Fritte con patate in padella e in pentola a cottura lenta

Non appena in Russia la gente ha imparato cosa sono le patate, i funghi hanno iniziato a cucinare con questa verdura. Le lattine di olio con patate possono essere cotte in padella, in forno, in una stufa russa e in una pentola a cottura lenta. Le ricette classiche e i dispositivi moderni non si contraddicono affatto. Quale metodo di cottura verrà scelto dipende dai tuoi gusti.

Poiché il burro nel suo valore nutrizionale ed energetico è a livello di porcini, viene raccolto in grandi quantità per l'inverno. Tuttavia, questi funghi fritti con patate sono un piatto speciale russo. Con il suo odore e il gusto incredibile, il burro può tentare anche i buongustai più dannosi. È con le patate che si combinano perfettamente, sottolineando tutta la loro tenerezza strutturale. E le cipolle fritte apportano alla delicatezza note speziate e aromatiche.

Esistono molte ricette per cucinare il burro, fritte con patate, e ognuna è interessante a modo suo. Oggi offriamo per conoscenza diverse opzioni su come cucinare i funghi al burro, fritti con patate.

È molto importante ricordare che durante il trattamento iniziale è necessario rimuovere la buccia appiccicosa oleosa dall'olio, che raccoglie i detriti della foresta: aghi, foglie, sabbia, ramoscelli e fili d'erba. Successivamente, i funghi devono essere lavati in acqua corrente, tagliati a pezzi e bolliti. Si consiglia olio da cucina in acqua salata (50 g di sale per 1 kg di olio), con l'aggiunta di una piccola quantità di aceto o acido citrico. Il tempo di cottura non supera i 20-25 minuti. Successivamente, è necessario sciacquare i funghi con uno scolapasta, drenare l'acqua e procedere audacemente a ulteriori processi.

La ricetta per il burro, fritto con patate in padella

Questa ricetta per il burro fritto con patate è il piatto più delizioso che può conquistare con la sua versatilità e semplicità.

• olio - 500 g;
• patate - 500 g;
• cipolla - 3 pezzi .;
• olio vegetale - 100 g;
• sale;
• pepe nero macinato - ½ cucchiaino;
• cipolle verdi - 1 mazzo.

Metti gli oli cotti in anticipo sull'olio di girasole caldo e friggi fino a quando il liquido evapora.

Tagliare la cipolla in anelli sottili, aggiungere ai funghi e friggere insieme per 5-7 minuti.

Tagliare le patate sbucciate e lavate a fettine sottili e friggerle in olio vegetale in un'altra padella.

Unire patate e cipolle con funghi, sale qb, cospargere con pepe macinato, mescolare e friggere per 5 minuti.

Disporre sui piatti, cospargere con cipolle verdi tritate e servire.

Carne tritata fritta con patate e aglio

Questa ricetta per il burro di funghi fritti con patate è leggermente diversa dalla prima e il sapore del piatto risulta leggermente diverso.

• olio - 300 g;
• patate - 500 g;
• cipolla - 2 teste;
• spicchi d'aglio - 7 pezzi .;
• olio vegetale (burro) - per friggere;
• sale;
• pepe nero macinato;
• verdure all'aneto.

Tagliare il burro bollito a fette, unire con la cipolla tritata e inviare in una padella riscaldata con burro.

Tagliare le patate a bastoncini sottili e friggerle in olio in una padella separata fino a quando diventano dorate.

Mescolare verdure e funghi, sale, aggiungere pepe, aglio tritato in piccoli pezzi, mescolare bene e friggere sotto il coperchio per 5-7 minuti.

Cospargere le patate fritte cotte con funghi con aneto verde tritato e servire.

Burro fritto in padella con patate e cipolle

Offriamo una ricetta passo-passo con foto di burro e patate fritte - piatti senza dettagli alla moda, ma alla portata di tutti e amati.

• funghi burro - 500 g;
• patate - 800 g;
• cipolla - 3 pezzi .;
• panna acida - 200 g;
• crema - 1 cucchiaio. l .;
• farina - 1,5 cucchiai. l .;
• olio di semi di girasole - 100 g;
• sale;
• pepe rosso macinato - 1/3 cucchiaino;
• condimento per funghi - a piacere.

