Burro grattugiato con cipolle: ricette semplici

I funghi al burro sono molto gustosi in qualsiasi forma, specialmente se fritti. Ti consigliamo di familiarizzare con una selezione di ricette semplici per burro fritto con cipolle. Tuttavia, oltre a questi due componenti, ogni preparazione sarà associata all'aggiunta di vari altri ingredienti. Sebbene questo processo non sia così veloce, il risultato è un piatto straordinario. Se hai raccolto molti oli nella foresta, usa le ricette suggerite. Sarai sorpreso di quanto deliziosi saranno i funghi fritti al burro con le cipolle, che completeranno perfettamente anche il tuo tavolo delle vacanze.

I cibi oleosi sono considerati un prodotto gourmet e sono adatti per cucinare vari piatti: contorni e stuzzichini. Sono anche usati come ingredienti aggiuntivi in ​​altri piatti e insalate. Il burro può essere fritto separatamente o con verdure, noci, panna acida, ecc. Ma la cosa più importante da fare prima è sbucciare i funghi da una pelle grassa e appiccicosa. Alcuni non puliscono l'olio, ma questo può dare al piatto un sapore amaro e quando si frigge il film si attacca alla padella e brucia. Pertanto, raccoglitori di funghi esperti consigliano comunque di purificare i corpi fruttiferi.

Diamo un'occhiata ad alcune delle opzioni più comuni e preferite per i funghi fritti.

Olio fritto con cipolle: una ricetta passo passo con foto

La ricetta per il burro, fritto con cipolle, è perfetta per la cena con tutta la famiglia.

• funghi - 1,5 kg;
• olio vegetale - 50 g;
• cipolla - 4 teste;
• burro - 30 g;
• sale;
• pepe nero macinato - ¼ cucchiaino;
• gherigli di noce - 100;
• verdure all'aneto.

Di seguito una ricetta passo-passo con una foto di burro fritto con cipolle.

Bollire l'olio in acqua salata per 20 minuti, raffreddare e tagliare a fette.

Tagliare la cipolla a semianelli e soffriggere in olio fino a che non diventa morbida.

Aggiungi i funghi alla cipolla e friggi insieme per 15 minuti fino a quando il liquido evapora.

Aggiungere il burro, il sale, il pepe, i semi di noce tritati e mescolare.

Stufare a fuoco basso per 10 minuti, togliere dalla stufa e cospargere con aneto tritato finemente.

Servire solo caldo e preparare purè di patate come contorno.

Ricetta per burro, fritta con cipolle e panna acida

Puoi cucinare l'olio fritto con cipolle e panna acida. Questa opzione ha un sapore cremoso di cipolla ed è adatta per una cena gustosa e ricca.

• olio - 2 kg;
• panna acida - 200 g;
• burro - 50 g;
• cipolla - 5 teste;
• sale;
• spicchi d'aglio - 3 pezzi .;
• noce moscata: un pizzico.

Tagliare i funghi bolliti in anticipo e metterli in una padella calda con olio.

Friggere per 15 minuti e aggiungere le cipolle a dadini, mescolare e friggere per altri 10 minuti.

Salare, aggiungere l'aglio tritato e aggiungere la noce moscata, lasciar cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Versa la panna acida, mescola bene e fai sobbollire a fuoco medio per 15 minuti.

Se non ti piace una grande quantità di salsa, prendi la panna acida 2 volte meno.

Come cucinare il burro, fritto con le cipolle, lo sai già, ora resta solo da provare.

Come cucinare il burro, fritto con cipolle e patate

Gli agnelli hanno un gusto e un aroma pronunciati. Ciò consente di cucinarli con quasi tutti gli altri prodotti. Offriamo la cottura di burro, fritto con cipolle e patate.

• funghi - 1 kg;
• patate - 8 pezzi .;
• cipolla - 3 pezzi .;
• grasso vegetale - 100 g;
• sale;
• Erbe provenzali: un pizzico;
• pepe nero macinato - ½ cucchiaino.

Metti il ​​burro pre-bollito e tritato sull'olio preriscaldato.

Friggere a fuoco vivo fino a quando il liquido evapora (15 min), mescolando con un cucchiaio di legno.

Aggiungi la cipolla tritata ai funghi e friggi per altri 10 minuti.

Salare, aggiungere pepe ed erbe di Provenza, mescolare e mettere in un altro contenitore con un cucchiaio forato.

Aggiungere l'olio nella padella, versare le patate tagliate a cubetti sottili, salare e friggere fino a quando diventano teneri - circa 20-30 minuti.

Metti il ​​burro nelle patate, mescola bene, copri e cuoci insieme per 15 minuti.

Puoi cospargere con prezzemolo o aneto prima di servire.

I funghi di ostrica hanno fritto con le cipolle per l'inverno

Puoi preparare fritti con burro di cipolle per l'inverno. Questo spazio bianco completerà piacevolmente il menu giornaliero della tua famiglia. Nei giorni invernali, aprendo un barattolo con un tale antipasto, non solo delizierai il tuo stomaco, ma ricorderai anche i giorni estivi e autunnali in cui hai raccolto questi funghi.

• olio - 2 kg;
• cipolla - 5 pezzi .;
• olio vegetale - 100 g;
• qb sale e pepe macinato (nero).

Bollire il burro in anticipo in acqua salata per 20 minuti, raffreddare e tritare in qualsiasi forma.

Metti i funghi in una padella con olio e friggi per 15 minuti.

Salare, aggiungere pepe, mescolare bene e continuare a friggere a fuoco medio per altri 5 minuti.

Tagliare la cipolla a rondelle, aggiungere ai funghi e friggere tutto insieme per 15 minuti.

Togliere dalla stufa, lasciare raffreddare e collocare in barattoli o contenitori di plastica per alimenti.

Chiudere e conservare in frigorifero.

Può essere disimballato e messo nel congelatore per una maggiore durata.

Cucinare il burro, fritto con le cipolle è molto semplice. Inoltre, utilizzare questo spazio vuoto sul tavolo è sempre gustoso e piacevole.