Kokoelma syksyn sieniä metsässä
Syksyiset sienet tai oikeat sienet ovat agaric-sieniä, jotka ovat saaneet 3. luokan luettavuuden. Tältä osin hunaja agaric vaatii tietyn lämpökäsittelyn, mutta maun suhteen se ei ole huonompi luokkien 1 ja 2 hedelmäkappaleista. Tämäntyyppistä sieniä käytetään melkein missä tahansa muodossa, jota varten se on saanut tunnustusta monilta "hiljaisen metsästyksen" faneilta.
Hunajasienien keräämisen aika syksymetsässä (videolla)
Syksyisten sienten sadonkorjuuta voi tapahtua melkein missä tahansa metsässä, jonka ikä alkaa vähintään 30 vuotta. Tästä seuraa, että tämäntyyppiset hedelmäelimet ovat levinneet koko Venäjän federaation alueelle. Hunajasienet kasvavat mieluummin isoissa perheissä, joten niitä on niin helppo havaita metsässä. Useimmiten niitä löytyy mätöistä kannoista, kuolleista runoista, hakkuista. Lisäksi syksyinen hunaja-agar kasvaa usein metsän raivauksissa, juurissa ja elävien puiden rungossa.
Kaikkien hunaja-agarlajien suosikki viljelyalue on lehtimetsä. Usein niitä voi nähdä koivussa, haavassa ja lepossa. Havumetsissä syksylajit ovat harvinaisempia. Katsomme visuaalisesti, kuinka syksyiset sienet korjataan, suosittelemme katsomaan videota:
Todella runsas syksyinen sieni on soiden koivumetsissä, leppämetsissä, joissa on paljon vanhoja pudonneita puita ja kantoja. Täältä voit kerätä yhdeltä pieneltä alueelta useamman kuin yhden korin hedelmäkappaleita. Älä kuitenkaan unohda, että oikeilla syötävillä sienillä on vääriä vastineita, joiden käyttö voi johtaa vakaviin seurauksiin. Siksi ennen menemistä metsään sienihaketta varten, varmista itsesi tiedolla, jonka avulla voit erottaa syötävät sienet oikein vääristä.
Syksyisten sienten poiminta-aika riippuu taas sääoloista ja tietyn alueen ilmasto-olosuhteista. On loogista päätellä, että syksyn sienet olisi kerättävä syksyllä. Ajankohta, jolloin tämäntyyppiset hedelmäkappaleet ilmestyvät ensimmäistä kertaa, voidaan kuitenkin havaita jo elokuun puolivälissä. Mutta perinteisesti syksyisten sienien keräämisen pääaika on syys-lokakuussa. Näiden sienten runsas kasvukausi kestää keskimäärin noin kaksi viikkoa ja vangitsee pääasiassa syyskuun alkupuolen. Syksyn hunaja-agarien voimakasta kasvua havaitaan myös sumujen laskeutumisen jälkeen syys-lokakuussa.
Hunajasienien kasvu on riittävän nopeaa - 2–3 päivässä voimakkaiden sateiden jälkeen voit siirtyä uuteen ”rikkaaseen” sadoon. Suotuisimmat sääolosuhteet näiden hedelmäkappaleiden kasvulle ovat kohtalainen kosteus ja tasainen keskilämpötila + 10 ° C. Joskus syksyn sieniä voidaan kerätä jopa marraskuussa ja joulukuussa, jos sääolosuhteet sen sallivat. Minun on sanottava, että hunajasienten poiminta tapahtuu ympäri vuoden, koska syksyisten lajien lisäksi siellä on myös talvi-, kevät- ja kesäsieniä.
Suosittelemme, että katsot uuden videon hunajasienien keräämisestä syksymetsään, jonka ansiosta voit selvästi nähdä kuinka ja missä syksyiset sienet kasvavat:
