Funghi di miele fritti con panna: ricette con foto
Uno dei funghi di bosco più popolari è il miele, ottimo per friggere. E se aggiungi la panna, questo tandem si rivelerà delizioso. I funghi porcini decoreranno sempre un pranzo abbondante o una cena leggera. Questo piatto è perfetto per il posto e sul tavolo festivo. La delicata salsa di panna e l'aroma delicato dei funghi di miele stupiranno anche il gourmet esigente. Pertanto, offriamo a tutti gli amanti del cibo sano l'uso delle nostre ricette.
Funghi al miele con panna e formaggio
In questa versione di funghi al miele, fritti con panna, puoi usare il formaggio russo a pasta dura per esaltare il gusto della salsa cremosa.
- agarichi al miele - 600 g;
- cipolla - 3 pezzi .;
- crema - 300 ml;
- burro - 50 ml;
- sale;
- pepe nero macinato - ½ cucchiaino;
- Formaggio russo - 100 g;
- prezzemolo e aneto - 1 mazzetto.
Pulisci i funghi, risciacqua e fai bollire in acqua per 15 minuti.
Sbucciare e tagliare la cipolla in anelli sottili, friggere nel burro fino a renderlo morbido.
Introdurre i funghi alla cipolla, friggere a fuoco medio per 10 minuti.
Versare metà della panna, aggiungere sale a piacere, aggiungere pepe macinato, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, unite con la panna rimasta e unite i funghi.
Cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per 10 minuti.
Al momento di servire, cospargere ogni piatto con verdure tritate di aneto e prezzemolo.
Funghi al miele
I funghi di miele in combinazione con altri prodotti sono solo una scoperta per gli specialisti della cucina. Offriamo una ricetta passo-passo per i funghi al miele con crema con una foto. In questa forma di realizzazione, i funghi fritti vengono cotti nel forno sotto un cappello di formaggio.
- agarichi al miele - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi .;
- crema - 200 ml;
- Mozzarella - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- burro - 50 g;
- aglio - 2 pezzi .;
- patate - 4 pezzi .;
- peperoncino - ½ baccello;
- sale;
- uova - 3 pezzi .;
- prezzemolo (verdure) - 20 g.
Sbucciare le cipolle, tagliarle a cubetti e friggerle nel burro fino a dorarle.
Lessare i funghi pelati in acqua salata per 15 minuti e mettere la cipolla. Friggere a fuoco medio fino a quando il liquido evapora da loro.
Tagliare metà del peperoncino a fettine sottili, tritare l'aglio e metterlo nei funghi, soffriggere per 10 minuti.
Sbattere le uova con panna, sale e aggiungere il formaggio a pasta dura grattugiato.
Ungi una teglia con burro e distribuisci i funghi.
Sbucciare, lavare e tagliare le patate a fettine sottili.
Disporre nello stampo piccoli pezzi di “Mozzarella”, distribuire le patate tritate con lo strato successivo, versare con ripieno di uova e formaggio. Mettere in forno preriscaldato e cuocere per 20 minuti a 190 ° C.
Le verdure fresche al prezzemolo sono buone per questo piatto. Al momento di servire, macinare la casseruola con erbe tritate.
Funghi al miele con panna e aglio
In questa ricetta, i funghi con panna aggiungeranno aglio al piatto in una tonalità originale e piccante.
Inoltre, è molto importante ricordare che la crema nel piatto dovrebbe languire lentamente e non bollire, poiché l'ebollizione rapida può portare alla loro coagulazione.
- agarichi al miele - 1 kg;
- spicchi d'aglio - 7 pezzi .;
- cipolla - 2 pezzi .;
- crema (grassa) - 300 ml;
- burro - 50 g;
- pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
- paprika - 1 cucchiaino;
- sale;
- verdure all'aneto (prezzemolo).
Pulire i funghi, far bollire in acqua con sale per 20 minuti.
Sbucciate la cipolla e l'aglio, sciacquateli in acqua e tagliateli a dadini, friggeteli in olio per 5-7 minuti.
Mettere i funghi in cipolla e aglio, friggere per 15 minuti, salare, pepare e cospargere con la paprika, mescolare.
Versare nella panna e cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino ad addensare.
Mettere i funghi su piatti porzionati, cospargere con aneto verde tritato e servire.
