Maiale con funghi in padella, in forno e pentola a cottura lenta

La carne di maiale con funghi di miele viene generalmente definita come piatti festivi, anche se può essere cucinata nei giorni feriali per soddisfare la sua famiglia.

Il maiale si abbina bene con altri prodotti, in particolare i funghi. Molte cucine nazionali definiscono questa combinazione la più efficace, poiché i funghi selvatici conferiscono alla carne un sapore speciale. E in combinazione con verdure o salsa di panna acida, il piatto assume tonalità di gusto ancora più interessanti. Tuttavia, in modo che i due ingredienti principali - maiale e funghi, non interrompano il gusto reciproco, è meglio cucinarli separatamente e quindi combinarli. Ma a volte la carne può essere cotta immediatamente con i funghi. Suggeriamo di usare ricette per cucinare carne di maiale con funghi di miele.

Maiale con funghi e panna acida in padella

Il maiale fritto con funghi in padella è un piatto classico, nonché una buona opzione per una cena romantica o un pasto con tutta la famiglia. Se aderisci alle fasi della cottura passo-passo, puoi piacevolmente sorprendere gli ospiti con l'appetibilità del cibo.

• Maiale (filetto) - 700 g;
• Funghi di miele - 400 g;
• Grasso - 100 g;
• Panna acida - 300 g;
• Pomodori - 3 pezzi .;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe qb.

Nella padella, versare 4 cucchiai. l. olio vegetale e calore, taglia il grasso a cubetti, mettilo nel burro e friggi per 7 minuti.

Quando si frigge la carne di maiale, non coprire la padella in modo che la carne non stufi.

Friggere la carne fino a doratura e mettere tutto con un cucchiaio forato in un piatto separato senza carne.

Aggiungere la massa, pepare a piacere, mescolare e friggere per 10-15 minuti.

Copriamo la padella con un coperchio, accendiamo il fuoco al minimo e spegniamo tutto insieme per 10 minuti.

Serviremo il maiale fritto con funghi di miele sul tavolo caldo insieme a riso bianco o patate bollite. Gli ospiti apprezzeranno il tuo piatto, vedrai!

Maiale con funghi in umido in una pentola a cottura lenta

Guarda una semplice ricetta per cucinare carne di maiale con funghi di miele in una pentola a cottura lenta.

Grazie a questo "assistente" di cucina, il processo di cottura è abbastanza semplice. E per rendere succosa e appetitosa la carne con funghi, cuocila senza grasso vegetale.

• Maiale - 700 g;
• Funghi di miele - 700 g;
• Brodo o acqua;
• Cipolla - 1 pz .;
• sale;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• Pimento - 4 pezzi .;
• Lavrushka - 2 pezzi

I funghi di miele vengono fatti bollire per 20 minuti in acqua salata, reclinati in uno scolapasta.

Il maiale viene lavato, tagliato a fette e trasferito nella ciotola del multicucina.

Versare il brodo o l'acqua (5 cucchiai. L.), accendere il multicucina in modalità "Cottura" per 20 minuti e cuocere con il coperchio chiuso.

Dopo il segnale, il coperchio del multicucina si apre, vengono aggiunti funghi bolliti, cipolle a dadini, dopo di che la massa viene miscelata.

La cottura lenta si accende per 60 minuti in modalità "Estinzione". Prima della fine della cottura, il coperchio si apre e il sale viene aggiunto a piacere, lavrushka, pimento e nero macinato.

Dopo che il suono del multicucina ha suonato, il coperchio si apre, il piatto viene cosparso di verdure tritate (a piacere) e servito caldo.

Come cucinare il maiale in umido con funghi di miele

La carne di maiale in umido con funghi di miele è sempre un piatto nutriente e nutriente che può essere servito per ogni occasione.

• Maiale magro - 500 g;
• Funghi di miele - 500 g;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai. l .;
• Olio vegetale;
• Aglio - 3 pezzi .;
• Maionese - 3 cucchiai. l .;
• sale;
• Coriandolo macinato - un pizzico;
• Granelli di pepe neri - 5 quantità

Come cucinare la carne di maiale con funghi di miele in modo che il piatto sorprenda tutti con il suo gusto e aroma?

Elimineremo i funghi dai detriti della foresta, bolliremo in acqua con acido citrico e sale per circa 20 minuti. Buttiamolo in uno scolapasta e facciamo defluire il liquido in eccesso.

Lavare la carne in acqua, tagliarla a pezzi e adagiarla su un canovaccio da asciugare.

Scaldiamo l'olio in una padella e mettiamo la cipolla tritata, friggiamo fino a doratura.

Introduciamo funghi e friggiamo per 20-25 minuti a fuoco medio, mescolando costantemente con un cucchiaio.

Riduci al minimo il fuoco e metti il ​​maiale in padella.

