Finferli fritti con panna acida: le migliori ricette

I finferli erano sempre considerati uno dei funghi più deliziosi. Di loro, a casa, puoi cucinare una varietà di piatti per le vacanze e per tutti i giorni. Sono fritti, in salamoia, salati, congelati e persino essiccati. Particolarmente deliziosi sono i finferli fritti con panna acida. Secondo gli chef professionisti, tali piatti sono così squisiti e profumati che vengono serviti anche in ristoranti costosi in molti paesi.

Trattamento primario dei finferli

Avendo scelto la migliore ricetta per i finferli fritti con panna acida tra quelli presentati in questa pagina, puoi preparare un pasto che piacerà anche agli intenditori più esigenti di deliziosi piatti. Offriamo diverse opzioni che mostrano come cucinare i finferli, fritti con panna acida. Tuttavia, prima di iniziare a preparare un piatto di finferli, è necessario eseguire l'elaborazione iniziale.

• Sbucciare i funghi dai detriti della foresta, tagliare la parte inferiore della gamba e sciacquare con acqua fredda. Puoi anche immergerli per circa 20-30 minuti. Importante: la volpe nera deve essere immersa in acqua per almeno 3 ore.
• Dopo l'immersione, far bollire i corpi fruttiferi in acqua salata per 10-15 minuti, sciacquare, mettere su una gratella o uno scolapasta in modo che il bicchiere sia liquido in eccesso.
• Quindi puoi tranquillamente andare oltre per ulteriori processi.

La ricetta classica per i finferli fritti con panna acida

I finferli fritti con panna acida secondo la ricetta classica possono essere cucinati anche da una hostess alle prime armi, perché il piatto è abbastanza semplice da eseguire. Il punto forte di questa opzione è la salsa di panna acida, che deve essere adeguatamente cotta.

• 1 kg di finferli bolliti;
• 500 ml di panna acida a basso contenuto di grassi;
• Sale e pepe nero macinato - a piacere;
• Luppolo Suneli - 1/3 cucchiaino;
• Olio vegetale;
• Verdure fresche.

Immagina visivamente la tecnologia di cottura dei finferli fritti con panna acida, una ricetta con una foto e una descrizione dettagliata ti aiuteranno.

Il gusto del piatto finito sarà ai massimi livelli, quindi nessuno della tua famiglia può rifiutare una porzione extra.

Ricetta galletti fritti con panna acida e patate

I finferli fritti con panna acida e patate possono essere cucinati per una cena in famiglia. Un piatto del genere affascinerà sicuramente la tua famiglia con il suo gusto e aroma sorprendenti.

• 1 kg di finferli;
• 700 g di patate;
• 300 g di cipolle;
• 500 ml di panna acida a basso contenuto di grassi;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

La ricetta per i finferli fritti con panna acida e l'aggiunta di patate viene preparata per fasi.

1. I finferli puliti da detriti di bosco e lavati in una grande quantità di acqua vengono tagliati a pezzi.
2. Distribuire in una padella profonda e versare acqua, ma non dovrebbe coprire completamente i funghi.
3. Stufare con un coperchio aperto a fuoco medio fino a quando il liquido evapora completamente, mescolando costantemente la massa.
4. Versare un po 'di olio vegetale e friggere fino a doratura.
5. Vengono aggiunte le cipolle tritate, il metodo di taglio viene scelto come desiderato.
6. Friggere per 15 minuti e mettere da parte.
7. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a strisce e friggerle in olio fino a quando saranno tenere.
8. Unire le patate con funghi e cipolle, sale e pepe a piacere, mescolare e versare la panna acida.
9. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando regolarmente.

Prima di servire, puoi cospargere l'aneto o il prezzemolo con erbe tritate prima di servire. È molto gustoso preparare l'insalata di finferli fritti con verdure fresche.

Finferli fritti cucinati con panna acida e cipolle

I finferli fritti cucinati con panna acida e cipolle sono una ricetta chiara anche per i principianti in cucina. Questo piatto di funghi follemente gustoso e soddisfacente piacerà a tutta la famiglia e agli amici. Può essere preparato per qualsiasi evento festivo oppure puoi semplicemente organizzare una cena in famiglia.

• 2 kg di finferli bolliti;
• 700 g di cipolle;
• 500 g di panna acida;
• Olio da cucina per friggere;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Una ricetta passo-passo per i finferli fritti con panna acida grazie alla foto renderà la cottura molto più semplice.

1. Tagliamo i finferli bolliti a fette e li mettiamo in padella (senza aggiungere olio).
2. Mettiamo a fuoco e friggiamo fino a quando il liquido evapora completamente.
3. Aggiungi olio ai funghi, aggiungi, pepa a piacere, mescola e friggi fino a doratura.
4. Introdurre la cipolla tritata a semianelli e continuare a friggere per 15 minuti.
5. Versare la panna acida, mescolare accuratamente fino a che liscio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

I finferli possono essere serviti sia caldi che freddi.

Finferli fritti con panna acida e uova

La ricetta per i finferli fritti con panna acida viene preparata abbastanza rapidamente e viene consumata ancora più velocemente e, soprattutto, con piacere. Ogni cena con un piatto del genere sarà un grande successo.

• 1 kg di finferli bolliti;
• 500 g di cipolla;
• 5-7 uova;
• 300 ml di panna acida;
• Olio vegetale;
• Sale qb;
• 1 cucchiaino pepe nero macinato.

1. Tagliare a dadini i funghi, unirli alla cipolla, tritarli a semianelli e friggerli in una padella con olio vegetale.
2. Bollire le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti, unirle ai funghi e mescolare.
3. Salare e pepare tutta la massa, versare la panna acida e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Al servizio, puoi decorare i finferli con qualsiasi verdura tritata. Puoi servire come contorno per le giovani patate bollite o al forno.

Come cucinare i finferli fritti con panna acida e aglio

Come cucinare i finferli fritti con panna acida e aglio per creare un piatto incredibilmente gustoso, delicato, piccante e aromatico? Il tempo impiegato per cucinare non richiederà più di 40-45 minuti.

• 1 kg di finferli bolliti;
• 2 cipolle;
• 5 spicchi d'aglio;
• 50 ml di olio vegetale;
• 300 ml di panna acida (non grassa);
• Sale qb.

1. Tagliare i finferli bolliti in più pezzi e metterli in una padella asciutta.
2. Friggere fino a quando il liquido evapora e quindi aggiungere un po 'd'olio, continuare a friggere fino a doratura.
3. Versare la cipolla e l'aglio tritati a cubetti, friggere per 15 minuti.
4. Salare, versare la panna acida, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.