Come friggere i finferli in padella: ricette di cucina

Anche se una grande varietà di piatti può essere preparata dai finferli, i finferli fritti in padella sono particolarmente semplici e deliziosi.

La preparazione delle bellezze rosse non è molto diversa dalla preparazione di altri corpi fruttiferi, tuttavia, al fine di preservare al massimo tutte le proprietà utili e nutrienti di questi doni, alcune sottigliezze dovrebbero essere rispettate.

Le ricette per cucinare i finferli fritti in padella aiuteranno a trasmettere l'intero bouquet di funghi in un piatto e dar da mangiare a tutti i tuoi cari.

Le ricette proposte, che mostrano come friggere i finferli in una padella, sono descritte in più fasi, quindi anche una hostess alle prime armi può far fronte alla preparazione.

Una ricetta semplice per i finferli fritti in padella

I finferli fritti in padella secondo una semplice ricetta: un'opzione per una cottura veloce nel caso in cui gli ospiti arrivino inaspettatamente.

• Finferli congelati o freschi - 1 kg;
• Olio vegetale - per friggere;
• Sale e pepe nero - a piacere;
• Fette di aglio - 2 pezzi

Come friggere i finferli in una padella si può trovare nella seguente descrizione.

Come friggere i funghi gallinacci con cipolla e aglio in padella

L'opzione di cottura più comune per molti funghi è la loro arrostitura con cipolle. Come friggere i finferli con le cipolle in padella per rendere il piatto incredibilmente gustoso e fragrante? La condizione principale è aggiungere più cipolle e qualche spicchio d'aglio.

• Galletti - 800 g;
• Cipolle - 400 g;
• Fette di aglio - 5 pezzi
• Erba cipollina - 1 mazzo;
• Olio vegetale;
• Sale qb;
• Pepe macinato al limone - ½ cucchiaino;
• Prezzemolo verde (tritato) - 2 cucchiai. l.

Come friggere i finferli in una padella con le cipolle, descritte di seguito nella ricetta.

1. Cuocere i finferli preparati, mettere uno scolapasta e, dopo il raffreddamento, tagliarli a pezzi.
2. Versare l'olio nella padella, mettere i funghi, accendere il fuoco per un minimo e friggere per 15 minuti sotto il coperchio chiuso.
3. Apri il coperchio, continua a friggere i funghi fino a dorarli.
4. Aggiungere la cipolla, tagliata a metà anelli, sale e pepe, mescolare e continuare a friggere tutti insieme per altri 15 minuti.
5. Versa le cipolle verdi tritate, l'aglio tritato a dadini e friggi (a fuoco lento) sotto un coperchio chiuso per 5-7 minuti.
6. Al momento di servire, guarnire la superficie del piatto con prezzemolo tritato.

Come cucinare i finferli con le patate in padella: ricetta con video

Come cucinare i finferli in padella per diventare gustosi e soddisfacenti per tutte le famiglie? Aggiungi le patate al piatto, il che lo renderà ancora più appetitoso. Per cucinare, hai bisogno degli ingredienti offerti e di una padella con un fondo spesso, che si scaldi bene.

• Patata - 800 g;
• Galletti (bolliti) - 500 g;
• Cipolla - 3 teste;
• Olio vegetale - per friggere;
• Fette di aglio - 3 pezzi .;
• Condimento per patate - ½ cucchiaio. l .;
• Sale qb.

Ti offriamo un video su come cucinare le patate con i finferli in padella.

1. Sbucciare le patate, tagliarle a fette e versare in acqua fredda per 10 minuti.
2. Metti un canovaccio e lascialo scolare e asciugare.
3. Scaldare l'olio in una padella (circa 50 ml), aggiungere le patate e friggere per 15 minuti a fuoco alto.
4. Tagliare le cipolle in anelli sottili, versarle nelle patate e lasciarle cuocere di nuovo per 15 minuti. a fuoco basso.
5. Tagliare i funghi a fettine, metterli nelle verdure, mescolare e friggere a fuoco basso per 15 minuti, mescolando continuamente per evitare che si brucino.
6. Successivamente, è necessario sbucciare l'aglio, tagliarlo a cubetti, aggiungere al piatto insieme al condimento, mescolare.
7. Salare, se necessario, coprire e lasciar sobbollire per 10 minuti.
8. Un tale piatto può essere servito come indipendente o come contorno per la carne.

Come friggere i finferli in una padella senza cuocere in salsa di pomodoro

Se vuoi diversificare il menu giornaliero della tua famiglia, puoi friggere i finferli in una padella senza cucinare, aggiungendo la salsa di pomodoro nella padella.

• Finferli freschi - 800 g;
• Cipolla - 2 teste;
• Fette di aglio - 3 pezzi .;
• Pomodori freschi - 7 pezzi .;
• Ketchup (qualsiasi) - 4 cucchiai. l .;
• Condimento italiano - 1 cucchiaio. l .;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

L'opzione di ricetta su come friggere deliziosamente i finferli in una padella in salsa di pomodoro è un'ottima soluzione, il cui risultato è sicuramente accattivante.

1. Per iniziare, prepara i pomodori: scalda l'acqua in una casseruola ad acqua bollente, fai tagli trasversali poco profondi sui pomodori in cima.
2. Metti i pomodori in uno scolapasta e immergili in acqua bollente per 1 minuto.
3. Rimuovere la buccia da loro e tritarli a cubetti su un tagliere.
4. Metti un piatto profondo e mettilo da parte.
5. Sbucciate la cipolla e l'aglio dallo strato superiore, sciacquateli in acqua fredda e tritateli a cubetti.
6. Dopo la pulizia preliminare, tagliare i funghi a fette e adagiarli separatamente su un piatto.
7. Versa un po 'd'olio in una padella preriscaldata, lascialo scaldare e stendi i funghi.
8. Friggere per 10 minuti, aggiungere la cipolla e friggere di nuovo per 10 minuti.
9. Salare, aggiungere condimento e pepe macinato, mescolare e friggere per 1 minuto.
10. Aggiungi i pomodori, l'aglio e il ketchup, mescola accuratamente.
11. Non appena la massa bolle a fuoco alto, riduci al minimo la sua intensità, copri e fai sobbollire per 20-25 minuti.
12. Servire come pasta con pasta, riso, grano saraceno o purè di patate.

Chanterelle julienne cotto in padella

A quanto pare, il finferli alla julienne è cotto in padella, il che non cambia il gusto tradizionale dei piatti cucinati dai produttori di cocotte.

• Galletti - 800 g;
• Crema - 200 ml;
• Panna acida - 200 ml;
• Farina - 3 cucchiai. l .;
• Cipolla - 2 teste;
• Formaggio a pasta dura - 200 g;
• Burro - 50 g;
• Sale qb.

Usa una ricetta semplice e veloce per cucinare i finferli in una padella con una foto.

1. Risciacquare accuratamente i funghi, tagliarli a cubetti e friggere nel burro fino a doratura.
2. Aggiungere la cipolla tritata in anelli sottili, salare e friggere per diversi minuti, mescolando di tanto in tanto delicatamente il contenuto.
3. Versare la farina su tutta la superficie dei funghi e delle cipolle, mescolare.
4. Saltare la massa per 2-3 minuti.a fuoco medio e versare la panna e la panna acida mescolate insieme.
5. Salare, mescolare e aggiungere immediatamente con uno strato di formaggio grattugiato.
6. Copertura e 20 min. cuocere la julienne a fuoco basso senza mescolare.

Come friggere i finferli surgelati in una padella con carne di maiale e pomodori

Maiale fritto con finferli in padella - una variante del classico piatto, che può decorare la tavola delle vacanze. I funghi congelati possono anche essere usati per cucinare. Ciò è particolarmente utile se non ci sono corpi fruttiferi freschi a portata di mano.

• Galletti congelati - 500 g;
• Polpa di maiale - 700 g;
• Grasso - 50 g;
• Panna acida - 300 g;
• Pomodori freschi - 4 pezzi .;
• Cipolle - 3 teste;
• Olio vegetale;
• Sale e condimento a piacere.

Come friggere i finferli surgelati in una padella, descritti nella ricetta.

1. Rimuovere i finferli congelati dal congelatore, trasferirli da un sacchetto o contenitore in una ciotola profonda e lasciarli durante la notte su un tavolo in cucina.
2. Tagliare lo strutto a dadini, versare l'olio vegetale nella padella calda e mettere lo strutto.
3. Friggere per qualche minuto e lasciare sul fuoco spento.
4. Sciacquare la carne con acqua corrente, asciugare con una salvietta di carta, tagliarla a cubetti di medie dimensioni e sbattere leggermente.
5. Riaccendi il fuoco, scalda l'olio e il grasso, metti il ​​maiale e friggi a fuoco vivo con il coperchio aperto.
6. Mescolare più volte e portare la carne in una crosta marrone, mettere in un piatto separato.
7. Sbucciate le cipolle e tagliatele a semianelli, friggetele nell'olio dove veniva cotta la carne.
8. Taglia i funghi scongelati, aggiungi la cipolla e friggi per 15 minuti.
9. Tagliare i pomodori a cubetti, avendo precedentemente rimosso la pelle da loro, salare e aggiungere le spezie.
10. Continua a friggere per 10 minuti. a fuoco medio.
11. Aggiungi la carne ai funghi e alle verdure, mescola, versa la panna acida.
12. Coprire, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
13. Spegni la stufa, lascia il piatto sotto il coperchio per 5-7 minuti. e servire nel servire piatti sul tavolo.

Come friggere i finferli con zucchine, patate e carote

Come friggere i funghi gallinacci in una padella per sorprendere non solo i tuoi parenti, ma anche invitare gli amici con un delizioso piatto? Prova i finferli fritti con verdure e spezie - un piatto molto sostanzioso, ma allo stesso tempo vegetariano.

• Finferli bolliti - 500 g;
• Patate e carote - 3 pezzi .;
• Zucchine - 1 pz .;
• Cipolla - 2 teste;
• Fette di aglio - 4 pezzi .;
• Brodo vegetale - 100 ml;
• Olio vegetale;
• Sale e spezie preferite da gustare.

Come friggere i finferli in una padella si trova nelle istruzioni dettagliate.

1. Pre-cuocere per 15 minuti. carote e patate sbucciate e tagliate a dadini.
2. Scolare, ma non versare e raffreddare carote e patate.
3. In olio vegetale, friggi la cipolla tagliata a dadini fino a doratura.
4. Aggiungere le zucchine pelate e tagliate a dadini, mescolare e friggere fino a quando saranno tenere.
5. Inserire i finferli tagliati a pezzi, mescolare e friggere per 10 minuti.
6. Versa le carote e le patate, versa il brodo, aggiungi il sale, aggiungi le spezie e l'aglio tritato a cubetti.
7. Cuocere a fuoco lento il contenuto della padella sotto un coperchio chiuso per 10 minuti.
8. Le verdure con i finferli possono essere servite anche a freddo.

Come friggere i funghi gallinacci con panna acida in una padella: una ricetta passo dopo passo

Le opzioni per cucinare i funghi in panna acida non saranno superflue. I finferli fritti in panna acida in padella sono un piatto eccellente per una varietà di menu per famiglie e anche per feste festive.

• Galletti - 800 g;
• Cipolla bianca - 2 teste;
• Panna acida - 300 ml;
• Sale qb;
• Pepe macinato al limone - ½ cucchiaino;
• Olio vegetale - per friggere.

La ricetta passo-passo proposta che mostra come friggere i finferli con panna acida in padella farà sicuramente appello alla tua famiglia.

1. Dopo la pulizia, sciacquare i funghi, scolarli e tagliarli a fettine sottili.
2. Mettere in una padella riscaldata con olio vegetale e friggere fino a quando il liquido evapora.
3. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili e aggiungere ai funghi.
4. Friggere in olio fino a doratura, quindi coprire la padella con un coperchio e friggere per 5 minuti.
5. Salare a piacere, aggiungere il pepe macinato al limone e mescolare.
6. Versare in panna acida, cuocere a fuoco lento per 10 minuti. a fuoco basso e servire come contorno per patate o carne bollite.

Come friggere i finferli in una padella con panna acida e formaggio

Per diversificare la prima ricetta semplice, aggiungi il formaggio grattugiato duro al piatto. I finferli in panna acida in una padella con formaggio possono essere messi senza esitazione anche sul tavolo festivo, organizzato per ogni occasione.

• Galletti - 800 g;
• Formaggio a pasta dura - 200 g;
• Burro - 50 g;
• Panna acida - 200 ml;
• Farina di frumento - 2 cucchiai. l .;
• Acqua - 1,5 cucchiai;
• Verdure all'aneto;
• Sale qb;
• Succo di limone - 4 cucchiai. l.

La ricetta per cucinare i finferli in panna acida in una padella è descritta per gradi.

1. I finferli vengono fatti bollire in acqua salata, lasciati scolare e tagliati a pezzi.
2. Nel burro fuso, fritto fino a doratura.
3. La farina viene versata, mescolare accuratamente e friggere per 5 minuti.
4. Il succo di limone viene versato, vengono aggiunte e aggiunte verdure tritate all'aneto.
5. Mescolato e languito a fuoco basso per 5-7 minuti.
6. La panna acida viene diluita con acqua, il formaggio grattugiato viene versato, montato.
7. Viene versato nei funghi, mescolato e coperto, in umido per 15 minuti.
8. Servito con patate lesse, riso o bulgur.

Come cucinare i finferli con pollo in panna acida in padella

Per preparare un piatto piccante, devi sapere come friggere i finferli con panna acida, pollo e aglio in una padella. Avendo ricevuto un piatto gustoso, tenero e ipocalorico, i tuoi familiari saranno molto contenti.

• Pollo - 1,5-2 kg;
• Finferli sott'aceto - 500 g;
• Panna acida - 300 ml;
• Olio vegetale;
• Fette di aglio - 10 pezzi .;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Come cucinare i finferli in panna acida in una padella, puoi imparare dalla seguente descrizione:

1. Il pollo viene tagliato a pezzetti insieme alle ossa, i finferli marinati vengono tagliati a fette.
2. Pezzi di pollo sono disposti su una padella calda con olio vegetale, fritti fino a doratura.
3. Vengono aggiunti i funghi, la massa viene mescolata, quindi salata e pepata a piacere.
4. Quindi friggere sotto il coperchio a fuoco basso per 20 minuti.
5. L'aglio viene sbucciato, passato attraverso l'aglio e mescolato con panna acida.
6. Introdotto nei funghi con carne e stufato sotto il coperchio socchiuso per 20 minuti.

Finferli fritti con patate e pomodori

Come cucinare i finferli con panna acida in una padella con l'aggiunta di varie verdure per ottenere un piatto soddisfacente e incredibilmente aromatico?

• Galletti - 800 g;
• Patata - 500 g;
• Cipolla - 200 g;
• Pomodori freschi - 300 g;
• Panna acida - 1,5 cucchiai;
• Burro - 2 cucchiai. l .;
• Olio vegetale;
• Farina di frumento - 2 cucchiai. l .;
• Brodo di funghi - 1 cucchiaio;
• Sale qb;
• Rametti di aneto verde - 5 pezzi

Come friggere i finferli in panna acida in una padella usando una descrizione dettagliata?

1. Dopo la pulizia, lavare i finferli, scolarli e tagliarli a fette.
2. Metti in acqua bollente e fai bollire per 10 minuti, iniziando a contare dal momento dell'ebollizione.
3. Scolare il brodo, lasciando la quantità indicata nella ricetta.
4. Metti i funghi in padella, friggi per 10 minuti, aggiungi olio vegetale e continua a friggere per 15 minuti.
5. Sbucciare le cipolle, tritarle finemente e friggerle separatamente fino a renderle morbide.
6. Tagliare i pomodori a cerchi, mettere in una padella con olio di semi di girasole e friggere su entrambi i lati.
7. Sbucciare, lavare e tagliare le patate a cubetti.
8. Metti l'olio vegetale e friggi fino a doratura.
9. Fondere il burro in una padella separata, versare 1 cucchiaino. verdura, aggiungere la farina e mescolare, friggere per 3 minuti.
10. Versare il brodo di funghi, mescolando accuratamente in modo che non ci siano grumi.
11. Versare in panna acida, mescolare e scaldare per 3 minuti. a fuoco medio.
12. Mettere cipolle, funghi, pomodori in patate, sale qb, mescolare e versare in salsa di panna acida.
13. Coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. a fuoco basso.
14. Tra 5 minuti finché non è pronto per cospargere il piatto con aneto tritato.
15. Questo piatto può essere servito con piatti di carne come contorno.