Dopo 10 minuti, non appena la carne inizia a spremere, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Aggiungi tutte le spezie, mescola di nuovo e lascia cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.

Mescolare la maionese con aglio tritato e aggiungere a piacere.

Aggiungi la salsa ai funghi e alla carne, mescola e fai sobbollire per 3-5 minuti.

Servendo sul tavolo, il piatto può essere decorato con aneto tritato o foglie di basilico verde.

Maiale con funghi e pomodori al miele in salsa di panna acida

Un piatto come il maiale con funghi di miele in panna acida viene solitamente preparato in modo abbastanza semplice. Il vantaggio di questo piatto è che non è necessario preparare un contorno per esso.

• Maiale - 700 g;
• Funghi di miele - 500 g;
• Pomodori -2 pezzi .;
• Peperone - 2 pezzi .;
• Cipolla - 1 pz .;
• Formaggio a pasta dura - 250 g;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• Panna acida - 200 ml;
• sale;
• Una miscela di peperoni macinati - 1 cucchiaino;
• burro;
• Erbe provenzali - 1 cucchiaino.

Per preparare il maiale con funghi di miele in salsa di panna acida, è necessario seguire correttamente la ricetta passo dopo passo.

Tagliare il maiale in porzioni e sbattere con un martello da cucina su entrambi i lati. Grattugiare ogni fetta con spezie, aglio, grattugiato su una grattugia fine e panna acida, lasciarlo marinare per 2 ore.

Far bollire i funghi per 15 minuti in acqua salata, adagiarsi in uno scolapasta e risciacquare sotto l'acqua corrente, lasciare scolare bene. Friggere nel burro fino a doratura.

Pepare dai semi e tagliarli a rondelle, tritare la cipolla e i pomodori a semianelli.

Su una teglia unta mettere gli strati: carne, cipolle, funghi, pomodori, peperoni.

Spalmare uno strato di panna acida e cospargere con formaggio grattugiato su una grattugia grossa.

Mettere in forno preriscaldato per 1 ora e infornare a 180 ° C.

Maiale al forno con pomodori e funghi

Questa opzione per cucinare carne di maiale con pomodori e funghi porcini piacerà a tutti gli amanti di un pasto gustoso e soddisfacente.

• Polpa di maiale - 800 g;
• Funghi di miele - 500 g;
• Porro - 2 gambi;
• Crema - 100 ml;
• Pomodori - 3 pezzi .;
• Formaggio a pasta dura - 100 g;
• Maionese - 3 cucchiai. l .;
• Olio vegetale;
• sale;
• Timo e rosmarino - 1 rametto;
• Pepe nero macinato - a piacere.

I funghi vengono ben lavati, le parti inferiori delle gambe vengono tagliate e bollite per 20 minuti, reclinabili in uno scolapasta.

L'olio viene aggiunto alla padella, riscaldato, vengono introdotti i funghi, così come i rami di timo e rosmarino. Tutto viene fritto per 15 minuti a fuoco medio.

Il porro, tagliato con anelli, viene aggiunto e fritto fino a doratura.

Il maiale viene tagliato a pezzi e sbattuto su entrambi i lati. È unta con sale, pepe e disposta in una teglia.

Sopra ogni pezzo è spalmato di maionese, quindi vengono disposti i funghi (senza rosmarino e timo) e cipolle.

I pomodori tagliati a fette sono disposti, tutto è cosparso di formaggio duro grattugiato.

La crema viene versata sopra e il modulo viene inviato al forno per 40 minuti.

Cuocere il maiale con pomodori e funghi porcini ad una temperatura di 190 ° C.

Maiale con patate e funghi al forno: come cucinare funghi con patate e carne

Prova a cuocere la carne di maiale con patate e funghi nel forno: il piatto si rivelerà incredibilmente delizioso.

• Maiale - 600 g;
• Funghi di miele - 400 g;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Maionese - 100 ml;
• Formaggio - 200 g;
• Olio magro;
• Una miscela di peperoni - 1 cucchiaino;
• sale;
• Basilico secco - 10 g.

Maiale con funghi e patate al forno sicuramente piacerà a tutti i membri della famiglia, così come agli ospiti invitati.

Il maiale viene tagliato a fette, salato, pepato e mescolato con basilico secco.

I funghi di miele vengono fatti bollire per 20 minuti in acqua salata, reclinati in uno scolapasta e lavati in acqua corrente.

La cipolla viene sbucciata, lavata in acqua e tagliata a semianelli.

La teglia è unta di olio, quindi tutti gli ingredienti sono disposti a strati: pezzi di maiale, funghi, cipolle, parte superiore con maionese.

Il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa viene strofinato con lo strato superiore.

Viene cotto in forno preriscaldato a 180 ° C per 60 minuti.

Viene servito un piatto con una fresca insalata di verdure o qualsiasi altro contorno.