Come cucinare funghi prataioli in vaso

Inutile dire che i piatti con i funghi sono speciali, insoliti, gustosi. E se sono preparati in vaso - questa è una doppia gioia sia per i piccoli che per gli adulti. Aggiungendo altri ingredienti a questo fungo, che si tratti di verdure, carne o cereali, puoi ottenere una varietà di piatti e risolvere facilmente la domanda quotidiana: cosa servire sul tavolo per soddisfare tutti i membri della famiglia.

Le ricette di funghi prataioli presentate in pentole con le foto fornite qui aiuteranno a comprendere anche i preparativi difficili, indipendentemente da chi cucina: un professionista o un principiante.

Ricetta Chakhokhbili con funghi, pollo e pomodori in vaso

Gli ingredienti

• pollo - 2 kg
• pomodori - 4 pezzi
• carote - 2 pezzi
• aglio - 5 chiodi di garofano
• cipolla - 1 pz.
• funghi prataioli - 300 g
• green - 0.4 raggi
• burro - 40 g
• farina di grano tenero - 4 cucchiai. l.
• spezie per pollo - 2 cucchiaini.
• brodo - 1 litro
• sale, pepe nero - a piacere

Conoscendo la ricetta chakhokhbili con funghi prataioli in vaso, puoi preparare un ottimo pranzo o una cena per la tua famiglia e non dovrai chiamare il tavolo due volte, perché l'aroma di questo piatto risveglierà il tuo appetito prima che sia pronto.

Laviamo il pollo, tagliato in porzioni, che dovrebbero essere piccole. Puoi usare i kit di pollo già pronti per chakhokhbili. Friggere leggermente il pollo nel burro in modo che sulla pelle appaia una crosta dorata, mentre il pollo non deve cuocere completamente. Pollo fritto e trasferimento in una ciotola d'oca o in una padella con pareti spesse. Nel grasso di pollo rimasto nella padella, friggi leggermente le cipolle tritate finemente, quindi aggiungi le carote finemente grattugiate alla cipolla, dopo aver fritto le verdure, aggiungi le fette di pomodoro per 1 minuto.

Dopo altri 2-3 minuti, aggiungi i funghi prataioli tritati finemente, condisci le verdure con le tue spezie preferite, sale, pepe nero. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Quando le verdure sono morbide e fritte, aggiungi la farina setacciata, mescolando continuamente, friggi la miscela di verdure per 2-3 minuti.Successivamente, spostiamo le verdure dalla padella alla padella al pollo, riempiamo tutto con brodo e mescoliamo molto bene. Mettiamo la padella a fuoco lento e facciamo sobbollire, mescolando regolarmente. A seconda del pollo, devi stufare da 40 minuti a 2 ore. La carne dovrebbe essere dietro l'osso. Dopo che il pollo è pronto, spremi l'aglio nella padella, rimetti il ​​coperchio al suo posto e lascia riposare per un minuto. Prima di servire, decorare con erbe.

Ricetta del forno per funghi in pentole cotte in forno

Gli ingredienti

• 200 g di agnello
• 150 g di funghi freschi
• 150 g di fagioli
• 70 g di cipolle
• 40 g di concentrato di pomodoro
• 100 g di pomodori
• 30 g di margarina
• 50 g di panna acida
• 20 g di formaggio
• 7 g di erbe aromatiche, sale e spezie qb

Il forno con funghi in vaso nel forno può essere preparato in diversi modi, ma questa ricetta ha un sapore e un aroma davvero magici. È sempre percepito con il botto sia dai membri della famiglia che dagli ospiti.

Manzo in vaso con funghi e patate in vaso

Gli ingredienti

• 1 kg di carne bovina
• 100 g di lardo fuso
• 200 g di champignon
• 800 g di patate novelle
• 300 g di cipolla
• 150 g di panna acida
• sale

1. Tagliare la carne (3-5 fette per porzione), friggere in uno strutto fuso con anelli di cipolla.
2. Metti la carne e le cipolle in una pentola, aggiungi i funghi bolliti e tritati, i tuberi interi di medie dimensioni o le fette di patate sbucciate, il sale, versa il brodo in cui sono stati cotti i funghi e stufati.
3. Quando i funghi porcini in vaso insieme agli altri ingredienti sono quasi pronti, aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti.

