Sienien aika ja kasvuolosuhteet metsässä
Suurin osa meistä rakastaa viettää aikaa metsässä yhdistämällä ”miellyttävästä hyödylliseen” - miellyttävään lepoon raitista ilmaa hyödyllisestä sienten metsästyksestä. Joku tykkää kerätä possini-sieniä, kanttarelleja, kukkaroita, perhosia jne., Ja joku suosii tavallisia sieniä. Täytyy sanoa, että tällaiset mieltymykset ovat täysin perusteltuja, koska yksinkertainen ulkonäkö piilottaa erinomaisen maun ja runsaasti hyödyllisiä hivenaineita. Lisäksi hunajasienet soveltuvat täydellisesti erilaisiin prosessointiprosesseihin, mikä tarkoittaa, että ne ovat yleismaailmallisia ja arvostettuja monien sieniruokavalmistajien keskuudessa.
Mutta ennen kuin pääset pöydällemme, hunajasienet on vielä löydettävä metsästä. Monet tuntevat mistä ja kuinka kerätä tietoja hedelmäelimiltä. Kuitenkin harvat ihmiset tietävät sienten kasvuajasta. Joten kun otetaan huomioon, että kaikki hunajasienet on jaettu kevät-, kesä-, syksy- ja talvilajeihin, niiden kasvu vaikuttaa vastaaviin vuodenaikoihin. Tämä on kuitenkin vain yleistä tietoa, josta ei todennäköisesti ole paljon hyötyä. Sinun on tiedettävä, kuinka nopeasti sienet kasvavat metsässä, ja mikä sää on suotuisa tähän. Tämän tiedon avulla on mahdollista parantaa huomattavasti paitsi satolaatun laatua, myös satojen määrää.
pitoisuus
- Mitä säätä tarvitaan hunaja-agarien kasvuun: optimaalinen lämpötila
- Edellytykset kevään, kesän ja syksyn sienten kasvulle metsässä (videolla)
- Syksyisten sienien kasvuaika: kuinka nopeasti sienet kasvavat syyskuussa leikkaamisen jälkeen
- Kuinka nopeasti hunajasienet kasvavat syksyllä sateen jälkeen?
- Kuinka nopeasti sienet kasvavat lokakuussa ja talvisienten kasvuajankohtana
Mitä säätä tarvitaan hunaja-agarien kasvuun: optimaalinen lämpötila
Kaikki tietävät, että hunaja-agarit kasvavat suurissa pesäkkeissä asettumalla mätöille kanoille ja kaatuneille puille. Tällaisen ystävällisen "perheen" tapaaminen matkalla on todellinen menestys. Kuitenkin käy niin, että kun tulemme metsään, kompastamme niukan sadonkorjuun, joka on kasvanut yli kasvaneiksi sieniksi. Todennäköisesti tämä johtuu sopimattomista sääoloista, samoin kuin väärän ajan valitsemisesta hedelmäkappaleille. Tässä tapauksessa sinun on tiedettävä, mitä säätä tarvitaan hunaja-agarien kasvuun. Tällaiset tiedot auttavat sinua määrittämään mahdollisimman tarkasti, milloin "hiljaiseen metsästykseen" ryhdytään.
Mitä lämpötilaa pidetään optimaalisena hunajasienten kasvulle metsässä? On sanottava, että lämpötila on yksi tärkeimmistä hedelmäkappaleiden kasvuun vaikuttavista tekijöistä. Joten useimpien sienten, mukaan lukien jotkut hunajasienit, runsaskasvuisen ja hedelmällisen keskilämpötila on + 15–26 ° C. Syksyn, kevään ja talvisienten itiöt alkavat kuitenkin kasvaa jo + 3-5 ° C: n lämpötilassa. Mutta korkea ilman lämpötila vaikuttaa negatiivisesti hedelmäkappaleiden kasvuun. Joten + 30 ° C: n lämpötilassa ja korkeammissa tapauksissa kasvuprosessit pysähtyvät kokonaan, ja jos myös kuivuus havaitaan, sienet alkavat kuivua ja huonontua. Lisäksi päivä- ja yölämpötilojen jyrkkä ja voimakas heilahtelu hidastaa huomattavasti hunaja-agarien kasvua.
Edellytykset kevään, kesän ja syksyn sienten kasvulle metsässä (videolla)
Voimme sanoa, että kesäsienille sopivin lämpötila on + 23 ° C ja syksylle ja keväälle - + 12 ° C. Tämä ei kuitenkaan ole kaikissa sääolosuhteissa, joten sienten hedelmällisyys on mahdollista. Joten, siirtyimme sujuvasti ehkä tärkeimpiin olosuhteisiin, jotka ovat välttämättömiä hunaja-agarien kasvulle metsässä.Hyvä kosteus yhdistettynä optimaaliseen ilman lämpötilaan luo erinomaisen maaperän näiden hedelmäkappaleiden "rikasille" satoille. Usein sattuu niin, että hunajasienet voivat kantaa hedelmää runsaasti niin monta kertaa, että rankkasateet kulkevat vuodenajan aikana.
Mikseelin kasvua ja kehitystä varten tarvitaan myös säännöllinen ilmavirta. Useimmissa tapauksissa sienseeli kulkee maaperän yläkerrosten läpi ja syvenee 6–13 cm. Jos epäsuotuisa sää - vakava kuivuus, pakkaset, maan kovettuminen, liiallinen kosteus - alkaa kehittyä huonosti ja kuivua, mutta tämä ei vaikuta sen vakauteen. Hunaja-agarien optimaalisen kasvun ja kehityksen saavuttamiseksi ilmankosteuden maanpinnan ylemmissä kerroksissa tulisi olla 50 - 65%.
Siten käy ilmi, että hunaja-agarien kasvulle suotuisa sää sisältää lämpöä ja kosteutta. Entä hunajasienien kasvuvauhti? Valitettavasti tähän kysymykseen ei ole yhtä ainoaa vastausta, koska prosessiin vaikuttavat monet tekijät. Jopa kokeneet sienenkeräjät eivät pysty antamaan tiettyjä numeroita.
Käytämme puheessamme usein ilmausta "kasvaa kuin sienet". Kuten huomaat, tämä prosessi on riittävän nopea. On huomionarvoista, että hedelmäkappaleen jalkojen kasvu pysähtyy 1-2 päivää aikaisemmin kuin korkin kasvu. Epäsuotuisa sää, samoin kuin hyönteiset tai madot, heikentävät merkittävästi sienten kasvua.
Toisaalta hyvät olosuhteet antavat hedelmäkeholle kasvaa merkittävästi 24 tunnissa. Entä sienet - kuinka nopeasti nämä sienet kasvavat päivässä? Kuten muutkin sieni "valtakunnan" edustajat, hunajasienet voivat kasvaa 1,5 - 2 cm. Mutta kuten jo mainittiin, nämä luvut ovat likimääräisiä eivätkä ne voi luoda mitään erityisiä puitteita. Sienten elinkaari määräytyy niiden lajikkeen perusteella, keskimäärin nämä indikaattorit vaihtelevat 10-15 päivästä. Joten hunajasienet lopettavat kasvunsa kokonaan 11 päivän kuluttua. Tarjoamme sinulle katsoa videon, joka näyttää hunajasienten kasvun nopeamman ammunnan vuoksi:
Syksyisten sienien kasvuaika: kuinka nopeasti sienet kasvavat syyskuussa leikkaamisen jälkeen
Kaikista hunajasienilajeista syksyä pidetään suosituimpana. Näiden hedelmäkappaleiden aktiiviseksi hedelmöittämiseksi on myös suotuisa ”ilmapiiri”. Monet sienimerkit ovat rakastaneet keräämään näitä sieniä, koska maun mukaan ne kuuluvat 3 luokkaan. He tekevät erittäin maukkaita ja tuoksuvia ruokia sekä valmisteita talveksi. Joten syksyn hunaja-agarien kasvukausi vangitsee elokuun viimeiset päivät, kestää koko syyskuun ja päättyy lokakuun puolivälissä. Kasvun huippu havaitaan syyskuussa ensimmäisten sateiden alkaessa.
Monet ihmettelevät, kuinka nopeasti hunajasienet kasvavat syyskuussa, jotta metsään menemisen hetki ei "huomaa". Minun on sanottava, että syksyn hunaja-agarit kasvavat jopa nopeammin kuin muiden lajien edustajat. Jos jäljellä olevat hedelmäkappaleet saavuttavat suuret koot 9-12 päivässä, syksyiset sienet kasvavat 6-8. Sienten syksyn kasvuvauhti riippuu kuitenkin myös monista tekijöistä. Esimerkiksi runsasta kasvua varten tarvitaan suotuisaa säätä - keskilämpötila +12 ° C (pienet erot päivä- ja yöindikaattoreissa ovat sallittuja) samoin kuin maltilliset sateet. Lisäksi kannan tai puun kunto vaikuttaa myös kasvuun ja hedelmällisyyteen. Joten, jos puu on täysin mätä, niin hunaja-agarien kasvunopeus kasvaa. Tosiasia, että tällaisissa kannoissa suurempi ilma- ja kosteusvirta avautuu, mikä tarkoittaa, että sienet kasvavat nopeammin.
Monet kokemuksella varustetuista sienestimistä kiinnittävät huomiota siihen, että syksyiset sienet ovat valmiit sadonkorjuuseen 1,5-3 päivässä. Jos tänään löydät kannan, josta tuskin näet niitä, tule vapaasti tänne huomenna. Hedelmäkappaleet ovat valmiita menemään koriin. Lisäksi syksyiset hunaja-agariset lajit rotuutuvat myös melko nopeasti. Yhden päivän sisällä suuri joukko sieni "valtakunnan" edustajia löytyy tyhjästä kannosta tai puusta. Mykologien mukaan syksyn kääre on jo toisena päivänä 5 cm pitkä ja hatun halkaisija noin 2 cm. Toisen 2-3 päivän kuluttua nämä luvut kasvavat 1,5 cm.Sitten jalka hidastuu kasvuun ja hattu kasvaa edelleen. Viimeisenä elämänpäivänä, hunaja agaric (päivä 10), jalan korkeus on 9–14 cm, ja korkin halkaisija on yli 8 cm.
Jotkut ”hiljaisen metsästyksen” fanit kysyvät kuinka nopeasti sienet kasvavat leikkaamisen jälkeen? Täällä voit myös odottaa 2–3 päivää ja mennä taas paikkaan, jossa olet jo saannut.
Minun on sanottava, että hedelmöittämisen jälkeen kaikki sienet alkavat seuraavana päivänä ikääntyä ja romahtaa. Tämä prosessi on erittäin nopea, mutta syksylajeilla on tässä tapauksessa etu. Ne ikääntyvät hitaammin, säilyttäen joustavuutensa ja lihansa pidempään. Tämä johtuu viileästä säästä ja riittävästä kosteudesta.
Kuinka nopeasti hunajasienet kasvavat syksyllä sateen jälkeen?
Ja kuinka nopeasti hunajasienet kasvavat syksyllä sateen jälkeen? Tässä tapauksessa ensimmäiset 2–3 päivää viimeisen pudotuksen jälkeen maahan ovat sopivimpia retkeilyyn metsässä. Todettiin, että hunaja-agarien suurin kasvuvauhti tapahtuu juuri ensimmäisinä päivinä sateen jälkeen. Tämän mielessä voit laskea oikein ajan, jolloin voit mennä metsään uutta satoa varten.
Lisäksi sumu, jota voidaan havaita koko syys- ja lokakuussa, on toinen suotuisa ilmiö syksyisten sienien kasvulle. Usein sumuilla on myös erittäin myönteinen vaikutus sienikasvien "varallisuuteen", koska maaperä on kyllästynyt tarpeeksi kosteutta. Tässä tapauksessa se suosittelee retken suunnittelua metsään varhain aamulla, kun aurinko ei ole vielä ehtinyt valaista sitä suorilla säteillä.
Kuinka nopeasti sienet kasvavat lokakuussa ja talvisienten kasvuajankohtana
Ja mitä voidaan sanoa lokakuulle - kuinka nopeasti sienet kasvavat tässä kuussa? Ensinnäkin, sinun on pohdittava paikallista ilmastoa. Joskus syksyisiä hunajasieniä löytyy jopa marraskuun alussa, jos sää sallii. Mutta lokakuussa hedelmäkappaleita kasvaa runsaasti niin kutsutun "intialaisen kesän" alkaessa. Tällä hetkellä, ensimmäisen pakkasen jälkeen, sulatus tulee muutaman päivän ajan, mikä tarkoittaa sienten runsasta kasvua. Ja kuten jo todettiin, juuri lämpö ja kosteus ovat syksyn sienten kasvun tärkeimmät ehdot. 2-3 päivän kuluttua lämpimien päivien alkamisesta voit mennä turvallisesti etsimään uutta satoa.
Mutta talvimaisille hunajasienilajeille sää tarvitsee täysin erilaisen, koska ne keräävät niitä koko talven. Kuinka nopeasti talvisienet kasvavat metsässä? Mielenkiintoista on, että ne kasvavat jopa ilman lämpötilan ollessa + 7 ° C. Siitä huolimatta niiden kasvuvauhti ei eroa muista hunajasienistä. Toisin kuin ne, talvisienet eivät pelkää pakkasia, vaan vain peitetty jääkuorella. Sitten sulatuksen alkaessa ne elävät ja kasvavat edelleen, säilyttäen koskemattoman ulkonäön ja joustavuuden.
