Come cucinare i funghi prataioli con la panna

Non è necessario attendere il periodo autunnale per raccogliere i funghi per cucinare qualcosa di gustoso da loro. Ad esempio, i funghi prataioli preferiti da tutti con la crema possono essere messi sul tavolo in qualsiasi momento dell'anno. Questi corpi fruttiferi sono sempre disponibili, poiché vengono coltivati ​​su una scala di produzione.

Vale la pena notare che puoi cucinare funghi con panna non solo in padella o in forno, molte casalinghe usano attrezzature moderne - una pentola a cottura lenta. Per cucinare vengono utilizzati funghi freschi, congelati, in scatola e persino secchi, e ogni volta si ottiene un gusto unico.

Funghi prataioli fritti con cipolle in crema in una padella

Funghi fritti con panna in padella, serviti con patate lesse. Questo delizioso piatto è davvero insolito e farà sicuramente appello ai tuoi familiari.

• 1 kg di funghi;
• 300 ml di crema al 15%;
• Sale - regolabile a piacere;
• 3 teste di cipolla;
• 10 piselli di pepe nero;
• 2 spicchi d'aglio;
• Olio vegetale;
• Verdi - facoltativi.

Si propone di cuocere i funghi prataioli con la panna in una padella secondo la ricetta con una descrizione dettagliata in modo che sia più facile far fronte al processo.

1. Tagliare le estremità delle gambe da ogni champignon, rimuovere il film e tagliarlo a cubetti.
2. Tagliare la cipolla a strisce sottili, mettere l'olio versato in una padella calda, friggere fino a quando leggermente dorato.
3. Metti un cucchiaio a fessura senza olio in un piatto separato e invia i cubetti di funghi nella padella.
4. Friggere a fuoco vivo fino a quando il liquido evapora.
5. Salare a piacere, aggiungere piselli di peperoni e spicchi d'aglio tritati.
6. Mescolare e friggere fino a doratura, versare la panna, aggiungere le cipolle fritte.
7. Copri la padella, riduci al minimo la fiamma e friggi per 10 minuti.
8. Tra 2 minuti fino alla fine del processo versare verdure tritate, mescolare.

Ricetta per funghi con panna in una pentola a cottura lenta

L'opzione di cucinare i funghi prataioli con panna in una pentola a cottura lenta deve essere nel tuo libro di cucina. Un piatto così delizioso può essere preparato per due in una serata romantica o per i pasti in famiglia - solenne e ordinario.

• 700 g di funghi;
• 2 teste di cipolla;
• 400 g di pollo;
• 300 ml di crema;
• 50 g di burro;
• Sale, erbe e spezie sono regolabili a piacere.

Offriamo una ricetta dettagliata per funghi con panna in una pentola a cottura lenta.

1. Accendi la pentola a cottura lenta in modalità "Frittura", lasciala riscaldare per 2-3 minuti. e metti il ​​burro in una ciotola.
2. Una volta che il burro si è sciolto, metti la cipolla sbucciata e tagliata a metà degli anelli in una ciotola e friggi fino a doratura per 5-7 minuti.
3. Champignon pre-preparati e pelati tagliati a cubetti, filetto di pollo con strisce sottili.
4. Aggiungi i funghi e la carne alla cipolla in una pentola a cottura lenta e fai rosolare per 15 minuti.
5. Inserisci la panna, sale a piacere, aggiungi le spezie a tua discrezione e mescola.
6. Attiva la modalità "Estinzione" per 40 minuti. e i primi 20 minuti Non chiudere il coperchio.
7. Quindi chiudere e dopo il segnale cospargere il piatto con erbe tritate.Servire con riso bollito a grani lunghi o teneri purè di patate.

Funghi prataioli cotti al forno con panna

I funghi cremosi cotti in forno hanno un aroma straordinario e un gusto unico. Un pasto così abbondante troverà sicuramente i suoi fan al tavolo da pranzo. Cuocere i funghi in vasi di ceramica o noci di cocco porzionate.

• 1 kg di funghi;
• 300 ml di crema;
• 3 teste di cipolla;
• Sale e pepe nero;
• Olio vegetale

Funghi con peperone, panna e formaggio

In questa forma di realizzazione, i funghi vengono cotti con panna e formaggio. Delicata salsa di panna e crosta di formaggio aggiungono raffinatezza al piatto.

• 1 kg di funghi;
• 3 teste di cipolle bianche;
• 2 peperoni dolci;
• 300 ml di crema;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• Prezzemolo e aneto - a piacere;
• Sale e paprika sono regolabili a piacere.

1. I funghi vengono lavati, tagliati, tagliati in una teglia, versati sopra e cosparsi di paprika.
2. Successivamente, viene disposto uno strato di cipolla bianca tagliata a metà anelli, quindi il pepe tagliato a strisce.
3. La panna viene mescolata con mezzo formaggio grattugiato, versato sulla superficie del futuro piatto.
4. Il modulo viene posto in un forno preriscaldato, la temperatura viene impostata a 180 ° C e cotta per 40 minuti.
5. Tra 15 minuti fino al momento stabilito, rimuovere il modulo, cospargere con il formaggio rimanente e le erbe tritate.
6. Metti nel forno e attendi fino a quando appare la crosta.

La ricetta per i funghi con carne, panna e formaggio

Questa ricetta per funghi con panna e formaggio prevede l'aggiunta di un altro ingrediente: la carne. Un piacere cucinato in padella è abbondante e appetitoso, e non richiede nemmeno un contorno aggiuntivo.

• 700 g di maiale (polpa);
• 500 g di funghi;
• 2 cipolle;
• 100 ml di acqua frizzante;
• 300 ml di crema al 15%;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 50 ml di olio vegetale;
• 2 foglie di alloro;
• ½ cucchiaino pepe nero macinato;
• 1 spicchio;
• Salt.

1. Risciacquare la carne, tagliarla a strisce sulle fibre, non più lunga di 5 cm.
2. Lavare i funghi e tagliarli a pezzi grandi, mettere in un piatto.
3. Scaldare una padella profonda con un fondo spesso, aggiungere olio e mettere la carne.
4. Friggere fino a quando il maiale diventa dorato.
5. Aggiungi funghi, cipolle tritate e alloro, mescola e friggi per 10 minuti.
6. Versare in acqua frizzante e cuocere a fuoco lento la carne con i funghi a fuoco minimo con il coperchio aperto per 30 minuti.
7. Versare la panna, sale, aggiungere chiodi di garofano e pepe macinato, mescolare.
8. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grossa e cuocere nuovamente a fuoco lento per 15 minuti.

Crema di funghi prataioli con patate

Se hai la panna e i funghi prataioli nel tuo frigorifero, ti consigliamo di preparare un piatto indipendente per cena: i funghi champignon al forno con panna e patate.

• 600 g di patate;
• 700 g di funghi;
• 2 teste di cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 300 ml di crema;
• 100 g di formaggio fuso;
• 2 cucchiai. l. acqua;
• 2 rametti di timo;
• Il sale e il pepe nero macinato sono regolabili a piacere.

Per maggiore praticità, usa la ricetta con una foto di funghi prataioli con panna e patate.

1. Sbucciate la cipolla, sciacquatela con acqua e tagliatela a cubetti.
2. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la cipolla e friggere per 5 minuti, mescolando costantemente.
3. Risciacqua i funghi, asciugali un po ', adagiati su un asciugamano, tagliati a strisce grandi.
4. Aggiungere alla cipolla, friggere per 10 minuti, aggiungere sale a piacere e pepe nero, mescolare.
5. Friggere per 5 minuti, aggiungere l'aglio schiacciato attraverso una pressa e mescolare di nuovo.
6. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cerchi sottili, aggiungere sale e pepe, versare un po 'di olio d'oliva e mescolare.
7. Sul fondo della teglia unta, adagiare le patate in modo uniforme, versare 2 cucchiai. l. acqua.
8. Metti i funghi con le cipolle sopra, versa la panna, metti il ​​timo e copri con un foglio.
9. Metti in forno e cuoci per 40-50 minuti. a 180 ° C.
10. Tra 10 minuti fino alla fine, rimuovere la pellicola, cospargere con uno strato di formaggio grattugiato e continuare a cuocere fino alla fine del programma.

Champignon con panna e verdure

Funghi cotti con panna e verdure - non solo gustosi, appetitosi, profumati e luminosi, ma anche salutari.

• 1 kg di funghi;
• 2 carote e cipolle;
• 400 ml di crema;
• 3 spicchi d'aglio;
• Burro e olio vegetale - per friggere;
• Sale, pepe nero ed erbe sono a vostro gusto.

Una ricetta con una foto di funghi prataioli con crema e verdure aiuterà le casalinghe a svolgere correttamente l'intero processo.

1. Risciacqua i funghi, asciugali e tagliali a pezzetti.
2. Sbucciate le cipolle e le carote, sciacquatele, tagliatele a cubetti e friggetele in una quantità uguale di burro e olio vegetale fino a doratura.
3. Aggiungi i funghi prataioli, mescola, friggi a fuoco minimo per 10 minuti.
4. Mescolare la panna e l'aglio schiacciato, aggiungere sale e pepe macinato, mescolare e versare nei funghi con le verdure.
5. Con il coperchio aperto, cuocere a fuoco lento il contenuto della padella per 10 minuti. sopra un piccolo fuoco.
6. Prima di servire, decorare il piatto con foglie verdi di aneto o prezzemolo. Servire con patate o riso bolliti, nonché un contorno per piatti di carne.