Oikea kokoelma kukkakanavilla

Alueemme on täynnä erityyppisiä syötäviä hedelmäkappaleita. Monet heistä ovat täysin huomaamatta, mutta on myös niitä, jotka saavat sinut pysähtymään ja ihailemaan heidän kauneuttaan ja kirkkaita värejään. Yksi näistä metsän edustajista on kanttarellit. Voit paitsi ihailla näitä sieniä, vaan myös kerätä niitä koriinsa, jotta tullessasi kotiin voit valmistaa herkullisia ruokia. Asiantuntijat huomauttavat, että kanttarellit sisältävät suuren määrän ravinteita ja vitamiineja, jotka ovat tarpeen kehon normaalin toiminnan ylläpitämiseksi. Siksi kukkakanavien kokoelma ei ole vain miellyttävä, vaan myös hyödyllinen.

Kummeliruokia on hyvin vaikea sekoittaa muihin sieniin. Heillä on alkuperäinen ulkonäkö - suppiloa muistuttava kihara hattu ja epätavallinen kirkas tulinen väri. Lisäksi näillä hedelmäkappaleilla on yksi tärkeä etu: ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksensa vuoksi niissä ei käytännössä ole matoja. Näiden sienten kanssa ei ole vaikeaa, koska voit käyttää perustana mitä tahansa prosessointia: suolaus, peittaus, ruoanlaitto, paistaminen, kuivaaminen, jäädyttäminen ja. T.

Lisääntynyt kiinnostus rohkaisee jokaista sienimiestä keräämään kaikki tiedot kuusikukkien keräyspaikoista niin, että "saalis" onnistui. Muuten etsit sieniä siellä, missä ne eivät kasva, ja unelmat hyvästä sadosta epäonnistuvat. Lisäksi on tärkeää tietää paitsi, missä kanttarellit kasvavat, myös milloin kerätä niitä metsään?

Missä ja milloin sinun on kerättävä kanttarellit: parhaat paikat ja keruuaika

Tiedetään, että nämä epätavalliset hedelmäkappaleet ovat yleisiä koko Venäjällä ja Ukrainassa. Niitä löytyy melkein mistä tahansa metsästä, mutta useimmiten - koivusta ja sekoitetusta. Kukkakukkia löytyy myös havupuista, mutta harvemmin. Ja mitä muuta voidaan sanoa siitä, mistä ja milloin valita kukkasieni sieniä? Asiaankuuluvat tiedot auttavat sinua suunnittelemaan matkaa metsään ja keräämään useamman kuin yhden korin suosikkihedelmäkappaleistasi.

Joten, kanttarellit asettuvat mieluummin hiekkaiseen tai sammaleiseen maaperään, soiden mämpien joukkoon, metsän reunoille tai avoimille laumoille. Lisäksi niitä voi usein löytää ruohojen ja pudonneiden lehtien joukosta. Naapureina kukkakanalat valitsevat useimmiten koivun, tammen, pyökin, kuusen, haavan ja männyn. Jos kantarellien keräyskausi osoittautui sateiseksi, niin he alkavat etsiä paikkoja lähempänä auringonsäteitä.

”Hiljaisen metsästyksen” fanit arvostavat näitä sieniä todella, koska ei kosteus eikä kuivuus heitä niitä. Joten liian kostealla säällä kanttarellot eivät lahoa ja eivät katoa, matoja ei ala niissä. Vakavan kuivuuden vuoksi sienet vain keskeyttävät kasvun, mutta samalla säilyttävät houkuttelevan ulkonäkönsä.

Kukkakukkien keräämisen aikana sinun on oltava varovainen, koska värisävyisistä huolimatta niitä ei voi nähdä ruohoa tai pudonneiden lehtien kerroksen alla. Minun on sanottava, että kanttarellit kasvavat kokonaisia ​​perheitä, joten on aina hyvä katsoa alueen ympärille. Jos löydät yhden sienen, varmasti sen sukulaiset piilottivat lähellä.

