Come preparare deliziosi funghi fritti con cipolle

I funghi di miele sono incredibili corpi fruttiferi che contengono molte proteine ​​e poche calorie. Queste proprietà sono molto apprezzate nella cucina di molti paesi e, inoltre, questi funghi possono "competere" con successo con carne e pesce. Gli intenditori di piatti a base di funghi amano i funghi al miele non solo per la loro nutrienza, ma anche per il loro gusto gradevole e delicato.

Dai funghi preparare i piatti più vari e deliziosi. La ricetta per i funghi fritti con cipolle è una delle più semplici. Tuttavia, ha molte opzioni. Durante la frittura, le cipolle completeranno perfettamente i funghi con il loro gusto.

Quante calorie si trovano nei funghi fritti con le cipolle?

Molte casalinghe e coloro che aderiscono a una dieta, chiedono: quante calorie ci sono nei funghi fritti con le cipolle? Vale la pena dire che il contenuto calorico dei corpi fruttiferi dipende maggiormente dal metodo di preparazione. Ad esempio, il contenuto calorico degli agarichi di miele tostato è determinato dalla quantità di olio vegetale usato durante la frittura, poiché i funghi assorbono bene il grasso. Ma vogliamo rassicurare: i funghi fritti hanno il più basso contenuto calorico - 165 kcal. Se i funghi di miele venivano cotti con panna acida, il loro contenuto calorico aumenta di 1,5 volte.

I funghi con cipolle possono essere diluiti con varie verdure - carote, peperoni, pomodori. Ma la ricetta classica per i funghi fritti con cipolle e patate è considerata un classico. Sarai sorpreso di quanto sia semplice e allo stesso tempo gustosa questa opzione.

Funghi di miele, fritti con cipolle

I funghi al miele, fritti con l'aggiunta di cipolle, possono essere messi sul tavolo come piatto indipendente, nonché come contorno per patate bollite o riso.

• Funghi di miele - 800 g;
• Cipolla - 5 pezzi .;
• Olio vegetale - 70 ml;
• Verdure di aneto - 1 mazzo;
• Sale e pepe neri macinati - a piacere.

La ricetta con la foto presentata di funghi fritti con cipolle è molto semplice da preparare, perché gli ingredienti principali sono funghi, burro e cipolle.

Ricetta per funghi fritti con cipolle e panna acida

Sebbene la ricetta per i funghi arrostiti con cipolle e panna acida conterrà più calorie, i funghi stessi diventeranno più aromatici e teneri. Di solito la panna acida è combinata con funghi di miele, ma può essere sostituita con panna a basso contenuto di grassi e in alcuni casi con maionese.

• Funghi di miele - 1 kg;
• Cipolla - 5 pezzi .;
• Olio vegetale - 70 ml;
• Panna acida - 100 ml;
• Sale qb;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• Fette di aglio - 5 pezzi

I funghi fritti al miele con cipolle e panna acida sono preparati in più fasi:

1. I funghi di bosco vengono fatti bollire per 20 minuti in acqua salata, disposti su un setaccio e fatti scolare.
2. Distribuire su una padella calda e asciutta e friggere fino a quando il liquido evapora, evitando di bruciare.
3. Versare l'olio, aggiungere la cipolla, tritata in anelli sottili e friggere per 15 minuti a fuoco medio.
4. Salare, pepare e aggiungere l'aglio tritato, aggiungere la panna acida, mescolare e cuocere a fuoco lento sotto un coperchio chiuso per 15 minuti.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere ai funghi fritti verdure tritate di aneto o prezzemolo. Servire caldo in piatti porzionati. Può essere usato come contorno per patate novelle bollite.

La ricetta per funghi fritti con cipolle e patate

Preparare funghi fritti con cipolle e patate non è affatto difficile. Può essere preparato per tutti i giorni, per deliziare le loro famiglie e per una festa festiva.

• Funghi di miele - 700 g;
• Cipolla - 3 pezzi .;
• Patate - 5 pezzi .;
• Olio vegetale;
• Sale qb;
• Una miscela di peperoni macinati - 1,5 cucchiaini;
• La cannella è sulla punta di un coltello.

Le patate fritte con funghi e cipolle sono preparate come segue:

1. Bollire i funghi di miele in acqua salata per 20 minuti e adagiarsi in uno scolapasta.
2. Mentre gli agarichi di miele scorrono, sbucciate le patate con le cipolle e le mie sotto il rubinetto.
3. Dadi, scalda una padella con il burro e spargi le patate.
4. Friggere a fuoco medio fino a doratura.
5. Distribuiamo i funghi di vetro su un'altra padella preriscaldata, versiamo olio e friggiamo fino a doratura.
6. Aggiungi la cipolla tritata e friggi tutto insieme per 10 minuti.
7. Uniamo patate e funghi con cipolle in una padella, sale a piacere, cospargere con una miscela di peperoni macinati e cannella, mescolare.
8. Facciamo sobbollire l'intera massa per 10 minuti a fuoco basso sotto un coperchio chiuso e serviamo.

Preparazione di funghi fritti con cipolle e carote

Lo stufato di funghi fritti con cipolle e carote sarà una grande aggiunta al tuo menu quotidiano, specialmente durante il lungo inverno.

• Funghi di miele - 1 kg;
• Cipolla - 3 pezzi .;
• Carote - 500 g;
• Chiodi di garofano aglio - 5 pezzi .;
• Foglia di alloro - 3 pezzi .;
• sale;
• Olio vegetale;
• Pimento nero e piselli - 4 pezzi

Per cucinare funghi fritti, i funghi al miele con cipolle e carote avranno bisogno di un po 'più di olio del solito, poiché alle carote piace assorbire il grasso.

1. Dopo aver fatto bollire i funghi pelati con miele in acqua salata per 20-25 minuti, gettali su un setaccio e lasciali scolare bene.
2. Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
3. Versa 100 ml di olio in una padella calda e disponi le carote.
4. Friggere a fuoco medio per 15 minuti, mescolando continuamente per non bruciare.
5. Metti i funghi su un'altra padella calda con olio bollente e friggi fino a quando tutto il liquido è evaporato.
6. Introdurre la cipolla sbucciata e tritata in anelli sottili e friggere per altri 15 minuti.
7. Unire i funghi con cipolle e carote in una padella, salare a piacere, aggiungere aglio tritato finemente, alloro, miscela di grani di pepe.
8. Mescola e fai sobbollire tutto insieme sotto un coperchio chiuso a fuoco basso per 15 minuti.

Al momento di servire, puoi guarnire con foglie di basilico o prezzemolo.

Ricetta per funghi in salamoia fritti con cipolle

Se vuoi cucinare qualcosa di speciale per cena, i funghi fritti con le cipolle sono esattamente ciò di cui hai bisogno. E se non ci fossero funghi freschi, cosa fare? Prova a cucinare i funghi marinati con le cipolle e vedrai quanto piccante e gustoso risulta il piatto. Inoltre, la sua preparazione non richiede alcuno sforzo, poiché i funghi di miele sono quasi pronti.

• Funghi di miele - 500 ml;
• Olio vegetale - 100 ml;
• Cipolla - 3 pezzi .;
• Pepe nero macinato - ½ cucchiaino;
• Verdi di prezzemolo e aneto - 1 mazzo.

1. Metti i funghi sott'aceto in uno scolapasta e risciacqua sotto il rubinetto.
2. Lasciare scolare e spalmare su una padella calda e asciutta, friggere per 15 minuti.
3. Versa l'olio e aggiungi la cipolla tritata a dadini.
4. Friggere per altri 15 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente, in modo da non bruciare.
5. Aggiungere pepe nero macinato, sale qb (se necessario) e mescolare.
6. Tomim sotto un coperchio chiuso per 5 minuti e prima di servire, decorare con verdure tritate.

Puoi aggiungere patate fritte ai funghi fritti con cipolle separatamente.Quindi i funghi in salamoia con patate e cipolle acquisiranno un gusto completamente diverso, non meno sorprendente.

Funghi fritti con cipolle e uova

I funghi fritti al miele con cipolle e uova secondo questa ricetta sono un piatto semplice e originale. Avendolo fatto solo una volta, in futuro delizierai regolarmente la tua famiglia con questa prelibatezza.

• Funghi di miele - 1 kg;
• Uova - 7 pezzi .;
• Cipolla - 5 pezzi .;
• Chiodi di garofano aglio - 6 pezzi .;
• Burro - 100 g;
• Paprika e pepe nero macinato - ½ cucchiaino;
• Verdure tagliuzzate - 50 g;
• Maionese - 100 ml;
• Sale qb.

Come cucinare i funghi, fritti con cipolle e uova, vedere le istruzioni dettagliate.

• I funghi di miele vengono fatti bollire in acqua per 20 minuti e disposti su un setaccio per drenare.
• L'olio viene steso in una padella calda, i funghi di miele vengono introdotti e tostati a fuoco medio per 25-30 minuti.
• Le cipolle vengono tagliate a dadini e aggiunte ai funghi, l'intera massa viene fritta per 15 minuti mescolando costantemente.
• Introdotto pepe, paprika, sale qb, aglio tritato e maionese sull'aglio.
• Stufare per 15 minuti a fuoco basso sotto un coperchio chiuso.
• Nel frattempo, le uova sode vengono bollite, sbucciate e tagliate a dadini.
• Vengono introdotti nei funghi insieme alle erbe e stufati per altri 3-5 minuti a fuoco medio.

Un tale piatto può essere consumato non solo caldo, ma anche raffreddato.

In quale altro modo cucinare funghi congelati, fritti con cipolle?

Se non hai i funghi cotti per l'inverno e vuoi davvero i funghi fritti, allora il semilavorato congelato acquistato nel negozio sarà la via d'uscita. I funghi congelati, fritti con cipolle non avranno un sapore inferiore a un piatto preparato con funghi freschi di bosco.

• Funghi di miele - 500 g;
• Cipolla - 4 pezzi .;
• Olio vegetale - 70 ml;
• Sale macinato e pepe (nero) - a piacere.

1. Sbucciamo la cipolla dalla pelle, sciacquiamo sotto il rubinetto e tagliamo a metà anelli sottili.
2. Lo dividiamo in due parti e ne mettiamo uno in una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio, friggendolo fino a dorarlo.
3. Aggiungi i funghi congelati (senza scongelare), accendi il fuoco al massimo in modo che gli agarichi del miele si sciolgano.
4. Dopo aver bollito i funghi, ridurre al minimo il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando l'umidità evapora. Di tanto in tanto ci mescoliamo, non lasciando bruciare funghi con cipolle.
5. Aggiungere la seconda parte di cipolla tritata, coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti a fuoco basso.
6. Aggiungi a piacere, pepa e spegni la stufa. Se vuoi la piccantezza nei funghi, aggiungi spicchi d'aglio tritati, alloro e un paio di germogli di chiodi di garofano. Inoltre, in questa ricetta è possibile utilizzare le spezie e le spezie secondo i propri gusti, nonché modificare la quantità di ingredienti.