Burro fritto in panna acida: ricche ricette

Burro, fritto in panna acida - un piatto molto abbondante e gustoso. E se aggiungi la noce moscata e le cipolle ai funghi, questo diventerà un capolavoro. L'odore di funghi e noce moscata si diffonderà rapidamente in tutta la casa e la famiglia sarà pronta per provare la tua cucina.

Vorrei condividere un segreto su come cucinare il burro, fritto in panna acida a casa. Dipenderà dal tuo desiderio quali spezie saranno incluse nel piatto. Ma il contorno è meglio per cuocere le purè di patate.

! importante I ranuncoli devono essere puliti da un film appiccicoso, altrimenti si attaccheranno a uno stufato o una padella durante la frittura e bruceranno. E friggi l'olio in non più di 20 minuti.

La ricetta per cucinare il burro, fritto in panna acida

La ricetta è progettata per 3 porzioni:

• 700 g di burro;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 2 teste di cipolla;
• 4 cucchiai. l. panna acida;
• 1 pizzico di noce moscata;
• Salt.

Lessare i funghi, filtrarli, tagliarli a fette e friggerli in olio.

Tagliare la cipolla in anelli sottili e friggerli fino a renderli morbidi, quindi versarli nei funghi.

Aggiungi panna acida, sale e un pizzico di noce moscata alla massa risultante. Mescolare bene e tenere premuto per 2-3 minuti a fuoco basso.

Metti le foglie di lattuga su un piatto da portata, metti il ​​burro nella panna acida e servi.

L'olio fritto in panna acida si abbina molto bene con patate lesse, insalate di verdure e pasta. Tuttavia, puoi imparare a combinare questi funghi con altri prodotti.

Burro all'aglio fritto in panna acida

La seguente ricetta per il burro fritto in panna acida può essere montata. Prendi un ottimo pranzo o uno spuntino leggero prima di cena. Aggiungi formaggio a pasta dura e aglio ai funghi, quindi servi la creazione culinaria dei funghi sul tavolo.

• 800 g di burro;
• 300 g di formaggio;
• 2 teste di cipolla;
• 7 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai. l. burro;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• ½ cucchiaio panna acida fatta in casa;
• sale;
• ½ cucchiaino pepe nero macinato;
• Prezzemolo e aneto.

Cuocere il burro, filtrare, raffreddare e tagliare a fette.

Tritare gli spicchi d'aglio e la cipolla, friggere nel burro con l'aggiunta di verdure fino a renderli morbidi.

Aggiungi il burro alle verdure, friggi a fuoco vivo per 5-7 minuti. Chiudi il coperchio, accendi il fuoco e fai sobbollire per 15 minuti.

Versare sale e pepe, mescolare, versare la panna acida e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, cospargere di funghi e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Versare aneto e prezzemolo prima della fine, coprire lo stufato con un coperchio, spegnere la stufa e lasciare riposare per 5-7 minuti.

Questi funghi con formaggio e panna acida sono ben serviti con pasta o pasta.

Burro fritto in panna acida con noci: ricetta con foto

Quella che segue è una ricetta con una foto di burro fritto in panna acida con noci. Questa variazione è in grado di superare qualsiasi piatto di carne gourmet.

• 800 g di burro;
• ½ cucchiaio noci tritate;
• 150 g di panna acida;
• 2 teste di cipolla;
• Un mazzo di cipolle verdi;
• coriandolo;
• sale;
• Olio magro;
• Pepe macinato;
• 3 cucchiai. l. aceto di mele;
• Semi di melograno.

Lessare i funghi per 20 minuti in acqua salata, spremerli e tagliarli a pezzi arbitrari.

Sbucciare le teste di cipolla e tagliarle a cubetti, unirle ai funghi e friggerle a fuoco medio fino a doratura.

Tagliare le cipolle verdi, aggiungere alla padella e mescolare bene.

Versare immediatamente noci, coriandolo, sale e pepe bianco, mescolare e friggere per altri 5 minuti, mescolando.

Versa la panna acida, lascia cuocere a fuoco lento per 5 minuti e aggiungi l'aceto. Mescolate bene, scurite per alcuni minuti, versate i semi di melograno e spegnete la stufa.

Servi un'insolita insalata calda di burro, fritta in panna acida, come piatto principale con purè di patate.

Come cucinare fritti nel burro con panna acida che conosci. La cosa principale ora è non aver paura di sperimentare gli ingredienti e utilizzare quante più spezie possibili, in particolare le erbe naturali.