Ricetta di patate con funghi, carne e aglio in una pentola

Gli ingredienti

• 800 g di carne
• 1 kg di funghi prataioli
• 4 tuberi di patata
• 2 carote medie
• 1 cucchiaio. l. panna acida
• 6 cucchiai. l. olio vegetale
• 1 spicchio d'aglio, sale

1. Risciacquare la carne, tagliarla a strisce, friggere in una padella con una piccola quantità di olio.
2. Lessare i funghi in acqua salata e friggerli in una padella separata in 3 cucchiai. l. olio vegetale.
3. Sbucciare le patate, tagliarle a strisce e friggerle fino a metà nel grasso rimasto dopo aver fritto la carne.
4. Sbucciate le carote, grattugiate e friggetele in 2 cucchiai. l. olio.
5. Metti i prodotti nella pentola nel seguente ordine: carne, funghi, patate, carote. Sale, grasso con panna acida.
6. Metti le patate con funghi e carne in una pentola in forno e fai sobbollire a fuoco lento fino a cottura e, quando servi, cospargi il piatto con aglio tritato.

Maiale cotto al forno con funghi in vaso

Gli ingredienti

• 500 g di maiale
• 500 g di fagiolini
• 250 g di champignon
• 2 cipolle
• 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
• 4 pomodori
• 1 uovo
• 1 cucchiaino farina
• 1 cucchiaio. l. panna acida
• 0,5 tazze di formaggio grattugiato
• sale, pepe

La carne di maiale con funghi in pentole al forno è un piatto molto ricco e aromatico che può essere preparato per il pranzo o servito sul tavolo festivo.

La sua ricetta è descritta in dettaglio di seguito.

Risciacquare la carne, tagliarla a cubetti e friggere con cipolle sbucciate e tritate e pomodori a fette fino a metà pronto.

Metti la carne fritta in una pentola, aggiungi i baccelli di fagioli, spezzati a metà, versa acqua calda, sale, pepe e cuoci a fuoco lento.

Lavare i funghi, tagliarli a fette, cuocere a fuoco lento in una ciotola separata fino a renderli morbidi, aggiungere il concentrato di pomodoro, l'uovo e la panna acida, cospargere di farina, stufare un po 'di più.

Mescolare i funghi con carne e fagioli, cospargere con formaggio grattugiato. Metti il ​​maiale e i funghi in pentole in un forno moderatamente riscaldato in modo che il piatto sia cotto fino a cottura.

Patate al forno con polli e funghi prataioli in una pentola

Gli ingredienti

• 3 pollo
• 500 g di patate
• 5 cipolle
• 100 g di carote
• 50 g di olio da cucina
• 50 g di champignon
• 50 g di formaggio
• prezzemolo, sale

Per la salsa

• 100 g di panna acida
• 2 cucchiai. l. farina
• 75 g di brodo di funghi, sale

1. Patate con funghi prataioli e galline in pentole al forno - un piatto tradizionale russo, nutriente, nutriente e molto gustoso. In cucina non è complicato e il risultato supera tutte le aspettative del cuoco.
2. Tagliare i polli trasformati in pezzi del peso di 40-50 g.
3. Patate sbucciate, carote, cipolle, tagliate a cubetti. Cipolle e carote si spassano separatamente l'una dall'altra.
4. Bollire i funghi, tagliarli a strisce.
5. Pezzi di polli messi in una pentola, aggiungere patate, cipolle saltate e carote, funghi.
6. Per preparare la salsa, spargere la farina senza grassi, raffreddare leggermente, versare il brodo di funghi caldo, mescolare fino a che liscio, cuocere per 20 minuti. Alla fine della cottura, aggiungere la panna acida bollita, il sale, cuocere per altri 5 minuti, filtrare e versare i pezzi di pollo.
7. Metti le galline con patate e funghi in una pentola in un forno moderatamente preriscaldato e cuoci a fuoco lento per 30-40 minuti. Cospargere il contenuto della pentola con formaggio grattugiato 10-15 minuti prima della fine dello stufato. Servire al tavolo, decorando con prezzemolo tritato.

Pesce persico con funghi in una pentola

Gli ingredienti

• 1,5 kg di pesce persico
• 1 kg di funghi prataioli freschi o secchi
• 4 cucchiai. l. olio vegetale
• 1 tazza di panna acida
• 1 tazza di brodo di pesce o carne, sale

1. Tagliare il pesce su un filetto con la pelle, rimuovere le ossa, tagliare la polpa in porzioni, salare e friggere in una padella in olio vegetale.
2. Bollire i funghi in acqua salata, piegare in uno scolapasta, quindi tagliare longitudinalmente in 2 parti.
3. Metti il ​​pesce fritto e i funghi bolliti a strati in una pentola, versa la panna acida e il brodo, metti in un forno preriscaldato per 20-30 minuti e fai sobbollire a una temperatura di 120 ° C.

Champignon al forno con rafano e panna acida

Gli ingredienti

• 1,3 kg di funghi prataioli
• 500 g di rafano
• 200 g di carote
• 1 tazza di panna acida
• sale e pepe qb

I piatti a base di funghi in vaso possono essere abbastanza semplici, che richiedono un minimo di sforzo e tempo, il che è importante per coloro a cui non piace stare a lungo sul fornello. La ricetta per un tale piatto è riportata di seguito.

Lavare i funghi e tagliarli a pezzetti. Sbucciare le carote, tagliarle a strisce, mescolare con i funghi, aggiungere rafano grattugiato, sale e pepe. Mescolare tutto accuratamente, condire con panna acida.

Metti la miscela risultante in pentole porzionate e metti in forno preriscaldato per 30-40 minuti.

Come cuocere i funghi in forno in una pentola con melanzane

Gli ingredienti

• 250 g di champignon
• 1 kg di melanzane
• 5 cipolle
• 5 uova
• 3 cucchiai. l. burro
• 4 cucchiai. l. olio vegetale
• 1 tazza di panna acida o panna acida
• aneto e prezzemolo
• sale e pepe nero qb

Come cuocere i funghi nel forno in una pentola con melanzane: molte casalinghe sono interessate, perché la combinazione di questi componenti in sé dà un ottimo gusto e aggiungendo spezie, salsa ed erbe a loro, puoi ottenere un fantastico piatto aromatico.

Scalare le melanzane con acqua bollente, sbucciarle, tagliarle a cubetti di medie dimensioni, salare leggermente e lasciare per 1 ora. Quindi spremere dal succo e friggere in una padella in olio vegetale.

Bollire i funghi, tritarli finemente e friggerli in una padella separata nel burro con cipolle pre-pelate e tritate finemente. Uova sode.

Disporre le melanzane (metà), i funghi con le cipolle e le uova a fette in vasi affettati, il pepe, il sale e il sapore, aggiungere uno strato di melanzane rimanenti. Versare il contenuto delle pentole con salsa di panna acida o panna acida.

Cuocere le melanzane con cipolle, uova e funghi in pentole con panna acida in un forno moderatamente riscaldato e cospargere con erbe tritate al momento di servire.

Funghi con uova in vaso

Gli ingredienti

• 1,4 kg di funghi prataioli
• 6 cipolle
• 4 uova
• 4 spicchi d'aglio
• 1 tazza di latte
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• sale e pepe qb

1. Prima di preparare i funghi in pentole, lavare i funghi, tagliarli a pezzetti, farli bollire in una padella in acqua salata. Sbucciare le cipolle, tritarle finemente e friggerle in una padella in olio vegetale, aggiungere ai funghi, mettere in pentole.
2. Sbattere le uova, versare il latte, aggiungere sale, pepe, aglio tritato e versare i funghi nel composto.
3. Chiudere le pentole con i coperchi, mettere in un forno preriscaldato e cuocere il piatto fino a cottura.

Patate al forno con champignon e cipolle

Gli ingredienti

• 800 g di funghi prataioli
• 1,2 kg di patate
• 300 g di cipolle,
• 100 g di olio vegetale
• spezie, sale

1. La seguente ricetta per patate con funghi prataioli in una pentola è così semplice che anche un principiante può cucinare questo piatto.
2. Lavare i funghi, tagliarli a fette, friggerli in una padella sott'olio. Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle e friggerla in un'altra padella sott'olio.
3. Sbucciare le patate, tagliarle a fette grandi, mescolare con funghi e cipolle preparati, trasferirli in una pentola, aggiungere sale, spezie, versare un po 'd'acqua.
4. Metti i funghi prataioli in una pentola di patate in un forno preriscaldato e fai sobbollire per 25-30 minuti a fuoco medio.

Funghi con fagioli ed erbe in una pentola

Gli ingredienti

• 1 kg di funghi prataioli
• 700 g di fagioli rossi
• 3 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
• 1 bicchiere d'acqua
• 1 mazzetto di coriandolo verde
• 1 mazzo di cipolle verdi, sale e pepe qb

1. Le ricette con funghi prataioli in una pentola possono essere complesse e semplici, a seconda della composizione del piatto e della tecnica della sua esecuzione, ma invariabilmente si dilettano con il loro gusto. La prossima ricetta è deliziosa e semplice.
2. Risciacqua i fagioli e immergili per 3 ore in acqua fredda. Quindi scaricare l'acqua e far bollire i fagioli fino a cottura.
3. Lavare i funghi, farli bollire in una padella separata in acqua salata, tritare finemente.
4. Mescolare i fagioli con i funghi e disporli in vasi.
5. Aggiungi il coriandolo e la cipolla tritati al concentrato di pomodoro, sale, pepe, versa acqua calda e versa i fagioli ottenuti con il composto.
6. Pentole in forno e cuocere per 20 minuti a fuoco basso.

Cavolo bianco con fagioli e funghi prataioli in una pentola

Gli ingredienti

• 400 g di cavolo
• 100 g di fagioli in scatola
• 30 g di funghi secchi
• 2 cipolle
• 50 g di burro
• 2 cucchiai di olio vegetale
• pepe, sale

Lavare il cavolo, tritare. Sbucciate, lavate, tritate finemente la cipolla e friggetele in olio vegetale.

Metti il ​​cavolo in una pentola, aggiungi le cipolle, i funghi pre-ammollati, mescola e cuoci a una temperatura di 240 ° C e un'alta velocità della ventola di 25 minuti. Aggiungi fagioli, sale, pepe, burro, cuoci per altri 15 minuti alla stessa temperatura e velocità media della ventola.

Funghi cotti in una pentola di cavolo, fagioli e cipolle: un'ottima opzione per una cena leggera per tutta la famiglia.

Champignon arrosto con patate in una pentola

Gli ingredienti

• 250 g di champignon
• 10 patate
• 2 cipolle
• 2 cucchiai. l. panna acida
• 2 cucchiai. l. burro
• sale

Per preparare l'arrosto, sciacquare, tagliare e friggere i funghi nel burro per 10 minuti. Aggiungi la cipolla tritata, mescola, fai sobbollire altri 10 minuti. Aggiungi la panna acida. Metti le patate tritate in una pentola, metti i funghi, aggiungi di nuovo le patate. Salare, versare un po 'd'acqua.

Cuocere le patate con funghi prataioli in pentole in forno fino a cottura (40–45 minuti), quindi lasciare mescolare per altri 5-10 minuti. Servire caldo.

Pesce con patate e funghi in una pentola

Gli ingredienti

• 6 pezzi patata
• 300 g di filetto di pesce
• 2 cipolle
• 2 cucchiai. cucchiai di olio
• 30 g di funghi secchi
• mezzo bicchiere di farina, sale

1. Le ricette con funghi in pentole nel forno includono piatti a base di pesce, in quanto si abbina bene con funghi, verdure e spezie.
2. Tagliare a dadini il filetto di pesce, arrotolare il pangrattato e friggerlo in una padella.
3. Funghi secchi pre-impregnati tritati finemente e friggere con le cipolle.
4. Taglia a dadini le patate sbucciate e friggetele leggermente.
5. Metti le patate, il pesce fritto, i funghi, le cipolle a strati in una pentola e di nuovo le patate.Versare olio e brodo di pesce, sale qb e cuocere a fuoco lento fino a quando saranno teneri. Al momento di servire, cospargere con verdure tritate finemente.

Funghi con grasso di manzo e maiale in vaso

Gli ingredienti

• 1 kg di carne bovina
• 50 g di grasso di maiale
• 100 g di champignon
• 200 g di cipolla
• 2 kg di patate
• 100 g di olio di semi di girasole
• 200 g di panna acida
• 500 g di brodo di funghi
• sale, pepe - a piacere

1. La ricetta per la carne con funghi in una pentola è una delle più popolari tra le casalinghe, in quanto aiuta a preparare una cena sana e nutriente e gustosa per tutta la famiglia.
2. Tagliare la carne preparata a pezzetti, cospargere di sale, pepe, soffriggere, mettere in una padella e cuocere a fuoco lento fino a quando sono teneri con carote, cipolle in brodo di carne.
3. Lessare i funghi, tritarli e friggerli con le cipolle. Tagliare le patate e friggerle. In pentole mettere patate, stufati, funghi con cipolle.
4. Versare la carne in pentole con funghi e altri componenti con panna acida, brodo di funghi e cuocere in forno.

Zuppa con patate, pollo, noodles e funghi in vaso

Gli ingredienti

• 300 g di pollo
• 2 l di acqua
• 3 patate
• 1 cipolla
• 80 g di radice di sedano
• 2 cucchiai. l. burro
• 100 g di champignon freschi
• 2-3 foglie di alloro
• 120 g di panna acida
• prezzemolo tritato finemente
• sale e pepe qb

Per gli spaghetti

• 2 uova
• un pizzico di sale
• 150 g di farina di frumento

I funghi con pollo e patate in vaso possono anche essere preparati sotto forma di zuppa con un brodo ricco e aromatico, devi solo fare un piccolo sforzo e fare scorta in tempo. Ma il risultato ne vale la pena.

Versare il pollo in 1 litro di acqua fredda, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco medio per 40–45 minuti. Togliere dal brodo, separare dalle ossa e disporre in vasi di terracotta.

Sbucciate le patate e tritatele finemente. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Risciacquare e tritare finemente il sedano. Metti le patate nel brodo, cuoci per 10-12 minuti.

Scalda un po 'di panna in una padella, fai soffriggere le cipolle fino a quando diventa trasparente, aggiungi il sedano e friggi per altri 2-3 minuti. Trasferire in brodo, portare ad ebollizione e togliere dal fuoco.

Sbucciare i funghi, tritarli finemente. Versare 1 litro di acqua fredda, cuocere a fuoco medio per 10 minuti, rimuovendo la schiuma. Getta i funghi in uno scolapasta, salva il brodo, aggiungi il sale a piacere e fai bollire. Aggiungi funghi alle pentole di carne. Versa il brodo con le patate nelle pentole.

Cucina i noodles. Sbattere leggermente le uova, aggiungere il sale. Versando gradualmente la farina setacciata, impastare la pasta ripida. Arrotolare in uno strato di 2-3 mm di spessore, tagliarlo a fettine sottili, spolverare con farina e mescolare leggermente. Disporre le tagliatelle in vaso.

Versare il brodo di funghi in ogni pentola, coprire con i coperchi o coprire bene con un foglio.

Cuocere la zuppa di noodles di patate e pollo con funghi in una pentola, cuocere in forno per 25 minuti a 180 ° C, quindi togliere dal forno, aggiungere panna acida ed erbe aromatiche a ciascuno, servire.

Funghi con verdure e panna acida in una pentola

Gli ingredienti

• 100 g di funghi freschi
• 100 g di patate
• 1 testa di cipolla
• 100 ml di olio vegetale
• 2 pomodori
• 100 g di panna acida
• 20 g di formaggio
• sale qb

Funghi con verdure in panna acida in una pentola - un piatto leggero, dietetico, ma allo stesso tempo abbondante che può essere cucinato anche a digiuno.

Friggere funghi, patate e cipolle singolarmente sott'olio. Metti fette di pomodori, funghi fritti, patate fritte e cipolle in una pentola di terracotta. Salare tutto, versare la panna acida, cospargere con formaggio grattugiato e cuocere in forno.

Solyanka di maiale, patate e funghi in vaso

Gli ingredienti

• 300-400 g di maiale
• 150 g di salsicce cotte
• 150 g di champignon in scatola
• 3 patate medie
• 1,5 cubetti di qualsiasi brodo
• 3 sottaceti medi
• carote
• ketchup,
• aglio, erbe aromatiche, alloro
• 1 litro di acqua bollente

La solyanka di maiale, patate e champignon in pentole con l'aggiunta di sottaceti e salsicce risulta essere ricca e molto profumata.

Tagliare carne, carote, patate, salsiccia, cetrioli a cubetti a cubetti. Trita cipolle, aglio, erbe. Disporre i cibi preparati in pentole, versare acqua bollente. Cuocere solyanka sulla griglia inferiore per 40–45 minuti a una temperatura di 260 ° C, la velocità della ventola è alta.

Per ottenere una deliziosa schiuma in un hodgepodge 10 minuti prima della fine della cottura, puoi rimuovere i coperchi dalle pentole.

Prima di servire, aggiungi 1 cucchiaio di panna acida o maionese alle pentole.

Gnocchi in una pentola con funghi prataioli secchi

Gli ingredienti

• 200 g di gnocchi
• 1/2 tazza di latte
• 30 g di funghi secchi
• sale

Entrambi gli gnocchi con funghi prataioli in una pentola piaceranno sia agli adulti che ai bambini, perché questo piatto si rivela succoso e molto gustoso.

I funghi secchi versano il latte e lasciano gonfiare. Immergi gli gnocchi in acqua bollente salata e cuoci per 3 minuti. Quindi metti gli gnocchi in una pentola con funghi e latte, sale. Chiudere la pentola con un coperchio e mettere in forno per 15-20 minuti. Invece di funghi secchi, puoi usarne 100 freschi.

Servi il piatto in pentole, molto caldo.

Grano saraceno con funghi prataioli secchi in una pentola

Gli ingredienti

• 200 g di grano saraceno
• 350-400 g di champignon
• 10 g di funghi secchi
• 1 carota
• 1 cipolla
• 30 g di burro
• sale

La cottura del grano saraceno con funghi prataioli in una pentola inizia con la lavorazione delle verdure: lavare le cipolle, sbucciare, tagliare, sciacquare le carote, sbucciare, grattugiare. Friggere tutti insieme nel burro. Lavare i funghi, sbucciarli, tagliarli in quarti, aggiungere nella padella alle verdure, friggere, mescolando di tanto in tanto, 10-15 minuti, sale. Macina i funghi secchi in polvere o macina in un macinacaffè. Ordina il grano saraceno, risciacqua, metti in una forma resistente al calore, versa 400-500 ml di acqua bollente salata. Metti i funghi con le verdure e cospargi di polvere di funghi. Coprire lo stampo con un coperchio o un foglio, cuocere a fuoco lento per 1 ora a una temperatura di 180 ° C.

Ricetta di maiale con champignon e prugne secche in una pentola

Gli ingredienti

• 500 g di maiale
• 12 piccoli frutti di prugna
• 100 g di petto affumicato
• 500 g di cavolo
• 500 g di crauti
• 50 g di champignon secchi (o 100 g freschi)
• 2 cipolle
• 2/3 di tazza di vino rosso
• 1/2 cucchiaino di spezie (pepe, cumino, rosmarino, aneto, peperoncino)
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• 2 cucchiaini di sale

La ricetta del maiale con funghi in una pentola non è complicata e il risultato piacerà sicuramente anche a una casalinga inesperta che ha deciso di cucinare un piatto insolito.

Se usi funghi secchi, immergili. Mescolare con i crauti, aggiungere 1 tazza di acqua fredda, alloro e cuocere a fuoco lento per 30 minuti sotto il coperchio. Taglia a dadini la cipolla, friggi nell'olio, aggiungi i pezzi di carne e friggi tutto per 10-15 minuti.

Tritare il cavolo fresco. Metti la carne nei crauti. Aggiungere il petto tritato, le prugne secche e condire con spezie e sale. Aggiungere il cavolo fresco, versare un bicchiere di acqua fredda, coprire e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Dopo 1 ora, aggiungi vino rosso, mescola e fai sobbollire altri 30 minuti. Servire molto caldo.