Finferli con patate cotte in padella

I giorni di digiuno per i credenti arriveranno molto presto. Al momento non è possibile consumare carne o pesce. Tuttavia, voglio mangiare e patate, pasta, cereali e ovviamente funghi iniziano a entrare nel processo. Le patate con i finferli fritti in padella sono particolarmente apprezzate. Il piatto si rivela sempre abbondante e gustoso, è preparato sia a pranzo che a cena.

Vale la pena dire che i funghi gallinacci sono un'opzione eccellente per i vegetariani che non consumano proteine ​​animali. Questo articolo parla di come friggere i finferli con le patate in padella per rendere il piatto utile e appetitoso per tutti i membri della famiglia. Tuttavia, coloro che mangiano carne non saranno privati ​​dell'attenzione.

Patate fritte con finferli e cipolle

Si scopre un piatto molto semplice, in cui ogni fetta di patata è rosea e profumata, con una crosta croccante. Le patate fritte cotte con i finferli in padella non cadranno mai, ma manterranno bene la loro forma.

• 1 kg di patate;
• 600 g di finferli;
• 2 teste di cipolla;
• 150 ml di olio vegetale;
• 1 mazzetto di aneto verde;
• Sale qb;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino.

Ti consigliamo di guardare la ricetta per cucinare le patate con i finferli in una padella secondo la foto con una descrizione dettagliata, in modo che l'intero processo sia comprensibile.

1. Dopo la pulizia preliminare, i funghi devono essere lavati e quindi bolliti in acqua salata per 15 minuti.
2. Rimuovere con un cucchiaio forato in uno scolapasta, lasciare scolare, raffreddare leggermente e tagliare a fette.
3. Versa un po 'd'olio nella padella, lascialo scaldare bene e aggiungi i funghi.
4. Friggere prima fino a quando il liquido evapora, quindi fino a doratura.
5. Sbucciare le patate, metterle in acqua fredda, sciacquare abbondantemente.
6. Tagliare a strisce grandi e rimandare in acqua fredda per rimuovere l'amido in eccesso. Ciò aiuterà la patata a non cadere a pezzi e a non attaccarsi durante la frittura.
7. Metti le patate su un canovaccio e asciugale con un tovagliolo di carta in modo che non rimanga umidità.
8. Versare 100 ml di olio vegetale in una padella separata e scaldare accuratamente.
9. Distribuire le patate e friggere a fuoco medio senza coperchio, fino a quando la parte inferiore della padella è rosolata. Le patate devono essere mescolate molto raramente e salate solo alla fine.
10. Prova alcuni bastoncini e se nel mezzo sono morbidi e in cima con una crosta croccante, è pronto.
11. Unire le patate ai funghi, versare il pepe, mescolare delicatamente, facendo leva sotto il fondo con una spatola di legno.
12. Lavare l'aneto, scrollarsi di dosso l'acqua e tritare finemente.
13. Rimuovi il piatto dal fuoco, aggiungi l'aneto e mescola delicatamente di nuovo per l'ultima volta.
14. Servire con verdure in scatola o verdure appena affettate.

Come cucinare i finferli marinati con le patate in padella

Ogni casalinga sa come cucinare i finferli con le patate in padella e ognuna ha i suoi segreti.Questa opzione di cottura è offerta a coloro che vogliono fare una semplice patata con funghi e cipolle un vero capolavoro culinario.

• 10 pezzi patate;
• 500 g di funghi sott'aceto;
• 4 teste di cipolla;
• 3 spicchi d'aglio;
• 1/3 cucchiaino supp;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe macinato al limone - a piacere;
• Cipolle verdi

Una descrizione dettagliata della ricetta per le patate fritte con i finferli in padella aiuterà tutti coloro che vogliono non solo sorprendere, ma anche per compiacere i propri cari con una deliziosa cena.

Come friggere i finferli con patate e concentrato di pomodoro in padella

Secondo la ricetta per cucinare le patate con i finferli in una padella con l'aggiunta di concentrato di pomodoro, un piatto è sorprendentemente gustoso e salutare per tutti i membri della famiglia. Viene cucinato con finferli freschi, ma ne viene aggiunta una manciata di quelli secchi, che arricchiranno il gusto e l'aroma del cibo.

• 7-9 pezzi patate;
• 2 carote;
• 3 teste di cipolla;
• 500 g di finferli freschi;
• Una manciata di finferli secchi;
• 4 cucchiai. l. concentrato di pomodoro;
• 1 cucchiaio. acqua;
• Olio vegetale;
• Sale qb;
• Aneto e / o prezzemolo.

Come friggere i finferli con le patate in padella, scoprilo dalla descrizione dettagliata.

1. Versa i funghi secchi con acqua e lasciali durante la notte, quindi risciacqua e taglia.
2. Lavare i finferli freschi, tagliarli e unirli a secco.
3. Friggere in olio fino a doratura e mantenere la cipolla tagliata a semianelli, friggere per 10 minuti.
4. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a strisce, sbucciate le carote e tagliatele a dadini.
5. Friggere le patate e le carote insieme in una padella separata fino a cottura.
6. Unisci patate, carote, cipolle e funghi in una ciotola, sale.
7. Unire il concentrato di pomodoro e l'acqua, mescolare, versare nelle patate con i funghi.
8. Mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, quindi guarnire con le erbe quando si serve.

Patate con gallinacci surgelati e pollo in padella: ricetta con video

Non voglio ignorare chi ama le patate con funghi e carne. I funghi per questa opzione sono meglio congelati e il pollo. La patata con finferli surgelati in una padella con pollo è un piatto incredibilmente gustoso e nutriente.

• 1 kg di patate;
• 500 g di finferli surgelati;
• 200 g di pollo;
• 200 ml di maionese + 100 ml di acqua;
• Burro e olio vegetale;
• Sale qb.

Guarda un video sulla cottura di patate con finferli in una padella di pollo.

1. Dopo lo scongelamento, tagliare i funghi a cubetti, metterli in una padella dove viene scaldato l'olio vegetale e friggere per 10 minuti.
2. Inserisci 2 cucchiai. l. burro e friggere di nuovo 5 min.
3. Sbucciate le patate, sciacquatele e tagliatele a dadini, mettetele in una padella separata e friggete nel burro fino a doratura.
4. Taglia il pollo a fette, mettilo in una padella e friggi per 15 minuti. a fuoco alto.
5. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola - casseruola profonda, sale, aggiungi maionese con acqua e fai sobbollire a fuoco lento per 20 minuti.

Un delizioso piatto di finferli e patate in panna acida in padella

Finferli in panna acida con patate in padella - un piatto incredibilmente gustoso.

• 8 patate;
• 500 g di finferli;
• 300 ml di panna acida;
• Sale e olio vegetale.

La ricetta per le patate con i finferli in una padella con panna acida è descritta per gradi.

1. Tagliare i funghi pelati a dadini e friggerli in olio fino a dorarli.
2. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e friggerle fino a cottura.
3. Unire, salare, versare la panna acida e cuocere a fuoco lento per 15 minuti a fuoco basso.

Patate con finferli e aglio in panna acida

Se aggiungi aglio a patate e funghi cotti con panna acida in una padella, questo aggiungerà una piccantezza speciale.

• 10 patate;
• 700 g di finferli;
• 300 ml di panna acida;
• 5 spicchi d'aglio;
• Sale e pepe macinato - a piacere;
• Verdi - a piacere;
• Olio vegetale - per friggere.

Si propone di vedere foto passo-passo della preparazione di patate fritte con finferli in padella.

1. Sbucciare patate e funghi, tagliarli a cubetti e friggerli separatamente in olio vegetale finché sono teneri.
2. Unire aglio tritato e panna acida, mescolare bene.
3. Funghi e patate da unire in uno stufato, sale e pepe.
4. Versare in panna acida e salsa all'aglio, mescolare e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. sotto un coperchio chiuso a fuoco minimo.
5. Spegni il fuoco, lascia lo stufato sul fornello in modo che il piatto sia infuso e decoralo con verdure.