai kastanjoita.

syöminen: epämiellyttävän maun vuoksi se viittaa syömättömiin sieniin.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä (tietoja ei vahvistettu eikä kliinisiä tutkimuksia läpäissyt!): keittämisen muodossa lääkityksenä vakaville päänsärkyille.

Rinta (lactarius) harmaa-vaaleanpunainen (keltainen) ja hänen valokuva

Luokka: syötäväksi kelpaamattomat.

Muut nimet: lactarius on harmaa-vaaleanpunainen, syötäväksi jäämätön pala, keltainen lactarius ja ruusukukka.

Harmaa-vaaleanpunaisen (Lactarius helvus) kyhmy (hattu 5-14 cm): kiiltävä, yleensä vaaleanpunainen tai ruskehtavanruskea.

Kuten keltaisen maitomiehen valokuvasta voidaan nähdä, nuoren sienen korkki on yleensä tasainen. Ajan myötä reunat nousevat huomattavasti ja hattu on suppilon muotoinen.

Meripihkan merimiehen jalka (korkeus 3-12 cm): löysä, lieriömäinen, vanhoissa sienissä se ontto. Yleensä samanvärinen kuin hattu.

Kiinnitä huomiota harmaa-vaaleanpunaisen laktariuksen valokuvaan: sienilevyt ovat vaaleanpunaisia ​​tai hieman vaaleanpunaisia, kiinnittyneinä tiukasti sienijalkaan.

flesh: vaaleankeltainen ja erittäin voimakkaan hajun. Harmaan-vaaleanpunaisen rinnan tuoksu on hapokas ja epämiellyttävä, samanlainen kuin sikurin tai lääkinnällisen erikoisaromin.

Doubles: puuttuu (ominaisen aromin takia).

Kun kasvaa: heinäkuun puolivälistä syyskuun loppuun pohjoisissa maissa, joissa on leuto ilmasto.

Mistä löydän: havumetsissä havumetsissä, etenkin kuusen alla. Harvemmin koivun alla tai mustikka pensaissa.Usein löytyy kosteikoista.

syöminen: epämiellyttävän hajun vuoksi ja ruoan heikko maku eivät sovellu.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä: ei sovelleta.

Syömätön pähkinäterva musta

Luokka: syötäväksi kelpaamattomat.

Muut nimet: maitohappo on hartsimusta; maito on hartsimainen.

Hartsimaisesta mustasta (Lactarius picinus) (halkaisija 3-11 cm) muodostuva hattu:tummanruskea tai suklaa, samettinen, yleensä litteä tai lievästi masentunut.

Jalka (korkeus 2–7 cm): vahva, lieriömäinen, lievästi karvainen. Laajentuu alhaalta ylös.

levyt: ei leveä ja toistuva.

flesh: tiheä ja valkoinen, leikkautuneena ja ilman kanssa vaikuttaessa, se muuttuu hieman vaaleanpunaiseksi, eikä itse massa muuttu vaaleanpunaiseksi ja punaiseksi, vaan maitomaiseksi mehuksi. Krakattu tai leikattu, se antaa erottuvan hedelmäaromin.

Doubles: ruskea lactarius (Lactarius lignyotus). Ainoa ero on, että hänen hattu on vielä tummempi.

Hartsi-musta kertakäyttö kasvaa elokuun alusta syyskuun loppuun Euraasian mantereen maltillisissa maissa.

Mistä löydän: yleensä mäntyjen ja kuusien alla.

syöminen: ei syötävä maun vuoksi.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä: ei sovelleta.