Funghi cotti in padella

I più comuni e fuori stagione, e quindi popolari, sono i funghi champignon. Per preparare questi corpi fruttiferi, non hai bisogno di ammollo, ebollizione e pulizia prolungati. Dai funghi prataioli si ottengono prelibatezze molto gustose e profumate: sotto forma di antipasto, contorno o piatto indipendente.

Le prelibatezze particolarmente rispettate per tutti sono champignon fritti in padella. Ti assicuriamo che non è difficile cucinare un piatto simile anche per i principianti.

Usa le ricette passo-passo per preparare i funghi in padella, il che faciliterà notevolmente i tuoi sforzi.

Come friggere i funghi con le cipolle in padella

L'opzione di cucinare i funghi prataioli in una padella con le cipolle può essere definita universale per ogni occasione. I funghi fritti diffonderanno rapidamente l'aroma in tutte le stanze, provocando appetito e convocando tutti i membri della famiglia in cucina.

• Funghi - 700 g;
• Cipolle - 5 teste;
• Burro - 50 g;
• Succo di limone spremuto - 2 cucchiai. l .;
• Pepe nero macinato e sale sono regolabili a piacere;
• Verdure tritate (prezzemolo o aneto).

Come friggere i funghi con le cipolle in una padella, imparare da una ricetta dettagliata.

1. Pulisci i funghi dalla contaminazione, se presenti, risciacqua e tagliali a pezzi.
2. Sbucciare la cipolla dallo strato superiore, tritare a metà anelli.
3. Nel burro, friggi la cipolla fino a renderla morbida, versa i funghi tritati.
4. Friggere a fuoco medio fino a doratura, aggiungere sale qb, pepe, mescolare.
5. Versare il succo di limone spremuto, verdure tritate finemente, friggere per 3-4 minuti. mescolando costantemente e servendo con purè di patate o solo patate lesse.

Come friggere i funghi in padella con cipolle e aglio

Questa opzione, che mostra come friggere i funghi in una padella con cipolle e aglio, sarà interessante per coloro che amano i piatti a base di funghi più salati.

• Funghi - 1 kg;
• Cipolla - 2 teste;
• Aglio - 6 chiodi di garofano;
• Vino bianco secco - 200 ml;
• Olio d'oliva;
• Una miscela di peperoni macinati e sale viene regolata a piacere;
• Prezzemolo

Come cucinare i funghi prataioli con cipolle e aglio in una padella è descritto nella ricetta proposta in più fasi.

1. Campioni pre-pelati e lavati in acqua fredda tagliati a fette.
2. Versare l'olio in una padella, scaldare accuratamente, sbucciare l'aglio, tagliare a cubetti e friggere fino a doratura.
3. Seleziona con cura l'aglio con un cucchiaio forato e scartalo, metti i funghi nell'olio e friggi fino a dorarli.
4. Aggiungi gli anelli di cipolla pelati e tritati, friggi con i funghi a fuoco medio per 5-8 minuti, mescolando costantemente il contenuto della padella per non bruciare.
5. Versare il vino, sale e pepe a piacere, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora completamente.
6. Cospargere di erbe, mescolare, mettere in un piatto fondo e servire come contorno.

Come cucinare i funghi in padella con panna acida

I funghi fritti in padella con panna acida sono considerati uno dei piatti più semplici con un gusto incredibile. Questo trattamento può essere combinato con qualsiasi contorno.

• Funghi - 1 kg;
• Panna acida - 300 ml;
• Cipolle - 3 pezzi .;
• Burro e olio vegetale per friggere - in parti uguali;
• Prezzemolo verde;
• Crema di formaggio - 50 g;
• Sale e pepe nero macinato.

Dalla descrizione dettagliata, scopri come cucinare i funghi in padella con panna acida.

1. Le cipolle sono pelate e tagliate a dadini, i funghi, se necessario, pelati e tagliati a strisce o fette.
2. Una pari quantità di olio vegetale e burro viene unita in una padella, si scalda bene.
3. Spargi prima la cipolla e friggi fino a quando diventa marrone chiaro mescolando costantemente per non bruciare.
4. I funghi vengono aggiunti e fritti per 15 minuti, fino a quando tutto il liquido rilasciato dai funghi evapora.
5. Si versa la panna acida, l'intera massa viene condita a piacere e pepata, stufata a fuoco minimo per 5 minuti.
6. Le erbe tritate e la crema di formaggio grattugiato vengono introdotte nei funghi con panna acida.
7. Il piatto languisce sotto il coperchio per non più di 15 minuti e viene servito non solo caldo ma anche freddo.

Funghi con panna acida e patate in padella: ricetta con foto

Nella cucina russa una ricetta molto popolare per i funghi in padella in panna acida con patate. Anche se il piatto risulta ad alto contenuto calorico, è molto gustoso, appetitoso e fragrante.

• Funghi - 700 g;
• Patata - 500 g;
• Cipolla - 3 teste;
• Panna acida - 300 ml;
• Olio vegetale - per friggere;
• Sale, erbe e pepe nero macinato - a piacere.

Una ricetta con una foto passo-passo aiuterà a preparare i funghi in una padella di panna acida e con l'aggiunta di patate.

La ricetta per i funghi in padella con cipolle, aglio e panna

Vale la pena dire che i funghi e la panna sono una versione classica della nostra cucina nazionale. I funghi prataioli cotti in panna in padella faranno sicuramente piacere a tutti coloro che li assaggiano.

• Funghi - 700 g;
• Cipolle - 3 teste;
• Aglio - 3 chiodi di garofano;
• Crema 20% - 300 ml;
• Burro - 50 g;
• Olio vegetale - 30 ml;
• Sale marino e pepe nero macinato - a proprio piacimento;
• Prezzemolo - per la decorazione.

Usa una ricetta collaudata che descriva come friggere i funghi in una padella con la panna.

1. Sbucciate la cipolla e l'aglio dallo strato superiore, sciacquateli in acqua e tagliateli a dadini con un coltello.
2. Versare l'olio vegetale in una padella, scaldare, aggiungere la cipolla tritata, friggere fino a quando leggermente dorato.
3. Sciacquare rapidamente i funghi in acqua fredda, mettere un asciugamano da cucina e dopo 10 minuti. tagliato in più pezzi.
4. Aggiungi i funghi alla cipolla, friggi fino a dorarli con il coperchio aperto.
5. Versare la panna, aggiungere il burro, lasciare sciogliere, salare con sale marino qb e pepe.
6. Spremi l'aglio con una pressa, porta a ebollizione il contenuto della padella e spegni immediatamente il fuoco.
7. Dare in tavola decorare il piatto con foglie verdi o rametti di prezzemolo.

Come cucinare i funghi prataioli in una padella in crema con senape di Digione

La ricetta per i funghi in una padella in crema con senape di Digione è un'opzione eccellente per chi ama cucinare non solo veloce, ma anche delizioso.

• Funghi - 1 kg;
• Cipolle - 3 teste;
• Crema - 300 ml;
• Senape di Digione - 1 cucchiaio. l .;
• Il sale e il pepe nero macinato sono regolabili a piacere;
• Verdure fresche (qualsiasi);
• Lattuga: per servire;
• Olio vegetale raffinato - per friggere.

Impara come cucinare i funghi prataioli in crema con l'aggiunta di senape piccante di Digione in una padella, impara dalla ricetta passo-passo.

1. Sbucciare i funghi, se c'è contaminazione, sciacquare, tagliare a fette.
2. Sbucciare la cipolla, sciacquare e tagliare a semianelli sottili.
3. Risciacquare le verdure, asciugarle con un tovagliolo di carta e tritarle finemente con un coltello.
4. Scaldare una padella con olio vegetale, aggiungere le fette di funghi e non appena rilasciano fluido, versare le cipolle.
5. Passare i semianelli di cipolla per alcuni minuti fino a dorarli.
6. Aggiungi la senape, mescola e friggi per 5 minuti.
7. Versare un filo sottile di panna, versare erbe tritate, sale e pepe a piacere, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. a fuoco basso.
8. Metti le foglie di lattuga in un piatto largo, metti il ​​piatto cotto nel mezzo e servi.

Funghi in padella con formaggio e mele

Funghi cotti in padella con formaggio e mele - un piatto gustoso e nutriente a base di prodotti disponibili che migliorano solo il gusto reciproco. Una combinazione così interessante di funghi, formaggio e mele è molto particolare.

• Funghi - 800 g;
• Mele - 4 pezzi .;
• Cipolla bianca - 2 teste;
• Formaggio a pasta dura - 200 g;
• Sale, zucchero e pepe nero macinato sono regolabili a piacere;
• Verdure all'aneto;
• Burro - per friggere.

La ricetta per i funghi champignon in padella con formaggio e mele è descritta in dettaglio.

1. Sciacquare i funghi, pulire se c'è dello sporco e mettere un asciugamano da cucina.
2. Tagliare a fette, inviare al burro riscaldato, friggere fino a doratura.
3. Sbucciate la cipolla dalle bucce, tritatela con un coltello, aggiungete ai funghi e friggeteli fino a quando diventano leggermente dorati.
4. Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti, aggiungere ai funghi con le cipolle, mescolare e friggere nel burro per 10 minuti.
5. Salare a piacere, pepare leggermente e aggiungere il formaggio grattugiato mescolato con aneto verde tritato.
6. Mescolare, aggiungere un po 'di zucchero e cuocere a fuoco lento in una padella con un coperchio chiuso per 10 minuti. a fuoco minimo. Servi un piatto agrodolce come contorno con carne al forno.