Joten, nyt sinun on selvitettävä aika, jolloin kanttarellit kerätään metsään. On huomattava, että tämä metsäväestön laji alkaa kasvaa toukokuun lopulla, mikä houkuttelee sienenkeräimiä hyvin. Tällä hetkellä niitä voi kuitenkin olla hyvin vähän, koska sääolosuhteet voivat olla epäsuotuisat varhaiselle kasvulle.Kukkakukkarot kantavat hedelmää lokakuun puoliväliin saakka, ja jos sää sallii, niin marraskuun alkupuolelle saakka. Kanttarellien kerääminen on parempi, kun kesäkuun puoliväli on jo merkitty kalenteriin.

Kukkakukkien hedelmällisyysaste on yleensä 2 aktiivista: kesäkuusta heinäkuun alkupuolelle ja elokuun puolivälistä lokakuun alkupuolelle. Erityisesti paljon niistä ukonilmien ja syksyn sumujen jälkeen. On kuitenkin syytä huomata, että kukkasieni-sienien keräysaika voi vaihdella hieman. Tähän vaikuttavat monet tekijät: ilmasto, sääolosuhteet, maaperän kunto jne. Kukkuskukka on yksi harvoista sienistä, jotka kasvavat koko kesän ja syksyn. Niiden runsaan kasvun ja hedelmällisyyden pääolosuhteet ovat lämmin sää, auringonvalo ja kohtalainen kosteus.

Ja kun sinun on kerättävä kanttarellot sateen jälkeen? Kuten muutkin sienivaltakunnan edustajat, kanttarellit kasvavat melko nopeasti. Muutamaa päivää voimakkaiden sateiden jälkeen voit mennä metsään uutta sienikasetta. Halutun koon saavuttamiseksi nämä hedelmäkappaleet tarvitsevat noin 6-9 päivää. Älä kuitenkaan kerää ylikypsiä näytteitä, koska ne keräävät raskasmetallien toksiineja ja suoloja. Lisäksi on tärkeää varmistaa, että sadonkorjuu tapahtuu ekologisesti puhtailla alueilla, kaukana tehtaista, moottoriteistä ja muista teollisuusyrityksistä. Muuten jopa syötävä sieni voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Milloin voin valita syksyllä kukinassa: sienten poiminta keskimmäisellä kaistalla (videolla)

On mahdollista vastata tarkasti kysymykseen siitä, milloin kantarellit kerätään, jos vain kiinnitämme huomiota sääolosuhteisiin. Muuten, tämäntyyppiset hedelmäkappaleet selviävät hyvin lämmöstä. Kuten jo todettiin, niiden kasvu keskeytyy ensimmäisiin lämpimiin sateisiin, mutta ulkonäkö pysyy saman raikkaana ja kauniina.

Kesällä korjatut kanttarellit eroavat hiukan syksyn vastaavista. Joten ne ovat ravitsevampia, mutta vähemmän kauniita ja tuoksuvia. Ja mitä voidaan sanoa syksyn kettuille - milloin kerätä niitä metsään? Sopivin aika on syyskuu. Lisäksi on todettu runsaasti kanttarellien hedelmällisyyttä niin kutsutun "intialaisen kesän" alkaessa. Kerättäessä on tärkeää, ettet repi hedelmäkappale juuren kanssa pois, jotta vaurioittaisi sienilääkettä. On parempi käyttää veistä ja leikata jalka varovasti 1,5–2 cm: n etäisyydelle maasta.

Kesä-Venäjän kanttarellien keräys alkaa kesäkuussa ja päättyy lokakuussa. Täällä niitä esiintyy usein, ja ne ovat arvostettuja sienten keräilijöiden keskuudessa maunsa vuoksi. Älä kuitenkaan unohda, että sää voi vaikuttaa kanttarellien kasvuun ja kehitykseen.

On myös syytä huomata, että kanttarellot joustavuutensa ansiosta soveltuvat hyvin kuljetukseen. Ne eivät hajoa tai murene, joten ne voidaan jopa koota kauhoihin ja pusseihin.

Katso video metsäkukkien keräämisestä ja selvitä kuinka tämä kiehtova prosessi sujuu: