Finferli fritti con cipolle: ricette per casalinghe principianti

I finferli sono considerati uno dei funghi più comuni nel nostro paese. Sono anche attivamente utilizzati nella cucina di altri paesi per la preparazione di un'ampia varietà di piatti. I finferli possono essere cotti, fritti, al forno, in umido e congelati.

I finferli fritti con cipolle sono particolarmente apprezzati per il loro gusto, poiché questa combinazione è considerata la più vantaggiosa.

Qual è il modo migliore per cucinare i finferli fritti con le cipolle secondo le ricette proposte? Per fare questo, dovresti seguire una descrizione passo passo del processo, che aiuterà soprattutto le casalinghe principianti.

Funghi gallinacci fritti con cipolla nel burro

Questa ricetta per cucinare i finferli fritti con cipolle è abbastanza semplice e veloce, ma risulta essere gustosa e aromatica. Il piatto può essere utilizzato per contorni di cereali e verdure, nonché per prelibatezze indipendenti.

• 1 kg di finferli;
• 100 g di burro;
• 300 g di cipolle;
• ½ cucchiaino origano;
• Sale e pepe nero - a piacere;

Finferli fritti con cipolle, panna acida e zira

I finferli fritti con cipolle e panna acida sono un piatto straordinario che può sorprendere tutti coloro che lo provano. Il gusto cremoso dei corpi di frutta in combinazione con cipolle e panna acida renderà il trattamento un vero capolavoro culinario.

• 1 kg di finferli;
• 500 g di cipolle;
• 300 ml di panna acida;
• Sale qb;
• 1 cucchiaino pepe nero macinato;
• 100 g di burro;
• Un pizzico di zira.

1. Dopo la pulizia preliminare, i funghi dovrebbero essere bolliti per 15 minuti. in acqua salata.
2. Metti uno scolapasta, risciacqua e lascia scolare.
3. Tagliare a fette, versare in una padella con burro fuso.
4. Friggere a fuoco medio fino a doratura.
5. Sbucciare la cipolla dallo strato superiore, tagliarla a rondelle sottili e friggere anche nel burro fino a doratura.
6. Mescolare i funghi con cipolle, sale, pepe, versare zirra e mescolare.
7. Lasciare riposare per 5 minuti. e versare la panna acida.
8. Mescolare accuratamente, coprire e cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti.

Per rendere i funghi più salati, puoi aggiungere alcuni spicchi d'aglio a fette in cubetti di panna acida.

Galletti fritti con cipolle e carote in salsa di pomodoro

I finferli fritti con cipolle e carote possono essere consumati immediatamente dopo la cottura come piatto indipendente o come contorno per patate lesse, riso.

• 1 kg di finferli;
• 300 g di cipolle e carote;
• Olio vegetale - per friggere;
• Sale qb;
• 200 ml di salsa di pomodoro;
• 3 piselli di nero e pimento.

La ricetta proposta con una foto di cucinare i finferli fritti con le cipolle aiuterà le giovani casalinghe a far fronte facilmente al processo, l'importante è non deviare dalla descrizione dettagliata.

1. Dopo la pulizia, i funghi vengono fatti bollire per 15 minuti. e mettere uno scolapasta per drenare.
2. Tagliare e friggere fino a doratura.
3. Aggiungere la cipolla tagliata a metà anelli e friggere fino a quando è morbido.
4. Sbucciare le carote, macinarle, metterle in una padella separata e friggerle fino a cottura.
5. Unisci i funghi e le cipolle con le carote, versa la salsa di pomodoro, aggiungi il sale a piacere, così come i piselli di pimento e pepe nero.
6. Copri la padella con un coperchio e fai sobbollire per 20 minuti.
7. Quindi il coperchio viene aperto e i finferli si spengono a fuoco medio per altri 10 minuti.

Insalata di finferli fritti con cipolle per l'inverno

Puoi cucinare i finferli fritti con le cipolle per l'inverno, in modo che in seguito la preparazione possa essere utilizzata per zuppe e stufati di verdure.

• 2 kg di finferli;
• 1 kg di cipolle;
• 500 ml di olio vegetale;
• Sale qb;
• 10 piselli di pepe nero;
• 2 pezzi foglia di alloro

Come cucinare i finferli fritti con le cipolle per deliziare la tua famiglia con piatti deliziosi e aromatici in inverno?

1. Sbucciare, lavare, tagliare le punte delle gambe e far bollire i funghi per 15 minuti.
2. Metti uno scolapasta, risciacqua e lascia scolare dal liquido in eccesso.
3. Tagliare a fette e metterlo in una padella calda con olio vegetale.
4. Friggere fino a doratura, salare e mescolare accuratamente.
5. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili e friggere in una padella separata fino a quando non diventa dorata.
6. Mescolare con funghi, sale se necessario e aggiungere la foglia di alloro.
7. Metti in barattoli, copri con i coperchi e sterilizza per 30 minuti. in acqua bollente.
8. Arrotolare, capovolgere le lattine e isolare.
9. Dopo il raffreddamento, rimuoverlo in un seminterrato freddo.