Funghi in padella con formaggio e salsiccia

Funghi, formaggio e salsiccia: un'interessante e gustosa combinazione di prodotti. Questo piatto è semplicemente e facilmente cotto in una padella sotto una crosta di formaggio. Sapendo come cucinare i funghi in padella con formaggio e salsiccia, puoi spesso deliziare la tua famiglia con un pranzo o una cena sostanziosi.

• Funghi - 800 g;
• Salsiccia cotta - 150 g;
• Salsiccia affumicata - 200 g;
• Formaggio a pasta dura - 200 g;
• Cipolle - 3 teste;
• Olio vegetale;
• Origano e sale qb.

Dalla descrizione dettagliata puoi imparare a cucinare i funghi con formaggio e salsiccia in padella.

1. I funghi e le cipolle sono pelati, tagliati: funghi con piatti, cipolle a semianelli.
2. L'olio viene riscaldato in una padella, la cipolla viene disposta per prima e fritta fino a quando è morbida.
3. Vengono aggiunti piatti di funghi, fritti per 10 minuti, con agitazione costante.
4. La salsiccia viene tagliata a cubetti o cannucce sottili, aggiunta a funghi e cipolle, mescolata e dopo 3-5 minuti. la frittura viene salata se necessario.
5. Il piatto viene cosparso di origano, mescolato, cosparso di formaggio duro grattugiato su una grattugia grossa.
6. La padella è coperta con un coperchio e a fuoco basso la pentola cuocia a fuoco lento per 10 minuti.
7. Il piatto può essere servito con spaghetti o purè di patate, guarnito con metà di pomodorini.

Petti di pollo saltati in padella con funghi prataioli

Il petto di pollo con funghi cotti in padella è un delizioso piatto per una cena abbondante per tutta la famiglia. In questo caso, riso bollito, purè di patate, grano saraceno, bulgur e pasta possono servire come contorno.

• Petto di pollo - 1 pz .;
• Funghi - 600 g;
• Cipolle - 3 teste;
• Burro - 50 g;
• Latte - 300 ml;
• Farina di frumento - 2 cucchiai. l .;
• Olio vegetale;
• Sesamo - 1 cucchiaio. l .;
• Verdure, pepe nero e sale qb.

Di seguito viene descritto come friggere i funghi prataioli con petto di pollo in padella.

1. Sbucciare la cipolla, sciacquare con acqua e tritare finemente con un coltello, tagliare i funghi dopo averli sbucciati con le fette.
2. Separare il petto di pollo dalle ossa, sciacquare e tagliare a cubetti.
3. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e mettere le cipolle.
4. Friggere fino a quando la cipolla inizia a rosolare e introdurre i funghi a fette.
5. Friggere per 10 minuti. e seleziona tutto con un cucchiaio forato, spostandolo in una ciotola separata.
6. Metti la carne nell'olio (se hai bisogno di aggiungere altro olio), aggiungi il sale a piacere, pepa e friggi fino a doratura.
7. Unisci funghi e cipolle in una padella con la carne, versa i semi di sesamo, mescola.
8. Versare la farina di grano, mescolare di nuovo tutto accuratamente e far soffriggere per 5-7 minuti.
9. Versa il latte in un ruscello sottile e, mentre stai versando, mescola accuratamente in modo che non compaiano grumi.
10. Versare le verdure tritate, aggiungere il burro, mescolare.
11. Copri la padella, lascia riposare per almeno 5-8 minuti. e servire.

Ricetta per cucinare i funghi in padella con i pomodori

Cucinare i funghi con i pomodori in una padella, soprattutto in estate e in autunno, è abbastanza realistico e non gravoso per il budget, poiché a quel tempo ci sono verdure fresche economiche sugli scaffali dei negozi. Un delizioso piatto servito a cena per le famiglie non lascerà nessuno indifferente.

• Funghi - 1 kg;
• Pomodori - 500 g;
• Cipolla - 3 teste;
• Scab - 2 chiodi di garofano;
• Aceto balsamico leggero - 3 cucchiai. l .;
• Olio vegetale;
• Timo - 2 rami;
• Foglia di alloro - 2 pezzi .;
• Salt.

La ricetta con la foto aiuterà nella preparazione dei funghi in padella con i pomodori.

1. Sbucciare tutte le verdure e i funghi, tagliare: funghi con strisce, aglio e cipolle a cubetti, pomodori con fette.
2. In primo luogo, rosolare i funghi in olio vegetale, mettere su un piatto con un cucchiaio forato.
3. Metti la cipolla e l'aglio in una padella dove i funghi erano fritti e friggi per 5-7 minuti.
4. Versare l'aceto, stufare per 10 minuti, aggiungere pomodori tritati, foglie di alloro e rametti di timo.
5. Aggiungi sale a piacere, mescola, fai fuoco al minimo e fai sobbollire senza coperchio per 20 minuti.
6. Scartare la foglia di alloro e il timo, aggiungere i funghi, mescolare bene, stufare di nuovo per 5 minuti.
7. Lasciare raffreddare, mettere in un'insalatiera profonda e servire come contorno per carne bollita o fritta.