Cuocere le patate fritte con gli oli in una padella, quindi disporle sui piatti di portata. Sarai sorpreso di quanto il piatto sia gustoso e aromatico.

Unire i funghi bolliti e tagliati con gli anelli di cipolla, mettere in una padella con olio vegetale e friggere fino a doratura.

In un'altra padella, friggere fino a quando le patate a fette.

Aggiungi la farina all'olio e friggi per 2 minuti.

Pepare i funghi, salare, aggiungere il condimento per i funghi, mescolare.

Unire tutto in una padella, aggiungere la panna e la panna acida, mescolare.

Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Aprire il coperchio, rimuovere dalla stufa e lasciar riposare per 5 minuti fino a quando il vapore si stacca.

Servire l'olio caldo con patate e panna acida. Questo piatto è perfetto per il tavolo da pranzo, poiché nessuno discuterà della sua pienezza.

Cottura di patatine fritte, fritte con patate e peperoni

La prossima opzione di cottura per patatine fritte con patate piacerà a tutti gli amanti dei funghi e delle verdure.

• burro bollito - 500 g;
• patate - 500 g;
• Pepe rosso bulgaro - 4 pezzi .;
• cipolla - 4 pezzi .;
• olio vegetale - 100 g;
• spicchi d'aglio - 4 pezzi .;
• crema - 2 cucchiai. l .;
• Erbe provenzali: un pizzico;
• sale;
• pepe rosso macinato e nero - ½ cucchiaino;
• basilico verde.

Tagliare i funghi e friggerli in olio per 15 minuti.

Aggiungere le teste di cipolla tagliate a metà anelli e fette di spicchi d'aglio.

Mescolare e lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Sbucciate i peperoni dai semi e tagliateli a tagliatelle, aggiungete ai funghi e friggeteli per 5 minuti.

Tagliare le patate pelate a fette e friggerle fino a cottura in una padella separata.

Unisci tutti gli ingredienti, il sale, aggiungi le erbe provenzali, una miscela di peperoni macinati, la panna e mescola bene.

Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti a fuoco basso.

Rimuovere il burro fritto con cipolle e patate dal fuoco, lasciarlo fermentare per 5 minuti, disporre su piatti, guarnire con basilico e servire.

Ricetta burro con patate fritte in una pentola a cottura lenta

La ricetta burro con patate, fritta in una pentola a cottura lenta, ti farà risparmiare tempo e fatica.

• patate - 400 g;
• olio - 400 g;
• cipolla - 2 pezzi .;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. l .;
• burro - 1 cucchiaio. l .;
• sale;
• pepe nero macinato - ½ cucchiaino;
• prezzemolo - 1 mazzo.

Scaldare l'olio d'oliva in una ciotola multicooker e impostare la modalità su "Friggere".

Versa il burro bollito e friggi fino a doratura.

Aggiungi le patate, tagliate a cubetti sottili, ai funghi e friggetele per 15 minuti, mescolate.

Versare le teste di cipolla tagliate a semianelli nella ciotola del multicucina e friggere per altri 10 minuti.

Aggiungi pepe macinato, sale, aggiungi burro e verdure tritate, mescola e friggi per 5 minuti.

Come puoi vedere, cucinare fritti con burro di patate in una pentola a cottura lenta è molto semplice.

Come cucinare il burro, fritto con patate in padella

Una ricetta per patate fritte con olio in padella aiuterà ogni casalinga a preparare in modo rapido e semplice un delizioso piatto per la sua famiglia.

• olio - 500 g;
• patate - 10 pezzi .;
• cipolla - 5 teste;
• spicchi d'aglio - 5 pezzi .;
• olio vegetale - 100 g;
• sale;
• grani di pepe neri - 5 pezzi .;
• miscela di pepe macinato - ½ cucchiaino;
• panna acida - 3 cucchiai. l .;
• senape secca - 1 cucchiaino;
• origano - ½ cucchiaino
• gherigli di noci - 100 g.

Ti offriamo un video sulla cottura del burro, fritto con patate in padella:

Tagliare il burro bollito, unire alla cipolla, a dadini e friggere per 15 minuti.

Friggere le patate tritate separatamente e unirle ai funghi. Salare, aggiungere i gherigli di noci tritati, la senape secca, l'origano, i piselli macinati e l'aglio grattugiato.

Mescolare, versare la panna acida, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.